كعك الزبدة الإنجليزية للشاي

كعك الزبدة الإنجليزية للشاي

الفئة: خميرة الخبز

مطبخ: الإنجليزية

مكونات
دقيق قمح ذاتي الرفع	600 جرام
زبدة	150 جرام
كريم 20٪	200 مل
حليب	180 مل
السكر	150 جرام
الفاكهة المسكرة	200 جرام
ملح	قرصة
صفار البيض للتشحيم

طريقة طهو

• سخني الفرن على 190 درجة مئوية.
• اخفقي الزبدة المخففة والسكر ، ثم اسكبي الكريمة والملح واستمري في العجن ، أضيفي نصف الدقيق. ثم صب الحليب وأضف الفاكهة المسكرة.
• ثم يضاف الدقيق المتبقي في أجزاء صغيرة ، ويقلب الكتلة الناتجة جيدًا. يجب أن تكون العجينة خفيفة ولزجة للغاية.
• ضعي العجينة على لوح مرشوش بالدقيق ، وزعي العجينة على اللوح بيديك ، ثم اطوها من المنتصف ومرة ​​أخرى إلى النصف.
• يمكنك تشكيل الكعك بأي شكل باستخدام قوالب مجعدة.
• غطي صينية الخبز بورق الخبز. نضع الكعك عليها ، دهنها بالصفار المخفوق وضعها في فرن محمى لمدة 20-25 دقيقة. أتمنى لك وجبة شهية!
• ملاحظة. إذا لم يكن هناك دقيق ذاتي الرفع ، فلا تتردد في تناول 15 جم من مسحوق الخبز العادي.
• أساس الوصفة من موقع Eat at home.

هل يمكنك تحمض القشدة بدلاً من الكريمة؟

هل يمكنك تحمض القشدة بدلاً من الكريمة؟

آسف على الرد المتأخر. بالتأكيد تستطيع. سأخفف قليلاً من القشدة الحامضة بالماء إلى قوام كريمي.

[تاتا]

تاتاالرفع الذاتي ، هل هو دقيق فطيرة؟

[تاتا]

تاتاالرفع الذاتي ، هل هو دقيق فطيرة؟

لا. يحتوي دقيق البانكيك على الصودا ومسحوق البيض والسكر ومسحوق الحليب والملح. يتكون التسلق الذاتي من دقيق + بيكنج بودر أو صودا + ملح.

لا. يحتوي دقيق البانكيك على الصودا ومسحوق البيض والسكر ومسحوق الحليب والملح. يتكون التسلق الذاتي من دقيق + بيكنج بودر أو صودا + ملح.

أوه ، وما الفائدة إذن ، لشراء مثل هذا الطحين ، أم ليس لدينا ما يكفي من الصودا؟ وربما يكون هذا الطحين أكثر تكلفة.

أعتقد أنه أكثر ملاءمة ، لقد اعتدت شراء مسحوق الخبز ، ولم يكن ذلك كافيًا في كثير من الأحيان في الوقت المناسب ... يبدو لي الخبز على مثل هذا الطحين أكثر روعة. بالطبع كل هذا فردي. سعر العبوة التي يبلغ وزنها 2 كجم يشبه 60 روبل.

أعتقد أنه أكثر ملاءمة ، لقد اعتدت شراء مسحوق الخبز ، ولم يكن ذلك كافيًا في كثير من الأحيان في الوقت المناسب ... يبدو لي الخبز على مثل هذا الطحين أكثر روعة. بالطبع هذا كله فردي. سعر العبوة التي يبلغ وزنها 2 كجم يشبه 60 روبل.

بالطبع كل هذا فردي.
لدي دائمًا كمية كبيرة من الأكياس مع مسحوق الخبز وسكر الفانيليا ، أتبع هذا وأشتري الدقيق بنصف سعر هذا.
لكن كعكاتك تثير اهتمامي ، ولهذا كانت هناك أسئلتي.

اخبز كما تريد ، خاصة وأن الوصفة تقول ، إذا لم يكن هناك دقيق ذاتي الرفع ، فلا تتردد في تناول الكمية المعتادة و 15 جم من مسحوق الخبز. يمكنك أيضًا استبدال الفاكهة المسكرة بالزبيب.