لغز صانعي الخبز 1202/1203

[دوبلتا]

دوبلتا حسنًا ، حسنًا .. سأكتب كل شيء ...
سآخذ لتجربة واحدة أخرى على الكفير! ومع البطاطس. المرق أكثر لساندويتش الخبز ، أليس كذلك؟ ماذا تعطي الغلوتين؟ الكثافة والمسامية الدقيقة؟

[دوبلتا]

دوبلتا حسنًا ، حسنًا .. سأكتب كل شيء ...
سآخذ لتجربة واحدة أخرى على الكفير! ومع البطاطس. المرق أكثر لساندويتش الخبز ، أليس كذلك؟ ماذا تعطي الغلوتين؟ الكثافة والمسامية الدقيقة؟

كلما قل الغلوتين في الدقيق ، كان إنبات العجين أسوأ ، لذلك غالبًا ما نضيف البانيفارين إلى الخبز المصنوع من الدقيق مع نسبة منخفضة من الغلوتين (الغلوتين) ، على سبيل المثال ، في الجاودار. تحتوي مرق البطاطس على الكثير من النشا - نفس البروتين ، وهذا يزيد من جودة الخبز المصنوع من الدقيق الذي يحتوي على القليل من الجلوتين.

Aaaaa! إذن هذا هو العكس! لأبهة !!!

مرحبا!
لقد فقدت جزءًا من آلة الخبز الغامضة التي تعجن العجين. هل تعرف من أين تشتريه؟ أو ربما شخص ما لديه واحد إضافي ، من وحدة مكسورة ، على سبيل المثال؟ سأشتري في موسكو.

مرحبا!
لقد فقدت جزءًا من صانع الخبز الغامض الذي يعجن العجين. هل تعرف من أين تشتريه؟ أو ربما شخص ما لديه واحد إضافي ، من وحدة مكسورة ، على سبيل المثال؟ سأشتري في موسكو.

اتصل بمركز الخدمة. بالنسبة للعديد من المواقد ، تكون هذه الشفرات قابلة للتبديل ، أي ليس من الضروري البحث عن شفرة خاصة من طرازك. يجب أن يعرف الحرفيون.

تقرير صغير عن إنجازاتي)
أخيرًا ، تم خبز قمح عادي جيد (لسوء الحظ ، لم أستطع التقاط صورة). أخذت وصفة أساسية للموقد ، فقط ضع 500 غرام من الدقيق.
قررت أن أبدأ بجاودار القمح ، وأن أحقق حلمي - المنزل darnytsky. جربت وصفة فوغاسكا الأصلية وخبوزتها ثلاث مرات. في المرة الأولى التي تبين فيها شيئًا لا طعم له ، والذي ذكرني لسبب ما بدقيق الشوفان غير المملح (فكرت في الأمر ، وبدأت في قراءة التعليقات على الوصفة ، ورأيت أن الكثيرين يشكون من نفس الشيء وينصحون بإضافة الكفاس أو الشعير. ومع ذلك ، تبين أن الخبز كان دائمًا نيئًا إلى حد ما من الداخل. بعد أن وضعت المزيد من الدقيق للمرة الثانية ، حصلت على لبنة صلبة. في البداية كنت أخشى تغيير الوضع ، اعتقدت أن القشرة ستكون غير قابلة للاختراق ، كما اتضح - عبثًا. الآن أضع 750 جرامًا لكل 1 كجم واتضح أنه أفضل بكثير. اليوم ، في التعليقات على الوصفة ، صادفت إضافات من المسؤول. و هذا ما حدث))

هكذا خبزت:
300 مل من السائل (200 مل من الماء + 100 مل من مشروع كفاس)
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عسل الحنطة السوداء (مذاب في السائل أعلاه).
400 غرام دقيق منخول (250 قمح + 150 جودار) + 2 ملعقة كبيرة. تضاف ملاعق كبيرة من دقيق القمح أثناء عجن الخبز
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من كفاس ساف جاف
1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة
1 ملعقة صغيرة ملح
كزبرة (تضاف عبر موزع)
أصعب شيء كان الحصول على العسل والكفاس الجاف. تم العثور على الأول ، بعد بحث طويل ، في أوشان ، والثاني في لينتا. لم أجد الشعير قط.
ضع البرنامج الأول ، 1 كجم ، أحلك قشرة.
الآن برد الخبز ، لقد جربته - إنه لذيذ ، هناك حقًا مذاق Darnitskiy ، ولكن ربما كان حلوًا جدًا للخبز. ربما كان الكثير من العسل ، وكان الكفاس لا يزال حلوًا. إذا أضفت القليل من العسل في المرة القادمة هل سيؤثر ذلك على ارتفاع العجينة؟ ربما بعد ذلك ضع القليل من الملح؟ أو ربما يكون من الأفضل استبدال الكفاس بالبيرة الداكنة ...
قريباً سأحاول تحقيق حلمي الثاني في الخبز - باغيت)) أثناء البحث عن وصفة ..

