الخوخ في لحم الخنزير المقدد

الخوخ في لحم الخنزير المقدد

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
شرائح لحم الخنزير المقدد	20 حبة
الخوخ وهداء	20 حبة
جبنة طرية	125 جرام
مايونيز	1 ملعقة كبيرة. ل.
الخردل الحلو مثل الفرنسي أو الألماني	3 ح. لودج.
الثوم المعمر	3 ح ل.

طريقة طهو

• يُخفق الجبن الطري مع المايونيز والخردل ويُضاف الثوم المعمر المفروم جيدًا إلى الكتلة المخفوقة ويُمزج جيدًا. املأ البرقوق بهذه الكتلة ؛ لف البرقوق في لحم الخنزير المقدد.

وصفات مماثلة

سوفليه الدجاج مع البازلاء الخضراء وشانتيريل في لحم مقدد (جالشونوك)

آيس كريم مع لحم مقدد مكرمل للغداء (ماريز)

مغلف باللحم المقدد والبشاميل (L- أولغا)

مرجعية. أنا أحب جميع أنواع البرقوق ، ويجب أن يكون جيدًا بشكل خاص مع لحم الخنزير المقدد

سارت الامور بشكل جيد مع gorilka!

صنع تقليم مشابه.
ملفوف في لحم الخنزير المقدد البرقوق يحمر قليلا تحت شواية الفرن. وجزء من البرقوق المحشي (بدون لحم مقدد) سكب الصلصة (المايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون والسكر الحبيبي). لذيذ جدا

أنا أيضًا خبز - أحب هذا ، خام ، أحبه بشكل أفضل!

أوليا محشوة أخرى لذيذة في لحم الخنزير المقدد! لم أبتعد عن سيرنيكي بعد ، لكن هنا برقوق ...
سأطبخ بالتأكيد. وجبة خفيفة للأسنان - بالضبط ما أحبه على طاولة العام الجديد

[تومانشيك]

تومانشيك, إيرينكا ، صفعة لك!

أنا أيضًا خبز - أحب هذا ، خام ، أحبه بشكل أفضل!

و أنا!

أنا أيضًا لن أخبز هذا العام - طعمه أفضل!

أولغا ، شكرا على الفكرة الرائعة! بحلول العام الجديد سوف أجسد.

[نينزا]

نينزايا نينا ، هذه وصفة قديمة مجربة من د.يا ، لون كتاب "إلى مائدة الأعياد" بسيط ولذيذ.

فعلت شيئًا مشابهًا ، فقط وضعت قطعة من الجبن العادي في البرقوق ، ثم أخبزها في الفرن وكل هذا على قطعة من خبز الجاودار ، منقوعة قليلاً بلحم الخنزير المقدد. (لا أتذكر من أين حصلت على هذه الوصفة ، من مجلة ، ربما من نوع ما)

سآخذ لتجربة حشو آخر :)

[دوجي]

دوجي، جربها ، أعتقد أنها ستكون لذيذة. يمكن وضعها في الخوخ والجبن الصلب العادي.

أنا أيضًا لن أخبز هذا العام - طعمه أفضل!

ما زلت لا أفهم - هل يجب أن أستخدم لحم الخنزير المقدد نيئًا أم جاهزًا؟ إذا كان خامًا ، فلا خطر على قضمه حيًا دون معالجة حرارية؟ إن لم يكن "الحرارة" مع الفودكا؟
اغفر للبطيئين

[إيرينا ،]

إيرينا ، شرائح جاهزة. مدخن نيئ أو مطبوخ. ما هو!

[ماري في]

ماري في، شكر!

إيرينا ، لصحتك!

سآخذ لتجربة حشو آخر :)

لقد صنعت الجبن بالثوم والمايونيز والجوز

[تاتيانا]

تاتيانا، نعم ، بالطبع ، يمكنك الحصول على أي حشوة في متناول اليد!

عليا ، سنة جديدة سعيدة !! أحمل تقريرًا من طاولة العام الجديد. مفاجأة كاملة هي وصفتك. الطعم غير متوقع للغاية. لحم مقدد مالح وخوخ حلو وجبن حار جدا !! أكلته ولم أفهم ما إذا كان لذيذًا أم لا. ثم مثل البذور. اتضح أنها لم تفعل سوى القليل.
20 قطعة لم تكن كافية لطاولتنا.
شكرا على الطعم الجديد !!



اتضح أنه مليء بالملء ومن البقية صنعت علب صغيرة.

