غابيلوسيا ، لديك وصفة للألعاب النارية اليوم ، أعتقد أنها لذيذة. استشهدت أناستازيا بوصفة مماثلة وتم وصف الدراية بكيفية تخميرها: خذ زجاجة بلاستيكية سعة 1.5 لتر ، واقطع الجزء المستدق من الأعلى ثم تصبح السمكة كلها في محلول ملحي وتقف منتصبة.
لويزيااقتباس: جابي
لوسيا ، لديك وصفة للألعاب النارية اليوم ، أعتقد أنها لذيذة.
كان المساء ، لم يكن هناك شيء ...
اقتباس: جابي
أعطت Anastasia وصفة مماثلة وتم وصف الدراية بكيفية تخميرها: خذ زجاجة بلاستيكية سعة 1.5 لتر ، وقطع الجزء المستدق من الأعلى ، ثم تصبح السمكة كلها في محلول ملحي وتقف منتصبة.
الآن ، إذا كان بإمكانك العثور على وعاء زجاجي مناسب (مثل إبريق) ، وبلاستيك - بطريقة ما لا تريد ذلك.
يطبخلويزياانتظرت هذه الوصفة. هنا فقط المهمة .... لا قشر. سيتعين علينا الحفظ.
شكرا على الوصفة.
جوليفيرااقتباس: جابي
Julifera ، اشتريته في البازار ، ألقي نظرة فاحصة ، لقد أخذت اسم Kostrovok * الروسي.
شكر غابي نظرة بوم!
اقتباس: طبخ
هل لديك 7 متاجر هوللف؟ نبيع مشاوي الهواء في هذه المتاجر. يمكنك شراء الدخان هناك.
لا ، لا يوجد مثل هؤلاء الناس.
عادة في Komfi ، في منتصف خمسين آلة صنع قهوة مختلفة ، يبيعون أي قهوة ، فقط لشرائها.
لكن بين المشاوي كانت فارغة ، ولم أر أي زجاجات دخان.
لويزيا جوليفيرا، اشتريت أيضًا من السوق ، في كشك ، حيث توجد بهارات وقهوة ومايونيز وأشياء صغيرة أخرى.
إليكم صورة لمعرفة هذا "الدخان السائل" في الوجه.
إليكم صورة لمعرفة هذا "الدخان السائل" في الوجه.
شوماخرنعم ما هذا! حسنًا ، يمكن أن يكون هذا استنزافًا للجميع في نفس الوقت للطهي !!!
لويزيا نحن بحاجة لشراء الأسماك ، على وجه السرعة! وإذا قمت بوضعه في ماء مالح ... يمكنك تناوله في يوم واحد ... هذا يغير الأشياء
يطبخ تعال من أجل القشر ، لدي حقيبتها
لويزيا نحن بحاجة لشراء الأسماك ، على وجه السرعة! وإذا قمت بوضعه في ماء مالح ... يمكنك تناوله في يوم واحد ... هذا يغير الأشياء
يطبخ تعال من أجل القشر ، لدي حقيبتها
أركابلى! لن يكون لديك وقت للاستلقاء في المنزل فقط
بالتأكيد سآتي بتقرير!
بعد كل شيء ، ما هو هذا الدخان السائل؟ أي نوع من الوحش هذا؟
بالتأكيد سآتي بتقرير!
بعد كل شيء ، ما هو هذا الدخان السائل؟ أي نوع من الوحش هذا؟
شوماخرأركا : قراءة: التركيب: محلول مائي لدخان الخشب الطبيعي.
* كيسينالويزيا
يمكن لأي شخص لديه موقف سلبي تجاه الدخان السائل أن يطبخ بدونه - سيكون هناك فقط الماكريل المملح.
اشتريته مرة واحدة (في سوقنا يبيعونه في كل مكان تقريبًا) وسكب كل شيء.
ربما ليس محظوظا ، لكني التقيت على الشبكة برأي مفاده أنه لا رائحة دخان وطعمه كريه. هذا بالضبط ما حصلت عليه.
أرى بديلاً في شكل إضافة شاي بنكهة مدخنة (أنا شخصياً أعتقد أن هذا الخيار أكثر صحة).
في الحالات القصوى ، لا منتج محلي.
مقال جيد عن الدخان
🔗
رأيت اليوم "دخان سائل" في Silpo ، 16 غريفنا لكل منهما.
لويزياجوليفيراواو ، بالكاد وجدته مع الدخان ، كان علي أن أتسلق البازار بأكمله.