مرحبا! لدي صانع خبز Mystery 1206. أنا أبحث عن وصفة لوصفة يومية لخبز قمح الجاودار يمكنك وضعها في الصباح. جربت الوصفة الرئيسية للخبز الأبيض ، فقط استبدلت القليل من دقيق القمح بالجاودار. لم ينجح الأمر بشكل سيء. سأجرب وصفتك اليوم.

خبز دارنيتسكي https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

في ذلك اليوم ، أصبحت المالك الفخور لـ 1202 ، الأمر الذي دفعني في الواقع للتسجيل هنا.
بعد أن تغلب على الرغبة الناشئة تقليديًا في عدم قراءة التعليمات (ناهيك عن النصيحة) ، ولكن لإتقان الجهاز الجديد عن طريق الكتابة ، أطلق الخبز من خليط Khlebburg الجاهز مع تشغيل اختباري.
كان أول خبز "حقيقي" عبارة عن قمح على برتقال (لم أجد مثل هذه الوصفة في المنتدى ، لكن هناك أنواعًا مشابهة جدًا).
وقد سررت بالنتيجة في كلتا الحالتين ، ما لم تكن القشرة مكتملة التكوين. حسنًا ، سأقرأ وأدرس.

شكرا لك ، مراكوريسكا ، خبز مخبوز حسب وصفتك مع تغييرات طفيفة.

"300 مل من السائل (200 مل من الماء + 100 مل من مشروع كفاس)
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عسل الحنطة السوداء (مذاب في السائل أعلاه).
400 غرام دقيق منخول (250 قمح + 150 جودار) + 2 ملعقة كبيرة. تضاف ملاعق كبيرة من دقيق القمح أثناء عجن الخبز
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من كفاس ساف جاف
1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة
1 ملعقة صغيرة ملح
كزبرة (مضافة عبر موزع) "
لم يضاف كفاس ، ولا جاف ، ولا سائل. لقد تناولت أكثر بقليل من 280 جرامًا من دقيق القمح. بدلاً من الكفاس الجاف ، أضع ملعقتين كبيرتين من شعير الجاودار. أنا أحب رائحة الجاودار و 2 ملاعق كبيرة من الصنوبر. اتضح جيدا لذوقي. الآن سأحاول وأضع صورة. المزيد من نكهة الجاودار مقارنة مع وصفة Fugaski. حسنًا ، هذا بالتأكيد ليس للجميع.

الصورة عن طريق الهاتف

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/ga...s/96022/10062013932~~V

لا أستطيع إدخال شيء

لا أستطيع إدخال شيء

نحن نساعد

مهلا. عمر صانع الخبز أسبوع واحد فقط. وهذا هو الخبز الثالث ، البرنامج 2. أضفت نكهة الليمون. الرائحة رائعة والطعم جيد.

شكرا لمساعدتك ، dopleta! نعم ، أنا أيضًا أخبز في البرنامجين 1 و 2 ، متوسط ​​الحجم (750) ، يتضح عادة خبز القمح والجاودار. لكنني أتساءل لماذا تبين أن السقف غير مستوٍ؟

شكرا لمساعدتك ، dopleta! نعم ، أنا أيضًا أخبز في البرنامجين 1 و 2 ، متوسط ​​الحجم (750) ، يتضح عادة خبز القمح والجاودار. لكنني أتساءل لماذا تبين أن السقف غير مستوٍ؟

نتيجة لاضطراب توازن الطحين المائي. لا تهتم ، املأ يدك ، سيكون الخبز جميلًا ، مع سقف مسطح. لا يحصل الجميع على الخبز المثالي على الفور ، ثم يذهب الرجال الوسيمون

من فضلك ، أذكر ، في الفرن 1202 برنامج "الكعك" تحت أي رقم؟ وصلت إلى دارشا بدون تعليمات ، لكني لا أتذكر. وسأكون ممتنا جدا !!

