لغز صانعي الخبز 1202/1203

سأحاول ... خاصة وأن هذا النموذج به موزع ... لذلك أتساءل عما إذا كان من الممكن وضع البرقوق فيه ؟؟؟

تحدثوا في مكان ما هنا عن سر واحد. لمنع التصاق قطع الخوخ أو المشمش المجفف أو الزبيب ببعضها البعض في الموزع ، بعد غسلها ، يتم رجها جيدًا عن الماء ورشها بالدقيق. يتخلصون منها أيضًا ولم يعودوا يلتصقون ببعضهم البعض.

الأشخاص ذوي الخبرة ، أخبرني ، من فضلك. أخبز خبز العجين المخمر في البرنامج 12 - المعجنات فقط. يقول الكتاب أن الوقت الممكن هو 60-90 دقيقة. عندما أكتب البرنامج ، فإنه يعطي 60 دقيقة. كيف تزيد هذا الوقت؟

أنا أشترك في السؤال. يستغرق خبز الجاودار ساعة ونصف. من الذي يقرر كيفية هذه القضية؟

أنا أشترك في السؤال. يستغرق خبز الجاودار ساعة ونصف. من الذي يقرر كيفية هذه القضية؟

اضغط على المخبوزات مرة أخرى وأغلق بعد 30 دقيقة. يمكنك أيضًا تركها ساخنة لمدة ساعة. عندما أخبز رغيف 1 كجم ، أفعل ذلك. يتم تسخين الخبز ، كما كان.
أنا أصنع كل شيء - أخبز القمح في البرنامج 1. كل شيء يعمل. أراقب kolobok بحيث يكون على "أرجل مترامية الأطراف". عندما حاولت الخبز بعجن منفصل وخبز ، لم يعجبني ذلك. الشعور بأن الخبز كان مرتفعًا بشكل سيئ ، وكثيف جدًا (فعلت كل شيء وفقًا للوصفة التي تم فيها تحديد وقت الطهي جيدًا). الآن أخبز 50 * 50 الشعير - القمح في برنامج واحد. اتضح أنه لذيذ جدا. على غرار "رأس المال" لدينا ، ولكن ألذ بكثير.
أنا لم أخبز الجاودار النقي.

مرة أخرى ، لا يتم تشغيله على الفور. سوف يستغرق الفرن بعض الوقت لإعادة ضبط وضع الخبز. إنها تتصور انفصالًا بسيطًا عن المنفذ ثم إعادة التشغيل مرة أخرى على أنه انقطاع للتيار الكهربائي وتستمر في إظهار نهاية العمل. عنيد!
وأنا أخبز خبز الجاودار البحت ، لا داعي للعجن ، وبعدها لن يرتفع الخبز مرة أخرى حسب الحاجة.

الأشخاص ذوي الخبرة ، أخبرني ، من فضلك. أخبز خبز العجين المخمر في البرنامج 12 - المعجنات فقط. يقول الكتاب أن الوقت الممكن هو 60-90 دقيقة. عندما أكتب البرنامج ، فإنه يعطي 60 دقيقة. كيف تزيد هذا الوقت؟

وللدفع بعلامة الجمع ، ألا يضيف هذه المرة ؟؟؟

يوم جيد ، الخبازين! جئت للحصول على المشورة. لدي آلة خبز 1202 لعدة أشهر حتى الآن. تحول خبز خميرة القمح بشكل رائع من هنا... ولكن مع مشاكل القمح الجاودار. لقد غيرت أيضًا نسبة الدقيق إلى السائل ، وجربت وصفات مختلفة. لا يعمل. حتى النهاية ، كان ارتفاع العجين رائعًا ، وبمجرد أن يبدأ الخبز ، يسقط السقف. لذيذ ، لكن ليس جميل. لذلك ، أطلب النصيحة حول كيفية تغيير الوضع. قرأت في هذا الموضوع أنه بعد الدفعة الثانية يسحبون لوح الكتف. هل الجميع يفعل ذلك؟ هل يمكن ان يكون هذا سبب المشكلة؟ شكرا مقدما.

لدي 1203 ، لكنني أعتقد أن الأمر لا يتعلق بنموذج الموقد ، لأن لدي ثلاثة آخرين ، وفي كل ما أخبز وفقًا لنفس الوصفات. إذا سقط السقف أثناء الخبز ، لم يتم ملاحظة توازن السائل / الدقيق / الخميرة.

