رغيف عباد الشمس

[تعليقي]

رغيف عباد الشمس

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين	4 أكواب (640 جرام)
الخميرة الجافة	7 غ
حليب	1.5 كوب
عسل	0.25 كوب
راست. نفط	1 ملعقة كبيرة. ل.
بيض	2 قطعة
ملح	1 ملعقة صغيرة
بذور زهرة عباد الشمس	0.5 كوب

طريقة طهو

• زجاج - 250 مل
• 1. ينخل 2 كوب دقيق في وعاء كبير ويضاف الخميرة. اخلطي الحليب مع العسل والزيت النباتي. سخني المزيج قليلاً و. مع التحريك المستمر ، تصب في وعاء من الدقيق.
• 2. افصل صفار البيض عن بياض بيضة واحدة. أضف صفار البيض والملح إلى العجينة. توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن مع إضافة الدقيق المتبقي تدريجياً لمدة 10 دقائق على الأقل. انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت ، غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين ، أضيفي بذور عباد الشمس إلى العجين واعجني مرة أخرى.
• 3. قسمي العجينة إلى 4 قطع. غطي ثلاثة أجزاء بفوطة مطبخ رطبة قليلاً واتركيها جانباً. افردي باقي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى طبقة رقيقة جدًا. قم بتنظيفها بقليل من البروتين المخفوق قليلاً.
• 4. نشمر الطبقة في أنبوب محكم.
• 5. اقطع الأنبوب إلى مثلثات.
• (هذه صورة: 🔗 )
• افعل الشيء نفسه لجزئين آخرين من الاختبار. قسمي الجزء المتبقي إلى 6-8 أجزاء ولفيها إلى كرات بحجم حبة الجوز الصغيرة.
• 6. دهن صينية خبز دائرية كبيرة. ضعي كرات العجين في المنتصف ، ثم ضعي المثلثات الناتجة في دائرة ، مع ترك فجوات 2-3 مم بينهما. اتركيه لمدة 30 دقيقة. يُدهن الرغيف بالبيضة المخفوقة المتبقية ويوضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة. تترك لتبرد على رف السلك. قدميها دافئة.
• تعليقي.: كنت أعجن العجين في صانع الخبز. في وسط الرغيف ، تُسكب بذور الخشخاش في كعك دائري ، ويوضع السكر البني على البتلات.
• لم يكن لدي بذور ، لكن كانت هناك مكسرات مطحونة وتحويلها إلى دقيق. قمت بخلطهم مع السكر واستخدمتهم لملء اللفات.
• إذا كنت بحاجة إلى مفاجأة شخص ما بمهاراتك ، على سبيل المثال ، حماتك ، فاخبز!

ملحوظة

وصفة من مجلة Gastronome School أبريل 2009

[غاشون!]

إذا كنت بحاجة إلى مفاجأة شخص ما بمهاراتك ، على سبيل المثال ، حماتك ، فاخبز!

أو زوجة الابن

غاشون! حسنا ماذا يمكن أن أقول؟ لا يمكنك شرب المهارة! ... وحوالي 25 كوبًا من العسل بالضبط؟ ليس أكثر؟

وحوالي 25 كوبًا من العسل بالضبط؟ ليس أكثر؟

ها هي القرحة !!! حسنًا ، لقد فعلت ذلك أكثر من ذلك بقليل ، لكن من المدهش أن ذوقنا - الشيء ذاته !!!

[غاشا ،]

غاشا ، تريد بالفعل !!!

تريد أن تكون أكثر نشاطا !!! الكتان ، في الواقع ، كل شيء بسيط جدًا ولذيذ ، وحرية التخيل بمعنى الحشو

تريد أن تكون أكثر نشاطا !!! الكتان ، في الواقع ، كل شيء بسيط للغاية ولذيذ ، وحرية الخيال في غسل الحشوات

: nyam: وأحببت أيضًا الصب ، zyko.

Shl. + الأشرار في موقعنا لا يسمحون بوضعهم ، فهم يمسكون - fatite يلعق بالفعل ، لذلك ... يضيء ، يضيء. انتظر ساعة

لا شيء ، لا شيء ... سأنتظر ...

[جاش]

: nyam: كما أنني أحببت الصب ، zyko.
Shl. + الأشرار في موقعنا لا يسمحون بالتسليم ، فهم متحمسون - بالفعل يلعقون الدهون ، لذلك ... يضيء ، يضيء. انتظر ساعة

جاشلا كيف تعيش ؟؟؟ لا يوجد ما يقال. اناس اشرار قال زملائه أعضاء الحزب كل شيء !!!

حول!!! أنا في عمل ، على عكس البعض !! والمثلثات تصبح صغيرة ثم ترتفع هكذا؟ أو كبيرة في البداية .. في الصورة مثل الصغيرة !!

آها! نحن رجال الأعمال مثل رجال الأعمال !!!

المثلثات صغيرة ، ثم تنتفخ ، لكن الخبز نفسه ليس مرتفعًا جدًا

[IRR ،]

: nyam: كما أنني أحببت الصب ، zyko.

IRR ، صب مماثل!

غشا أنا آسف لأنني دخلت (على الرغم من أن خبزك مشابه ، إلا أنه مختلف).

Lyusenka ، ما أجملها!

[جاشينكا]

جاشينكايا له من رغيف جميل لك!
اير، لدي أيضًا قطع مشابه ، على الرغم من لفة توتو

تانيا ، شكرا لك ، لك أيضا رائعة ، جميلة ، لكن القص مختلف

[غاشينكا ،]

غاشينكا ، شكر!
بالطبع القطع مختلف. لا أستطيع تقطيعه إلى قطع منفصلة.
أضفت هذا ، إذا جاز التعبير ، إلى البنك الخنزير.