من فضلك ، أذكر ، في الفرن 1202 برنامج "الكعك" تحت أي رقم؟ وصلت إلى دارشا بدون تعليمات ، لكنني لا أتذكر. وسأكون ممتنا جدا !!

برنامج كب كيك رقم 13.

البابونج 1 شكرا جزيلا لك!

[خبز منزوع الجلوتين]

مرحبا جميعا!
صديقي لديه Mystery 1203 لفترة طويلة وأدركت أن الموقد جيد.
قبل ثلاثة أيام اشتريت أمي Mystery 1202 ، فقط بسبب البرنامج ، والعجين ، ويديها تؤلمان ، وغالبًا ما تخبز الفطائر. لا أعرف ما إذا كانت ستخبز الخبز فيه أم لا ، آمل على الأقل أن يكون مفيدًا للعجين ...
حسنًا ، بينما لدي الموقد ، قررت استخدامه ... حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول ، بالنسبة لي 1800 روبل أحب ذلك حقًا
لقد خبزت الخبز الأبيض ، اتضح أنه جيد جدًا. احترق اليوم خبز المانى من Kroshi ، إضافة ملعقة من الشعير وملعقة من النخالة. مخبوز ، بدون أي رقص ، على البرنامج خبز منزوع الجلوتين ، تم تسخينه لعدة دقائق. لم يرتفع جيدًا ، لكن اتضح أنه خبز لائق تمامًا. أرغب في تجربة هذا البرنامج لصنع الخبز المفضل لدي المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة.

خبز جميل!

أرغب في تجربة هذا البرنامج لصنع الخبز المفضل لدي المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة.

مهلا. اخبز الحبوب الكاملة. أنا أيضًا أحبه كثيرًا وأخبزه باستمرار. جيد في ذلك. يرتفع جيدا ولذيذ. صناع الخبز لدينا ناجحون.

قررت أن أعرض خبزي ... حتى الآن لا أستطيع إدخال الصور بشكل طبيعي .... أخذت الوصفة هنا ، رغم أنني لا أتذكر من ، لكن في هذا المنتدى ...

مرحبا! بل ليلة سعيدة!
لم أحلم أبدًا بصانع خبز ، لكن في المتجر رأيت صانع خبز غامض صغير (مقارنة بالآخرين) ، لم ألقي نظرة على النموذج ، أعتقد أنني سأجده على الإنترنت ، لقد تذكرت فقط أنه يحتوي على أوضاع قليلة ودلو صغير. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنني لم أجد مثل هذا النموذج على الإنترنت على الإطلاق ...
لكنني صادفت تعليقات على صانع الخبز Supra-150 أنه صغير الحجم أيضًا ، لكنه لا يحتوي على مؤقت (من الضروري جدًا أن تعجن في الليل ، حيث لا يمكنك أن تزعج ابنتك ، ولا تحبها عندما يحدث شيء من التكنولوجيا الكثير من الضوضاء) والعجن عجين على الزلابية (حسنًا ، أريد حقًا ذلك) ، ووزن رغيف 500 جرام يناسبني ، نظرًا لأن الأسرة صغيرة وإذا كان هناك شيء مخبوز ، يمكن أن يبقى رغيف صغير في سلة الخبز لعدة أيام ...
باختصار ، اشتعلت النيران في مكان واحد أريد مخبزًا !!! ... و- و- و- واندفعوا عبر اتساع الإنترنت.
بعد البحث عبر الإنترنت ، أتيت إلى آلة الخبز Rollsen-530 ، وكانت هناك محاولة لشرائها من متجر عادي ، لكنها لم تكن آلة الخبز الخاصة بي ، لأنها لا تعمل ...
أنا على الإنترنت مرة أخرى ... التعليقات ... المتاجر عبر الإنترنت ... الأوصاف ... المراجعات ... ثم يتبادر إلى الذهن أنني أستطيع أن أعجن العجين إلى فطائر في صانع الخبز ، وحلمي أن أخبز الفطائر مثل الجدة ، ولكن عجين الخميرة لم ينجح أبدًا ، فقط في صانع الخبز المضغوط سأعجن فطيرة واحدة فقط. أتجول في المنزل وأعاني بصوت عالٍ ، ويقول زوجي (على أمل البيتزا والكعك) ، لماذا ترغب في تناول أي شيء مضغوط تريده ، ولا يزال لديك مكان على سطح العمل ، لذلك ستضعه بجوار قدر الضغط والطباخ متعدد ...
أنا على الإنترنت مرة أخرى ... واخترت خيار الميزانية مع تقييمات جيدة Mystery 1202 Bread Maker !!! اليوم سيتم إحضاره إلي من المتجر عبر الإنترنت. بصراحة ، "عانيت" من دون صانع خبز لمدة أسبوعين فقط
لقد تمكنت بالفعل من قراءة هذا Temka ، رأسي ، بالطبع ، يشعر بالدوار من المعلومات الواردة ، إنه أمر مخيف أنه لن يتم نقله بالكلمات ، لكنني قد حددت بالفعل خطة عمل لاختبار آلة الخبز في فترة ما بعد الظهر !!!
ذهبت إلى الروابط ، لقد فهمت نوعًا ما عن kolobok ، خاصة أنه لن يكون من الممكن تتبعه باستخدام مؤقت ، وكان لدي سؤال لخبازين ذوي خبرة ، لأنني لم أجد إجابة بعد. : girl-q: هل من الممكن التحكم في الكعكة (أعتقد أنني سأفعل ذلك بينما يضع زوجي ابنتي في الفراش) ، ثم اترك الخبز لخبزه واتركه ليبرد في صانع الخبز حتى الصباح؟
أعتقد أن هذا هو السؤال الأول فقط ، كيف سأبدأ في خبز الخبز ، سيكون هناك بالتأكيد المزيد من الأسئلة ...