نتيجة لذلك ، تم شراء نصف لتر من سكة حديد "ترابيزا" TM - 17 غريفنا.
مكتوب عليها:
صنع بواسطة "السهم الأحمر" الولايات المتحدة الأمريكية (تسربت في خاركوف ، من الواضح من خلال هذه الوجبة بالذات).
حول السهم الأحمر:
في عام 1955 ، اكتشف الدكتور كليفورد هولينبيك أنه من خلال التحلل الحراري المتحكم به لنشارة الخشب الصلب (تحلل الخشب عند تسخينه إلى 450 درجة مئوية دون الوصول إلى الهواء) ، يمكن لجزيئات الدخان الطبيعية أن تتفاعل مع جزيئات الماء. كان هذا الاكتشاف طفرة في مجال تكنولوجيا التدخين. بفضل هذا ، ظهرت سلسلة كاملة من أبخرة سائلة طبيعية.
تكنولوجيا الإنتاج:
يتم إنتاج أبخرة Red Arrow الطبيعية السائلة عن طريق الانحلال الحراري المتحكم فيه للأخشاب الصلبة. تتفاعل جزيئات الدخان التي تدخل المجمع مع الرطوبة المكثفة ، وتمرير نظام ترشيح متعدد المراحل ، مما يؤدي إلى إزالة جميع المواد الضارة بجسم الإنسان (الراتنجات ، والبنزوبيرين ، وما إلى ذلك).
يتم اختيار جميع المواد المستخدمة بعناية ولا تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا. يشمل النطاق جميع مجالات إنتاج الغذاء.
تمت الموافقة على جميع منتجات Red Arrow للاستخدام من قبل FDA و USDA و USDA.
نتيجة لذلك ، تم شراء نصف لتر من سكة حديد "ترابيزا" TM - 17 غريفنا.
مكتوب عليها:
صنع بواسطة "السهم الأحمر" الولايات المتحدة الأمريكية (تسربت في خاركوف ، من الواضح من خلال هذه الوجبة بالذات).
حول السهم الأحمر:
في عام 1955 ، اكتشف الدكتور كليفورد هولينبيك أنه من خلال التحلل الحراري المتحكم به لنشارة الخشب الصلب (تحلل الخشب عند تسخينه إلى 450 درجة مئوية دون الوصول إلى الهواء) ، يمكن لجزيئات الدخان الطبيعية أن تتفاعل مع جزيئات الماء. كان هذا الاكتشاف طفرة في مجال تكنولوجيا التدخين. بفضل هذا ، ظهرت سلسلة كاملة من أبخرة سائلة طبيعية.
تكنولوجيا الإنتاج:
يتم إنتاج أبخرة Red Arrow الطبيعية السائلة عن طريق الانحلال الحراري المتحكم فيه للأخشاب الصلبة. تتفاعل جزيئات الدخان التي تدخل المجمع مع الرطوبة المكثفة ، وتمرير نظام ترشيح متعدد المراحل ، مما يؤدي إلى إزالة جميع المواد الضارة بجسم الإنسان (الراتنجات ، والبنزوبيرين ، وما إلى ذلك).
يتم اختيار جميع المواد المستخدمة بعناية ولا تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا. يشمل النطاق جميع مجالات إنتاج الغذاء.
تمت الموافقة على جميع منتجات Red Arrow للاستخدام من قبل FDA و USDA و USDA.
جوليفيرارائحة الدخان رائعة - فقط دخنت الماكريل والروائح
فقط لويزيا - لا أعرف ماذا أفعل ، أخشى أن أسكب 100 مل من دخاني ، 10 مل لكل 1 كغم من المنتج النهائي مكتوب على الصندوق. وكيف هو مكتوب على لك؟
نعم ، لقد كان صديقي الأمريكي هو الذي حذرني اليوم من أنهم يخشون تناول الكثير من الدخان الأمريكي ، وإلا فستكون هناك مرارة مطلقة.
بالإضافة إلى الدخان الروسي الذي صادفته اليوم في الإنترنت على المعلومات التي يبدو أنها أضعف.
والثانية لا أعرف - هل يجوز الملح بدون رأس؟ أم أنك بحاجة إلى رأس من حيث المبدأ؟
أنا فقط مع سمكة لك كبيرة جدًا ، لا أفهم أي شيء عنها.
