لغز صانعي الخبز 1202/1203

: yahoo: حسنًا ، لنقم بإنشاء سمة في الوصفات - حوالي 1202 وصفة تم تعديلها بالفعل للغموض !!! : مشروبات: بعد كل شيء ، هناك بالفعل. في نفس الوقت تتباهى

ما هي النقطة؟ لماذا نؤكد أن الخبز مخبوز في السر ، ما الفرق في أي HB؟ هنا في الموقع تومض الفكرة أن نوع HB لا يعتمد على ما إذا كان الخبز سيخرج أم لا ، ولكن في كثير من النواحي على المكونات ومن نحن الخبازين!
قد لا تنجح أي وصفة ، حتى لو تم اختبارها بنسبة 100٪ ، في المرة الأولى (وأعتقد أن الكثيرين سيؤكدون فكرتي) ، ولكن كل ذلك لأن المكونات التي تستخدمها مباشرةً قد تختلف عن المكونات التي يُخبز عليها هذا الخبز! لذلك ، يمكنك أن تأخذ الوصفة الأولى التي تفضلها هنا على الموقع وتخبز الخبز.

هنا على الموقع تومض الفكرة أن نوع HB لا يعتمد على ما إذا كان الخبز سيظهر أم لا ، ولكن إلى حد كبير على المكونات ومن نحن الخبازين!.

لم تومض فقط ، ولكن هذه هي الفكرة الرئيسية لهذا الموقع.

[الفكرة الرئيسية لهذا الموقع.]

لم تومض فقط ، ولكن هذا - الفكرة الرئيسية لهذا الموقع.

بل هي فكرة الطهي الرئيسية.

[مومي]

مومي، لا تنزعج! صدقنا ، نحن لا نرفض المساعدة ، نحن نقدمها بهذه الطريقة! بعد كل شيء ، كنا أيضًا في يوم من الأيام مبتدئين مع مواقدنا الأخرى ، وكنا ندخل أيضًا في وصفات شائعة! والآن أستخدم نفس الوصفات على 4 مواقد مختلفة ، ويستخدمها أعضاء آخرون في المنتدى بنفس الطريقة - لمواقدهم! وقليل من الناس يقارنون جداول النظام. لا داعي للخوف من الأخطاء ، فقد مر الكثيرون بذلك. هذه هي الطريقة الوحيدة لاكتساب الخبرة.

[مومي]

موميتكتب مثل هذه المشاركات الطويلة التي كان من الممكن خلال هذا الوقت أخذ وطباعة أي وصفة بسيطة لأمي. في غضون ذلك ، ما تصر عليه هو حتى محظور قواعد. وهو ممنوع ليس على جميع المعدات ، ولكن على صانعي الخبز للأسباب ذاتها التي نكتبها لكم جميعًا - الوصفات هي نفسها! إذا كنت لا تزال لا ترغب في استخدام الوصفات المعروفة ، لا يمكنني مساعدتك إلا من خلال كتابة الوصفات بشكل شخصي ، ولكن ، أكرر ، ستكون هذه هي نفس الوصفات التي أستخدمها في 4 (الآن خمسة) مواقد أخرى.

قل لي ، على أي برنامج لخبز كعكة عيد الفصح في هذا الفرن؟ على الكعك أو الخبز الحلو؟ في جدول البرنامج 13 (كعكة) ، توجد فجوات بين العجن ، منها اثنان ...
إذا كعكة مع الصودا - فهو لا يهتم. وماذا عن الخميرة في الكوليش؟ وفي كل مكان في النهاية يكتبون - الفرن. هي لا تخبز معي.

مرة أخرى ، عليك أن تسأل ضد قواعد الوصفة المختبرة لآلة الخبز هذه

لولا وصف الفروق في مدة مراحل العجن المختلفة وأشياء أخرى في نماذج مختلفة لشركات مختلفة ...

لكن هذا لا يعني على الإطلاق أن جودة وطعم العجين مختلفان في النماذج المختلفة.

[مومي]

قل لي ، على أي برنامج لخبز كعكة عيد الفصح في هذا الفرن؟ على الكعك أو الخبز الحلو؟ في جدول البرنامج 13 (كعكة) ، توجد فجوات بين العجن ، منها اثنان ...
إذا كعكة مع الصودا - فهو لا يهتم. وماذا عن الخميرة في الكوليش؟ وفي كل مكان في النهاية يكتبون - الفرن. هي لا تخبز معي.

