خبز الجاودار مع دقيق الكتان في صانع الخبز

[ويكي.]

خبز الجاودار مع دقيق الكتان في صانع الخبز

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
عجين الجاودار نصف النهائي	200 جرام
الكريمة الحامضة	50 غ
دقيق الجاودار المطحون	150 جرام
دقيق قمح 1 درجة	100 جرام
دقيق بذور الكتان	20 جرام
طحين الحنطة السوداء	20 جرام
نخالة الجاودار	1 ملعقة كبيرة. ل.
بذور زهرة عباد الشمس	1 ملعقة كبيرة. ل.
الشعير المخمر	2 ملعقة صغيرة
زيت بذر الكتان	1 ملعقة كبيرة. ل.
سائل	100 مل

طريقة طهو

• نمت العجين المخمر على أساس "الجاودار المخمر (منتج نصف نهائي) من ويكي.
• أضفت 2 ملاعق كبيرة من البصل المبشور فقط في البداية.
• أضع كل ثقافة البداية في دلو HP ، ثم سكبت جميع المكونات الجافة ، القشدة الحامضة ، 100 مل من الماء.
• في برنامج "الإعداد اليدوي" ، قمت بتعيين مزيجين كل منهما 10 دقائق ووقت الاختبار - على النحو الأمثل - 3 ساعات.
• الخبز - ساعة.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تخصيصه بنفسك.

برنامج الطبخ:

الإعداد اليدوي

ملحوظة

لتقدير طعم خبز الجاودار المخمر تمامًا ، يجب ترك الخبز ينضج لمدة 12 ساعة على الأقل على الرف السلكي. ثم قم بقصه واتركه في الغرفة T لمدة ساعة أو أكثر.

وصفات مماثلة

خبز القمح مع دقيق بذور الكتان وهريس الفاكهة (شوماخر)

خبز القمح مع دقيق الكتان والنخالة والشبت المجفف (فوناريك)

خبز القمح مع دقيق الكتان والبذور (بودو)

عليا ، أريد حقًا تجربة هذا - أتوسل إليك ، يمكنك الارتباط بالمبتدئين المستخدم ، من فضلك

يمكنك الارتباط بالبادئ المستخدم

عجين الجاودار (منتج نصف نهائي)
إذا كان السؤال لا يزال وثيق الصلة ، بالطبع

يحتمل أن السائل لم يعد له صلة ...

آسف على السؤال الضعيف - أنا مبتدئ ، هل يمكنك إضافة الملح والسكر إلى الوصفة؟

هل يمكنني إضافة الملح والسكر إلى الوصفة؟

بالتأكيد تستطيع. ملح - نركز على ذوقنا. لمن تكفي ملعقة شاي ولمن نصف. لكن السكر ، في وجود الشعير ، ليس ضروريًا ، ولكنه ممكن أيضًا.

ما نوع آلة الخبز المستخدمة؟ كنت مهتمًا بالوضع اليدوي. شكر.