الكعك مع دقيق الشوفان والزبيب والمشمش المجفف (قليل الدهن)

لفائف الشوفان والزبيب والمشمش المجفف (قليل الدهن)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة:
ماء دافئ	200 جرام
خميرة طازجة	15 جرام
السكر	1 ساعة ل.
دقيق القمح	50 غ.
عجينة:
أوبارا
دقيق القمح	250 جرام
رقائق الشوفان	60 جرام
زيت نباتي	60 جرام
السكر	40 جرام
ملح	1 \ 2 ح. ل.
زبيب	70 جرام
مشمش مجفف	70 جرام
سكر بني للرش

طريقة طهو

ذوبي الخميرة في الماء ، أضيفي السكر والدقيق واخلطيهم واتركيهم في مكان دافئ حتى يظهر "غطاء" رغوي لمدة 15-20 دقيقة.
صب العجين في دلو HP. توجد جميع المكونات الأخرى ما عدا الزبيب والمشمش المجفف. وضع العجين. في نهاية الدفعة يضاف الزبيب والمشمش المجفف المفروم. رجل خبز الزنجبيل ناعم ومرن وغير لزج.
بعد العجن (لدي 20 دقيقة) ، اتركي العجينة في HP لمدة 10 دقائق أخرى. ثم قم بإيقاف تشغيل HP ، وإزالة العجين ، وعجنها ، وتشكيل كرة (إذا لزم الأمر ، قم بغمر الطاولة بالطحين) ، وضعها في وعاء مدهون ، وقم بتغطيتها بفيلم واتركها لترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة. قمت بضبط وضع العجين في ماركة MV.
ثم اعجن العجينة ، قسّمها إلى 12 قطعة. شكلي كعكة من كل منهما ، ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق ، غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة. أترك في الفرن مع الضوء وكوب من الماء المغلي.
يرش بالماء والسكر قبل الخبز.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (180 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
هذا شيء سأخبرك به !!!! : واو: ناعم ، مستقيم عديم الوزن! لا يوجد إفراط !!!! موصى بة بشدة.

إينوسيا

لا ، حسنًا ، انظر إليها ... لا توجد فرصة لالتقاط أنفاسك من تشيلسياف ، لذا فقد وضعت القوائم مرة أخرى ...
لقد قرأتها حتى الآن - كنت سعيدًا لأن لدي سببًا وجيهًا لعدم القيام بها.
ثم قرأت: p-o-s-t-n-s-e.
... اعتقدت على الأقل أنني سأنقذ نفسي بالصوم ، لكن nifiga ...
عميل، عليك أن تسقط ... اللعنة ... مع الجذور ... (... لمدة عشر دقائق ...)

أوميلا

اقتباس: inusha

... اعتقدت على الأقل أنني سأنقذ نفسي بالصوم ، لكن nifiga ...

يا لها من سماء زرقاء.

كارا

الهدال، وإذا استبدلت الخميرة الطازجة بالخميرة الجافة ، فما عدد الخميرة الجافة التي يجب إضافتها؟

أوميلا

كارا الخميرة الجافة 5 جم.

كارا

شكرا جزيلا!

إينوسيا

الهدال، (في الهمس): لكنني سأفعل ذلك ، فسيكون التيار 12 شيئًا بالضبط ، ... ولا حتى 13 شيئًا على الإطلاق ... بصراحة
وبعد ذلك سوف يندفع مرة أخرى ... ... مني ، ولذا فإن الجميع يجرون في المنزل ...

أوميلا

اقتباس: inusha

ثم التيار هو بالضبط 12 شيئًا ، ... ولا حتى 13 شيئًا على الإطلاق ... بصراحة

inusyaولكن عبثا !! يؤكل بسرعة كبيرة !!!

إينوسيا

هل حقا؟ ... حسنًا ، لانا ... ربما هذا ... 12.5 ... حسنًا ، لنفعل ذلك - أعتقد ... .... حسنًا ، إذا كان التيار رازقًا ... وقليل جدا...

جيردا 1

أعدت أول كعك خفيف اليوم ... VKUSNOOTAA !!!!
نحن كأول من يصوم نجد صعوبة .. آه كم هو صعب بدون الخبز.
هذه الكعك هي حل رائع لتدلل نفسك بعطلة نهاية أسبوع على الأقل

شكرا جزيلا على الوصفة !!
سأستمر في استخدامه ..

ديلوكس

أوه ، تلك القوائم المغرية !!! السكر والقرفة في الأعلى ، الرائحة رائعة!
أتذكر أنه كان هناك 12 منهم ، بينما ذهبت للحصول على fotik ، اختفت اللفائف في مكان ما .... أو التصلب؟

أوميلا

ديلوكس ، الكعك العظيم !!! تناول الطعام لصحتك!

جيردا 1 ، سعيد لأنك أحببته!!!

توفي

تكس ، هذا العام يمكنك أن ترى أنني جربت هذه القوائم الأولى؟ أنا أبلغ. تم تكليف العجين بالكامل بـ HP. في النهاية ، اتضح أن الرقائق تعطي العجين عدم تجانس أو خشونة أو شيء من هذا القبيل ... لقد قمت بتلطيخ يدي بالزيت النباتي ، على الرغم من أن العجين ليس لزجًا جدًا ومباشرًا من HP مزقت القطع ، وشكلت كرة ووضعتها في قوالب سيليكون للكعك. نحن حقا نحب اللفائف الصغيرة. اتضح 12 قطعة.أضعه في الفرن للتدقيق لمدة 30 دقيقة. ثم قمت برشها بالسكر (حسنًا ، ليس لدي priblud على شكل سكر بني). نتيجة لذلك ، تحولت لفات A-A-ATLIC. الهواء - نعم! دقيق الشوفان غير مرئي أو مسموع ، وليس من الواضح مكانه. في ذلك العام ، كان نبات النفل يصنع كعكات الصوم الكبير فقط ، لكن مع هذه يخسرون أحيانًا ، يكون النفل ثقيلًا. سيأتي أكلة لي ليقارنوا.
Omela ، سؤال: لقد وضعت دقيق الشوفان "Uvelka" السريع ، لكن إذا كانت طويلة ، فلن تتغير النتيجة؟

أوميلا

ايرينا، سعيد لأنك أحببته!

اقتباس: قزحية. كا