شكر خاص على السرعة. ومع ذلك ، فإن المشكلة تكمن في الوصفة ... لكنني كنت أتمنى أن أسحب ملعقة وسأكون في سعادة كبيرة وخبزًا ممتازًا. ثم السؤال التالي. في أي مكان آخر يمكنك قراءة معلومات حول هذا؟ قرأت الفصل الرئيسي عن خبز القمح والجاودار من Admin ، واتبعت جميع توصياتها. وشعرت أن الاتساق ، أضف الدقيق ، زاد من كمية الخميرة. لم يساعد شيء حتى الآن. هل أفهم بشكل صحيح أنه مع دقيق الجاودار ، يجب أن يكون الخبز أكثر كثافة ، ولكن أكثر لزوجة من القمح فقط؟ وأكثر كثافة؟

بشكل عام ، هذا صحيح ، رغم أن المقارنة غير صحيحة.إذا كان خبز القمح يحتوي على كعكة واضحة ، فإن خبز الجاودار لا يحتوي عليها ، ويتم تلطيخ العجين قليلاً. لكن هذا ليس هو المعيار الرئيسي أيضًا.

لدي 1202. قرأت في مكان ما في منتدانا أن حبوب الجاودار يجب أن تتحول إلى كعكة ، لكن تتشكل بركة من العجين تحتها. ينتشر رجل خبز الزنجبيل ، كما كان ، قليلاً من الأسفل ، لكنه لا يبدو وكأنه كتلة بلا شكل. لتحقيق هذا التأثير ، أحصل دائمًا على قمح - جودار ممتاز في برنامج واحد. لقد قمت بخبز عدة أنواع من Darnitsky ، والآن أنا مدمن على 50 * 50 ، وأضيف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. رقائق الجاودار ، البذور ، ولكن بدون إضافات إضافية اتضح تمامًا. أنا لم أخبز الجاودار بالكامل. لا أعرف ماذا يجب أن يكون.
كل التوفيق لك

البابونج 1 ، يرجى مشاركة وصفتك! بدلا من ذلك ، نسبة الطحين إلى السائل. أفهم أن كثافة الدقيق يمكن أن تكون مختلفة. لكني أريد أن أفهم على الأقل بعض الأنماط. أنا بالفعل في حيرة من أمري ولدي شعور بأنني لن أحصل على ما أريد. إذا ظهرت مشاكل ، فتطلع إلى الوصفة على الأقل بشكل شخصي! شكرا مقدما.

رجل خبز الزنجبيل مصنوع من دقيق القمح والجاودار. فئة رئيسية https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

لكني أريد أن أفهم على الأقل بعض الأنماط. أنا بالفعل في حيرة من أمري ولدي شعور بأنني لن أحصل على ما أريد.

نعم ، لا يوجد نمط! هناك نقطة مهمة للغاية - الشعور بالاختبار! هذا ما تتعلمه وتحققه!

ويمكن أن تكون الكعكة ، في حالة واحدة ، مع طبقات تحتها ، وفي حالة أخرى ، نظيفة (مثل بلدي) - لكن الخبز اتضح!
حلل ، اكتب لنفسك ما الذي وضعته اليوم وكميته ، وما حدث ، والتقط صورة لنفسك - تساعدك الملاحظات على التحليل والمضي قدمًا ، وتعلم العجين!

في المقام الأول ، جلست لساعات على كرسي بالقرب من الفرن ، ولاحظت ماذا وكيف تم خبزه ولماذا كان الخبز منخفضًا ، أو أوبال ، أو غير مخبوز ، وما إلى ذلك ...

