الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...

شكرا لك ، ولكن حول ضعف PF ، هذا عندما تضع PF على مرحلتين ...
تأخذ تركيبة Pf في الوصفة ، تقسمها إلى نصفين ، على سبيل المثال ، 100 جرام فقط. Zhd + 100 جرام من الدقيق ، هنا تقسمها إلى نصفين ، 50 + 50 ، دعها تظهر مرتين ، نضيف الكمية المتبقية 50 + 50 ونتركها تظهر مرة أخرى ، وبعد ذلك فقط اعجن العجينة حسب الوصفة.

[تريشكا]

تريشكاأدركت ، ولكن إذا وضعت pf في الثلاجة (جزء) ، ثم أضفت بورزايكا أخرى ، فهل ستكون أيضًا مزدوجة؟

انتهى بهم الأمر ، هذه الرغيف الفرنسي أو هم أنا

كسيوشا ، وكيف لا تعكر؟ كم من الوقت وقفوا؟

سيكون ضعف؟

لا أعرف ، ربما نعم.

لا تعكر؟ كم من الوقت وقفوا؟

لا يوجد حامض ، لكن عجينتي بقيت لمدة 5 ساعات في الدفء ، ثم أدركت أنني لا أريد أن أخبز في الليل ، أضعها بعيدًا في البرد ، أخرجها في الصباح ، اتركها دافئة لبضع ساعات وانطلقت.
فقط لا توجد ثقوب ، وفتات الخبز مبللة قليلاً ، لكن هذا عمل مربح ، على ما أعتقد

ومرة أخرى مع الخبز ...
هذه المرة اتضح أن كل ما أحبه!
على الرغم من أن الوصفة عبارة عن هفوة كاملة ...
ساعد نفسك!



لا أتعب أبدًا من شكر Lyudochka ، مؤلف الوصفة ، والفتيات اللواتي يساعدن!

[تريشكا]

هذه المرة تبين

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻خبز رائع!

[ضوء]

ضوءشكرا لنفسي ....

[تريشكا]

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻الخبز - وليمة للعيون!
أشعر بالشيء نفسه - السكك الحديدية رائعة جدًا! كم عدد الثناءات التي كنت أغنيها لهم ، ولا أتعب أبدًا من شكر Lyudochka على فتح هذا السحر لنا

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش، لينوس ، شكرا لك!

وأنا أخبز كل شيء ، اليوم أورلوفسكي من دبق كسيوشا .... ساعد نفسك!
فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، ولكن بدلاً من العجين المخمر - 150 جرامًا من Pf ، وأضفت المزيد من البذور.

[تريشكا]

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻لينة وسيم! هل لديك وقت لتناول الطعام؟ وأحيانًا لا بد لي من التسليم

منجم أسود / رمادي للغاية ، لا آكله ، أضعه في الثلاجة بنفسي ... أحصل على المزيد ...
ونعم ، نحن نأكل الأبيض ، إنه يسير على ما يرام معنا.

[تريشكا]

تريشكا، الخبز مشهد. ولم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة لي. لقد صنعت كعكة واحدة للأطفال ، بدلاً من مصل اللبن - اليقطين مع اللب المجمد. لم أجربها بنفسي - لقد أعطيتها كاملة - لقد أحببتها نوعًا ما. في غضون ذلك ، تناولت نباتات الهندباء ،

ومره اخرى !
هذا خبز آخر ، لقد اختبرت شكلًا جديدًا للخبز ، L 10 ، كان العجين 535 جرامًا ...


وهذه دونات بالفرن ، بدلتهم تحت زد ، ساعد نفسك!

[تريشكا]

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻والخبز الرائع والكعك

سفيتلان ، شكرا لك ، ساعد نفسك!

[تريشكا]

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻حسنًا ، الجمال لا يصدق! وقد تكيفت لأخبز القضبان مع خلاصتك)). وصنعت أرغفة اليقطين على الخميرة السائلة. لا توجد صور ((ولكن skusnaaaaa ..

لا توجد صور

...