أعرف أن الماكريل المدخن الذي اشتريته من المتجر وله رأس مذاق أفضل بالنسبة لي من دون رأس ، ولا أعرف حتى لماذا ...
جميع المكونات جاهزة بالفعل ، حتى أنني قمت بحفر القشور ، ما عليك سوى بدء العملية بشكل صحيح
فقط لويزيا - لا أعرف ماذا أفعل ، أخشى أن أسكب 100 مل من دخاني ، 10 مل لكل 1 كغم من المنتج النهائي مكتوب على الصندوق. وكيف هو مكتوب على لك؟
نعم ، لقد كان صديقي الأمريكي هو الذي حذرني اليوم من أنهم يخشون تناول الكثير من الدخان الأمريكي ، وإلا فستكون هناك مرارة مطلقة.
بالإضافة إلى الدخان الروسي الذي صادفته اليوم في الإنترنت على المعلومات التي يبدو أنها أضعف.
والثانية لا أعرف - هل يجوز الملح بدون رأس؟ أم أنك بحاجة إلى رأس من حيث المبدأ؟
أنا فقط مع سمكة لك كبيرة جدًا ، لا أفهم أي شيء عنها.
أعرف أن الماكريل المدخن الذي اشتريته من المتجر وله رأس مذاق أفضل بالنسبة لي من دون رأس ، ولا أعرف حتى لماذا ...
جميع المكونات جاهزة بالفعل ، حتى أنني قمت بحفر القشور ، ما عليك سوى بدء العملية بشكل صحيح
لويزيالا يلزم إزالة رأس الماكريل ، ما عليك سوى إزالة الخياشيم.
أضفت دخانًا سائلًا كما كتبت -100 مل.
مكتوب على زجاجتي:
"طريقة الاستعمال.
يضاف حسب الذوق أثناء التحضير. الاستهلاك التقريبي 0.5 -1 ملعقة شاي. لكل لتر من الحساء في نهاية الطهي. 0.5 - 1 ملعقة كبيرة. ل. لكل كيلوغرام من اللحم أو السمك في بداية الطهي ".
كما نرى ، يتم إضافة القليل إلى الحساء واللحوم ، ولكن هذه هي نفس الكمية التي ستبقى في المنتج النهائي (الحساء واللحوم). وبعد تمليح السمك ، لن نشرب المحلول الملحي ، بل نسكبه.
أضفت دخانًا سائلًا كما كتبت -100 مل.
مكتوب على زجاجتي:
"طريقة الاستعمال.
يضاف حسب الذوق أثناء التحضير. الاستهلاك التقريبي 0.5 -1 ملعقة شاي. لكل لتر من الحساء في نهاية الطهي. 0.5 - 1 ملعقة كبيرة. ل. لكل كيلوغرام من اللحم أو السمك في بداية الطهي ".
كما نرى ، يتم إضافة القليل إلى الحساء واللحوم ، ولكن هذه هي نفس الكمية التي ستبقى في المنتج النهائي (الحساء واللحوم). وبعد تمليح السمك ، لن نشرب المحلول الملحي ، بل نسكبه.
جوليفيرااقتباس: لويزيا
لماذا يجب أن تترك رأسك؟ من المثير للاهتمام معرفة ما يقدمه
لا يلزم إزالة رأس الماكريل ، ما عليك سوى إزالة الخياشيم.
من خلال الدخان ، شكرا ، فهمت
لويزيااقتباس: جوليفيرا
لماذا يجب أن تترك رأسك؟ من المثير للاهتمام معرفة ما يقدمه
لماذا تحذفه؟ لذلك اتضح سمكة صغيرة جميلة كاملة! قطع الرأس ، وسوف تبدأ في نقع كل شيء على القطع والزحف في محلول ملحي!
الشيء الرئيسي هو تنظيف الدواخل جيدًا ، الفيلم الأسود ، غسل الدم بالقرب من العمود الفقري.
شوماخر لويزيا كعالم أسماك نبيل ، لن أنظف الدواخل ، تيار الخياشيم. عندما ندخن السمك في البلاد ، فإننا في النهاية لا ننظف السمك. هذا يحافظ على الدهون الداخلية ، ويصبح أكثر بدانة. إذا لم تقم بتدمير ZhP ، فلن يكون هناك مرارة ... IMHO
لويزيااقتباس: ShuMakher
لويزيا كعالم أسماك نبيل ، لن أنظف الدواخل ، تيار الخياشيم. عندما ندخن السمك في البلاد ، فإننا في النهاية لا ننظف السمك. هذا يحافظ على الدهون الداخلية ، ويصبح أكثر بدانة. إذا لم تقم بتدمير ZhP ، فلن يكون هناك مرارة ... IMHO
عزيزي عالم الأسماك النبيل! لست مستعدًا لتخمير السمك في محلول ملحي
مع الأحشاء! حسنًا ، فقط لست مستعدًا!