لا ، لا يمكنك ترك الخبز ليبرد في صانع الخبز حتى الصباح ، فمن البداية ستعمل التسخين لمدة ساعة ، وبعد تسخين الخبز سيصبح رطبًا في الدلو وسيصبح رطبًا. من الأفضل عدم استخدام وصفات من كتاب وصفات ، فمن الأفضل أخذها من المنتدى وأنت بالتأكيد بحاجة إلى مقياس
جرب هذا الخبز هنا ، بسيط ولذيذ.
- 260 مل ماء دافئ
- 40 غرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح (ناعم ، حتى لا يخدش الدلو)
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (أنا استخدم زيت الخردل)
- 500 غرام طحين
- 1.5 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
التحميل في دلو بهذا الترتيب ، البرنامج 1 ، قشرة متوسطة ، يمكن خبز الوزن لـ 1 كجم أو 750 جرام. إذا كان الطحين ممتازًا وتم قياس كل شيء بدقة ، فلا داعي للتحكم

لقد كتبنا بالفعل عن الخبز التخميد. أما بالنسبة للتأجيل ، فأنت بحاجة إلى المحاولة والتعود على صانع الخبز والدقيق. لا يعتمد الكثير على جودة الدقيق فحسب ، بل يعتمد أيضًا على درجة الحرارة في الشقة. الجو دافئ جدا في المنزل. نعم ، ويتم تخزين الدقيق في خزانة بجانب البطارية. لذلك ، عندما أحضر الدقيق الذي اشتريته إلى المنزل ، يمكنني استخدام النسب بأمان من الوصفات. وعندما يتم تخزين الدقيق بالفعل لفترة أطول (يجف) ، يجب أن أسكب المزيد من الماء أو جيدًا أو أسكب القليل من الدقيق. لذا اخبز الخبز الأول بدون مؤقت ، تحت إشراف واضبط وسيعمل كل شيء. بعد ذلك سوف تقوم بالتأجيل. خبز جيد لك !!

[فيرنيساج]

شكر فيرنيساج و البابونج 1للحصول على إجابات سريعة. سأقصد التكيف ...
تم إحضار صانع خبز إلي بالفعل. رائحة البلاستيك محرجة ، لكنني لم أغسلها بعد ، لقد أخرجتها للتو من العبوة. أحبه. اعتقدت أنه أكبر ، لكن بجوار قدر الضغط لا يبدو ضخمًا ، بل أعلى قليلاً. سأذهب وأقرأ التعليمات ، وأغسل وأبدأ في المجهول - عجين الخبز والخميرة

ستختفي الرائحة في غضون أسبوعين. لن يتأثر طعم ورائحة الخبز. رائحته مثل البلاستيك بالخارج. امسحها بقطعة قماش مبللة. لكنها لن تساعد كثيرا. عليك فقط الانتظار حتى تختفي الرائحة. حظا سعيدا.

