خبز الجاودار مع الفواكه المجففة

خبز الجاودار مع الفواكه المجففة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق الجاودار مقشر	150 جرام
دقيق قمح أعلى. أصناف	100 جرام
5 رقائق حبوب	3 ملاعق كبيرة. ل.
الخبز الجاف كفاس	3 ملاعق كبيرة. ل.
السكر	10 جرام
ملح	3/4 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.
زيت نباتي	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	170 مل
الخوخ	20 غرام
مشمش مجفف	20 جرام

طريقة طهو

• جاء الخبز بحجم 390 جرامًا ، صغيرًا ، حيث أن صانع الخبز الخاص بي يخبز الخبز بحد أقصى 450 جرام. نضع المقادير على مبدأ الطحين في الماء كل شيء ماعدا الفواكه المجففة. بالعجن على الوضع "الفرنسي" ، في نهاية العجن ، أضفت الفواكه المجففة ، في نهاية العجن ، أطفأت الموقد ، عندما ارتفعت العجين 1.5 مرة تقريبًا (حوالي ساعة في الوقت المناسب) ، دهن كعكة راست. الزبدة ، التي يتم تشغيلها على وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة ، تبرد لمدة 30 دقيقة في دلو من HP ، حوالي ساعة على الرف السلكي. اتضح أنه لذيذ جدا
• 

الطبق مصمم ل

خرج رغيف 390 غرام

وقت الطبخ:

حوالي 3 ساعات

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

ملحوظة

هذا هو أول قمح الجاودار ، قد لا يكون صحيحًا تمامًا ، لكنه لذيذ جدًا
لقد ألهمتني "Stolichny" من PalmP ، والتي بفضلها جزيل الشكر!

وصفات مماثلة

خبز تيرولين مع فواكه مجففة في الفرن (شىء صغير براق)

خبز الجاودار بالفواكه المجففة والمكسرات (ليكا)

خبز الحبوب الكاملة مع الفواكه المجففة (أركا)