دقيق البازيلا

دقيق البازيلا

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
بازيلاء

طريقة طهو

• البازلاء رخيصة وليس نقص في المعروض. ودقيق البازلاء مكلف للغاية. ولا يمكن لكل متجر شرائه.
• لكني أفعل ذلك بنفسي.
• حسب وصفة جدتي.
• انقع البازلاء. عادة ما أضعه في الليل.
• نحن نغلي. لكن ليس قبل الغليان. يجب غلي البازلاء ولكن لا تزال صلبة.
• ضع البازلاء على ورق الخبز. فرن على حرارة 100 درجة لكن اترك الباب مواربا قليلا. وضعتها الجدة في موقد التبريد.
• في حوالي ساعة نلف البازلاء بمسمار. بعد ساعة نتدحرج مرة أخرى.
• نضع البازلاء لتجف أكثر. 3 ساعات بالتأكيد. غادرت الجدة الليلة.
• ادفع البازلاء.
• نحن نفرز. تبقى الفتات في المنخل. نحن لا نرميها بعيدا! سوف تساعدنا إذا أردنا صنع حساء البازلاء الفوري. إنه مجرد منقذ عندما لا يكون هناك وقت.
• وهذا هو هدفنا - دقيق البازلاء. يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة منه.
• سيكون هناك وقت - سأضع الوصفات.

ملحوظة

لماذا لم أطحن البازلاء النيئة على نفس آلة الحصاد؟
كل شيء بسيط. الدقيق والحصى لدي لن يجعل الوجبة النهائية (كما نقول) ثرثرة ، أي لن يكون هناك زيادة في تكوين الغاز بين الأكل. لأن البازلاء مرت بمعالجة حرارية طويلة. هذا هو أول زائد.
ثانيًا: غالبًا ما تُعطى المنتجات المصنوعة من البازلاء المطحونة مثل البازلاء النيئة. الطعم ليس لطيفا جدا.
ثالثًا: يتم طهي المنتجات المصنوعة من الدقيق بشكل أسرع.

تم تخزين الدقيق لمدة شهرين دون المساومة على الجودة. لم أحاول مرة أخرى. تستحق Krupka بسهولة ستة أشهر في وعاء زجاجي مغلق.

إيرينا ، لدينا قسم محتويات المكونات وملحقات قسم الخبز ، بما في ذلك مواضيع الدقيق.
كيفية طحن الدقيق من مختلف الحبوب والحبوب في المنزل

يُنصح بنقل الوصفة الخاصة بك إلى هذا القسم ، إلى قاعدة البيانات العامة للمنتدى ، وستكون موجودة هناك

شكرا لوصفة الدقيق

أوافق على أنه سيكون أكثر ملاءمة لها هناك. إن الأمر مجرد أن المشرفين أخذوا وصفة تحضير النشا في هذا القسم. وأنا ، على سبيل المقارنة ، أضفت هنا وصفة لدقيق البازلاء.

لكن لدي أيدي ربط. لا أعرف كيفية نقل Temko إلى القسم المطلوب. هل يستطيع الوسطاء المساعدة؟

[تاتيانا]

تاتياناويمكن ترك وصفة؟ وإعطاء إشارة هناك

[ايرا]

ايرا، ولماذا نبعثر مكونات الخبز في المنتدى؟ لطرح الأسئلة "أين تجد" مرة أخرى لاحقًا؟ بعد كل شيء ، كان الموضوع موجودًا لسنوات عديدة ، والوصفة أكثر ملاءمة لمكونات الدقيق من مجرد نصيحة مفيدة.

[توفي]

توفييا إيرينا شكرا على الوصفة! احفظها!
أينما كان ، لن أفقده الآن.
الآن سأصنع نودلز القمح والبازلاء على آلة المعكرونة.

[ايرينا]

ايرينا، شكرا المرجعية

وهذا هو هدفنا - دقيق البازلاء. يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة منه.
سيكون هناك وقت - سأضع الوصفات.

ايرينا شكرا لك! دعونا ننتظر الوصفات الشيقة! ولكن بقدر ما أفهم ، يمكن إضافة مثل هذا الدقيق إلى الخبز الخبز؟

الآن سأصنع نودلز القمح والبازلاء على آلة المعكرونة.

ثم توكماشي منه:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=511705.0
جربها. طعم غير عادي للغاية. أو بالأحرى منظر غير عادي. تبدو بصريا أشبه بالمعكرونة العادية. وللتذوق - البازلاء مع اللحوم المدخنة. كسر النمط.

ولكن بقدر ما أفهم ، يمكن إضافة مثل هذا الدقيق إلى الخبز الخبز؟

بالتأكيد تستطيع.