شوربة فطر بارد

شوربة فطر بارد

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
فطر مجفف	حفنة
منتجات اللحوم	150 جرام
بيض مسلوق	حاسب شخصي 1.
الكريمة الحامضة	100 جرام
خيار طازج	1-2 قطعة
بصل أخضر ، بقدونس ، شبت	1 حزمة
ملح ، فلفل ، سكر	المذاق

طريقة طهو

• كسر الفطر المجفف أصغر حجما ونقعه في 1.5 لتر من الماء لعدة ساعات ، ثم غليه في نفس الماء ، ثم تبرد (أو قطع الفطر المسلوق إلى شرائح والعودة إلى المرق) نقطع منتجات اللحوم إلى مكعبات ونبشر الخيار والبيض في قطاعة البيض. يُطحن البصل والبقدونس بالملح حتى ينضج. يُمزج كل شيء ، ويُسكب مرق الفطر مع الفطر ، ويُضاف القشدة الحامضة ، والشبت المفروم جيدًا ، والسكر والفلفل ، ويُضاف الملح. برد.

الطبق مصمم ل

حوالي 2 لتر

وقت الطبخ:

20 دقيقة

ملحوظة

سأقول نفس الكلمات عن المؤلف: "لا أستطيع الإشارة من أين حصلت على الوصفة: لقد كنت أطبخ بهذه الطريقة لفترة طويلة. أعتذر للمؤلف ، وشكرًا أيضًا."

وصفة شيقة جدا! أنا أحب وأطبخ الحساء البارد في كثير من الأحيان ، لكنني لم أجرب الفطر المجفف. سيكون من الضروري تصحيح هذا الظلم. شكر!

لذيذ جدا!!! شكرا على الوصفة!