مرة أخرى ، عليك أن تسأل ضد قواعد الوصفة المختبرة لآلة الخبز هذه

هل يمكنني الرد عليك مومي؟ يمكن خبز Kulich على كل من Sweet Bread و Basic ، ولكن ليس على 13 (كعك). لدي 2 حصان: Rollsen و Alaska. أخبز عليهم ما يحلو لي ولا أهتم حتى بأي وصفة HP. أقوم بالتعديل حسب الوزن أو تقليل أو زيادة الإشارة المرجعية. اعتدت خبز كل شيء باستخدام الخميرة المضغوطة (لا أحب الخميرة الجافة). كنت أستخدم البرنامج "الأساسي" و "المعجنات" (أو "الخبز الحلو") كثيرًا.برنامج Rolsen "Fast" عادي (ساعتان و 10 دقائق) ، وأحيانًا استخدمته أيضًا ، لكن في ألاسكا يكون هذا البرنامج أقصر ، لقد فعلت نوعًا من الهراء عليه. غالبًا ما أستخدم برنامج "العجين". لكن في برامج "الفرنسية" و "الحبوب الكاملة" لم أحصل على سقف محدب على الخبز ، وسقطت عند الخبز. الآن ، غالبًا ما أخبز في برنامج "C / Z" (3:40 مقابل 900 جم أو 3:32 مقابل 700 جم) ، ولكن هذا باستخدام مزارع البادئ وتقليل كمية الخميرة المضغوطة إلى 4-5 جرام. لدي ثقافتان للمبتدئين - الزبيب (الرقيق) والبصل (عجين حاد جدًا). وسأخبز الكعك إما على "الرئيسي" بقشرة خفيفة ، أو على "المعجنات" بقشرة متوسطة.
لا تخف من التجربة. كلما زادت الخبز ، زادت الخبرة التي ستكتسبها. أنا أيضا خبزت على موقدك. لقد قدمنا ​​نفس الشيء لأختي ، وجربته. احب ذلك. كل التوفيق لك

[قل لي كيف تحافظ على طلاء غير لاصق ولا يعيق فوهة عجن العجين؟]

قل لي كيف تحافظ على طلاء غير لاصق ولا يعيق فوهة عجن العجين؟

Tatiana S. ، أخبر Rolsen RBM-1160 أن فوهة العجين تظل ضيقة ، ألا تتدلى مثل Mystery 1202؟

كان لدي فوهة عجن تقطع الطلاء غير اللاصق ، ولا شيء آخر يمكن أن يفسد الطلاء ، لذا قبل الدفعة التي قمت بفحص الدلو ، كانت خالية من الجرجرات.
حدث هذا عند عجن عجينة الخبز في 500 جرام ، يضاف الملح على شكل محلول.

يبدو أن النموذج به عيب في التصميم ، الفوهة متصلة بالدبوس بطريقة ما ، وبسبب هذا ، فإنها تقطع الطلاء.

يبدو أن النموذج به عيب في التصميم ، الفوهة متصلة بالدبوس بطريقة ما ، وبسبب هذا ، فإنها تقطع الطلاء.

لن أسمي هذا عيب. في أول HB الخاص بي ، تتدلى السكاكين أيضًا قليلاً ، وفي الوقت نفسه ، لا تؤثر على نتيجة العجن ، وأكثر من ذلك على تقطيع الطلاء. عند الطهي ، أضع الملح المطحون بمطحنة القهوة في العجينة. وحتى عندما أخبز في الملح الخشن ، لم يكن هناك جرجير في HB!

[اليكسيدا]

اليكسيدا، هل تنخل الدقيق؟ ألا تستطيع بعض القمامة الصلبة أن تدخل الدلو بالدقيق؟ هل توجد أي مخالفات في الجزء السفلي من الشفرة؟ إنه أمر غريب ... لم أقابل مثل هذا واحد من بين خمسة مواقد ، على الرغم من أنني كنت أخبز أيضًا بالملح الخشن والسكر.

