حساء الفطر المعكرونة

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
فطر جاف (حفنة)	40 جرام
جزر متوسط الحجم	حاسب شخصي 1
البصل المتوسط	حاسب شخصي 1
بيض	2 قطعة
زيت نباتي	5 ملاعق كبيرة. ملاعق
دقيق / كوب 300 مل	1 كوب

طريقة طهو

ضع الفطر الجاف في الأطباق التي تستخدمها في الميكروويف. لملء بالماء. ضعي الميكرا لمدة 5-7 دقائق بكامل قوتها.
ثم صب المرق في قدر ، ولكن ليس كله ، حتى لا يكون هناك رواسب قد يكون هناك رمل. اغسل الفطر تحت الماء الجاري وقطعه جيدًا.
أضف 2 لتر من الماء والفطر المفروم إلى قدر مع المرق. اشعل النار واتركها لمدة 35 دقيقة.
ابشر البصل المقشر والجزر. جزر ناعم ، بصل خشن.
ثم رشي قليلاً في أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي حتى يتغير لون الجزر ، لا تقلى!
أثناء تحضير مرق الفطر ، تحتاج إلى صنع العجين.
العجين مصنوع بكل بساطة. يخفق 2 بيضة مع شوكة بالملح
يضاف كوب دقيق ويقلب. صب 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي هناك.
اعجن العجين ، وشكل كعكة
ثم ضع الكعكة في كيس. اتركيه على الطاولة لمدة 30-40 دقيقة.
ثم شكل نقانق
ونقطعها إلى 6-8 قطع
قم بلف كل قطعة في كعكة رقيقة ، ولكن إذا لم تنجح بسلاسة ، فلا تحبط ، ستظل المعكرونة تعمل
جفف كل كعكة في مقلاة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تسخين مقلاة ذات قاع سميك (لدي من الحديد الزهر). لا تليين بأي شيء. ضعي الكعكة في المقلاة وانتظري 10 ثوان ثم اقلبي الكعكة واحتفظي بها في المقلاة لمدة 10 ثوانٍ أخرى. اطوِ التورتيلا المقلية في كومة.
قطع بالطول إلى ثلاث قطع
قطع كل قطعة إلى شعرية
المعكرونة جاهزة
أولاً ، ضعي المرق في المرق النهائي ، واتركيه حتى يغلي ، ثم أضيفي المعكرونة ، وحركي ، واتركيها حتى الغليان ، ثم أزيلي المقلاة على الفور من النار ، وغطيها بغطاء. يقدم بعد 10-15 دقيقة. يمكنك وضع القشدة الحامضة والأعشاب في الحساء حسب الرغبة.
شوربة لذيذة برائحة الفطر الغنية.

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

ملحوظة

وصفة مع 🔗

وصفات مماثلة

شوربة فطر أبي (alfa20)

شوربة بالفطر والفاصوليا (جلفح)

شوربة الفطر مع الكراث (جلفح)

فريزيا

كم هو لذيذ!

جلفه

فريزيا، في الواقع لذيذ. صنع المعكرونة هو متعة

Qween

تانيشكا ، حساء فاتح للشهية وطريقة شيقة لصنع النودلز! في المرة الأولى قرأت أنه يتم تجفيف أوراق المعكرونة في مقلاة. صف دراسي!
ومذاق هذه المعكرونة هو نفس طعمنا المعتاد؟

تان ، عندما تعرض وصفات بالفطر ، أحلم دائمًا بتناول طبق من طبقك. يفضل أن تكون اللوحة كبيرة.

شوماخر

اقتباس: Qween

تان ، عندما تعرض وصفات بالفطر ، أحلم دائمًا بتناول طبق من طبقك. يفضل أن تكون اللوحة كبيرة.

و انا! هنا أنا وغانيا نذهب إلى تانيوخا للفطر والميد للسنة الثانية! "والسنوات تطير ، وسنواتنا تطير كالطيور ...." ولا يوجد فطر ، butuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuu!

زيفتشيك

تانيوشا ، حساء فاتح للشهية جدا. كقاعدة عامة ، لا أطبخ أبدًا الدورات الأولى وفقًا للوصفات.
من المنتديات. ، لأنني أطبخها جيدًا. لكن هنا غزت المعكرونة ، أو بالأحرى تحضيرها.
عادة ما أعجن العجينة ، وألفها ، وجففها بالهواء وأقطعها.
وهذا في المقلاة ... هذا شيء ..

جلفه

الفتيات ، لقد اشتريت المعكرونة أيضًا. علمني الكوريون كيفية صنع المعكرونة بشكل جميل وصحيح. المعكرونة مثل المناديل الورقية ، لكن لا بد لي من العبث بها أثناء لفها على دبوس لف. كل شيء بسيط هنا. أعتقد أنه يمكنك تجميد هذه المعكرونة.