[البابونج 1]

البابونج 1شكرا للمساعدة ، جاء الحظ في متناول يدي بالطبع.
الآن أنا أبلغ عن التجربة الأولى.
بادئ ذي بدء ، قمت بعجن العجين للبيتزا (وصفة من المنتدى) ، واستخدم الوضع 9 FRESH Dough. صنع ل 250 جرام. دقيق (أردت أن أصنع واحدة فقط سريعة) ، كما يبدو لي ، نظرًا للكمية الصغيرة من الكتلة على الجدران ، خاصة في الزوايا كانت هناك عجينة عالقة ، كنت سأفعلها يدويًا ، سيكون هناك المزيد من العجين المتبقي على الوعاء. لم يكن هناك ما يكفي من الدقيق ، ولم يتم تشكيل الكعكة وكانت لزجة على اليدين ، سمح مؤلف الوصفة بذلك ، ونصح بتناول المزيد من الدقيق أثناء اللف ، لقد فعلت ذلك بالضبط. توضع العجينة على شكل رقيق ، وتوضع الحشوة ، وعلى الفور في الفرن. تم تناول البيتزا بسرعة - ربما يكون هذا هو مؤشر النجاح!
بالمناسبة ، عند الخلط ، لا يعمل الخلاط بصوت عالٍ جدًا ، فلا داعي للقلق.
الشيء الثاني ، بالطبع ، هو الخبز ، قررت أن أصنعه وفقًا للوصفة المقدمة فيرنيساج... بعد الدفعة الأولى ، لم أر الكعكة ، ثم تم تشتيت انتباهي وأمسكت الدفعة الثانية في النصف الثاني ، وكشط الدقيق في زاويتين ، ولا أرى الكعكة ، والتفاوت في الكتلة الدوارة أمر محرج ، نظرت إلى الكعكة في منتدى Temka Admin ، تمكنت من إضافة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الماء ، طار الماء في كل الاتجاهات ، كانت منشفة جيدة في متناول اليد ، تمكنت من تغطية الدلو. وفقًا لذلك ، في المرة القادمة التي لن أضيف فيها الدقيق كله مرة واحدة ، من الأفضل إضافة المزيد. ذهبت kolobok الخاص بي ، فهذا يعني أنه في صعود ، كنت مستاءً بالفعل ، أمشي مع مصباح يدوي ، أنظر في النافذة ، زوجي قلق أيضًا ، يسير بجواري. يبدو أنه بعد العجن الثاني على اليمين ، ابتعد العجين عن الدلو ، وبقيت طبقة من العجين على الحائط ، يطمئن الزوج بأن كل شيء سيصلح أكثر ، والحقيقة أن العجين مازال منتفخاً وشكل كامل! في بداية الخبز ، كان البلاستيك يلهث ، ولكن بعد ذلك ، ذهبت رائحة الخبز 15 دقيقة قبل نهاية الخبز ، وأختلس النظر مرة أخرى من خلال النافذة ، وكان الجزء العلوي أبيض ... بعد 8 دقائق تحول إلى اللون الأصفر ... بالكاد انتظرنا نهاية النظام ... في الدلو ، ثم قلبه ورجه قليلاً ، وانزلق الخبز من الدلو ، وبقيت الملعقة في الدلو. القشرة العلوية متساوية ، رقيقة وشاحبة ، لكن الباقي ذو لون جيد. لم يكن هناك قبة عالية ، ولم يكن هناك فراغات في الخبز أيضًا. ثم مشينا في دوائر حول MIRACLE التي كانت تبرد بالنسبة لنا ، لقد صمدوا لمدة 25 دقيقة فقط ... لقطعها ، تنهار (تم تبريدها بشكل أقل بالطبع) ، لكن لا يزال الخبز لذيذًا ومخبوزًا. قال زوجي ذلك للمرة الأولى - حسنًا جدًا ، لكن لا حدود للكمال! سأصحح الأخطاء وأخبز الخبز اللذيذ محلي الصنع! على الرغم من أنني عملت بجد لأكثر من 3 ساعات بما فيه الكفاية
لقد أعلنت لزوجي قائمة الطعام للأيام التالية: فطائر ، كب كيك ، ثم لم يتركه الزوج ينتهي ، وأشار بشكل واضح إلى بطنه

