لازانيا نباتية

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الايطالية

مكونات
عجينة
دقيق القمح	160-200 جرام
بيضة صغيرة	2 قطعة
ماء	40
حشوة
مفروم فول الصويا المعاد تكوينه بشكل صحيح (50-100 جم جاف) لحوم الصويا - لذيذة ومعافاة بشكل سليم	200-400 جرام
بصل كبير	حاسب شخصي 1
جزر متوسط الحجم	حاسب شخصي 1
شخص عادي	1/2-1/3
طماطم متوسطة (يمكن أن تكون 2 أو 3 في الموسم ، عندما تكون لذيذة)	حاسب شخصي 1
صلصة كراسنودار	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	30-40 جم
الجبن
بارميزان	حوالي 50 جرام
موزاريلا (كان لي suluguni)	حوالي 50 جرام
لدي أيضًا Edam ، يمكنك الحصول على واحد تريده أو تحتاج إلى إرفاقه	حوالي 50 جرام
صلصة
الحليب (لدي 3.2٪)	0.5 لتر
زبدة	40-50 جم
طحين	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

1. تحضير العجين مثل الزلابية. نترك جزء من الطحين للدرفلة. نترك العجينة لمدة 25-40 دقيقة. لذلك ، نبدأ معه.
2. نعيد فرم الصويا مقدما حسب هذه الوصفة
لحوم الصويا - لذيذة ومعافاة بشكل سليم
(ناجيرا)
نقطع البصل والكراث وثلاثة جزر ونتركها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق في الزبدة. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة كراسنودار والصويا المفرومة واتركيها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق أخرى. غطي بغطاء وإزالته.
3. تحضير الصلصة. اقلي الدقيق والزبدة (يجب أن تكون الصلصة خفيفة) ، أضيفي الحليب في أجزاء مع التحريك من حين لآخر. بعد الغليان ، يُرفع عن النار ويستمر في التقليب لمدة 3-5 دقائق.
4. ثلاث جبن على مبشرة متوسطة الحجم.
5. نقسم العجينة إلى 4-5 قطع. افردي صينية خبز أو مقلاة لتناسبها. لدي 5 قطع من مقلاة 24 سم.
6. تجميعها. القليل من الصلصة في الأسفل. عجين ، صوص ، حشوة ، صوص ، جبن. نكرر 3-4 مرات. الطبقة العلوية بدون حشوة: صوص و جبن. مع تغطية احباط.
7. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجي ورق القصدير واخبزيها لمدة 5-10 دقائق أخرى. قسّم إلى أجزاء. لذيذة وساخنة وباردة.