كعكة مع سوفليه اللبن الرائب

[بسكويت:]

كعكة مع سوفليه اللبن الرائب

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت:
السكر	1 ملعقة كبيرة.
طحين	1 ملعقة كبيرة.
بيض	3 قطع.
الفانيليا السكر	1 كيس
مسحوق الخبز	1 كيس
سوفليه:
خثارة (طرية أفضل)	500 جرام
حليب	1 كوب
السكر	1 كوب
زبدة	200 جرام
الجيلاتين	1 كيس
الفاكهة (أي)	300 غرام

طريقة طهو

• 
• سوفليه:
• يُخفق الجبن القريش مع السكر ، ثم يُضاف الزبدة ويُخلط جيدًا. نقع الجيلاتين في الحليب وفقًا للمخطط (لماذا وفقًا للمخطط ، هناك ببساطة الجيلاتين الذي يحتاج إلى النقع لمدة ساعة ، وأتناول الجيلاتين من Dr. تصب في خليط اللبن الرائب أثناء الخفق. لدي خلاط يقوم بكل هذه المراحل. ثم نضيف الكمثرى المفرومة ونخلط جيدا. الكمثرى كان لي مؤتمر ، لم أستلقي ، بجد. أعتقد أنه سيكون من الأفضل فركهم على مبشرة في المرة القادمة أو استخدام مبشرة العصير حتى تذوب سوفليه في فمك.
• حضري بسكويت من عنده ما وصفة وكيف تكمن الروح. في هذه الكعكة ، استخدمت بسكويت بسيط:
• بسكويت:
• 1 كوب سكر
• 1 كوب دقيق
• 3 بيضات
• كيس واحد من سكر الفانيليا
• كيس واحد من مسحوق الخبز
• المجسم:
• أضع ثلث جزء من البسكويت في قاع حلقة التشكيل ، وأسكب نصف سوفليه ، فوق الثلث الثاني من البسكويت ، وأسكب بقية السوفليه عليها واضغط على البسكويت المتبقي. إذا كنت تريد ديكورًا على الجانبين ، فعند بداية التجميع ، أقوم بدهن الحلقة بالزبدة وألصقها بإحكام شرائح البرتقال حتى لا تتخلف عن الركب. عندما تصب السوفليه ، لا يتسرب تحت البرتقال. حسنًا ، نقوم بتزيين الجزء العلوي من الكعكة ، كما يحب أي شخص ، واللمسة النهائية - جيلي للكيك ، بحيث ينتزع التكوين بالكامل. [

وقت الطبخ:

2-3 ساعات

وصفات مماثلة

كعكة "الجمال الرائب" في طباخ متعدد باناسونيك (مزحة)

كعكة "Gentle Cloud" (جروشا)

كعكة اللبن الرائب "الخث" (تورباكوك) (نبتة)

لقد استخدمت العديد من الأشكال المختلفة لتزيين مثل هذه الكعكة.
في عيد ميلاد صديقي ، استخدمت الأناناس للزينة وداخل سوفليه.

كخيار ، بدلاً من الفاكهة ، استخدمت هلامًا متعدد الألوان في الداخل. اتضح أنه شيء مثل كعكة "الزجاج المكسور"

كما أستخدم الفواكه المعلبة مثل الخوخ:

أو التوت المجمد ، وفي هذه الحالة الكرز والفراولة:

بالنسبة لي ، لا يمكن أن تكون أشكال مثل هذه الكعكة أسهل. سهل التحضير ومفيد لنا!

شكرا على الوصفة! لفترة طويلة كنت أبحث عن وصفة سوفليه من الجبن مع الحليب وبدون كريمة!

ناتاليا ، سأحاول بالتأكيد كعكتك!

صنعت لي ناتاشا كعكة فقط بدلاً من التوت الذي صنعته باستخدام بودنغ الفانيليا من Doc. إنه لذيذ جدًا ، شكرًا مرة أخرى من عائلتنا!

ناتاشا شكرا! أخذت الوصفة بعيدا ، نحن نحب هذه النقاط! يوم الخميس ، سيتم إحضار الجبن ، لذلك سيكون هناك كعكة الخاصة بك.

لصحتك يا فتيات! اذهب لذلك ، ابتكر! ثم أرني بكل الوسائل ، فأنا مهتم بأي اختلافات في الديكور.
أنا حلوى د. استخدم Oetker ، لكن لكعكة مختلفة. ظهرت وصفة سهلة للغاية ، وأحب أن "ألف" فوق الكعكة.

