خبز من خليط "Kornex Borodino" (صانع خبز)

خبز من خليط "Kornex Borodino" (صانع خبز)
التصنيف: خميرة الخبز
مكونات
خميرة 1 ملعقة صغيرة
دقيق قمح 175 غرام
خليط كورنيكس بورودينو 45 غرام
طحين الجاودار 65 غرام
زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ل
كمون 0.75 ملعقة شاي
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 1.5 ملعقة كبيرة. ل
ماء 175 مل
طريقة طهو

يرش الخميرة في قاع الدلو. نخلط جميع أنواع الطحين والمزيج ونضيف الملح والسكر والزيت النباتي والماء إلى أعلى الدلو يمكنك الحليب. بإشارة من الكمون. يمكنك فعل كل شيء ، ويمكنك تقسيم الجزء العلوي ورشه بالعرق.
وزن الخبز 475 غرام. لذيذ جدا.
لقد طهيت أيضًا قمح الجاودار Kornex. ومع ذلك ، تم استبدال كمية دقيق الجاودار فقط بمزيج. الأسرة كلها سعيدة. ومزيج لذيذ جدا من 10 حبوب. انا انصح. أفعل ذلك في مثل هذه الأجزاء ، لأنني أخبز كل يوم لإبقائه طازجًا. نحن نحب الرائحة من آلة الخبز. على الرغم من أنه يبقى طازجًا لفترة طويلة جدًا. ويرضى.

مدة الطهي: برنامج القشرة الرئيسية متوسطة الوقت 2.55 الوزن 750
برنامج الطبخ: أساسي ولكنه مختلف أيضًا

ذات يوم أحضرت ابنتي عدة خلطات Kornex لعينة. اشتريته في أوشان. منذ ذلك الحين ، أنا ببساطة مغرم بهم وحتى أنني سامحت أوكرانيا لشبه جزيرة القرم. الخلطات رائعة. لقد جربت كل ما يصنعونه تقريبًا. طعم الخبز مذهل بأقل وقت. زوجتي تحب حقًا ابنة "الحبوب" المكونة من "10 حبوب" وهذا كل شيء بالنسبة لي. أوصي بمحاولة عدم الندم على ذلك.
بعض النصائح الإضافية.
1. قسّم الخلائط إلى نصفين (أعلقها على الميزان) ، وإلا فلأول مرة ملأت العبوة بالكامل (750 جم) وكان هناك أيضًا 450 جم من الماء (الحبوب) وكان غطائي قد تم رفعه بالفعل ، اتضح كثيرًا. لدي الآن باناسونيك SD-255.
2. اتبع بدقة جميع التوصيات المكتوبة على العبوة. إذا كان الماء مكتوبًا 540 جم. مقابل 700 جرام من الخليط (10 حبوب) ، الكثير واسكب كل شيء لهم ، وإلا اعتقدت أنني قللت من الماء كثيرًا ولم ينجح الخبز تمامًا. لا تضع الملح والسكر ، فكل شيء موجود بالفعل.
3. يرتجف. يوصون بـ 7 أكياس غرام. هذه 2 مغرفة زائد. الآن ، بعد اكتساب الخبرة ، بدأت في تقليل كمية الخميرة قليلاً في رجعي الفرنسي السريع. في البداية ، يمكنك وضع ما هو مكتوب بأمان. ثم ، مع الخبرة ، قلل بنسبة 30-40 في المائة. لكل خليط ، يتم تحديد الكمية تجريبياً.
4. يجب سكب زيت عباد الشمس (أسكب في مكان ما ملعقتان كبيرتان لكل نصف حصة) ، بالمناسبة ، لا يقولون هذا على العبوات ، لكن مع الزبدة يتضح أن طعم الخبز أفضل.
5. الوضع الأساسي في آلة الخبز (4 ساعات)

حظا سعيدا. جربها ، لن تندم.

أخبرني ، لكن وفقًا لهذه الوصفة ، بدلاً من خليط بورودينو ، يمكنك استخدام كورنيش الحبوب؟