[تريشكا]

تريشكاكسيوشا جمال! ويمكن أن تكون أكثر تفصيلا عن الكعك. من العجين إلى الخبز. أنا أحب عربات السكك الحديدية ، لكني أخبز عليها أرغفة وخبز باغيت فقط. وأريد حقًا استخدامه للسلع المخبوزة الأخرى.

[تاشينكا]

تاشينكاناتاشا شكرا على المديح!
وكتبت عن الكعك هنا تحت المفسد.
دونات بالفرن على طريقة "دوناتس" # 59

الفتيات ، أنا هنا بينما كنت أتسلق أوراق الأشجار - أشجار عيد الميلاد - لا يمكنني التقاط صورة لخبزتي. الخميرة قوية بالفعل بما يكفي - الارتفاع ممتاز. لكن بعد ذلك أعتقد ، ولا يمكنني الوصول إلى الرغيف ، ولا يوجد شكل. ما هو الشكل الذي يجب أن يكون للرغيف؟

[كارتينكا]

كارتينكا, مارينا، للرغيف - صفيحة خبز ، ليست على شكل لبنة.

[تريشكا]

وكتبت عن الكعك هنا تحت المفسد.

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻، الكعك الخاص بك رائع! لن أخبز ، ولذا لا أرتدي الجينز ...
ومع إعادة الفرز ، لم أكن أعرف ماذا أجيب عليك. أنا دائمًا أفعل كل شيء عن طريق البصر. تعجبني الوصفة ، أنا فقط آخذ PF وأضيفه ثم كل شيء يدور حول / بالعين

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش، Lenochka ، شكرًا لك ، لكنني اكتشفت الأمر بنفسي من خلال التحويل ، لم أكن أعرف ماذا أفعل بالتدقيق ، في الوصفة ، تحتاج فقط إلى خبزها ، حسنًا ، لقد فعلت ذلك كما في "الكلاسيكية" ، مع التدقيق ، لقد نجحت!



وهذا أنا مرة أخرى ، اليوم لدي بازلاء الجاودار!


وعندما ألعب بما فيه الكفاية ...

[تريشكا]

تريشكاكسيوشا كل شئ .... هذا شيء مستحيل. وأنا ... كل الأوراق بينما الوقت ينفد.

غير ممكن

الشيتا مستحيل ... نأخذ و

بالأوراق

هذا مقدس

[تريشكا]

تريشكاحتى يتم اقتلاع كلتا الشجرتين حتى النهاية وتنفجر بعيدًا - لا تقف الأيدي على الباقي. ويجب أن نختبئ. : strelyaet: وهكذا لا يوجد بالفعل أسطوانتان لشجرة عيد الميلاد

[كارتينكا]

كارتينكا, ماريناولماذا تستخدم اشجار الهندباء؟

[تريشكا]

تريشكايا كسيوشا ، توصلنا إلى الكعك ، شكرًا. الآن دعنا ننتقل إلى الجاودار الحدباء. ماذا وكيف؟

أوه ، يمكنني أن أعطي رابطًا للحدباء ، كل شيء بسيط أيضًا هناك ، بدلاً من الخميرة 200 جرام من Pf ، والعجين سيرتفع في الدفء ، لكنه كان بالفعل ليلاً في الفناء ، وضعه في البرد ، ودفئته في الصباح لبضع ساعات ، ثم وفقًا للوصفة.
ها هي الوصفة:

🔗

Ksyusha ، هناك مشكلة مع الشعير. إنه ليس في قريتنا ، ولن أصل إلى المدينة في المستقبل القريب. ما هو الأفضل أن تأخذ كفاس جاف أو نبتة كفاس سائلة؟ (لقد نسيت تمامًا كيفية التعامل مع دقيق الجاودار ، فأنا أضفته فقط بكمية 100 جرام عند خبز الخبز.)

أعتقد أنه يمكن أن يكون جافًا وسائلاً.