اشرح pzhl "اللمسة الأخيرة للهلام" هل من الضروري فعل ذلك أم يتم شراؤه؟

وما هو الحجم الذي استخدمته ؟؟؟ اتضح بشكل جيد جدا. أود أن أجرب.

شكرا على الوصفة المصنوعة من التوت لذيذ جدا

ناتاليا ، بالتأكيد سأجرب كعكتك! شكر!

ضع بسكويت أريد أن أعرف: "كيس الجيلاتين 1" - كم غرام من الجيلاتين؟

أخيرا وجدت سوفليه خثارة بدون كريم! شكر! احفظها!

نظرًا لأن مؤلف هذه الوصفة الرائعة لم يظهر على منتدانا لفترة طويلة ، سأدلي بتعليقات فول الصويا حول سوفليه ...
إنه إلهي ... لقد قمت بتقطيع نصف يدي تقريبًا في مكان بملعقة ... هذا يعني أنني قمت بقياس السكر في كوب سعة 200 مل ، و 250 مل من الحليب ، وأخذت علبة واحدة من الجيلاتين بوزن 15 جم ، سأقولها على الفور ، إذا كنت (شاي منزلي) هذه الكمية كافية تمامًا ، يخرج السوفليه في تناسق مثل "بودنغ" أو شيء من هذا القبيل ، منذ أن صنعت طبقة سميكة بين قطعتين من البسكويت ، اهتز السوفليه قليلاً ... ، وسيكون لذيذًا جدًا إذا أضفت العنب البري ...

[الفتيات]

إنه إلهي.

الفتيات... أتفق تمامًا مع Lyuda! الطعم رائع. جربت سوفليه فقط مقابل 1/4 من القاعدة. تناولت 80 مل من الحليب. الجيلاتين 4g حصلت على كثافة كبيرة. ليس هذا التهوية. مثل الكريم. والنفط له مكان. جربه بكمية أقل من الجيلاتين. لكن الطعم ....

أخيرا وجدت سوفليه خثارة بدون كريم!

الفتيات ، ربما أكون مخطئًا بالطبع ، لكن 200 جرام من الزبدة بالإضافة إلى كوب من الحليب هي بالتأكيد أكثر بدانة من 300 مل من كريم السمنة

[جاليا]

جاليا... مجرد . على سبيل المثال ليس من الممكن دائمًا شراء كريمة الخفق منا. هذا سوفليه هو بمثابة المنقذ. إذا كنت تريد حقًا سوفليه خثارة (موس).

[عيد الحب]

عيد الحب، حسنا إذا! اعتقدت أن استبدال الكريمة بالزبدة يعتبر "غذائيًا"

مطبوخ هكذا ، بدلاً من الزبدة كان هناك كريمة حامضة لقد جربت نسبًا مختلفة من الكريمة الحامضة للجبن ، بحجم إجمالي يبلغ 600 جرام (الجبن والقشدة الحامضة) ، اختفى كيس واحد من الجيلاتين ، ولم أقم بإضافة الحليب.
كانت النتيجة ممتلئة دائمًا ، إذا كان الجبن القريش 400 جرام ، فحينئذٍ طري ، إذا كانت القشدة الحامضة من 300 إلى 400 جرام.
إذا لم تكن الكريمة الحامضة دهنية جدًا ، فقد تحتاج إلى نصف علبة أخرى من الجيلاتين.

لم أحاول استخدام أجار أجار (لا يوجد مكان آخذه) ، ولا يمكنني تحديد النسبة منه

اشرح pzhl "اللمسة الأخيرة للهلام" هل من الضروري فعل ذلك أم يتم شراؤه؟

هناك عملية شراء لسكب كعكة يا دكتور أوتكر. (أكتب من الذاكرة ، يمكنني الكذب بشأن الاسم الأخير)
يتم سكبهم بالفواكه على الكعك المخفف وفقًا للتعليمات.

Podskaeite إبريق شاي مبتدئ كيف تشكل سوفليه في دائرة أيضًا؟ قاموا بتلطيخها في دائرة أو عند سكبها على الكعكة هل خرجت هكذا؟

[ح @ تكا]

ح @ تكا، هذا شيء !!!!!

Podskaeite إبريق شاي مبتدئ كيف تشكل سوفليه في دائرة أيضًا؟ قاموا بتلطيخها في دائرة أو عند سكبها على الكعكة هل خرجت هكذا؟

خبز ، أنا أيضًا مبتدئ في الغلاية
بقدر ما أفهم ، فإن قطر الكعك أصغر من الشكل الذي جمعت به الكعكة (مليئة بكتلة سوفليه ، إذا جاز التعبير). لذلك ، انتشر فقط حول الكعك.