[اليكسيدا]

اليكسيدا، هل تنخل الدقيق؟ ألا تستطيع بعض القمامة الصلبة أن تدخل الدلو بالدقيق؟ هل توجد أي مخالفات في الجزء السفلي من الشفرة؟ إنه أمر غريب ... لم أقابل مثل هذا واحد من بين خمسة مواقد ، على الرغم من أنني كنت أخبز أيضًا بالملح الخشن والسكر.

dopleta ، شكرا على الإجابة
ما هي موديلات 5 مواقد؟
الحقيقة هي أنني فكرت لفترة طويلة كيف يمكنني إفساد السطح ، وأثناء مشاهدة العجن ، أدركت أنه عند عجن كمية صغيرة ، تضرب العجين بشدة بفوهة العجن وتبدأ في طرق الدلو.
ومن المفهوم سبب تعجن الموقد سعة 500 جرام لمدة تصل إلى 25 دقيقة.
يمكن أن يحدث شيء. إذا كان هناك فقط أوساخ في الملح

ما هي موديلات 5 مواقد؟
عند عجن كمية صغيرة ، يضرب العجين بقوة بفوهة العجن ويبدأ في طرق الدلو.
إذا كان هناك فقط أوساخ في الملح

العجين يضرب بقوة ويقرع - ماذا يعني هذا؟ ربما رجل الزنجبيل رائع جدا؟ هل هناك القليل من السوائل؟ لكن في هذه الحالة ، يجب ألا تخدش! هل يوجد اتساخ في الملح؟ أي نوع من الملح هذا؟ وهل يعقل تذويبها أولاً إذا ظلت الحجارة باقية؟ و 5 موديلات هي Severin و Ariete و Binaton-multi-cook-bread maker و Mystery و Rollsen.

[قل لي كيف تحافظ على طلاء غير لاصق ولا يعيق فوهة عجن العجين؟]

قل لي كيف تحافظ على طلاء غير لاصق ولا يعيق فوهة عجن العجين؟

Tatiana S. ، أخبر Rolsen RBM-1160 أن فوهة العجين تظل ضيقة ، ألا تتدلى مثل Mystery 1202؟

كان لدي فوهة عجن تقطع الطلاء غير اللاصق ، ولا شيء آخر يمكن أن يفسد الطلاء ، لذا قبل الدفعة التي قمت بفحص الدلو ، كانت خالية من الجرجرات.
حدث هذا عند عجن عجينة الخبز في 500 جرام ، يضاف الملح على شكل محلول.

يبدو أن النموذج به عيب في التصميم ، الفوهة متصلة بالدبوس بطريقة ما ، وبسبب هذا ، فإنها تقطع الطلاء.

اليكسيدا، آسف لعدم الرد على الفور. الأعمال الروتينية قبل العطلة. يمكن وضع المرفق بحرية ، وهو أكثر حرية في ألاسكا ، لكن لا تدع ذلك يخيفك.عند عجن جميع التسريبات ، تمتلئ العجينة. بدأ طلاء التفلون الخاص بي في Rollsen يتلاشى بسرعة ، بعد حوالي 4 أشهر ، ولكن ليس في الأسفل ، ولكن على الحواف الجانبية. أعتقد أن اللوم يقع على الفواكه المسكرة الجافة. الآن ، قبل وضعها على الأرض ، أرشها بالماء الساخن. أسكب الملح بالشكل الجاف المعتاد والسكر أيضًا ، وأحيانًا أذيبه. يبدو لي أن الطلاء لا يعاني حقًا من هذا. الآن لدي Rollsen دلو جديد ، تم استبداله بعد إصلاح الضمان. ولكن ليس بسبب الجرجير ، ولكن بسبب حقيقة أنه بدأ في التسريب وفشل البرامج. في الدلو الجديد ، وجدت خدوشًا طفيفة ، لكنها عالية ، تقريبًا على الحافة ذاتها ، لذلك لم أحضر ، كنت سعيدًا لأنهم قاموا بإصلاحها.

لغز الفيديو MBM-1202

ما مدى جودة تغطية دلو Mystery؟ يستخدمه السكان الأوائل لهذا الموضوع منذ أكثر من عام ، وكيف يتم تغطيتك؟

ما مدى جودة تغطية دلو Mystery؟ يستخدمه السكان الأوائل لهذا الموضوع منذ أكثر من عام ، وكيف يتم تغطيتك؟

لقد قتلتني ...
على الصفحة في وقت سابق نشرت صورة لهذا الدلو السيئ
لا أنصح أي شخص بربط نوع البرشام ، فقط لربط الجرافة.
فوهة العجن لهذا التصميم لا تتدلى ، لقد قارنت موقدين في العمل الحقيقي ، لذلك أعرف ما أتحدث عنه

كان لدي فوهة عجن تقطع الطلاء غير اللاصق ، ولا شيء آخر يمكن أن يفسد الطلاء ، لذا قبل الدفعة التي قمت بفحص الدلو ، كانت خالية من الجرجرات.
حدث هذا عند عجن عجينة الخبز في 500 جرام ، يضاف الملح على شكل محلول.

