باذنجان بلغاري

باذنجان بلغاري

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: البلغارية

مكونات
الباذنجان	1 وسط
طماطم	2 وسط
جبن الماعز أو جبن الفيتا	40 جرام
نعناع	1 حزمة
بقدونس	1 حزمة
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• أوجه انتباهكم إلى وصفة أخرى للصيف المنتهية ولايته. هذه الوصفة البلغارية مستعارة من مجلة \ "7 أيام \".
• طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ، ملح وفلفل ، تُمزج مع أوراق النعناع المفرومة وتترك على نار خفيفة في 1 ملعقة كبيرة. لتر من الزيت 10 - 15 دقيقة. لا يجب أن تكون الطماطم شديدة العصير لتحافظ على شكلها.
• نقطع الباذنجان إلى شرائح بسمك 5-10 مم ، يُضاف الملح ، ويُرش بالزيت ويُخبز على ورقة من ورق الألومنيوم لمدة 20 دقيقة (200 درجة).
• تُهرس جبنة الماعز مع البقدونس المفروم وزيت الزيتون (اختياري).
• ننشر \ "الأبراج \" بالترتيب التالي - الباذنجان والطماطم والباذنجان والجبن والباذنجان مرة أخرى. تُزين بالطماطم الكرزية وأغصان النعناع.
• 
• 

الطبق مصمم ل

3 حصص (الأبراج)

وقت الطبخ:

50 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

النعناع الممزوج بالطماطم طعم الصيف الفائت !!!
لا تتردد في إضافة المزيد من النعناع.

وصفات مماثلة

الباذنجان مع الجبن في طباخ متعدد Redmond RMC - 01 (علامة)

\ "كافيار خام \" من الباذنجان (metel_007)

مقلي الباذنجان على طريقة طشقند في قدر ضغط متعدد الطهي (مارييف)

كم هذا لطيف!
جبن الماعز! الباذنجان! طماطم! مزيج سحري!
بالنسبة لي ، سأستبدل البقدونس بالنعناع تمامًا

كم هذا لطيف!
جبن الماعز! الباذنجان! طماطم! مزيج سحري!
بالنسبة لي ، سأستبدل البقدونس بالنعناع تمامًا

أوافق ، Arochka ، تمامًا - أنا أيضًا أحب الوصفات بالنعناع.
يمكنك محاولة استبدال البقدونس بالنعناع ، أعتقد أنه لن يزداد سوءًا!

وصفة شيقة جدا سأجربها بالتأكيد لكن الكلب في الخلفية أذهلني

[إروشكا]

إروشكاشكرًا للنصيحة ، جربها دون إخفاق - يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. للإسراع ، يمكنك أيضًا الخبز في الميكروويف.

والكلب الصغير الذي ضربك - إنه كذا أوه أوه سو!

وأذهل الكلب حقيقة أن Boerboel هو حلم. أنا أحب الكلاب الكبيرة كثيرا !!!

[ماريز]

ماريز بالأمس فقط رأيت هذه الوصفة على قناة TLS في برنامج King of Confectioners! هناك ، صنع الإيطاليون مثل هذا الباذنجان وأكدوا أنه وصفتهم الإيطالية! لدي سؤال: ألا يمكنك طهي الطماطم مسبقًا؟ هل ستظل مناسبة للفرن على أي حال؟ أرغب حقًا في تكرار الوصفة الخاصة بك ، خاصة وأن الباذنجان سيصل في الوقت المناسب تمامًا لوصولي إلى دارشا ...

[Moskvichk @ ،]

هناك ، صنع الإيطاليون مثل هذا الباذنجان وأكدوا أنه وصفتهم الإيطالية!

Moskvichk @ ،أعتقد أن هذا يحدث كثيرًا في العالم: بالتوازي ، يبتكرون شيئًا ما في بلدان مختلفة ويعتبر الجميع نفسه رائدًا! لكننا لا نهتم بمن هو الأول - سيكون لذيذًا!

وقم بطهي الطماطم لمدة 10-15 دقيقة فقط مع النعناع ، وفي الفرن يتم طهي باذنجان واحد فقط مسبقًا (يمكنك قليه في الميكروويف أو في مقلاة ، منقوع مسبقًا بالملح).
بعد ذلك ، يتم تجميع الهرم.
يجب أن تكون كل طبقة مرئية (يفضل) ، لذلك لا تفرط في طهي الطماطم لتحتفظ بالهرم.

أعتذر عن الإهمال - بدا لي أن كل شيء يجب أن ينطفئ معًا ...))))

أعتذر عن الإهمال - بدا لي أنه يجب إطفاء كل شيء معًا ...))))

التحضير بسرعة كبيرة ... أتمنى أن تستمتع به!

[ماريشا ،]

ماريشا ، الباذنجان وجبن الماعز والنعناع - لذيذ ... !!! وصفة سوبر

ماريشا ، شكرا جزيلا لك! الباذنجان لذيذ بالفعل.سيقومون بتزيين أي طاولة ...
كم أنا سعيد ، ماريشكا ، لأنك هنا مرة أخرى - لقد ذهبت لفترة طويلة ، لقد افتقدنا لك!

[ماريشا]

ماريشا، شكرا على الكلمات الرقيقة !!! لقد فاتني حقًا حقًا أثناء غيابي

ماريش وشكرا لك على تعاطفك ولطفك! الآن أنا بعيد ، لكن لا يمكنني المقاومة - أذهب لرؤيتك ...

[ماريش]

ماريشلم تتح لي هذه الفرصة ، وضع زوجي شرطًا صارمًا - لا إنترنت في الإجازة. حتى الآن ، إذا كان ذلك ممكنا ، سوف اللحاق بالركب!