[لودميلا]

لودميلا، وفقًا للوصفة ، مع ذلك ، لحم الخنزير المقدد المدخن غير المطبوخ ، مذاقه أفضل مع الخوخ ، ثم أنا متأكد من أنه سيعجبني أكثر.
على الرغم من أنه يمضغ لفترة أطول ... مما يعني أنه سيستمر لفترة أطول)))

[أجش]

أجش، لودا ، أنا سعيد لأنني أحببت ذلك! أنا أيضا حقا ، حقا أحب هذا لحم الخنزير المقدد.

يمكنك أيضا مسلوق لحم الصدر - لذيذ بأي شكل من الأشكال! آه ، سأذهب لنقع البرقوق في وعاء!

[ماري في]

ماري فيقل لي كيف تحشي البرقوق؟

[جوليا]

جولياممكن اخبرك. لم أقم بتعبئة الخوخ الأول حتى اكتشفت كيفية صنعه.
يحتوي البرقوق المجفف على فتحتين (إذا تم حفره). يجب أن تأخذ قاعدة إحدى الثقوب وتضغط ببطء حولها. سيبدأ البرقوق في التمدد ، كما لو كان ممتدًا ، حتى يستقيم كل شيء في الفتحة التالية. بعد ذلك ، يتم ملء البرقوق بسهولة بالكتلة ، والتي يجب وضعها أولاً في كيس البوق / كيس المعجنات القابل للتصرف / أي كيس بلاستيكي ، مع قطع زاوية / حقنة لملفات تعريف الارتباط مع فوهة منها.

أضيف في الثلاثاء 03 يناير 2017 02:33 م

آه ، سأذهب لنقع البرقوق في وعاء!

عليا ، أنا لم أنقع البرقوق. أخذت الهدف ، ثم نظرت مرة أخرى إلى الوصفة ، ولم يتم كتابتها هناك. لم أفعل. علاوة على ذلك ، أنا لا أحب الفواكه المجففة الرطبة.

لودا ، شكرا على التوضيح! سآخذ ملاحظة أيضا! لدي خوخ جاف جدًا في ثلاجتي ، بدون أقفال - مستحيل! استلقي لمدة 6 ساعات في الماء ، وبالكاد نقع لمزيد من المعالجة.

كل شيء ، يزعجني برقوقي - اتضح أنه مع عظم ، صغير. في الخريف كنت أبحث عن رائحة الضباب ، وجدته هنا في الثلاجة وشعرت بالملل.

بحاجة لشراء بدون عظم.

لكن الذي في الصورة حشوه بأقلام بملعقة خردل ...

[أجش]

أجششكرا على التوضيح) سأملأ فوهة)

[أجش]

أجشلودا شكرا مرة أخرى لتذكيري بالوصفة! أمس غرامة جافة ، مع رائحة دخان ، ألقى في البرش. اشتريتها اليوم بدون عظم ، في السوق وفي "الخمسة". السعر هو نفسه ولكن الجودة ...
- سوق

- خمسة

لقد فعلت ذلك بسرعة - لم أكن بحاجة إلى حقنة للطبخ وأدوات صناعة الحلويات الأخرى ، لذلك قمت بدفع الجبن الأزرق المفروم جيدًا.

سأفعل ذلك بالتأكيد على NG. لدي الخوخ الخاص بي. يجفف في الخريف ويخزن في الفريزر. لقد جربته بالفعل ، الطعم مدخن قليلاً وخفيف. نصفين فقط ، حسنًا ، سأختمهم بلحم الخنزير المقدد. وفي المستقبل سوف أجف دون قطع حتى النهاية.

لم أر هذه الوصفة من قبل في المنتدى! لكنني سمعت عنه لفترة طويلة ، رغم أنني لم أفعل ذلك بنفسي.
لكن صديق لي يصنع وصفة مماثلة ، فقط يحشو أصابع الجبن اللذيذ الحار في التمر ، وليس في البرقوق! لذلك أردت أن أجرب حشوها بالتمر. يلف لحم الخنزير المقدد ولا يخبز.

وأنا أقوم بخبز البرقوق في لحم الخنزير المقدد لعيد الميلاد وعيد الفصح لمدة عشر سنوات حتى الآن. أنا أخترقها بعود أسنان وعلى ورقة خبز أسفل الشواية. أحيانًا أقوم بربط ثلاثة أشياء مرة واحدة على سيخ خشبي. لذيذة وساخنة وباردة. يطير بعيدًا على الفور. أحاول أن آخذ برقوق سمين وليس حلوًا جدًا.