يبدو أن النموذج به عيب في التصميم ، الفوهة متصلة بالدبوس بطريقة ما ، وبسبب هذا ، فإنها تقطع الطلاء.

هذا صحيح ، كتبوا هم أنفسهم:

يبدو أن النموذج به عيب في التصميم ، الفوهة متصلة بالدبوس بطريقة ما ، وبسبب هذا ، فإنها تقطع الطلاء.

العيب البناء هو بالضبط عيب في البناء ، وليس جودة الطلاء.

هذا صحيح ، كتبوا هم أنفسهم:
العيب البناء هو بالضبط عيب في البناء ، وليس جودة الطلاء.

ولكن إذا لم يكن هذا كافيًا بالنسبة لك ، فسأقول المزيد عن كل الطلاء في خدوش صغيرة

هذا لم يحدث مع SUPRA BMS-150 ، حتى أن الملح وضع البذور فيه

التفاحة لا تسقط بعيدا عن الشجرة ...

لا يمكن تحديد السبب الدقيق لسقوط الطلاء
بالمناسبة ، يوجد بالفعل تجويف في الدلو ، لم أرمي الحجارة ، ملح ناعم

بالمناسبة ، هناك بالفعل انبعاج في الجرافة

بارد لك خبز!

وأنا أحب هذا الموقد ، وعلى الرغم من الطلاء الصاخب وغير الموثوق به ، فقد تبين أن الخبز فيه لذيذ جدًا وشهية! ربما أنا واحد من عدد قليل من المخابز الذين يفضلون رؤية مزايا HB الخاص بي والتغاضي عن عيوبه. بالإضافة إلى ذلك ، كما ذكرنا سابقًا ، سأعيد الصياغة بطريقتي الخاصة ، HB هي مجرد آلة تساعدنا في خبز الخبز وكل ما يحدث له ويعتمد بشكل مباشر على الخبازين!

مع أطيب التحيات ، أكيا ...

تاتيانا س. ، أكيا.
انا أجيبك.
1) في طراز supra 150 ، لم يسقط شيء.
لماذا ا؟ التصميم والتغطية أفضل!

رأيي هو:
2) هل لا توجد طريقة فعلاً لإنتاج موقد به دلو من الفولاذ المقاوم للصدأ أو بطلاء خزفي؟
لماذا الحصادات مصنوعة من وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ولكن لا يوجد صانع خبز! الأسعار لم تكن مثل هذا الجهاز.

3) وقابلة للبرمجة في جهاز Mystery 1202/1203 Bread Maker مدمج وخفيف الوزن؟

البرمجة ضرورية لأن هذا ليس الغسيل الذي رميته واتركه يغسل ، العجين يتطلب مقاربة فردية!

أوه ، أنا أيضًا لن أرفض مبرمجًا ، مع طلاء موثوق ، مع موزع و 2000 ص.
لكن ..... سيكون هذا بالفعل أموالاً أخرى ، لكن ليس لدي أموال إضافية. لذلك ، قمت بإنشاء Rolsen على حبيبي (بعد إصلاح الضمان) ، أنتظر الثانية ، ألاسكا ، من إصلاح الضمان. وإذا تم إرجاع الأموال بدلاً من HP ، فسوف أشتري Mystery 1204.

أوه ، أنا أيضًا لن أرفض مبرمجًا ، مع طلاء موثوق ، مع موزع و 2000 ص.
لكن ..... سيكون هذا بالفعل أموالاً أخرى ، لكن ليس لدي أموال إضافية.لذلك ، قمت بإنشاء Rolsen على حبيبي (بعد إصلاح الضمان) ، أنتظر الثانية ، ألاسكا ، من إصلاح الضمان. وإذا تم إرجاع الأموال بدلاً من HP ، فسوف أشتري Mystery 1204.

1) تاتيانا ، من الأفضل أن يكون لديك واحد مقابل 3-4 آلاف روبل بدلاً من حمل المواقد إلى ورش العمل تحت الضمان!
2) أنا على استعداد لدفع مبالغ زائدة حتى لا يسممني السم (أنا على وشك الطلاء الذي يغذي العجين عند العجن).
في غضون ذلك ، يحكم المصنعون السوق ، ولسوء الحظ يجب علينا نحن المشترين الامتثال

قبل شراء HP ، قرأت مراجعات حول الطرز المختلفة ، لكن الطلاء يتقشر بنماذج باهظة الثمن ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، وينكسر بنفس الطريقة.

