عجينة لنودلز الحنطة السوداء

عجينة لنودلز الحنطة السوداء

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
طحين الحنطة السوداء	135 جرام
دقيق القمح	165 جرام
بيض كبير	3 قطع
زيت نباتي	حسنا. 5 ملاعق كبيرة. ل.
ملح
ماء	2-3 ش. ل.

طريقة طهو

• نضع المنتجات في دلو من آلة الخبز (حتى الماء) ، ونضبط وضع الزلابية ونراقب عملية العجن. في عملية العجن يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء.
• لن يتم جمع العجين في كعكة ، سيكون على شكل قطع. بعد العجن ، أخرجيها على السبورة واسحقها في كعكة بيديك. العجينة مرنة للغاية وتناسب نفسها جيدًا. يوضع على لوح مغطى بالدقيق ويغطى بوعاء ويترك جانباً لمدة 30-40 دقيقة.
• ثم يتم لفها برفق وتقطيعها وتجفيفها.
• أستخدم رف الفرن للتجفيف. يجف لمدة يوم تقريبًا ، ولكنه يعتمد على درجة الحرارة والرطوبة في المنزل.
• 
• نضع المعكرونة المجففة في كيس بلاستيكي. احتفظ بها في الثلاجة.

ملحوظة

لقد جئت مؤخرًا عبر وصفة الحساء هذه 🔗... لا أعرف من أين أحصل على نودلز الحنطة السوداء ، وأردت المعكرونة محلية الصنع. حاولت أن أفعل ذلك بنفسي ، لقد أحببته ، ربما يكون شخص ما في متناول يدي

وصفات مماثلة

عجينة الشو للنودلز ، الزلابية ، الزلابية (مشرف)

عجينة النودلز الخضراء (مع السبانخ) (زوباستيك)

عجينة الباستا (مارسي)