خبز القمح مع رقائق 7 حبوب لكل موقد (فرن)

[لكن يمكن خبز هذا الخبز بالكامل في صانع الخبز عن طريق عجن العجين وفقًا لقواعد الخبز الأساسي.]

خبز القمح مع رقائق 7 حبوب لكل موقد (فرن)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	450 جرام
7 رقائق حبوب	50 غ
ماء دافئ	150 مل
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
سكر بني	3.5 ملاعق كبيرة. ل.
الزبدة (تذوب في الماء الساخن)	25 جرام
خميرة	جاف 7 جم 10-11 جم طازج
بيضة	حاسب شخصي 1.
حليب	50 مل
بذور زهرة عباد الشمس	50 غ
خليط بهارات الخبز	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• تعجن العجينة في محضر الطعام وتخبز في الفرن.
• لكن يمكن خبز هذا الخبز بالكامل في صانع الخبز عن طريق عجن العجين وفقًا لقواعد الخبز الأساسي.
• - يُسكب الماء الساخن في كوب ويذوب الزبدة فيه.
• - اخلطي الماء مع الزبدة والبيض والسكر والملح والحليب والدقيق في محضر الطعام وابدئي في عجن العجينة.
• - بعد بضع دقائق (عندما ينقع الدقيق بالسائل) نضيف جميع الرقائق واستمر في عجن العجينة. في الدمج ، يستغرق هذا حوالي 10 دقائق بسرعة منخفضة. ثم أضف 2/3 عدد البذور واعجن لبضع دقائق.
• - تحقق من حالة kolobok - kolobok مرغوب فيه مع مرونة متوسطة ، ولكن اجعله حسب ذوقك.
• - نضع العجينة في الفرن على درجة 30 مئوية حتى تتضاعف. أقوم بتوزيع العجين في نفس وعاء محضر الطعام الذي كنت أعجنه. لمنع العجين من الالتصاق بالوعاء ، أضف 1/3 ملعقة كبيرة. لتر من الزيت النباتي.
• - بعد التدقيق الأول ، تشكل كعكة مسطحة بسماكة 2-2.5 سم من العجينة ، تقطع السطح إلى شرائح ثم توضع على الطبقة الثانية في التدقيق عند 30 درجة مئوية حتى تتضاعف.
• - بعد التدقيق ، دهن سطح الكيك بالبيض المخفوق ورشي البذور المتبقية. نعيدها إلى الفرن.
• ثم نرفع درجة الحرارة بمقدار 180 درجة مئوية ونبدأ في الخبز حتى تصبح طرية.

ملحوظة

رأيت في مجلة مجموعة وصفات وصفة "خبز بالحبوب من 5 حبوب".
أردت أن أكرر.
ولكن ، كما هو الحال دائمًا ، يتم كتابة شيء ما ، ولكن عندما يتم عجن العجين ، يظهر الآخر على الفور ، ولا يتطابق مع ما هو مكتوب بأي شكل من الأشكال.
سأفعل ذلك بطريقتي الخاصة - كما اتضح.
أحب هذا. الوصفة لها الحق في الحياة.
اتضح أنه خبز مائدة عادي ، ومناسب للغداء والفطور.

بشهية طيبة للجميع

وصفات مماثلة

خبز الخميرة مع 10 حبوب (nata_zvezda)

خبز اللبن الرائب مع خليط من "8 حبات طن" (ريدموند 1902) (قطة برية)

خبز من خليط "5 حبات" (صانع الخبز) (Ksyushk @ -Plushk @)

المشرف ، ما هي رقائق "7 حبوب"؟ هل هذا خليط جاهز؟ أي شركة؟



أم هي عصيدة؟



طبخ سريع أم طويل؟

[7 حبوب]

حبوب "7 حبوب"تباع في صناديق (أكياس) في أقسام الحبوب ومنتجات الدايت.
هناك 3-4-5 حبات أو 8 حبات. رقائق طويلة مسلوقة. اي شيء سيفعل.

أنا لا أشتري العصيدة أبدًا ، فهي دائمًا مصنوعة من رقائق سريعة الغليان

واضح. نعم ، أعرف 3 و 4 و 5 حبوب. حتى أنني خبزت خبزًا بخمسة حبوب. لكني لم أر قط 7 حبوب. إما أنهم لم يأخذوها إلى بلدتنا الصغيرة ، أو لم أهتم ... سأضع في اعتباري ، بالتأكيد سأبحث في المتجر. اريد ان اخبز.