أعلم أنهم يفعلون ذلك مع الأسماك الطازجة للحفاظ على الدهون. لكن صدقوني - هذا الماكريل كافٍ بالفعل ، حتى أنه دهني بدرجة كافية (يمكنك رؤيته في الصورة).
جوليفيراتغلب Phew ، مع الشجاعة لم يجرؤ
آمل يوما ما أحب الحفر في الأسماك
آمل يوما ما أحب الحفر في الأسماك
شوماخرجوليفيرا لذلك لم أفهم ما إذا كانت قد احترقت بالفعل أم لا
سأفعل مع الشجاعة
سأفعل مع الشجاعة
لويزيااقتباس: ShuMakher
سأفعل مع الشجاعة
المؤلف ليس مسؤولا عن هذا!
جوليفيرااقتباس: ShuMakher
جوليفيرا لذلك لم أفهم ما إذا كانت قد احترقت بالفعل أم لا
سأفعل مع الشجاعة
شوماخر - من دون ، بمعنى التهمتها ، كانت دموية شديدة عندما أخرجت للتو الخياشيم لدرجة أنني قررت إخراج كل شيء آخر ، وإلا فإنها لم تغسل بأي شكل من الأشكال وكانت كل الدماء ملطخة بالدماء.
لقد أخرجت ZhP وكل شيء آخر بدقة ، لم يبدُ أنني أقطع أي شيء غير ضروري (على الرغم من أنني تعرفت أولاً على الصورة على الإنترنت - حيث في أسماك ZhP)
هذه في الواقع هي المرة الأولى في حياتي التي أقوم فيها بتمليح السمك ، لذلك اكتسبت الخبرة شيئًا فشيئًا.
ذات مرة كنت أعمل مع النساء - كان الجميع من حولهم يملحون شيئًا ما بأنفسهم باستمرار ، كنا نأخذ أطنانًا من هذه الأسماك من أنواع مختلفة بكميات كبيرة ، ولم أتفاعل بطريقة ما.
الآن هناك رجال فقط وجميعهم ليسوا أسماكًا ، ولا يوجد أحد يثيره.
وبعد ذلك أصبحت مدمن مخدرات ، حتى أنني أتساءل لنفسي كيف تم إرشادي إلى هذا ، لأنني أستطيع أن أقول لنفسي - "نادرًا ما يتم مطاردتي ، يمكنك الشراء من المتجر."
إنها ملحمة كاملة بالنسبة لي أن أذهب إلى السوق من أجل هذا الدخان على العشاء ، لكنني ، مثل الرأس السيئ ، تبعته.
أريد أن أحاول على الرغم من كل هذا قطف الأسماك - وهذا كل شيء - لذلك أحاول.
يدي توكو كريهة الرائحة ، لا يغسلان ، القط لا يستطيع المشي حولي بهدوء
سيمفيرااقتباس: * كيسينا
ما هذا الشاي؟
أرى بديلاً في شكل إضافة شاي بنكهة مدخنة (أنا شخصياً أعتقد أن هذا الخيار أكثر صحة).
كملاذ أخير ، وليس مصنع محلي
شوماخرسيمفيرا لابسانغ سوشونج
ليناجوليفيرا
كخيار "لمكافحة" رائحة اليدين ، يمكنك غسلها بمعجون الأسنان أو فركها بالليمون. كما يزيل زيت عباد الشمس رائحة الرطوبة تمامًا. قمت بتلطيخها بسكين ، وحوض غسلت فيها السمكة ، وفي نفس الوقت يدي. ثم ، كالعادة ، سأغسلها بالصابون ولا تشم رائحة ...
كخيار "لمكافحة" رائحة اليدين ، يمكنك غسلها بمعجون الأسنان أو فركها بالليمون. كما يزيل زيت عباد الشمس رائحة الرطوبة تمامًا. قمت بتلطيخها بسكين ، وحوض غسلت فيها السمكة ، وفي نفس الوقت يدي. ثم ، كالعادة ، سأغسلها بالصابون ولا تشم رائحة ...