ويمكن أن يكون السائل مختلفًا كل يوم ، لأن الطحين اليوم جاف ، وغدًا يكون رطبًا في الشارع ، وسيأخذ السائل المزيد من الدقيق - لكن هذا غير مرئي للعين ، والعجين حساس للرطوبة.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0 تغفو كل المكونات دفعة واحدة ، بدءًا من الماء. هذه وصفة خبز أود الآن خبزها في برنامج واحد. فقط لا تضيف الكزبرة (لا أحبها) والشعير الخاص بي سائل في جرة. أقوم بإضافة أكثر من 300-320 مل من الماء ولا أضيف الدقيق قليلاً ، فأنا أشاهد كولوبوك حتى يتشكل ، لكن ليس كثيفًا جدًا. يجب أن تكون كعكة ذات أرجل مترامية الأطراف. كما اتضح لي على الفور ما هو نوع الكعكة. اقتباس من منتدانا ، لكني لا أتذكر من. في تلك اللحظة قرأت الكثير في المنتدى. انها درست.
قال المسؤول بشكل صحيح. الآن في فصل الشتاء ، يتم تخزين الدقيق الخاص بي في خزانة بجوار البطارية ، وبالتالي فهو جاف جدًا ويجب علي إضافة القليل من الماء على الفور وعدم إضافة ما يكفي من الدقيق. أتبع kolobok وأقوم بتصحيحه حسب الضرورة. من الأفضل عدم إضافة الدقيق ولكن إضافته لاحقًا أثناء عملية العجن. من الصعب إضافة الماء ، يتم رشه ويصعب التداخل مع العجين.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0 أنا أيضا خبزت هذه الخبز. الأول ، حيث تم وضع الوصفة وفقًا للقواعد ، تبين أنه رمادي أكثر. المزيد من القمح. يوجد المزيد من دقيق القمح حسب الوصفة. وفي الأسفل في النص الموجود في نفس الصفحة توجد وصفة أخرى من Fugasca مخبوزة أيضًا وأحبها حقًا. إنه أكثر "أسود" ، حامض ، طعم أكثر ثراء. بالنسبة للحمض ، أتناول خل العنب أو حامض الستريك.
حظا سعيدا وخبز معطر دافئ في المنزل.

أعزائي مستخدمي الموقد الغامض ، هل يمكنكم من فضلك إخباري إذا كانت تصنع عجينة على الزلابية / الزلابية؟ لا يمكنني العثور على مثل هذه المعلومات في أي مكان. أنا على وشك الانتهاء من الشراء ، ما زلت أنتظر إجابة من المورد حول الضمان وآمل أن أنضم إليك

يقوم جهاز MVM 1202 بعمل هذا ويسمى العجين الخالي من الخميرة

في عام 1203 كان هناك نوعان من العجين (كما هو الحال في مواقدي الأخرى). هنا يطلق عليهم "عجين طازج" و "عجين زبدة". كلا الوضعين مصممان لوجود الخميرة في العجين. ولكن من الذي يمنعنا من وضع الخميرة وحرمان العجين من ارتفاعها؟ بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام أي برنامج خبز لعجن العجين بأي حصان ، وإيقافه بعد العجن.

وللدفع بعلامة الجمع ، ألا يضيف هذه المرة ؟؟؟

يضيف حقا! شكر!
الآن من المؤسف أنه لم يتم تقليله ، لقد قمت بخبز نصف جزء وأفرط في طهيه قليلاً

لا يزال زوجي من محبي الخبز الأسود ، لكني أتبع نظامًا غذائيًا الآن ، لذلك اضطررت إلى شراء جميع أنواع الإضافات للخبز الأسود والذهاب.
الجحيم خبز الجاودار بالكاسترد حسب هذه الوصفة:

يوم جيد! لدي موديل 1202 من آلة الخبز. تم خبز الخبز عدة مرات. الأول لم يخرج ، وسقط سقف الثاني. في المرة الثالثة بدا أنه يعمل. فقط القشرة الداكنة لا تعمل حتى في الوضع الأخير. والسقف أبيض فلماذا لا نفهم. هل يمكن لأحد أن يخبرني لماذا هذا؟

يوم جيد! أصبحت أيضًا مالك HB Mystery 1202. أول خبز ظهر ، قمت بخبزته وفقًا لوصفة HB Binaton الخاصة بي! الآن فقط هي رائحة البلاستيك أو المعدن في عملية الخبز مربكة ، ربما شخص ما امتلكها ، آمل أن تختفي؟ يعمل قليلا صاخبة بالمقارنة مع المواقد السابقة. لكن مع ذلك ، أنا أحبها!

الآن فقط هي رائحة البلاستيك أو المعدن في عملية الخبز مربكة ، ربما شخص ما امتلكها ، آمل أن تختفي؟

سوف تختفي بالتأكيد. لكن الرائحة ستظل لمدة أسبوع وأنا سعيد أيضًا بالموقد. الحقيقة هي أنه ليس لدي ما أقارن به.

سوف تختفي بالتأكيد. لكن الرائحة ستظل لمدة أسبوع وأنا سعيد أيضًا بالموقد. الحقيقة هي أنه ليس لدي ما أقارن به.

في الليل ، تركت الموقد والغطاء مفتوحًا ، وتم تهوية HB ورائحته أقل بكثير! لم تصبح عملية عمل HB مألوفة بالنسبة لي بعد ، الدفعة الأولى قصيرة جدًا في الوقت المناسب واتضح أن HB لديها دفعة ثانية واحدة كبيرة ، حيث يتم تشكيل كعكة الاختبار.

