بط (أوزة) مطهي في البيرة مع التفاح

بط (أوزة) مطهي في البيرة مع التفاح

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
بطة (أوزة)	1
بيرة داكنة غير مصفاة	0.5 لتر (ربما أكثر)
التفاح الحامض	5 قطع
ملح ، بهارات ، ثوم ، بصل ، ورق الغار	المذاق

طريقة طهو

• هذه إحدى وصفات الأوز أو البط المفضلة لعائلتنا. تمت قراءته مرة في كتاب طهي سوفيتي قديم.
• نقطع الطائر إلى قطع ، ملح ، نضيف بهاراتك المفضلة ، ثوم مطحون. نغادر لمدة ساعة. ثم اقلي الدجاج على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نضعها في نحاس ونملأها بالبيرة لتغطي اللحم ونتركها تنضج حتى تنضج. من حين لآخر أقوم بتقليب القطع أثناء طهي الطعام.
• ينضج حتى ينضج.
• في الوقت نفسه ، أتأكد من بقاء السائل في مكان ما حوالي 1/3.
• قبل الطهي بمدة 15 دقيقة ، يُضاف البصل المفروم ناعماً وأرباع التفاح. ينضج حتى ينضج التفاح.
• حسنًا ، البطة (أوزة) جاهزة.
• اللحم لذيذ جدا ، طري مع رائحة بيرة واضحة.
• اضبط كمية الجعة ، كل هذا يتوقف على حجم الطائر والحاوية التي ستطبخ فيها

وقت الطبخ:

2-3 ساعات

وصفات مماثلة

بط مطهي في التفاح مع انتونوفكا المقلية (إيفانيش)

بط مطهي بالبطاطا (ناتاميلوف)

بط مطهي باللفت (جروشا)

[روسانا ،]

روسانا ،بطة في البيرة - يجب أن تكون لذيذة! مع تفاح و بهارات
أوه ، وسوف يسعد الزوج بهذه الوصفة - الأوز والبط من جانبه.

ماريز أن نقول إنه من اللذيذ عدم قول أي شيء ، وحتى في تركيبة مع التفاح. أطبخ الإوزة بهذه الطريقة ، لا يزال بإمكاني خبز البطة.

روسانا! ربما تكون هذه الفكرة هي الأفضل. ليس من الصعب خبز أوزة كاملة ، ولكن أكلها يسعد المرء بجعلها طرية ... إنها على شكل قطع فقط ، ولكن مع الجعة والتفاح .... جمال! (هناك طريقة لجعل الإوزة المخبوزة طرية ، لكنها تؤلم مثل الكئيب)

Medunitsa ، لهذا السبب هو المفضل لدينا. ومع البيرة الداكنة أحبها أكثر من الضوء.

فكرة مثيرة للاهتمام ، سآخذ علما
كيف تشتري الطائر المناسب ، سأطبخه بالتأكيد وفقًا لهذه الوصفة!

أعتقد أنك لن تصاب بخيبة أمل.

أصنع البط في البيرة - كله. رأيت هذه الوصفة في تحضير جوليا فيسوتسكايا. تُفرك البطة بالتوابل المفضلة لديك ، ويمتلئ البطن بالتفاح المفروم ، ويوضع في مقلاة أوزة ويمتلئ بالبيرة. يغطى بغطاء وفي الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180. بعد ساعة ، اقلب البطن ولا تغطى بغطاء - اتركها في الفرن لمدة ساعة أخرى. خلال هذا الوقت ، سيغلي كل شيء تقريبًا ، وستغطى البطة بقشرة بنية ذهبية.