[ديكسي]

ديكسي، أقوم بجمع كفوف الحليب الصغيرة من الأشجار. صب الماء المغلي فوقه لتغطيته قليلاً ، وأصر لمدة يوم. تصب في الشاش والضغط ، وتخلص من الساقين (جافة الآن) ، والسكر 1 × 1 ، وتغلي لمدة ساعة بعد الغليان على نار خفيفة. صب الشراب. أنا أثلجها - هناك مكان ، لذلك هناك حاجة إلى كمية أقل من السكر (وإلا فإنه يمكن أن يتخمر حتى في hooodiltnik) ، إذا كان بمعدل السكر ، يطهى إلى قطرة ، فإنه يصبح سميكًا جدًا وحلوًا جدًا. الكفوف يصل طولها إلى 5 سم. مع الهندباء ، أفعل ذلك أيضًا في السنة الأولى ، وأيضًا كل شيء في الفريزر. شراب ، وزوجي قد استنفد بالفعل أسطوانتين للكومبوت خلال هذه الأيام. إنه لأمر مؤسف أن هذه مجرد ألياف - وهذا قليلاً الآن وجاف. بالمناسبة ، سأحاول أيضًا وضع الخميرة على الشجرة. أما بالنسبة لكعكة شجرة التنوب ، فربما يكون هناك مكان كزة ، كما رأيت في مكان ما لا أتذكر أين ... أو يبدو لي. ...

بالمناسبة ، سأحاول أيضًا وضع الخميرة على الشجرة.

يبدو لي أن الصنوبريات مبيدة للنباتات وتمنع نمو الخميرة.

أما بالنسبة لكعكة شجرة عيد الميلاد ، فربما يكون هناك مكان كزة المعلومات

إنه ليس مريحًا من الهاتف ، كان لدى Linadok شيئًا ما مع الكعكة.
أنا بنفسي أخلط كعكة الصنوبر مع جلود مطحونة من أنتونوفكا ، وأحيانًا الزنجبيل مع عشب الليمون ، ثم جففها ، وأكسرها إلى قطع ، ثم أحفظها في جرة وأقوم بتخميرها كعلاج منشط للسعال بالفيتامينات.

[كارتينكا]

كارتينكا، رائع! لم أكن أعرف حتى عن هذا! اشكرك على المعلومات.

[تريشيا]

تريشيا,

الصنوبريات هي نباتات قاتلة جدا

لذلك كتبت ، ثم فكرت في الأمر نفسه

مساء الخير! المثير للاهتمام ، لكن هذه الوصفة يمكن إعادة صنعها للخميرة السائلة؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=506026.0

[ماريشكا]

لكن هذه الوصفة يمكن إعادة صنعها للخميرة السائلة؟

ماريشكا, مارينااعتقد انك تستطيع.
ستذهب بعض الفتيات ليخبرك كيف.

[ماريشكا]

ماريشكا, مارينا، أنا هنا أيضًا ، الخبز يخرج لذيذ ...
هل يمكن وضع Pf مقدمًا ، وعندما يكون جاهزًا ، قم بخلط المكونات المتبقية وأيضًا في البرد طوال الليل؟
حسنًا ، اطرح كمية الدقيق والماء من الوصفة مع مراعاة Pf.
لكن اخبز مثل ... أيضًا من فرن بارد ، أو دع العجين يسخن ويسخن ...
تحتاج إلى محاولة

يمكن وضع Pf مقدما

لكن اخبز مثل ... أيضًا من فرن بارد ، أو دع العجين يسخن ويسخن ...

Vooot ، قررت أن أسأل أولئك الذين هم بالفعل أصدقاء مع هذه الخميرة
أنا ذاهب إلى رتبك فقط. لا تزال سيارات السكك الحديدية الخاصة بي تصدر صوت هسهسة لليوم الثاني (على الرغم من أنها لا تشم رائحتها مثل المشروب ، ولكن فقط موزة ...) أنا أبحث عن شيء لإثارة الأول عليها ، لقد حذفت مجموعة من الوصفات من الموضوع ووجدت بالصدفة هذه الوصفات ، سأضعها في الليل اليوم. على عجل ، كانت "brazhechka" جاهزة

[تريشكا]

لكن اخبزيها على أنها ... أيضًا من فرن بارد ، أو اتركي العجين يسخن وفي حرارة

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻, ماريشكا, ماريناأعتقد أن هذه الخميرة تحتاج إلى التسخين والخبز في فرن ساخن.