مرحبا!
أود أن أشكر جميع الخبازين من المنتدى على الوصفات والنصائح ودروس الماجستير! حتى أنا ، مجرد خباز مبتدئ ولأول مرة أصنع الفطائر بنفسي من عجينتي ، أعطي تحفة منزلية بعد تحفة !!!
وفقًا للوصفة من Chuchelka من المنتدى ، صنعت فطائر من الملفوف. كانت العجينة رائعة في صانع الخبز ، لقد قمت بالتحويل من 1 كجم من الدقيق إلى 600 جرام وفي الوضع 9 Fresh Dough. فقط في هذه الوصفة رأيت كعكة حقيقية في دلو! والخبز المخبوز بالفعل وفقًا لوصفتين ، حسنًا ، لا يوجد kolobok وهذا كل شيء! كتلة العجين تدور! وظهر الخبز ، ربما هذه هي ميزات ماكينة الخبز الخاصة بي؟ لا أستطيع تحديد نسبة السائل والدقيق إلا بالعجين نفسه ، إذا التصقت بأصابعي ، أضيف الدقيق ، إذا أضفت الماء إلى ضيق ... أو لا أفهم شيئًا في مكان ما ؟؟؟

[فيرنيساج]

مرحبا!
أكتب هنا يوميات خباز مبتدئ ، وآمل أن تساعد مشاركاتي شخصًا أيضًا
ستبدأ أسرتي قريبًا في "الارتفاع" باستخدام الخميرة والدقيق. هنا وضعنا أيدينا على صورة لمنتجاتهم:
هذه بيتزا بلدي
/ c0b204b55f9f49eda67455ba2e5f843e]
هذه هي أول كعكة مع وصفة فيرنيساج
/ b0cdb592ac274a75bc7b968ca61d19db]
هذه بالفعل تجربة ، الوصفة من الصفحة 14 إجابة # 278 من هذا temka ، مخبوزة فقط في الوضع 2 وزن الكتلة الفرنسية 1000 جم قشرة متوسطة ووضع إضافي 12 الخبز لمدة 30 دقيقة ، أردت قشرة أغمق. أحب سكان المنزل هذا الخبز أكثر ...
/ 743f79abc4a542178509c4ca4dd74f11]
هذه فطائرتي الثانية ، زوجي يريد حقًا مربى التفاح
/ aa91b8331ab445a89d31dbe7f2e3bd76]
لم أستطع مقاومة عدم التحقق من الوصفات الخاصة بي من التعليمات. لقد بدأت بالخبز الأبيض ، وصفة 500 جرام ، ولم يكن من الضروري تعديل العجين ، أي أن نسبة السائل والدقيق كانت طبيعية. صحيح ، سأحجز أنني أقوم بجميع القياسات بالأوزان ، لأنه لا يمكن حتى قياس 190 أو 260 مل من الماء من كوب قياس بهذا التدرج. تم حساب الطحين 1 قياس. فن. = 150 جرام الخبز عند الإعداد 1 خبز أبيض ، الوزن 500 جرام ، قشرة متوسطة. كان الرغيف طبيعي المظهر ومخبوز. لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة.
الوصفة التالية لفرنش رول. تم صنع الرغيف الأول وفقًا للوصفة الخاصة بـ 500 جرام ، وتم استبدال عصير الليمون بمحلول حامض الستريك ، وكان العجين لزجًا بالأصابع عند العجن ، لذا أضفت 15 جرامًا من الدقيق قليلاً في المرة الواحدة. الخبز على الوضع 2 الوزن السائب الفرنسي 500 جرام القشرة الطهي السريع. كانت الرائحة أثناء الخبز رائعة للغاية لدرجة أنني كنت بصعوبة في الانتظار حتى ينتهي النظام ويبرد الخبز قليلاً ، وسرعان ما يقطع هشًا. لم يستطع الزوج التوقف وشرب أكثر من نصف لفة في المرة الواحدة. اضطررت إلى وضع الخبز مرة أخرى وفقًا لهذه الوصفة ، وما زلت مضطرًا إلى تجربة الأمهات ، فقد قمت بإعداد الإشارة المرجعية وفقًا للوصفة الخاصة بـ 750 جرامًا. كان علي أيضًا إضافة الدقيق ، نظرًا لأن العجين كان لزجًا في أصابعي ، أضفت 23 جرامًا. الخبز على الوضع 2 وزن السائبة الفرنسية 1000 جرام القشرة الطهي السريع. الوضع المضاف 12 الخبز لمدة 15 دقيقة. وهذا ما فعلته ...
/ 93023c6a927f40e487f7c7a16f58cb72]
يخبز الخبز بقشرة مقرمشة ولذيذة ، لكن الفجوة تفسد كل شيء. ... أظن أن الأمر في النظام ، فزيادة أي وزن من الرغيف هي نفسها ... على ما يبدو كانت كافية لـ 500 جرام ، ولكن ليس لـ 750
ملاحظة. لا أستطيع كبح جماح نفسي ، حتى لا أكون مناسبًا أثناء عجن العجين ومعرفة ما إذا كان كل شيء يسير من الزوايا ، أساعد بملعقة سيليكون طوال الوقت ...