جوليفيرالينا - شكرا لك ، المعكرونة ساعدت !!!
لم تكن الأيدي مثل رائحة الأظافر - فقط الحال بالنسبة لفرشاة أسنان قديمة
لم تكن الأيدي مثل رائحة الأظافر - فقط الحال بالنسبة لفرشاة أسنان قديمة
نزةالفتيات ، سأضع 5 كوبيك ، لقد صنعت مثل هذا الماكريل ، تعلمت الوصفة في غرب أوكرانيا ، حيث مكثت في الخريف ، الجميع يصنعون هذه السمكة هناك ، فقط ملح 5 ملاعق كبيرة. ملاعق وسكر 1 ملعقة كبيرة. ل - ل دخان 3 ملاعق كبيرة. ل.حفظه في محلول ملحي لمدة 14 ساعة ، ثم علقه من ذيول حتى يجف. لقد فعلتها عدة مرات ، لقد أحببناها كثيرًا ، فقط بالنسبة لي 14 ساعة لا تكفي ، اتضح أن هناك دمًا بالداخل وأعطيه بالسمك النيء ، ثم تركته لبضعة أيام لينضج ، واتضح أنه رائع وبدلاً من قشر البصل ، قمت بتخمير الشاي القوي يتم الحصول على اللون الذهبي ، فقط في البداية من الضروري أن يتم غرس المشروب جيدًا ، وبعد ذلك فقط يضاف الملح ، وإلا فلن يتحول إلى مثل هذا اللون الجميل.
تخلصت من الماكريل وقطعت رأسه أو اشتريته مقطوع الرأس بالفعل.
هذه الوصفة ، على ما أعتقد ، أكثر نجاحًا. من لي.
Py Sy إن الخط "أسهل في الشراء" ليس مناسبًا لي ، ولم أتمكن من شراء مثل هذا الماكريل غير التقليدي لفترة طويلة.
تخلصت من الماكريل وقطعت رأسه أو اشتريته مقطوع الرأس بالفعل.
هذه الوصفة ، على ما أعتقد ، أكثر نجاحًا. من لي.
Py Sy إن الخط "أسهل في الشراء" ليس مناسبًا لي ، ولم أتمكن من شراء مثل هذا الماكريل غير التقليدي لفترة طويلة.
زفيزدااتفق مع نزة!! لفترة طويلة كنت أصنع مثل هذه السمكة على الشاي ... الآن اعتدت على أخذ أكياس الشاي ، لذلك لا توجد أوراق شاي ...
الصورة ليست لي (لا أجد لي بسبب الوصفة الطبية ...)
الصورة ليست لي (لا أجد لي بسبب الوصفة الطبية ...)
مايو @ما هي كمية الشاي التي يجب أن تتناولها لكل لتر من الماء؟
جوليفيرااقتباس: May @
ما مقدار الشاي الذي يجب أن تتناوله لكل لتر من الماء؟
كنت آخذ 3 أكياس - ليس مرًا ، ولكن إذا كان مرًا ، 2
بالمناسبة ، لم تكن رائحة قشر البصل جيدة جدًا بالنسبة لي عندما تم غليها ، كنت أرغب في رسمها بالشاي ، ثم اعتقدت أن الدخان السائل سيقطع الرائحة ويؤدي إلى مرق قشر.
لكن في المرة القادمة لن أخدع رأسي لفترة طويلة ، سأجعلها طائر النورس.
أنا بالفعل أتطلع إلى المساء لتجربة ما حدث هناك
أركاتم الحل - لن أتحمل وأجمع القشور ، فقد حان الوقت للذهاب للسمك!
هناك سمكة ، هناك دخان! يبقى لشرب الشاي!
الفتيات يتوقفن عن التعذيب بنشر مثل هذه الصور اللذيذة! أين الرحمة ؟!
هناك سمكة ، هناك دخان! يبقى لشرب الشاي!
الفتيات يتوقفن عن التعذيب بنشر مثل هذه الصور اللذيذة! أين الرحمة ؟!
زفيزداآخذ 10 أكياس سعة 1.5 لتر. + 4 ش. ل.ملح + 2 ملعقة كبيرة. السكر والسائل. دخان
شوماخرلويزيااقتباس: جوليفيرا
بالمناسبة ، لم تكن رائحة قشر البصل جيدة جدًا بالنسبة لي عندما تم غليها ، كنت أرغب في رسمها بالشاي ، ثم اعتقدت أن الدخان السائل سيقطع الرائحة ويؤدي إلى مرق قشر.