رأيي هو:
2) هل لا توجد طريقة فعلاً لإنتاج موقد به دلو من الفولاذ المقاوم للصدأ أو بطلاء خزفي؟
لماذا الحصادات مصنوعة من وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ولكن لا يوجد صانع خبز! الأسعار لم تكن مثل هذا الجهاز.

من الناحية الفنية ، هذا ممكن ، فقط سيحترق ، وبجانب السيراميك يوجد Viconte VC 801
فقط هذا الطلاء غير مستقر 🔗
🔗
لقد قيل الكثير بالفعل عن "ضرر" التفلون ، ولكن تم إنتاجه لفترة طويلة جدًا وتم استخدامه في كل مكان من المظلات إلى الأطراف الاصطناعية وحتى الآن لم يمت أحد ، باستثناء ببغاء مسعور واحد

وحول HP باهظة الثمن: صديقي لديها Bork لأكثر من 8 ، وهناك شيء خاطئ معها ، فهي عمليًا لا تخبز أي شيء ، وقد انتهى الضمان بالفعل. لقد أحضرت لها خبز اليقطين حسب وصفتي الخاصة ، ولم تستطع أن تمزق نفسها منه ، طلبت الوصفة. أنا فخور بجهاز HP Rollsen الخاص بي ، ولا أندم على الإطلاق لأنني اشتريته ، فنحن نفعل مثل هذه الأشياء الجيدة معها

مرحبا جميعا!
إليكم تجربتي الأولى مع صانع الخبز Mystery mbm 1202.
أبسط خبز أبيض مخبوز ، برنامج واحد ، وزن 750 جرام ، قشرة داكنة.




أنا سعيد جدًا بالنتيجة! الفتات لذيذة ، معطرة ، ورقيقة ، ومقرمشة.

مرحبا جميعا! في 8 مايو ، اشتريت جهاز HP Mystery 1202. بعد قراءة المنتدى مسبقًا ، قمت بوضع Eternal Leaven. الخبز الأول طبقًا لوصفة "خبز مختلط في صانع خبز مخمر" تبين أنه حامض ولم يرتفع كثيرًا ، لكن المحاولة الثانية تكللت بالنجاح! صحيح ، لقد غيرت قليلاً نسبة القمح إلى دقيق الجاودار وأضفت القليل من التوابل.

صانع الخبز الخاص بي (Mystery 1203) عمره ثلاثة أيام. جودة الخبز جيدة جدًا. راض ، (هناك شيء للمقارنة). ولكن ، بعد التحضير الأول ، تمت تغطية الزجاج البصري بالبثور ، ويبدو أن درجة حرارته كانت "شائنة" !؟ قشرة. بالنظر إلى جميع الإيجابيات والسلبيات ، لن أشتري آلة الخبز الآن ، لأنها لن تقوم تلقائيًا بإعداد حتى أبسط أنواع الخبز ، فأنت بحاجة إلى وضع "يدوي" أثناء العجن!
سأعيدها بسرور كبير ، لكنني اشتريتها من متجر على الإنترنت ، لا أعرف ما إذا كان هذا ممكنًا!؟

[سافيليا]

سافيليا، أريد أن أطمئنكم قليلاً عن النجاسة في HP. يمكنك قراءة المزيد من المراجعات المختلفة حول HP المختلفة ، حتى في طرز HP باهظة الثمن ، يراقب المالكون الكعكة ويساعدون ، إذا لزم الأمر ، باستخدام ملعقة سيليكون أثناء العجن. أفعل هذا أيضًا ، لكن أحيانًا يتم العجن دون أي تدخل من جانبي. لقد لاحظت بالفعل: يتدخل الطحين بشكل أفضل إذا تمت إضافة المزيد من الزيت (خاصة الزيت النباتي) إلى العجين. على جهاز توقيت مع تأخير ، أعددت الخبز فقط وفقًا لهذه الوصفات ، التي تم اختبارها من خلال تجربتي الخاصة (على سبيل المثال ، خبز المايونيز). وأثناء الصوم الكبير كانت تخبز الخبز بدون زبدة على الإطلاق ، وهنا كان علي التدخل في تشكيل kolobok وكشط الدقيق من جوانب الدلو وأركانه. حقيقة حصولك على قشرة رائعة هي إضافة كبيرة جدًا. تقرأ كم عدد الشكاوى حول هذا من بين HPs الأخرى. لكن فيما يتعلق بنافذة المشاهدة ، لا أعرف لماذا حدث ذلك ، في المرة الأولى التي قابلت فيها هذا. لذلك كل شيء له إيجابياته وسلبياته. ملف تعريف الارتباط الخاص بك جيد جدًا ، لقد خبزت في واحد ، 1202 فقط ، أعجبني. حظا سعيدا وخبز لذيذ

