فطيرة بالجبن القريش والبرسيمون "Heartbreaker"

فطيرة بالجبن القريش والبرسيمون "Heartbreaker"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
دقيق ممتاز	250 جرام
زبدة (طرية)	80 جرام
السكر	60 جرام
بيض كو	حاسب شخصي 1.
حشوة اللبن الرائب
الجبن القريش من أي محتوى دهني	500 جرام
بيض كو	4 أشياء.
السكر	200 جرام
زبدة (طرية)	100 جرام
الكريمة الحامضة	100 جرام
سميد	60 جرام
فانيلين	على طرف السكين
ملح	قرصة
البرسيمون	3 قطع.

طريقة طهو

• 

  تُطحن الزبدة الطرية مع السكر وتُضاف البيض وتُمزج جيداً. نضيف الدقيق المنخول إلى أجزاء ونعجن عجينة مرنة لا تلتصق بيديك. غلفي العجينة في السيلوفان وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  تحضير الحشوة.
  

  افركي الجبن من خلال غربال.
  

  أضف القشدة الحامضة والزبدة الطرية والسميد والفانيلين والملح إلى اللبن الرائب. مزج.
  

  يخفق البيض مع السكر ويمزج مع كتلة اللبن الرائب.
  

  تغلبت على حشوة الخثارة بإطار في الخلاط بسرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة بحيث لا توجد كتل.
  

  يمكنك أن تأخذ أي طبق للخبز ، لدي طبق زجاجي بقطر 24 سم ، ولم أقم بدهن طبق الخبز بأي شيء ، لأن العجين دهني بالفعل. أخرجي العجينة من الثلاجة ووزعيها بالتساوي على الشكل لعمل جوانب مرتفعة.
  

  صب حشوة اللبن الرائب.
  

  قشر الكاكي ، واقطعه لإزالة البذور. قطع القلوب بسمك 3-4 سم ويجب أن يكون البرسيمون حلوًا وليس قابضًا ، وإلا فإن الطعم القابض سيبقى في المخبوزات الجاهزة. يمكنك تقطيع الكاكي بأي طريقة تريدها: مكعبات ، شرائح مثل البرتقال ، إلخ. ضع القلوب على حشوة اللبن الرائب.
  

  تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة ~ 60 دقيقة. بارد في الشكل. حتى على فطيرة دافئة ، دهن القلوب بأي مربى أصفر ، لدي مربى المشمش باللوز.
  

  أتمنى لك وجبة شهية!

تانيا ، فطيرة رائعة تحولت! إنه وسيم جدا ، بقلوب!
لم أجرب البرسيمون أبدًا في الخبز ، ولكن الآن هناك سبب لتجربته.
شكرا لك تانيشكا على الوصفة!

قطع القلوب بسمك 3-4 سم

وهل هي على الأرجح مم أو لا سماكة ولكن عرض؟
وصفة رائعة! سآخذ لمحاولة!

ريتوتشكا ، الفطيرة نفسها لذيذة ، ويكملها البرسيمون حقًا من حيث الذوق ، على الرغم من عدم وجود رائحة منها ، لأنها ليست برتقالة ، ولكن طعم الكاكي محفوظ تمامًا وممزوج جدًا مع الجبن القريش

وهل هي على الأرجح مم أو لا سماكة ولكن عرض؟

بعد كل شيء ، هذه قطعة ، لذلك لها سمك ، على الرغم من أنني قد أكون مخطئًا الحجم بالسنتيمتر ، كل شيء على ما يرام.القلب ينخفض ​​تقريبًا إلى الأسفل ، وبالتالي لا تشد العجينة ، فهي عالية جدًا. يجف الجزء العلوي قليلاً أثناء الخبز ، لذلك قمت بدهنه بالمربى ، مما أضاف نكهة وجعلها أكثر روعة.

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103تفجير فطيرة تانيشكا! الصورة رائعة! شكرا على الوصفة ، أخذتها.

ناتاشا ، بيكي للصحة

وصفة ممتعة ، شكرا
سأحفظ)
من فضلك قل لي كيف تحصل على هذه الكعكة من مقلاة زجاجية؟ لدي الحجم المناسب ، لكني أتردد في الخبز فيه.

[ايرينا]

ايرينا، لقد قطعت هذه الكعكة بالشكل الصحيح ، وتم استخلاص القطع منها تمامًا ، ولم ينكسر أي منها. غالبًا ما أخبز في هذا النموذج (PYREX) وإذا كنت في شك ، فأنا أضع الجزء السفلي بورق الخبز ، وأرسم سكينًا على طول حافة المخبوزات الجاهزة. لم يسبق أن علقت الفطيرة بإحكام

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103شكرا لك
سأحاول بالتأكيد

[ايرينا]

ايرينا، خبز ناجح ولذيذ

تانيوشا! وصفة رائعة للمسابقة - العنوان والمحتوى! حظا سعيدا !!!

شكرا Olenka