لكن في المرة القادمة لن أخدع رأسي لفترة طويلة ، سأجعلها طائر النورس.
أنا بالفعل أتطلع إلى المساء لتجربة ما حدث هناك
عندما يسخن ، يكون لمرق قشر البصل رائحة ، لكن عندما يبرد ، لا يحدث ذلك.
لقد مضى المساء بالفعل ، و جوليفيرا صامت!
أم ابتلعت لسانك أم لم تعجبك السمكة؟
اقتباس: ShuMakher
لويزيا
ها أنا مع تقرير !!! لا توجد كلمات لذيذة!
شوماخرحسنًا ، صورة غير طبيعية جدًا !!!
وشكر خاص للمصطلح الجديد ("زيبروفالا")! سنعرف كيف نقطع أوصال سمكة وكيف يتم تسميتها بشكل صحيح!
جوليفيرالويزيا - رهيب احب !!!!
لم أكتب لأنني اضطررت إلى تجربة السمك في الليل ، لكننا فقدنا الوعي في وقت مبكر - كان علينا المغادرة في الصباح.
لذلك لم يتمكنوا من تحملها وفي الصباح تذوقوا كل شيء ، كان علي أن أقوم بتخزين مشروب للرحلة
والمثير للدهشة أنني لم أضطر إلى شرب الكثير ، فقد تعلمت السمكة أن تكون مالحة بدرجة معتدلة ، كما أحب ولم أتسبب في عطش رهيب
بالأمس وصلنا مع الأسف لأنه لم يتبق شيء في الصناديق ، فعلت شيئين فقط.
باختصار ، الماكريل لذيذة بشكل لا يصدق!
شكرا جزيلا لك لويزيا للوصفة !!!
لم أكتب لأنني اضطررت إلى تجربة السمك في الليل ، لكننا فقدنا الوعي في وقت مبكر - كان علينا المغادرة في الصباح.
لذلك لم يتمكنوا من تحملها وفي الصباح تذوقوا كل شيء ، كان علي أن أقوم بتخزين مشروب للرحلة
والمثير للدهشة أنني لم أضطر إلى شرب الكثير ، فقد تعلمت السمكة أن تكون مالحة بدرجة معتدلة ، كما أحب ولم أتسبب في عطش رهيب
بالأمس وصلنا مع الأسف لأنه لم يتبق شيء في الصناديق ، فعلت شيئين فقط.
باختصار ، الماكريل لذيذة بشكل لا يصدق!
شكرا جزيلا لك لويزيا للوصفة !!!
مايو @ شوماخر، كم هو مثير للاهتمام! لذا ، فقط تأخذ الخياشيم وتسحبها ويتم سحبها مع الأمعاء ، لا حاجة لتحضيرات أولية؟ هناك ، في الصورة ، شيء آخر محاط بدائرة ...
لويزيااقتباس: جوليفيرا
لويزيا - رهيب احب !!!!
باختصار ، الماكريل لذيذة بشكل لا يصدق!
شكرا جزيلا لك لويزيا للوصفة !!!
شوماخرمايو @ الصورة أ) توضح كيفية معالجة الظهر ، يتم قطع الزعنفة الظهرية.
مع الاهتزاز ، نقوم بهذا: نقطع المكان الذي تعلق فيه الخياشيم على الشفة السفلية ، على الذقن ، ثم نرسم إصبعنا ، ونفصل مدخل بطن السمكة عن طريق الاستدارة. هناك ، يوجد للأسماك ما يشبه الحجاب الحاجز لدينا ، مثل حاجز غشاء كثيف يفصل تجويف البطن عن الرأس ، لذلك يجب تدميره ، ثم يتم فصل الخياشيم عن الرأس وسحبها برفق وتمتد الأمعاء خلفها ، ويبقى الحليب في البطن و الكافيار ، إن وجد .... حسنًا ، شيء من هذا القبيل
مع الاهتزاز ، نقوم بهذا: نقطع المكان الذي تعلق فيه الخياشيم على الشفة السفلية ، على الذقن ، ثم نرسم إصبعنا ، ونفصل مدخل بطن السمكة عن طريق الاستدارة. هناك ، يوجد للأسماك ما يشبه الحجاب الحاجز لدينا ، مثل حاجز غشاء كثيف يفصل تجويف البطن عن الرأس ، لذلك يجب تدميره ، ثم يتم فصل الخياشيم عن الرأس وسحبها برفق وتمتد الأمعاء خلفها ، ويبقى الحليب في البطن و الكافيار ، إن وجد .... حسنًا ، شيء من هذا القبيل
الخنصريا فتيات ، لقد أعددت هذه السمكة أيضًا. هذا شيء غير عادي! لا توجد صورة - جلس الهاتف ، ولكن أثناء الشحن ، أكلت الأسرة كل شيء بذكاء وسألت: هل هذا كل شيء؟ لقد فعلت شيئين من أجل المحاكمة. يُسكب حساء قشر البصل + 2 ملعقة شاي + سائل دخان. تبين أن مفصلي الصغير هو السمك الذي تم ملؤه ووضعه في الشارع ، ولدينا ضربة صقيع! وبقيت أسماكي مجمدة لمدة 4 أيام بدلاً من يومين. على الرغم من أنها لم تؤثر على الطعم ، على الرغم من أنني لم أقلبها. اليوم أحضرته وأزلته وأكلته! أحضرت با-الشيا شكرا لك لويزيا - لمؤلف الوصفة!
