قمح الجاودار مع النخالة ودقيق الأرز

قمح الجاودار مع النخالة ودقيق الأرز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح ممتاز	225 جرام
دقيق الجاودار مقشر	200 ق
طحين الأرز	3 ملاعق كبيرة. ل.
نخالة القمح	25 جرام
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
سائل (ماء أو نصف مخفف بالحليب أو مصل اللبن ، تناولته)	410 مل
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• قم بتحميل المنتجات في صانع الخبز وفقًا لترتيب الطراز الخاص بك. ليس لدي وضع "الجاودار" الأنسب لهذا الخبز ، لقد خبزته على "الحبوب". القشرة مظلمة ، الوزن - 900 جم.

الطبق مصمم ل

1 رغيف

وقت الطبخ:

3 ساعات و 40 دقيقة

برنامج الطبخ:

صانع الخبز

ملحوظة

اليوم كنا بحاجة إلى خبز الغداء. حتى الآن ، للأسف ، أنا لست أصدقاء مع خميرة الجاودار الكامل. أردت أن تكون صحية وليست تنهار (عندما أخلط دقيق القمح والجاودار مع النخالة ، دائمًا ما يكون لذيذًا ، لكنه ينهار بشكل رهيب). قررت أن أحاول إضافة دقيق الأرز. لقد قامت بعملها - حتى عندما تم قطع الرغيف إلى النصف ، لم يكن هناك أي فتات تقريبًا.

الفتات رطبة ولكنها ليست لزجة ولا تنهار ، والطعم جيد جدًا. بالنسبة لي ، المزيد من الملح ممكن. وعند الخلط ، قم بالتحكم في توازن الدقيق السائل. في البداية لم يكن لدي نخالة - كانت العجينة رقيقة جدًا.

الأساس كان الوصفة http: *** //

الدقيق من ثلاثة أنواع تم تناوله بواسطة "Kudesnitsa" ، نخالة الصيدلية.

وصفات مماثلة

قمح الجاودار مع النخالة وعباد الشمس وبذور الكتان (كيزا)

خبز سريع بالنخالة والحبوب (كوزيا)

خبز القمح الكامل مع النخالة (مشرف)