وفقًا للوصفة ، ينمو العجين في الثلاجة ، وفي Temka (إذا فهمت بشكل صحيح) كتبت الفتيات أنهن واقفات. لكنه ينمو بالفعل في الدفء ... أي أن معنى الوصفة سيضيع ، أليس كذلك؟

أنا ، حتى لا أضيع ، أنا مغطى جميعًا بالأوراق - أذبل - أنا آيس كريم - أجمعها مرة أخرى ، حتى تصبح طرية ، مايو ، أنا الوحيد الذي يبحث عن الأوراق - حشرات المن ، كل العث تحبها أيضًا. ويأكل الأصغر. ... ليس سيئا
سأجدها ، أضع الخبز (الآن أنا أخبز الخبز فقط ، لكني أريد رغيفًا)

[ماريشكا]

سيضيع معنى الوصفة ،

ماريشكا, مارينا، لا اعرف.

[ضوء]

ضوءنعم ، وأعتقد ذلك!

يقف فقط. لكنها تنمو دافئة بالفعل

لم افهم هذا ...
بعد البرد ، يجب أن يسخن الخبز على Zhd قبل الخبز ، وفي تلك الوصفة ، (بالمناسبة ، وصفتي) ، نخبزه على الفور من البرد إلى فرن بارد.

لم افهم هذا

حسنًا ، كتبت الفتيات ذلك إذا لم يكن هناك وقت يمكنك عمل إنزيم مسبق أو وضع العجين نفسه الاسترخاء في الثلاجة أي ليس للتدقيق صحيح؟ وفي وصفتك العجين ينبت .. أم فهمت خطأ؟
كما أفهمها ، لا تعمل الخميرة السائلة في البرد ، لذلك لا أفهم ما إذا كان من الممكن استخدامها في وصفتك دون أن تفقد كسلها والقدرة على رميها فورًا في الفرن في الصباح. ومع ذلك ، على ما يبدو لا

[ماريشكا]

كما أفهمها ، لا تعمل الخميرة السائلة في البرد.

ماريشكا, ماريناوالسكك الحديدية تعمل في البرد. هم فقط يجب أن يكونوا أقوياء بما فيه الكفاية بالفعل على السكك الحديدية الحديثة ، حتى في الطقس الدافئ ، عليك الانتظار وقتًا طويلاً للارتفاع.
يبدو لي أنه يمكنك ترك خبزك دافئًا طوال الليل ، وتخبزه في الصباح وهذا كل شيء. كما سيظهر الخبز الكسول.



حتى قيادتي للسكك الحديدية التي يبلغ عمرها عدة سنوات ، إذا وقفوا في الثلاجة دون استخدام لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع ، فإنهم يفقدون بعض قوتهم وفي البرد يرفعون العجين بشكل سيء للغاية.

يبدو لي أنه يمكنك ترك خبزك دافئًا طوال الليل ، وتخبزه في الصباح وهذا كل شيء. كما سيظهر الخبز الكسول.

أم ، على الفور (بدلاً من PF) أو PF الأول ، ثم العجين بين عشية وضحاها؟

في وصفتك العجين ينمو .. أم خطأ ما؟

مارش العجين الموجود علي الخميرة البسيطه علي الزهد ستنمو بالثلاجه مسألة وقت ...
كثير من الناس يعجن الخبز ويثبته في الثلاجة ويخبز في الصباح.
إنه فقط أن العجين في البرد سيستغرق وقتًا أطول لينتج من الخميرة البسيطة ... أعتقد ذلك ...
على الرغم من أن خبزي كاد يهرب على Zhd مرة واحدة ، على الرغم من أنه كان في الثلاجة ، في النهاية أزلت الفيلم ودمرت الجزء العلوي

نعم ، وبالنسبة لي على "أنت" حسنًا؟