لم تصبح عملية عمل HB مألوفة بالنسبة لي بعد ، الدفعة الأولى قصيرة جدًا في الوقت المناسب واتضح أن HB لديها دفعة ثانية واحدة كبيرة ، حيث يتم تشكيل كعكة الاختبار.

ثلاثة من مواقدي الأخرى لديها نفس أوضاع الوقت مثل Mystery ، لكنها بالفعل أكثر ضوضاء. وهناك عيب آخر مقارنة بهم - على الرغم من حقيقة أن قوتها أعلى بكثير ، إلا أن سقف الخبز أخف بكثير. بالطبع أعرف أساليب النضال ، لكن الحقيقة نفسها غير سارة.

سقف الخبز أخف بكثير. ...

وتبين أن غطاء الخبز الخاص بي هو نفسه عند الخبز في HB الآخر ، لم ألاحظ الفرق!؟

اتضح أن سطح الخبز الخاص بي أفتح من الخبز نفسه. لكنني تكيفت لتغطية الجزء العلوي بمنشفة. بعناية حتى لا تعيق التهوية). اتضح أنه شاحب ، لكن ليس كثيرًا.

اتضح أن سطح الخبز الخاص بي أفتح من الخبز نفسه. لكنني تكيفت لتغطية الجزء العلوي بمنشفة. بعناية حتى لا تعيق التهوية). اتضح أنه شاحب ، لكن ليس كثيرًا.

في أول HB الخاص بي ، اتضح أن قشرة الخبز شاحبة جدًا ، حتى في وضع القشرة "الداكنة" ، وفي الغموض ، تظهر القشرة ، بالطبع ، ليس فقط "داكنة" ، ولكن ربما تكون أخف قليلاً من جوانب الخبز نفسها ، ولكن في نفس الوقت كانت تحمر وخُبز الخبز و طعمه جيد!
ها هي قشرة:

أعزائي أبناء القبائل!
إذا كان بإمكان أي شخص أن يعطي رابطًا على الفور ... أو وصفة مباشرة. أو تعليمات حول كيفية العثور عليها.
اشتريت موقد 1202 بعد قراءة هذا الموضوع. أحضرته للتو. أريد حقًا أن أحاول ، لكن الشيء الوحيد المتبقي في ذهني هو أن الوصفات غير صالحة للاستعمال في التعليمات. أين يمكنني الحصول على وصفة خبز القمح الأكثر ضمانًا؟ اعتقدت أنها مقسمة بطريقة ما حسب المواقد ... والأسماء في قسم الوصفات لهؤلاء مبدعة تمامًا ...

[ياياوا]

أعزائي أبناء القبائل!
إذا كان بإمكان أي شخص أن يعطي رابطًا على الفور ... أو وصفة مباشرة. أو تعليمات حول كيفية العثور عليها.
اشتريت موقد 1202 بعد قراءة هذا الموضوع. أحضرته للتو. أريد حقًا أن أحاول ، لكن الشيء الوحيد المتبقي في ذهني هو أن الوصفات غير صالحة للاستعمال في التعليمات. أين يمكنني الحصول على وصفة خبز القمح الأكثر ضمانًا؟ اعتقدت أنها مقسمة بطريقة ما حسب المواقد ... والأسماء في قسم الوصفات لهؤلاء مبدعة تمامًا ...

أنا أيضا خباز مبتدئ. :) بدأت بالخبز ، الوصفة التي أعطيتها ياياوا
240 مل ماء
1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة. ملح وسكر
410 جرام دقيق (في الأصل كان هناك 330 جرام قمح و 80 جرام من الجاودار)
8 غرام خميرة حية أو 1 ملعقة صغيرة. لحظة آمنة.
بالطبع ، لا أحد يستطيع أن يضمن أي شيء ، ولكن ، من حيث المبدأ ، ظهر رغيفي الأول بشكل أو بآخر. في المرة الثانية التي أضفت فيها القليل من الدقيق (ملعقتان كبيرتان) ، اتضح أنه أفضل. لكن لا تزال تتبع قاعدة "kolobok" عند الخلط - دعنا نذهب هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0.
أخبز هذا الخبز على الوضع الأساسي بمتوسط ​​قشرة 750 جرام. بعد الخبز ، أضف 15 دقيقة أخرى من الخبز على برنامج الخبز (في برنامج الخبز الخاص بي في Scarlett-401 ، هذا هو البرنامج 12 ، على حد علمي ، أفراننا أختان توأمان) ، لأنه بدون الخبز الإضافي ، أحصل بطريقة ما على قشرة شاحبة.
اتضح أنه خبز أبيض بسيط. لكنني أيضًا "أتدرب" عليها (أخبزت لمدة أسبوع فقط).
حظا سعيدا وخبز جيد لذيذ !!!