لويزياالخنصر جيدا على الأقل السمك المملح في مثل هذا البرد!
طهي المزيد من أجل صحتك!
ومع هذا الصقيع ، تجمدت أرجوحة كبيرة من ملفوف بكين على الشرفة. ربما هو جيد لفائف الملفوف المحشي؟
طهي المزيد من أجل صحتك!
ومع هذا الصقيع ، تجمدت أرجوحة كبيرة من ملفوف بكين على الشرفة. ربما هو جيد لفائف الملفوف المحشي؟
فيرافلويزيا ، شكراً جزيلاً على الوصفة لك! هذا لذيذ!
ومع ذلك ، كانت تطبخ على إبريق برائحة شيء مدخن ورائحة برقوق صافية ، حيث لم أجد دخانًا سائلًا.
تبين أن لون الشاي المخمر لون أسود غني جدًا - قررت أن أفعل ذلك بدون قشر البصل. بعد أن أدركت أن هذه "تجربة" ، قمت بطهي سمكة واحدة فقط .... وهو ما يؤسفني حقًا ... سيتعين علينا الانتظار يومين آخرين - لقد تم بالفعل تحميل دفعة جديدة من الماكريل!
ومع ذلك ، كانت تطبخ على إبريق برائحة شيء مدخن ورائحة برقوق صافية ، حيث لم أجد دخانًا سائلًا.
تبين أن لون الشاي المخمر لون أسود غني جدًا - قررت أن أفعل ذلك بدون قشر البصل. بعد أن أدركت أن هذه "تجربة" ، قمت بطهي سمكة واحدة فقط .... وهو ما يؤسفني حقًا ... سيتعين علينا الانتظار يومين آخرين - لقد تم بالفعل تحميل دفعة جديدة من الماكريل!
لويزيافيراف ، تجربة جيدة مع الشاي!
إذا أمكن ، اكتب اسم الشاي وستكون صورة الصندوق مفيدة أيضًا.
إذا أمكن ، اكتب اسم الشاي وستكون صورة الصندوق مفيدة أيضًا.
شوماخرلويزيا أعتقد أن الشاي كان هكذا! إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهذا هو بالضبط ما تحتاجه .... هذه الرائحة ... آه ... سأذهب لتحضير آخر كيس وأموت
لابسانغ سوشونغ
🔗
التحويل الصوتي للصينية: lapsang souchong
المرادفات: lapsang sushon ، lapsang suchong
اسم الشاي الأسود الصيني ، المصنوع من أوراق سوتشونغ كبيرة خشنة إلى حد ما ، يدخن في دخان نشارة خشب الصنوبر وإبر الصنوبر والمخاريط. كان لابسانغ سوتشونغ هو الشاي المفضل لدى ونستون تشرشل.
يتم تدخين هذا الشاي حتى أثناء التحضير - أولاً عند التجفيف ، ثم عند التجفيف بعد التخمير.
تم إنتاج هذا الشاي منذ فترة طويلة في مقاطعات هونان وفوجيان الصينية. سيقول مبتدئ في ذواقة الشاي أن لابسانغ سوشونغ مذاقًا غريبًا إلى حد ما "زيت التربنتين" (!) ، لكن من الواضح أن جمال الجمال سيشعر بظلال البرقوق في الرائحة الدخانية.
