بسكويت بالخوخ

بسكويت بالخوخ

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة عالمية للبسكويت والفطائر والفطائر	1 حصة
خوخ طازج	600-700 جم
السكر	70 جرام
فانيلا
نشا الذرة	10 جرام

طريقة طهو

• مقدمة صغيرة ، كما هو الحال دائمًا.
• مزيج من عجينة الزبد الرقيقة المقرمشة وحشوة الخوخ العطرية ...
• لذيذ ... وبسيط جدا.
• في موسم الخوخ ، لمحبي الدراق ، ولعشاق الأشياء الجيدة فقط ...
• في الوصفة ، أستخدم جزءًا واحدًا من العجين العالمي للبسكويت والفطائر والفطائر ، والتي نشرتها سابقًا هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461535.0
• الآن دعنا ننتقل إلى الحشو.
• اسلقي الخوخ ، أزيلي القشرة ، أخرجي التجويف وقطعيها إلى شرائح بسمك 1/2 سم.
• أضف السكر إلى الخوخ واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين تقريبًا لاستخراج العصير.
• صب الفاكهة في مصفاة ، وجمع كل السائل الناتج مع السكر. يجب أن نتناول حوالي 100 مل من السائل. يُضاف الفانيليا ويُغلى المزيج.
• في وعاء منفصل ، قم بإذابة النشا في 30 مل من السائل البارد (هنا يمكنك استخدام العصير الزائد المتشكل).
• يُسكب في سائل يغلي ، ويُغلى المزيج ويُطهى مع التحريك حتى يتماسك لمدة 3-5 دقائق.
• نرفع عن النار واملأ خوخنا بهذا الهلام. تخلط بلطف مع الحرص على عدم سحق الفاكهة. اتركه يبرد تمامًا لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• دعنا ننتقل إلى الاختبار.
• على منضدة مطحون جيداً ، افردي العجين على شكل دائرة بقطر حوالي 35 سم ، قطعي المخالفات.
• ضعي المبرد في وسط العجينة! تشكل الحشوة دائرة يبلغ قطرها حوالي 25 سم.
• نلف الحواف الفارغة المتبقية من العجين بتداخل في وسط الدائرة. يظل مركز الدائرة (حوالي 5 سم) مفتوحًا وتخرج الحشوة منه بشكل فاتح للشهية
• نرسل البسكويت إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتصلب الزبدة في العجين.
• قبل الخبز ، نرش "ريوشيكي" على البسكويت بالماء البارد ونرشه بالسكر (وهذا سيجعل القشرة أقوى).
• نخبز في فرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• تبرد على الرف السلكي.
• 
• لذيذة دافئة وباردة. فقط لا تتسرع في التقطيع على الفور ، فالحشوة ساخنة ويمكنك الدردشة!
• اخبز من أجل المتعة!
• ملاحظة. (حسنًا ، كيف يمكن أن يكون بدونها ☺) انتبه لعملية صنع الحشوة. بعد أن تذوقته مرة ، أستخدمه الآن دائمًا - سواء في الفطائر أو في الفطائر وحتى في الفطائر المقلية العادية.

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

1 ح

برنامج الطبخ:

فرن

وصفات مماثلة

بسكويت الذرة في تشاباتنيتسا (أوميلا)

جاليت بالفراولة وجبنة الريكوتا (أنج كاي)

بسكويت الحبوب الكاملة مع الكمثرى ، الجورجونزولا ، الزعتر والخل البلسمي (الكسندرا)

عليا ، لقد قمت بوضع علامة عليها ، شكرًا!

وأنا حقًا أحب هذا البسكويت مع دقيق الحبوب الكاملة. اتضح أنه لذيذ جدا .. بالمناسبة ، نعم ، يجب أن يتم ذلك. شكرا لك للتذكير..

[إل-أولغا]

إل-أولغا, أولغا، شغل ممتع جدا. جميل ولذيذ!

[إل-أولغا]

إل-أولغا,
هذا هو البسكويت الذي حصلت عليه ، مخبوزًا في clathronics ، شكرًا على الوصفة