خبز ايطالي مع طماطم جافة و زعفران و جبن (صانع خبز)

خبز ايطالي مع طماطم جافة و زعفران و جبن (صانع خبز)

التصنيف: خميرة الخبز

	مكونات
الخميرة الجافة	-1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	-2.5 أكواب
ستابيليز أو بانيفارين	-1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	-1.5 ملعقة صغيرة
الصحراء	-1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	-2 ملعقة كبيرة. ل.
معجون الطماطم	-1 ملعقة كبيرة. ل.
أو الطماطم المجففة	-2 ملعقة كبيرة. ل.
مكعبات جبنة صلبة	-مخفوق
جبنة فيتا	-50 غ
أوراق الزعفران	-قرصة
مصل الكفير	-330 مل

طريقة طهو

• كوب 300 مل
• طماطم مجففة ، تُسكب أكثر من 1 ملعقة كبيرة. ل. يُضاف زيت الزيتون قبل الطهي بخمس دقائق ويُضاف معجون الطماطم ويُحرّك. نقوم بتحميل المكونات في دلو صانع الخبز بالترتيب الصحيح. نضع الوضع الفرنسي في خبز SD-255 (أو الإيطالي في أخرى) الخبز.

ملحوظة

والنتيجة هي خبز عطري لذيذ للغاية ، مع طعم جبن لا ينسى وطعم الطماطم. أكلوها على الفور. في المرة القادمة سأقوم بالتأكيد بنشر صورة.

وصفات مماثلة

عجين ايطالي (فرن) (أوميلا)



خبز إيطالي (آن ثيبولت) (في الفرن) (ميشا)



خبز القمح الإيطالي (صانع الخبز) (لولا)

[أنيوتا]

أنيوتا 2.5 كوب دقيق - هل يجب أن تعلق بالجرام؟

[أنيوتا]

أنيوتا 2.5 كوب دقيق - هل يجب أن تعلق بالجرام؟

سئمت مرة من تحويل الدقيق من أكواب مختلفة إلى جرامات ،
لذلك اعتدت على العد بسرعة

2.5 كوب لكل 300 مل = 450 جرام دقيق

إذا كنت مهتمًا ، فقد اتضح مثل هذا:
250 مل = 150 غرام طحين
300 مل = 180 جم دقيق * 2.5 = 450 جم طحين
(ربما +15 أو 20 جم حسب kolobok)

لقد قمت بإعداد وصفة مماثلة ، وهناك العديد منهم في المنتدى ، ليس بالطماطم ، ولكن مع معجون الطماطم والأوريغانو.
يمكنك القيام بذلك بدون البانيفارين ، هذه العجينة ليست متقلبة ، فقط الخميرة الجافة ، فقط في حالة ما ، ستستغرق 1.5 ملعقة صغيرة ، على الرغم من أنني الآن أخبز حصريًا على تلك الحية.

يخرج الخبز بطعم الجبن الرائع ش ش ش ش ش ...
الأمر يستحق المحاولة