شكر!
نتيجة لذلك ، عثرت بالصدفة على الوصفة "المخصصة" الوحيدة المكتشفة بسرعة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160382.0، لا يوجد دقيق الجاودار - كان مصنوعًا من دقيق قمح واحد. وأخرى مماثلة قدمها أناس طيبون - قمح فقط.
ومع ذلك ، كان لدي 1 ملعقة كبيرة. ل. يجب أن أضيف دقيقًا ، وكان يجب أن أضيف دقيقًا آخر ، لكن ربما تأخرت - الدفعة الرئيسية قد انتهت بالفعل ، لا أعرف ما إذا كان لدي الوقت للتدخل في المجموعة الثانية المصبوبة على الأنواع القصيرة المتبقية ... البرنامج الأول ، 750 جم ، ووضع قشرة مدبوغة.
يلتصق رجل خبز الزنجبيل قليلاً ... الآن على ما يبدو لن ينام أحد ، اللعنة عليه ... حتى يروا النتيجة.

نصيحة - لا تحضر الموقد الذي اشتريته حديثًا إلى المنزل بعد الساعة 10 مساءً.

[أين يمكنني الحصول على وصفة خبز القمح الأكثر ضمانًا؟]

أعزائي أبناء القبائل!
إذا كان بإمكان أي شخص أن يعطي رابطًا على الفور ... أو وصفة مباشرة. أو تعليمات حول كيفية العثور عليها.
اشتريت موقد 1202 بعد قراءة هذا الموضوع. أحضرته للتو. أريد حقًا أن أحاول ، لكن الشيء الوحيد المتبقي في ذهني هو أن الوصفات غير صالحة للاستعمال في التعليمات. أين يمكنني الحصول على وصفة خبز القمح الأكثر ضمانًا؟ اعتقدت أنها مقسمة بطريقة ما حسب المواقد ... والأسماء في قسم الوصفات لهؤلاء مبدعة تمامًا ...

الموقع كله مليء بهذه الوصفات ،
خاصة إذا لم تبحث عن الخبز لـ Mystery 1202/1203 ،
وإلقاء نظرة على الجدول الموجز لأوضاع البرنامج من التعليمات.

الموقع كله مليء بهذه الوصفات ،
خاصة إذا لم تبحث عن الخبز لـ Mystery 1202/1203 ،
وإلقاء نظرة على الجدول الموجز لأوضاع البرنامج من التعليمات.

: مجنون: مشكلة فقط في المرة الأولى وعدم اليقين العام. في مثل هذه الحالات ، هناك حاجة إلى شيء واحد - إشارة دقيقة موثوقة وصحيحة دون الإشارة إلى البحث المجاني.
وعليه ، كنت أبحث عن شيء أبسط ولا داعي للمقارنة بين ما لم تفهمه بعد.
(ذو الخبرة) لا يفهم الجوع ...

ببساطة ، أنا أخبز الخبز مثل هذا:
1: زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ل
2: ماء 1 كوب قياس كامل
3: سكر 1.5 ملعقة كبيرة. ل
4: ملح 2 ملعقة صغيرة ، ل
5: بيضة 1 قطعة
6: مسحوق الحليب 2 ملعقة كبيرة ، ل
7: مايونيز 75 جم. (نصف عبوة 150 جرام).
8: دقيق 3.5 ش. نظارات
9: خميرة 1 ح. ل (أستخدم فقط "فيرميبان")
أضع كل شيء بالترتيب المكتوب. الوضع 1 قشرة داكنة ، 1000 جم. الجميع يحبها حقًا.

شكر. هل تخبزه في Mystery 1202؟
ما زلت مهتمًا بأقل تكيف واستقلالية لأول مرة.

هذا هو الخبز الذي يتم الحصول عليه بالوصفة أعلاه:
... أنا أحب ذلك أيضًا مع الحد الأدنى من مجموعة المكونات - فهي دائمًا في متناول اليد

نعم ، نظرت بمظهر أكثر رصانة - وصفتك تحتوي على دقيق أكثر وماء أقل ،: nyam: مما في الوصفة التي جربتها. حسنًا ، لا يمكن بالطبع توقع الصفات المختلفة للدقيق. كما أفهمها ، الآن سوف تشدد ...

