"Gai mei bao" - كعكة كوكتيل مع رقائق جوز الهند

"Gai mei bao" - كعكة كوكتيل مع رقائق جوز الهند

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
صندوق الدردشة:
ماء (لدي مصل)	150 جرام
الخميرة الجافة (لدي لحظة آمنة)	4 غ
السكر	85 جرام
دقيق القمح (لدي 1 ج)	100 جرام
عجينة:
الدردشة	الكل
الزبدة المذابة	50 غ
حليب (لدي جوز الهند)	60 جرام
حليب مجفف	20 جرام
فانيلين	1 \ 4 ح. ل.
ملح	1 \ 2 ح. ل.
دقيق القمح (لدي 1 ج)	300 غرام
حشوة:
رقائق جوز الهند (لدي كعكة)	150 جرام
زبدة	65 جرام
السكر	50 غ
للتشحيم:
الزبدة المذابة	30 جرام
عسل	1 ش. ل.
ماء	2 ش. ل.

طريقة طهو

• بالنسبة لصندوق الثرثرة ، سخني الماء مع السكر إلى 37 درجة مئوية ، أضيفي الدقيق والخميرة. فوز حتى تصبح ناعمة. غطيه واتركيه لمدة 20 دقيقة.
• لتحضير العجينة ، أضيفي جميع المكونات إلى الهريس. امزج لمدة دقيقتين على سرعة منخفضة. ثم اعجن حتى تصبح ناعمة على سرعة عالية لمدة 7 دقائق.
• تُطوى العجينة في ظرف ، تُدهن بالزيت من جميع الجوانب ، توضع في وعاء ، وتُغطّى وتترك لمدة 30 دقيقة عند 30 درجة مئوية. ثم اعجن العجينة ، واطويها مرة أخرى ، ثم عُد إلى الحاوية واتركها لمدة 60 دقيقة أخرى.
• ثم اعجن العجينة ، قسّميها إلى 12 قطعة كل منها 63 جم ، شكليها على شكل كرة ، ضعي الدرز لأسفل ، غطيها واتركيها لمدة 10 دقائق.
• في هذا الوقت ، تحضير الحشوة. اخفقي الزبدة مع السكر وجوز الهند. شكل 12 مستطيل "النقانق" من الكتلة.
• ثم تشكل قطعة من كل قطعة عجين. للقيام بذلك ، ضع الكرة على السجادة مع وضع الدرز لأعلى. اعجن في مستطيل بيديك. ضعي نقانق جوز الهند فوقها. اضغط على الحواف ثم اطوِ زاويتين متقابلتين إلى المنتصف. اقلب الشريط واضغط عليه براحة يدك وضعه على صفيحة خبز:
• 
• ادهنيها بالزبدة المذابة واتركيها لمدة 60 دقيقة.
• تحضير خليط العسل. للقيام بذلك ، اخلطي العسل بالماء حتى يصبح ناعمًا.
• اخبزيها في فرن محمّى على 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها حتى تنضج. الوقت المحدد يعتمد على فرنك. كان وقتي الإجمالي 30 دقيقة.
• دهن الكعك الساخن بخليط العسل.
• 
• 
• 
• كعكة جوز الهند متبقية من الطهي حليب جوز الهند.
• Gai mei bao ، كعكة كوكتيل أو كعكة جوز الهند ، منتج أصلي من هونج كونج. حلوى لذيذة تسمى كعكات الحب لأنها مطلوبة بشكل خاص في عيد الحب. كعكة مصنوعة من عجينة الخميرة ، مع حشوة كعك اليوم غير المباع والسكر ورقائق جوز الهند. تم صنع الكعكة لأول مرة في الخمسينيات من القرن الماضي عندما حل أصحاب المخابز مشكلة الكعك غير المباع.
• بعد أن قاموا بهرسهم وإضافة السكر المحبب وبعد ذلك بقليل جوز الهند ، والذي أعطى المنتج بالتأكيد نكهة أكثر شهية ، أطلق المصنعون على الكعكة كعكة كوكتيل لسبب أن خلط المنتجات يشبه صنع كوكتيل. يتشكل Gai mei bao مثل الرغيف الفرنسي الصغير.

ملحوظة

الوصفة الأصلية: 🔗

[الهدال]

يا، الهدال، ما مدى شهية جاي مي باو

حسنًا ، أنت أيضًا تعطي mistletochka! الكعك جيدة! جميلة ، مسطحة. والاسم! ميزة أخرى لتكوين صداقات مع جوز الهند.

طفلي محب كبير لجوز الهند.
سنحاول!)))

[ايلينا]

ايلينا, ناتاليا, اليوناشكرا لك الفتيات! يجب استخدام الكعكة في مكان ما. والكعك سهل التحضير وطري جدا !!!

أوه ، سأصطف كعكات الهدال. بالأمس خبزت مطبخ جوز الهند ، أوه جيد جدًا ... اممم ، إنه مجرد كريم برولي. شكرا على الوصفة ، Omelochka!

[لودميلا]

لودميلا، شكرا لك! ونعم الاسم رنان هنا ..لمن تقوله بشكل مهدد: جاي مي باو .. سيكونون خائفين بالتأكيد !!!!

خدع تشو ، قرأت "جيس" ، أعتقد أن الهدال لرجال الكولي يظهر ، مثبتًا ، ثم القوائم ، من أجل ماذا

مثبت

وشو ؟؟ المشكله ؟؟؟ مكالمة !!!

سأخبز القوائم الخاصة بك ، لكن كيف يمكنك تبرير عنوان الموضوع الآن يصعب تخيله

سأخبز لفاتك

نعم ، دعونا نخبز !!! سأقود الرجال.

أوه ، الهدال ، حسنًا ، متى ينجح الجميع؟ !!!
الذوق والجمال والاسم
صديقتي انجرفت بعيدًا عن الكعك ، لذلك سيكون لديها وصفة جديدة ، وبعد ذلك سوف أوقف نفسي. بشكل عام ، هناك الكثير من الأشياء الجيدة للطهي بسرعة كبيرة! حسنًا ، ليس لدينا وقت لك !!!
عندما أذهب إلى التجمعات ، هذا كل شيء! ودع العالم كله ينتظر!

[سيما]

حسنًا ، متى يتم كل شيء بشكل جيد؟ !!!

سيماشكرا لك ليس لدي وقت لنفسي. تعرف كم وصفات طبعتها وكتبتها !!!!!

الهدال الذي أحضره لك مرة أخرى ، شكرًا لك على الكعك ، هذا شيء رائع المذاق ، لم أتوقعه حتى. لا أحب kakos حقًا ، لكنني قررت أن أفعل ذلك من أجل التغيير و ....... تبين أن القوائم كانت جيدة جدًا بحيث لا يمكن للكلمات وصفها.

شكرا على الوصفة

[مارينا]

مارينا، سعيد حببت!