مرحبا!
الرجاء المساعدة ، ربما شخص ما يعرف.
ضاع أداة تحريك في صانع الخبز Mystery MBM-1206 المفضل لدي.
تجيب خدمات مدينتنا أنه من المستحيل طلب خلاط لهذا الطراز ، ولكن يمكنك استخدام آلة الخبز 1201-1202-1203.

قل لي ، هل هم متوافقون؟ أو ربما تعرف بالضبط النموذج المناسب؟

مرحبًا ، أنا ممثل الشركة ، من الصعب حقًا العثور على خلاط ، بل إنه من الصعب إرساله ، أشك كثيرًا في ما إذا كان سيتناسب مع شركة أخرى ، حسنًا ، نظريًا ، يمكنك الخروج بشيء ما ، اكتب إلي في مجموعة الاتصال الخاصة بنا: 🔗 أنا مسؤول ، سأحاول المساعدة.

إيفان ، مساء الخير! لقد شطبنا بالفعل. هذا هو إيغور بيتشكوف. ما زلنا نبحث عن عجن

مرحبا! اشترينا اليوم صانع خبز Mystery 1206 ، لكنني كنت مستاءً للغاية لأنه لا توجد وظيفة لخبز خبز الجاودار هناك (اختاروها بسبب وجود هذه الوظيفة - قرأنا الخصائص والبرامج في سوق Yandex ، لكنها لم تكن كذلك ((((()
هل لدى أي شخص خبرة في خبز الجاودار أو على الأقل خبز القمح الجاودار في صانع الخبز هذا؟ اضطراب شديد ((((

مرحبا! اشترينا اليوم صانع خبز Mystery 1206 ، لكنني شعرت بالضيق الشديد لأنه لا توجد وظيفة لخبز خبز الجاودار هناك

لا يوجد سبب للإحباط على الإطلاق ، يتم خبز جوليا - خبز الجاودار بشكل مثالي في البرنامج الرئيسي.

مرحبا! اشترينا اليوم صانع خبز Mystery 1206 ، لكنني كنت مستاءً للغاية لأنه لا توجد وظيفة لخبز خبز الجاودار هناك (اختاروها بسبب وجود هذه الوظيفة - قرأنا الخصائص والبرامج في سوق Yandex ، لكنها لم تكن كذلك ((((()
هل لدى أي شخص خبرة في خبز الجاودار أو على الأقل خبز القمح الجاودار في صانع الخبز هذا؟ اضطراب شديد ((((

إذا قرأت الموضوع بأكمله ، يمكنك أن ترى أن الجاودار يُخبز بنجاح ، وأكثر من ذلك 50 * 50 أو Darnitsky. لا أحب خبز الجاودار الصافي ، لذلك ليس لدي خبرة في خبزه. في هذه المناسبة ، أوصي بقراءة Temko. أتذكر أن شخصًا ما كان يخبز.
لقد نجحت في خبز كلا الإصدارين من Darnitsky من Fugaski (مع محتوى أعلى وأقل من دقيق الجاودار). وأحب أن أخبز الخبز 50 * 50 بالعسل بدلاً من السكر والشعير. كل شيء مخبوز تمامًا ويرتفع وفقًا للبرنامج الأول المعتاد. أوصي بشدة بالحبوب الكاملة. خاص بالنسبة له. يوجد برنامج في فرننا.