شكر. هل تخبزه في Mystery 1202؟
ما زلت مهتمًا بأقل تكيف واستقلالية لأول مرة.
[

/ quote] هذه الوصفة لـ 1202 ، لقد حاولت عدة مرات. لكن من الأفضل الاعتناء بالقارورة. ولكن يتم الحصول على 90٪ من كل شيء دون إضافة الطحين والماء لاحقًا. أنت أيضًا محق تمامًا بشأن الدقيق.

بالمناسبة ، أقترح هنا أيضًا روابط لوصفات لهذا الموقد المعين أو تركه مُختبرًا تمامًا. ثم هناك وصفتان فقط في وصفات موديلات معينة ...
القادمون الجدد خائفون.
: girl_cleanglasses: أو من كان يخبزها لفترة طويلة ولديه خبرة - ابدأ الموضوع في وصفات "For Mystery 1202/03". سأبدأها بنفسي - لكن ليس لدي أي وصفات مجربة أو مختبرة ، وحتى توصيات للآخرين.

القادمون الجدد خائفون.

لا يستحق أو لا يستحق ذلك! إنطلق! لا يوجد ما يميزها عن غيرها من المواقد.

[عابر سبيل 1202]

لتسهيل الاختيار ،
هنا لوحة مع أوضاع بعض البرامج عابر سبيل 1202,
لا يجب الخلط بينه وبين الغموض 1203.
يعد Mystery 1203 أقل مرونة عند دمج البرامج.

[أقترح هنا أيضًا روابط لوصفات لهذا الموقد المعين أو تركه مُختبرًا بالضبط.]

على فكرة، أقترح هنا أيضًا روابط لوصفات لهذا الموقد المعين أو تركه مُختبرًا بالضبط. ثم هناك وصفتان فقط في وصفات موديلات معينة ...
القادمون الجدد خائفون.
: girl_cleanglasses: أو من كان يخبزها لفترة طويلة ولديه خبرة - ابدأ الموضوع في وصفات "For Mystery 1202/03". سأبدأها بنفسي - لكن ليس لدي أي وصفات مجربة أو مختبرة ، وحتى توصيات للآخرين.

أنت تسيء الفهم وتفكر.
ابدأ بالطهي.
تتكون العملية الكاملة لخبز الخبز من ثلاث مراحل.
1. تحضير العجين.
2. اختبار العجين.
3. خبز العجين هو الوقت ودرجة الحرارة.

للخبز في جميع ماكينات صنع الخبز نفس درجة الحرارة تقريبًا ولا يحتاج الوقت اللازم للخبز إلى تغيير كبير.
يبقى تحضير العجين ورفعه ، وكيفية القيام بذلك واضحة للعيان في الوضع الجدولي في عرض وقت تشغيل البرنامج.
ماذا ، على سبيل المثال ، هل تظهر هذه العلامات.
اقرأ الرسالة أعلاه.

مساء الخير.
أصبح هو وزوجته مالكًا لماكينة خبز 1202. ثم ظهر سؤال حول الدقيق ، تقول الوصفة 3 أكواب ، بها أكواب كاملة حتى أسنانها حيث تم كتابة الرقم 1.5 أو لا يزال حتى الرقم 1.

["لتهدئة المبتدئين"]

للخبز في جميع ماكينات صنع الخبز نفس درجة الحرارة تقريبًا ولا يحتاج الوقت اللازم للخبز إلى تغيير كبير.
يبقى تحضير العجين ورفعه ، وكيفية القيام بذلك واضحة للعيان في الوضع الجدولي في عرض وقت تشغيل البرنامج.
ماذا ، على سبيل المثال ، هل تظهر هذه العلامات.

شكرًا لك ، الآن يمكنك البدء في التفكير والمقارنة وفقًا لنصيحتك. لقد عثرت على تعليمات بتنسيق PDF هنا ، وطبعت وصفات أكبر حجمًا ، ومرة ​​أخرى مع إشارات إلى 1202.

وفي البداية - أريد فقط SHOB OUT وأهدأ لأن عملية الشراء تعمل.

أنت ، على ما أعتقد ، لا تتذكر هذه الحالة (أو ربما لا يحدث كل شيء).
رأسي يدور ، وهناك الكثير من المعلومات وكل شيء جديد تمامًا. لذلك ، أريد على الأقل اليقين الذي لدى الكثيرين في نفس الفرن هنا ، وقد تم خبز هذه الوصفات بنجاح عدة مرات. و هذا كل شيء. وعندها فقط ...
لذلك ، يجب أن يكون لديك على الأقل عدد قليل من الوصفات في الموضوعات الخاصة بكل موقد. "لتهدئة المبتدئين"، حيث ، بصرف النظر عن التحقق من تناسق kolobok ، لا يلزم "التحكم اليدوي". صدقوني ، هذا مهم جدًا كبداية. بعد كل شيء ، الشيء الرئيسي هو الأحاسيس الممتعة ، إذا لم تنجح على الفور ولا تريد الخبز.