[سافيليا]

بالنظر إلى جميع الإيجابيات والسلبيات ، لن أشتري آلة الخبز الآن ، لأنها لن تقوم تلقائيًا بإعداد أبسط أنواع الخبز ، فأنت بحاجة إلى وضع "يدوي" أثناء العجن!

سافيليا، على ما يبدو ، لم يحالفك الحظ مع هذا الموقد المحدد ، فقد تبين أنه معيب. لدي نفس الشيء ، ولدي أيضًا شيء أقارن به - لدي واحد من 4. تتكيف مع التأخير تمامًا ، فلا توجد شوائب. العيب الوحيد بالمقارنة مع الباقي هو أنه أكثر ضوضاء.

بفضل Tatiana S و dopleta! من الواضح أنني لم أكن محظوظًا ليس فقط بالموقد ، ولكن أيضًا مع المتجر عبر الإنترنت ، لكنني سأصنعها على أي حال! القرن الحادي والعشرون في الفناء ... كنت سأتعامل مع الشوائب - هذه مسألة ثوانٍ ، تفكر في المساعدة لمدة خمس دقائق أولاً ، كلما سحرتني أكثر تشكيل kolobok .... ولكن مع ذوبان البلاستيك ، إنه أمر سيء تمامًا. بالأمس خبزت خبز دارنيتسا ، حسنًا ، كان الموقد ذكيًا ، كيف كان يقوم بالعمل: جودة الخبز فائقة (لم تكن هي نفسها في فرن آخر ، ويبدو أن الدفعة الثانية الجيدة تؤدي وظيفتها) ، والقشرة جيدة ، لكن نافذة المشاهدة طلبت حياة طويلة- " مسلوق "،" فقاعي "، مباشرة للهجوم ، سألتقط بالتأكيد صورة وأعرض هذه المعجزة هنا.
لقد قمت بتسليم الموقد إلى المتجر عبر الإنترنت (سيجريون فحصًا ، وما إلى ذلك) ، على الرغم من أنني اضطررت إلى استخدام خدمات استشاري خط مجاني - "كل شيء يتعلق بحماية حقوق المستهلك" ، لأن البائع بدأ للتو في الإزعاج ... أنا أخبز الخبز أثناء وجوده في الفرن ، إنه أمر مزعج بالطبع ، ولكن أيضا لذيذ جدا.

... ولكن مع ذوبان البلاستيك ، إنه أمر سيء للغاية.
أمرت نافذة المشاهدة بالعيش لفترة طويلة - "مسلوق" ، "فقاعات"

مجرد فيلم رعب! إنهم ببساطة ملزمون بلا شك ليس فقط باستبدال موقدك ، ولكن أيضًا للتعويض عن الضرر المعنوي!

نموذج اشترى 1202. وصفة الخبز الأبيض المخبوزة من الدليل المرفق. اتضح أن الخبز رائع - الفرن رائع! الشيء الوحيد الذي لم أجده في دليل وصفة العجين الفطير للمعكرونة. وسؤال آخر هو كيفية وضع مكونات عجينة الزلابية بشكل صحيح في الدلو؟

اكتشفت الزلابية بنفسي. كانت تخبز خبز القمح مع الشبت والثوم في نموذجنا. يبدو أنه قد تحول بشكل جيد ولذيذ. ... وهذا ما بدا عليه الرغيف بعد آلة الخبز مباشرة

تانيوشا ، مع مساعدك الجديد! خبز لذيذ لك! وأنا خبزت الخبز بالزبيب


وكذلك مع البقدونس

تانيوشا ، مع مساعدك الجديد! خبز لذيذ لك! وأنا خبزت الخبز بالزبيب

يرجى مشاركة الوصفة؟

دوت ، شكرا على التهنئة. أنا سعيد بالموقد ، إنه يعمل بشكل أكثر هدوءًا من الموقدين السابقين ومناسب جدًا لثلاجتي.