شكرا لك على مواساتي.خبزت خبزي الأول - أخذت الوصفة من الموضوع أبسط خبز وفقًا لنماذج آلات الخبز - اتضح جيدًا ، لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة - شرب زوجي الشاي مع المربى)))) سأستمر في إتقانه غدًا))))

المنشآت:
الوزن = وقت الخبز
لون القشرة = درجة الحرارة
هل فهمت بشكل صحيح؟

وأخبز خبز الجاودار الألماني ، أخذت الوصفة من Krosh لماكينة خبز Mulinex ... في البداية أضع برنامج العجين الطازج (9) ، بعد البرنامج ، يتم إخراج العجين لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، ثم أقوم بتشغيل برنامج الخبز (12) مع تحديد الوقت إلى 70 دقيقة .. والخبز مدهش .. أنا لا أضيف الشعير والتوابل ، حيث لا أحد يحبها هنا ... خاصة الشعير ..

صانع الخبز 1206. أخبرني ، عندما تعجن العجين ، يفتح الموزع ويظل مفتوحًا (الجزء السفلي المعدني منه يظل مفتوحًا) حتى عندما يبدأ خبز الخبز - هل يجب أن يكون هكذا ، أم يجب أن يغلق من تلقاء نفسه ؟؟؟

موزع المياه الخاص بي يتصرف بنفس الطريقة. هناك ، ولا يتم توفير آلية إغلاق ، مثل

لكن الموزع لن يذوب إذا لم يتم إغلاقه؟ وهل ستؤثر على الخبز؟

خذ إبريق شاي جديد! HP-1202. خبزت الخبز الأول الحليب ، لكنها وضعت أولاً الدقيق ، وليس السائل وكعكة - ببساطة لم يكن هناك. اعتقدت وهكذا سيكون خبز- ayyayay
أريد أن أحاول خبز المايونيز ، رأيت وصفة في مكان ما ، والآن لا يمكنني العثور عليها.
مرحبا بك إعطاء وصفة أو مرجع!

هيه ، لقد وجدتها. خبز أبيض مع مايونيز وجبنة.
بدأ بالفعل كل شيء
تعقب رجل الزنجبيل ، أنا أحب ذلك كثيرًا ، صحيح في رأيي. بل والتقطت صورة على الجثث. الارتفاع الأول جار الآن.
دعونا نرى ما سيحدث. أنا أخبز في الريف ، ومع التوتر هناك pichalka ، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
بالتأكيد سألتقط صورة للنتيجة. بعد ذلك سوف تحتاج إلى تعلم كيفية إدراج الصور. و ....... لي الله خبز لذيذ وجميل!

حاول أن تجعل Stolichny لذيذة ومخبوزة بشكل مثالي. زبدة - 250 غرام (أتناول مارجرين Pyshka) ، اخلطه مع 200 غرام. نضع السكر في دلو ونضيف 3 بيضات ونضع الدلو في صانعة الخبز، قم بتشغيل البرنامج 10 لعجن العجين الخالي من الخميرة... أضف 265 غرام. الدقيق والفانيلين 1 ملعقة صغيرة. ، مسحوق الخبز 10 غرام ، بعد نهاية الدفعة أضف 150 غرام. الزبيب (أخبز بدونه). نقوم بتشغيل البرنامج الثالث عشر وننتظر.

ولدي 10 برنامج RYE BREAD! إطلاق الموقد في سبتمبر 2013. ما الذي تغير في التصميم؟

مرحبا. لذلك اشتريت آلة خبز mbm-1202 الغامضة. ولم يتم تضمين كتاب الوصفات. لا أعرف كيف وأين أبدأ الآن. ربما يعرف شخص ما مكان العثور عليه في شكل إلكتروني ، أو هل يمكن لأي شخص الحصول على جهاز ممسوح ضوئيًا؟ ساعدني من فضلك!

[سفيتيليا]

سفيتيليا ابدأ من هنا #
ثم أي وصفة من هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0

شكرا جزيلا لك)