حتى الآن - لطيف للغاية. القمح وما شابه ذلك طعم الطفولة من حبوب الجاودار لذيذ جدا والقشرة جيدة. هناك عيوب بسيطة ، ولكن هناك سبب للتفكير في الوصفة واستخدامها.

مساء الخير.
أصبح هو وزوجته مالكًا لماكينة خبز 1202. ثم ظهر سؤال حول الدقيق ، تقول الوصفة 3 أكواب ، بها أكواب كاملة حتى أسنانها حيث تم كتابة الرقم 1.5 أو لا يزال حتى الرقم 1.

يبدو أن كل أكواب الطحين ، إذا كانت ممتلئة - تحت السكين ، أي تنفض ، دون قتل ، تل.

يبقى تحضير العجين ورفعه ، وكيفية القيام بذلك واضحة للعيان في الوضع الجدولي في عرض وقت تشغيل البرنامج.

: girl_romashka: لدي سؤال حول هذا الموضوع. إذا كان وقت الخبز قصيرًا بالنسبة لي ، فيمكنني بعد انتهاء البرنامج وضعه في BAKERY. وإذا لم يكن هناك وقت كافٍ لرفع العجين (الجاودار النقي)؟ تعجن في وضع العجين وتشغيل الحبوب الكاملة عن طريق إزالة الخلاط؟

[إذا كان وقت الخبز قصيرًا بالنسبة لي ، فيمكنني بعد انتهاء البرنامج وضعه في BAKERY.]

: girl_romashka: لدي سؤال حول هذا الموضوع. إذا كان وقت الخبز قصيرًا بالنسبة لي ، فيمكنني بعد انتهاء البرنامج وضعه في BAKERY. وإذا لم يكن هناك وقت كافٍ لرفع العجين (الجاودار النقي)؟ تعجن في وضع العجين وتشغيل الحبوب الكاملة عن طريق إزالة الخلاط؟

في باناسونيك ، هذا مستحيل ، في مولينكس يمكنك ، عليك أن تجربه ، حتى يمكنك الكتابة عنه هنا بدون اختبار.
سيكون عليك الجمع بين البرامج ، فأنت تحب الدف للرقص حول آلة خبز غير قابلة للبرمجة.
يمكن أن تكون الطريقة مختلفة ، على سبيل المثال ، بعد العجن ورفع العجين في الوضع عجينةقم بتشغيل الخبز لمدة 1 دقيقة كل 20-25 دقيقة وانتظر حتى يرتفع العجين ثم ابدأ الخبز بالكامل.وهكذا مع البرامج الأخرى ، إذا كانت مناسبة للوقت.

مساء الخير.
أصبح هو وزوجته مالكًا لماكينة خبز 1202. ثم ظهر سؤال حول الدقيق ، تقول الوصفة 3 أكواب ، بها أكواب كاملة حتى أسنانها حيث تم كتابة الرقم 1.5 أو لا يزال حتى الرقم 1.

خذ كوب القياس الذي يأتي مع HB ، واسكب الدقيق فيه واطرق برفق على الطاولة


ثم خذ سكينًا وقطع الجزء العلوي


بشكل عام ، يتم أخذ جميع المكونات "تحت السكين" ، إذا كانت الوصفة تقول 1 كوب ، ملعقة واحدة.
إذا كانت تحتوي على 0.5 كوب ، فقم بقياس نصف كوب بالعين.

لكن من الأفضل قياس الدقيق ليس بالأكواب ، ولكن بالجرام ، لذلك ، إذا أمكن ، قم بشراء مقياس. إنه أكثر دقة وأسهل!