دوت ، شكرا على التهنئة. أنا سعيد بالموقد ، إنه يعمل بشكل أكثر هدوءًا من الموقدين السابقين ومناسب جدًا لثلاجتي.

تانيا ، هل أنت أهدأ من سيفيرين؟ لدي صوت أعلى بكثير! كثيرا جدا!

dopleta ، أكثر هدوءًا إن لم يكن غريبًا ، عندما عمل Severin ، اضطررت إلى زيادة الصوت في التلفزيون ، ولم أسمع Mystery تقريبًا.

dopleta ، أكثر هدوءًا إن لم يكن غريبًا ، عندما عمل Severin ، اضطررت إلى زيادة الصوت في التلفزيون ، ولم أسمع Mystery تقريبًا.

واو ، متفاجئ! ولا يمكنني سماع سيفيرين ، لكن هذا صوت قرقرة. الآن فقط المواقد القديمة تعمل في الليل ، والغموض فقط أثناء النهار وعندما لا يكون أحد في المنزل.

يرجى مشاركة الوصفة؟

والوصفة هنا. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173156.0

الفتيات ، بلدي الغموض يعمل أيضا بهدوء.

بدأ الموقد بالصرير أثناء العجن ، فماذا وما الذي يجب تزييته!؟

[جزرة]

يوم جيد. لقد كنت مالك Mystery 1202 لمدة ستة أشهر تقريبًا. قبل ذلك لم أكن قد نظرت في عيون صانعي الخبز ، لكن ليس هناك ما أشكو منه. لم يتضرر الدلو على الإطلاق (على الرغم من أنني أخبز على الأقل كل يومين ، وأحيانًا عدة مرات في اليوم) ، حتى المربى لم يؤثر على الطلاء بأي شكل من الأشكال ، قشرة الخبز طبيعية - لكنني دائمًا أضعها على قطعة خفيفة ، زوجي لا يحب القشور المقرمشة والضوضاء لا يتدخل بأي شكل من الأشكال ، على العكس من ذلك ، تحتاج أحيانًا إلى الاستماع - هل يعجن هناك ، في الغرفة المجاورة؟ نحن نخبز الخبز الرئيسي - الفرنسي وفقًا للوصفة من التعليمات ، دون تغيير أي شيء دائمًا ما يكون رائعًا (لا نستخدم الليمون ، لذلك أضف القليل من حامض الستريك ، وأحيانًا لا أضعه في أي منهما - لا يوجد فرق كبير) ،مؤخرًا كنت أعمل على الخبز في البرنامج الأول - أيضًا بدون فرق. لم أقم بتكوين صداقات مع دقيق الجاودار حتى الآن - يبدو أنه يعمل ، لكن لا يمكن وصف الطعم بأنه ممتع على الإطلاق ، نوع من المتوسط. الآن أحاول استحضار العجين المخمر ، لكن شيئًا ما لم يكن ناجحًا للغاية بعد - يرتفع العجين (مع التحكم اليدوي في الأوضاع) ، لكن الطعم ليس سعيدًا على الإطلاق ، فنحن نأكل بصعوبة. سأحاول خمائر أخرى.
بشكل عام ، أنا سعيد جدًا بالموقد. لسعره - كنز بشكل عام. جربت صانع خبز آخر من والدتي - كما في الحالة أعلى قليلاً - بورك مقابل 8 شيء ألف. لذلك أمي لم تخبزه ، بعض العينات غير الناجحة حسب الوصفات من التعليمات - والموقد "للجمال". وجربت الخبز والكعك - لم أستطع أن أمزق نفسي. من حيث جودة الخبز ، لم ألاحظ الفرق على الإطلاق ، باستثناء دلاء وعصا لسحب لوح الكتف من الخبز في المجموعة. على الرغم من أنه إذا كان الجيب يسمح ، من حيث المبدأ ، فمن الأفضل اختيار الجودة ودول التصنيع الغربية أكثر من دولتنا
في الواقع ، أردت أن أشارك تجربتي في خبز الكب كيك ، حيث يعاني العديد من المبتدئين (ولدي في البداية) من مشاكل. لم أحصل على أي وصفات لعمل المافين لصانعي الخبز ، بغض النظر عن كيفية تجوالي ، وبعد ذلك بدأت بسهولة في تكييف الوصفات المعتادة للأفران. توقفت عند وصفتين أساسيتين فقط ، مع أنواع مختلفة من الإضافات - الجزرة والحمار الوحشي.
جزرة (كأس عشوائي - 200-250 مل ، الشيء الرئيسي هو أن النسبة هي) - كوب من الدقيق ، كوب من السكر ، كوب من الجزر المبشور ناعماً ، 3 بيضات ، الصودا أو مسحوق الخبز - من يحبها (أضع 1/2 ملعقة صغيرة من الصودا ، مغموسة بالخل ). أولاً ، اخفقي البيض بالسكر ، ثم أضيفي الدقيق والصودا والجزر (اعصري الجزر ، وإلا فإن العجين سيكون رطبًا ، إذا كان حلوًا جدًا - يمكنك استخدام كمية أقل من السكر) ، اعجني كل شيء واذهبي - إلى دلو آلة الخبز ، وضع الخبز 60 دقيقة. لن يخمن أحد أبدًا ما هو مصنوع ، فالجزر يعطي فقط لونًا مصفرًا قليلاً وبنية عجين مثيرة للاهتمام ، ولا يؤثر على المذاق بأي شكل من الأشكال. إنها مثل القاعدة ، يمكنك إضافة ما تشتهيه نفسك - القرفة ، والكاكاو ، والمكسرات ، والفواكه المجففة.
الحمار الوحشي - وصفة من هذا الموقع. 170 جرام زبدة (أتناول السمن ، مرة واحدة حتى زيت عباد الشمس) ، 170 جرام دقيق ، 170 جرام سكر ، 3 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة ل. الكاكاو والصودا (مسحوق الخبز). يخفق البيض مع السكر ، ويضاف الزبدة المذابة ، ويعجن ، ثم الدقيق ، والصودا ، وأضيف أيضًا البراندي 1 ملعقة كبيرة. ل. (اختياري) ، يعجن. يُسكب نصف العجين ، ويُمزج في ملعقة كبيرة من الكاكاو (عادي ، من HP - ملعقتان كبيرتان). نسكب نصف العجينة البيضاء ونضعها في دلو HP ، ثم يصبح كل شيء مظلمًا ويصبح العجين الأبيض المتبقي في الأعلى. وفقًا للوصفة الأصلية ، كان من الضروري تبديل طبقات عديدة (ملعقتان كبيرتان من الأبيض - ملعقة كبيرة من الظلام ، إلخ) ، لكن بالنسبة لي ، هذه هي الطريقة التي تمتزج بها الأذواق ، واتضح أنها ليست شوكولاتة ولا بيضاء. وإذا قمت بذلك كما هو موضح أعلاه ، فهو ألذ بكثير (وأسهل وأسرع). دلو في HP ، وضع الخبز 60 دقيقة.
لقد صنعتها من عجينة بيضاء بحتة مع إضافة الزبيب ، كما أنها كانت لذيذة جدًا ، لذلك هناك مجال للإبداع مرة أخرى.

