لحم الخنزير الحلو والحامض (الوقواق 1054)

لحم الخنزير الحلو والحامض (الوقواق 1054)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الخنزير المتن	300 غرام
الفلفل الحلو (الأحمر والأصفر أو الأخضر)	حاسب شخصي 1.
الزنجبيل (طازج)	-2-3 سم عمود فقري
أناناس معلب	100-150 جرام
الخل (يفضل الأرز)	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
كاتشب	1-2 ملعقة كبيرة. L. (استخدمت عجينة)
صلصة الصويا	50 مل
صفار البيض)	حاسب شخصي 1
زيت نباتي للقلي.
نشاء	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح حسب الطلب
ماء	3-4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• اليوم هو نسخة أخرى من لحم الخنزير ، ولكن في صلصة حلوة وحامضة.
• نقطع لحم المتن إلى مكعبات صغيرة أو شرائح ، بعرض حوالي 1 سم ، نضع في وعاء ، نضيف صلصة الصويا ، صفار ، يرش بالنشا ، يصب في st. ل. الماء والملح الخفيف ويخلط جيدا. اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة.
• نقطع الفلفل إلى مكعبات. قطع قطعة من الزنجبيل إلى شرائح رقيقة جدا. قطع الأناناس المعلب إلى مكعبات بنفس الطريقة (لدي قطع)
• صب الزيت في المقلاة (من الأفضل أن يكون هناك الكثير من الزيت ، لكنني لا أفعل ذلك) ، وقم بتسخينه جيدًا. اللحم المتبل ويقلى حتى تظهر قشرة ذهبية فاتحة. ضعيها على طبق بمنشفة ورقية (إذا قليت بكمية كبيرة من الزيت). يمكنك أيضًا استخدام مقلاة عميقة لتحميص اللحم.
• بالطبع ، أنا لا أتبع الوصفة التقليدية ، لأن هناك قليًا مزدوجًا بكمية كبيرة من الزيت ، ولا نأكل ذلك. لقد قمت بالطهي في الوقواق على مستوى الفرن 3 ، وضبط الوقت على 10 دقائق ، مع التحريك المستمر.
• بعد إخراج اللحم من الوقواق ، نضع الزنجبيل هناك ونقليه قليلاً ، نضيف الفلفل الحلو ونقلي لبضع دقائق ، نضيف الأناناس ويقلى لمدة دقيقة أخرى. يُسكب المتبقي من التتبيلة في الوعاء ويُضاف الخل والسكر ويُمزج الطماطم جيدًا ويُضاف السكر والقليل من عصير الأناناس. ننشر اللحم ونخلط كل شيء جيدًا ، ونختار وضع Multi-cook 120 درجة لمدة 4 دقائق. بعد الانتهاء ، اتركي اللحم على النار لمدة 15-20 دقيقة.
• 
• 

ملحوظة

تقدم مع البرغل. تم طهي البرغل عام 1010 على أرز بني - مطهو جيدًا.

وصفات مماثلة

لحم الخنزير الحار مع النبيذ والثوم (Carne de vinha d'alhos a moda da Madeira) في قدر الضغط متعدد الطهي 6051 (مارييف)

شطائر لحم الخنزير (تانيوليا)

لحم الخنزير في صلصة الكريمة الحامضة الخردل (Aurora multicooker) (آنج كاي)

أعدت تاتيانا اليوم لعيد ميلاد ابنتها وصفتك ، فقط لذيذة جدًا ، بدون كلمات. الضيوف أيضًا أحبوا ذلك كثيرًا. شكر. كان علي أن أفعل ذلك ليس في الوقواق لأن بشبرماك كان يخمر هناك ، لكن النتيجة رائعة وأخذت في الاعتبار الكثير من الزيت ، شكرًا مرة أخرى.

[تانيوليا]

تانيوليا، شكرا جزيلا على الوصفة لك !!! لذيذ!
صنع في باناسونيك.

[فرانشيك]

فرانشيكشكرا على المحاولة

[تانيوليا]

تانيولياشكرا جزيلا على الوصفة لك! لقد طهيت الليلة الماضية ، اتضح أنها لذيذة جدًا! صحيح ، لقد طبخت في Shtebe 2. لقد طهيت من رقبة لحم الخنزير ، وأسرعت وقطعته كبيرة جدًا - حوالي 3 سم ولم يكن هناك وقت للنقع. لقد قمت بقلي كل شيء في وعاء تفلون ولحم لمدة 15 دقيقة. اتضح أنه ناعم ومثير مع رائحة شرقية واضحة.

جوليا ، ستيبيان ذكي ، إنه يتأقلم جيدًا مع السخونة! شكرا على الكلمات الرقيقة

جوليا ، ستيبيان ذكي ، إنه يتأقلم جيدًا مع السخونة! شكرا على الكلمات الرقيقة

تانيا ممتعة جدًا معكِ Shteba - Stebian صبي ،
و Shtebochka بلدي فتاة!

أجل ، لدي ولد.

تاتيانا ، شكرا لك على الوصفة. اليوم قمت بطهيها واتضح أنها لذيذة للغاية وغير عادية ولا تقبل المنافسة ومشرقة وحتى أنني سأقول أنها احتفالية! الاستطراد الوحيد: لم يكن هناك زنجبيل طازج في المنزل ، لذلك رشه بالأرض الجافة في مرحلة التخليل. كما أنها تطبخ في Shtebochka-girl

سفيتلانا ، شكراً لك وأطيب لك

تانيا أقدم لكم كبير آخر مع شكر كبير لك! لقد طبخت اليوم بالطريقة السريعة من صدور الدجاج! ووضعت المزيد من الفطر. اتضح أنه لذيذ جدا. لم يكن اللحم جافًا على الإطلاق ، لكنه طري وطريًا!