اقتباس: Qween

ومذاق هذه المعكرونة هو نفس طعمنا المعتاد؟
تان ، عندما تعرض وصفات بالفطر ، أحلم دائمًا بتناول طبق من طبقك. يفضل أن تكون اللوحة كبيرة.

لن أكذب ، فالمعكرونة الصحيحة ألذ ، لكن هذه المعكرونة تستحق حتى وصفة منفصلة. عمليا ، يمكن للطفل طهيها. البنات ، من المستحيل الكتابة ، كل شيء يتحرك. موجز الأخبار يذهب مباشرة إلى الرسالة.

جلفه

اقتباس: ShuMakher

و انا! هنا أنا وغانيا نذهب إلى تانيوخا للفطر والميد للسنة الثانية! "والسنوات تطير ، وسنواتنا تطير كالطيور ...." ولا يوجد فطر ، butuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuu!

أتذكر عيش الغراب لكنني نسيت شراب الميد !!!!

جلفه

اقتباس: Qween

تان ، عندما تعرض وصفات بالفطر ، أحلم دائمًا بتناول طبق من طبقك. يفضل أن تكون اللوحة كبيرة.

هذا لأن الفطر جميل. نحن لا نجمع كل شيء

شوماخر

اقتباس: celfh

أتذكر عيش الغراب لكنني نسيت شراب الميد !!!!

من zhezh ....

كروشيه

ضع الفطر الجاف في الأطباق التي تستخدمها في الميكروويف. لملء بالماء. ضعي الميكرا لمدة 5-7 دقائق بكامل قوتها.

تانيوش، وإذا كان بدون ميكرو (ليس لدي) ، فإلى متى يجب نقع الفطر؟

جلفه

كروشيك، أنا لا أنقع لفترة طويلة ، لمدة ساعة أو ساعتين.
ثم أقوم بطهيه حتى يصبح طريًا تقريبًا ، وقد يستغرق الأمر نصف ساعة. كل هذا يتوقف على كيفية تجفيف الفطر.

كروشيه

شكر تانيوشا ...

لا يزال لدي سؤال لك ... حتى اثنين ...

هل فهمت بشكل صحيح ، في البداية تمتلئ الفطر بكمية قليلة جدًا من الماء؟

ومع ذلك ... أتساءل ، لكن هل يمكنك الاحتفاظ بهذه المعكرونة لبعض الوقت؟

ماريز

اقتباس: كروش

شكر تانيوشا ...

لا يزال لدي سؤال لك ... حتى اثنين ...

هل فهمت بشكل صحيح ، في البداية تمتلئ الفطر بكمية قليلة جدًا من الماء؟

ومع ذلك ... أتساءل ، لكن هل يمكنك الاحتفاظ بهذه المعكرونة لبعض الوقت؟

نعم ، وأنا أتساءل - ما هي مدة تخزين هذه المعكرونة؟

جلفه

اقتباس: كروش

هل فهمت بشكل صحيح ، في البداية تمتلئ الفطر بكمية قليلة جدًا من الماء؟

ومع ذلك ... أتساءل ، لكن هل يمكنك الاحتفاظ بهذه المعكرونة لبعض الوقت؟

كروشيك ، لقد فهمت كل شيء بشكل صحيح ، فالفطر مليء بالفطر في البداية
كمية من الماء ، يتم الحصول على مرق الفطر شديد التركيز.
يمكنك تخزين النودلز ، ولكن ليس لفترة طويلة جدًا. بشكل عام ، هذه المعكرونة مخصصة فقط لوعاء 2 لتر من الحساء.
احتفظ بها لأنني أسكب المرق لوجبة واحدة ، أي لوجبتين. هنا يتم استخدام المعكرونة ،
حتى نأكل الحساء.

كروشيه

تانيوشاعزيزي شكرا جزيلا لك عظيم !!!

لقد طبخته على العشاء ، لقد أحببت المعكرونة كثيرًا !!! تم سكب الطلبات على الفور ، لشعيرية الدجاج ، والمعكرونة مع فطر بورسيني من الفريزر ، مثل أي شيء آخرو عرضت ... وتذكرت ، واقترح dotsya مجرد الغليان و ~~جعدة~~ تلتهم بدون أي شيء ، إنها الشخص وششيا معكرونة ...

التحضير في الواقع بسيط للغاية ، مما يجعل الوصفة أكثر جاذبية !!!

ملاحظة. أنا لا ألتقط صورة ، حساء البو في ممارستي لنودلزجكي الأسود ، من البوليطس المجفف والبوليتوس ...

جلفه

Kroshik ، Innochka ، شكرًا على النصيحة ، وبصحة جيدة يا عزيزي!

بيانو

اقتباس: كروش