مرحبا! حسنًا ، هنا أصبحت صاحب Mystery 1202!
لم أختار لفترة طويلة ، لكن كانت هناك بعض الشكوك. قرأت هذا المنتدى ، جميع التقييمات إيجابية تمامًا. وقد اتخذت قراري. اليوم اشتريته ، ووصلت وسجلت في الموقع. غدا سأبدأ عملي. ثم سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك في ما حدث.
في غضون ذلك ، ذهبت لدراسة HP ووصفات لها. أراك لاحقا!

هل يمكنك أن تخبرني إذا كان من الممكن خبز الخبز الخالي من الخميرة فيه؟ والمعجنات الحلوة غير المافن؟ غير محدد في المواصفات ..

عفوا ، من لديه صانع خبز MBM 1201 الغامض؟ عنها - ليست كلمة على الموقع!

هل يمكنك أن تخبرني إذا كان من الممكن خبز الخبز الخالي من الخميرة فيه؟ والمعجنات الحلوة غير المافن؟ غير محدد في المواصفات ..

اتضح خبزًا رائعًا بالعجين المخمر)) ولن أتحدث عن المعجنات الحلوة ، لأنني لست مغرمًا بها.

الناس ، المساعدة. في مكان ما فقدت محراكًا من موقدتي ، وقد بحثت بالفعل ، ولا أفهم إلى أين ذهبت. من يدري ، هل يمكنك شراء خلاط منفصل في مكان ما؟

اطلب في أقرب مركز خدمة لك.