هناك قصة كاملة مع النظارات. بقدر ما أفهم ، فإن أكواب صانعي الخبز مختلفة. إذا كنت مخطئا ، فليصح الرفاق الكبار. إذا أخذت الوصفة التي قدمتها لي (أخذتها من المنتدى ، لكن لم أجد من أين أتت) ، فحينئذٍ كتبت عن كوب من موقدي Mystery 1202. وبشكل عام ، في هذا الموضوع نكتب عنها Mystery ونظارات. لذا في البداية ، من الأفضل أن تأخذ وصفة يكون كل شيء فيها بالجرام والملاعق (الملاعق هي نفسها). حتى اشتريت الموازين ، قمت بقياس كل شيء بكوب قياس من الحقبة السوفيتية). الخلاصة ، المكتوبة في كل مكان في المنتدى والتي أكدتها تجربتي الصغيرة: تحتاج إلى متابعة kolobok.
الوصفة الأبسط والأكثر تفضيلاً من Admin. لقد أعطيت رابطًا لها في الصفحات: 300 مل. الماء (مع كوبنا) ، 4-5 غرام. خميرة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ، 400 غرام. دقيق ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر 1.3 ملعقة صغيرة. ملح. الوضع 2 (فرنسي) ، 750 غرام ، قشرة داكنة. لكنني خبزت في وضع واحد وعلى قشرة متوسطة. اتضح بشكل جيد. عليك أن تجربها بنفسك. من يحب ما يتذوقه.
الأهم من ذلك ، لا تضيف الدقيق كله مرة واحدة. اترك 30-50 جرام من الدقيق. في العجن الأول ، ساعد ملعقة خشبية أو سيليكون (وأنا مقبض من ملعقة خشبية) للزحف من زوايا الدلو بكل الدقيق والتدخل في الكعكة وإضافة الدقيق حسب الحاجة. الشيء الرئيسي هو أن الكعكة متكونة وممتعة الملمس وليست ضيقة ولا تنتشر. لا يعد الالتصاق الطفيف على الجدران أثناء الخلط أمرًا بالغ الأهمية. في فرننا ، الدفعة الأولى قصيرة جدًا. لا تثبط عزيمتك إذا لم يكن لديك الوقت. انتظر حتى تبدأ الدفعة الثانية وأضف الدقيق (إذا لزم الأمر). الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك وقت لمساعدة kolobok على التكون قبل إشارة الصوت لإضافة البذور. حدث ذلك لي لاحقًا ، فلن يتم خلط الخبز جيدًا ، لكن هذا ليس قاتلاً أيضًا. ليس للمعرض - ما زلنا ندرس). عند إضافة الدقيق ، لا تتسرع ، انتظر حتى يتداخل كل شيء ، لا تحول الدقيق. من الصعب للغاية التدخل في الماء.
وانتظر حتى يبرد الخبز. لا تقطع ساخنة. لقد تحدثت مؤخرًا إلى صديق. توقفت عن خبز الخبز. يقول غير مخبوز. واتضح أنها كانت تقطعها ساخنة ، لكن الخبز يجب أن يأتي. أنا أخبز في الليل. في الصباح نقطعها).
الفتيات العزيزة. خبز جيد ولذيذ لك.
ملاحظة. أعزائي الوسطاء ، آسفون على التكرار.

[للخبز في جميع ماكينات صنع الخبز نفس درجة الحرارة تقريبًا ولا يحتاج الوقت اللازم للخبز إلى تغيير كبير.]

للخبز في جميع ماكينات صنع الخبز نفس درجة الحرارة تقريبًا ولا يحتاج الوقت اللازم للخبز إلى تغيير كبير.

يوافق على! وبشكل عام ، يمكن تكييف جميع الوصفات المتوفرة على الموقع تقريبًا مع HB ، وستكون الكمية الوحيدة من الدقيق مختلفة.

[اختبار]

يمكن أن تكون الطريقة مختلفة ، على سبيل المثال ، بعد العجن ورفع العجينة في وضع العجين ، قم بتشغيل الخبز لمدة دقيقة واحدة كل 20-25 دقيقة وانتظر حتى يرتفع العجين ثم ابدأ الخبز تمامًا. وهكذا مع البرامج الأخرى ، إذا كانت مناسبة للوقت.

أي ، ابدأ الخبز كإعادة تسخين. اه.
كم من الوقت يستغرق ارتفاع عجينة الجاودار؟ وهل هناك ما يكفي من العجين يعجن أم يعيد؟
قرأت عن خبز الجاودار (ربما 3/4 فقط) بشكل عام في برنامج الحبوب الكاملة.
كيف يمكنني استخدامه كقاعدة أو مجرد عجين منفصل عن المعجنات؟ الأطول لا يزال الأول.
ماذا بعد اختبار البرامج مع النمام إزالتها؟ ماذا يمكن أن يقدم هذا الخيار؟
خيار آخر هو تركه يعجن بالتسخين المسبق على الحبوب الكاملة ، وبعد ذلك - إما مناورة الخبز المحددة أو ، إذا لزم الأمر ، العجين أولاً؟