هذا الشاي تقليديًا في الشتاء والخريف. يحظى بشعبية لدى المدخنين ، ربما بسبب رائحته الدخانية.
لابسانغ سوشونغ
🔗
التحويل الصوتي للصينية: lapsang souchong
المرادفات: lapsang sushon ، lapsang suchong
اسم الشاي الأسود الصيني ، المصنوع من أوراق سوتشونغ كبيرة خشنة إلى حد ما ، يدخن في دخان نشارة خشب الصنوبر وإبر الصنوبر والمخاريط. كان لابسانغ سوتشونغ هو الشاي المفضل لدى ونستون تشرشل.
يتم تدخين هذا الشاي حتى أثناء التحضير - أولاً عند التجفيف ، ثم عند التجفيف بعد التخمير.
تم إنتاج هذا الشاي منذ فترة طويلة في مقاطعات هونان وفوجيان الصينية. سيقول مبتدئ في ذواقة الشاي أن لابسانغ سوشونغ مذاقًا غريبًا إلى حد ما "زيت التربنتين" (!) ، لكن من الواضح أن جمال الجمال سيشعر بظلال البرقوق في الرائحة الدخانية.
هذا الشاي تقليديًا في الشتاء والخريف. يحظى بشعبية لدى المدخنين ، ربما بسبب رائحته الدخانية.
فيرافصحيح تمامًا ، رغم أنه من جهة تصنيع مختلفة.
بينما كنت أبحث عن صورة ، أجاب الأشخاص المطلعون بالفعل! شكر!
بينما كنت أبحث عن صورة ، أجاب الأشخاص المطلعون بالفعل! شكر!
فيرافShuMakher ، أوه ، لقد قرأت رسالتك بعناية - "لكن من الواضح أن محب الجمال سيشعر بظلال البرقوق في الرائحة الدخانية. "
حسنًا ، شعرت على الفور بالخوخ - لطيف جدًا لنفسي!
لذا فإن السمك في هذا الشاي رائع! ومع ذلك ، في الخوخ النهائي ، لا يشعر بالخوخ - الماكريل المدخن الرائع!
حسنًا ، شعرت على الفور بالخوخ - لطيف جدًا لنفسي!
لذا فإن السمك في هذا الشاي رائع! ومع ذلك ، في الخوخ النهائي ، لا يشعر بالخوخ - الماكريل المدخن الرائع!
لويزياشوماخر ، شكرا ، ماذا عن رداء بأزرار من عرق اللؤلؤ؟
سوف تسعى!!!
سوف تسعى!!!
شوماخريطبخها أنا.
وجدت كل المكونات. مملح. مملح لمدة 4 أيام حتى يملح جيدا.
تمليح نفسي وجاري. أعطيتها السمكة اليوم. كان لديها أخت زائرة ، لذلك كان الاثنانمتصدع أكل سمك إسقمري كبير وسميك.
وقمت بتنظيف السمك الخاص بي. حسنًا ، لذيذ جدًا.
لويزياشكرا جزيلا على الوصفة. نحن في انتظار المزيد من الحلول الإبداعية.
سحبت شكرا لك.
قرأت عنه الآلات الشاي ، منزعج. هناك حاجة ماسة للجلوس في المنتدى ، مجرد كابوس.
ها هي جميلتي ... كدت أنسى تحميل صورة.
وجدت كل المكونات. مملح. مملح لمدة 4 أيام حتى يملح جيدا.
تمليح نفسي وجاري. أعطيتها السمكة اليوم. كان لديها أخت زائرة ، لذلك كان الاثنان
وقمت بتنظيف السمك الخاص بي. حسنًا ، لذيذ جدًا.
لويزياشكرا جزيلا على الوصفة. نحن في انتظار المزيد من الحلول الإبداعية.
سحبت شكرا لك.
قرأت عنه الآلات الشاي ، منزعج. هناك حاجة ماسة للجلوس في المنتدى ، مجرد كابوس.
ها هي جميلتي ... كدت أنسى تحميل صورة.
لويزيااقتباس: طبخ
لويزياشكرا جزيلا على الوصفة. نحن في انتظار المزيد من الحلول الإبداعية.
حسنًا ، يطبخ، والحدس!
هناك حل جديد لا توجد صورة.
هناك خياران: إما أن تأخذ الكلمة بدون صورة ، أو تنتظر حتى تتكرر الوصفة.
يطبخنأخذ كلمتنا لذلك وننتظر الوصفة.
