لحم الخنزير محلي الصنع (مجموعة من الوصفات لصانع لحم الخنزير)

الآن أضع لحم الخنزير في طباخ بطيء عند 40 درجة ، لكن ليس في صانعة لحم الخنزير ، ولكن في وعاء من الصفيح ، داخل كيس من اللحم المفروم ، مغلق بإحكام (كيس يستقر في الأعلى ، نسيت ما يسمى) ، الجرة تبدو خارج الماء قليلاً ، لكن اللحم المفروم أقل من مستوى الماء. ففكرت ، هل تحتاجين ماء لتغطية اللحم فوقها؟ لدي عضلات بطن في الأعلى. باختصار ، هل يجب تسخين الماء من الجانبين فقط؟ او من فوق ايضا؟

[انتباه:]

في Teskoma ، يحدث التسخين مع إغلاق الغطاء - من Teskoma - من الجانبين والأسفل.

انتباه:
يحتوي هذا الموضوع ، في رأيي ، على معلومات مهمة أكدها متخصصو معالجة اللحوم.

من الموجب الأولي إلى 40 درجة ، هناك تكاثر نشط للبكتيريا الضارة في منتجات اللحوم.

"بمجرد الوصول إلى درجة الحرارة الأساسية المطلوبة ، سيتم القضاء على جميع البكتيريا الضارة.
لحم البقر - 69 درجة مئوية
لحم العجل - 77 درجة مئوية
خروف - 81 درجة مئوية
لحم الخنزير - 85 درجة مئوية
طائر - 90 درجة مئوية "

"توضع القوالب في غلاية ماء بدرجة حرارة 90-95 * درجة مئوية ، ثم يتم ضبط درجة الحرارة على 80-85 درجة مئوية ويستمر الطهي حتى يصل مركز المنتج إلى 68-70 درجة مئوية. تعتمد مدة الطهي على حجم لحم الخنزير وهو في المتوسط 50 - 55 دقيقة لكل 1 كجم من الوزن."

أول لحم خنزير. 400 جرام لحم خنزير + 200 دجاج مفروم. دلالة في صفيح ، ليس لدي لحم خنزير ولا أغلفة. أول لعنة متكتلة شريحة لحم الخنزير. قرأت وقرأت ، لكنني ارتكبت بعض الأخطاء أثناء الطهي ، لكن كما يقولون ، النظرية هي نظرية ، ولا يمكن للممارسة أن تحل محلها. لا شيء ، الآن سأأخذ في الاعتبار كل الأخطاء. لكن ، لذيذ ، أوه! من الصعب عمومًا إفساد اللحم ، فهو لا يزال لذيذًا.

[أنيا]

أنيامع بداية!

لكن ، لذيذ ، أوه! من الصعب عمومًا إفساد اللحم ، فهو لا يزال لذيذًا.

وإلى جانب ذلك ، منتج طبيعي. بدون أي كيمياء! حظا سعيدا مع النقانق الخاص بك المقبل!

بنات ، قل لي. اشتريت لحم خنزير ريدموند. تمت مشاهدة وصفة الفيديو من قبل "لحم الخنزير الملكي" (هناك قطع مختلفة من اللحم والجيلاتين بينهما. جميل جدًا على القطع.) ولكن بعد طهيها في طباخ بطيء ، كما هو مذكور في الوصفة ، كنت مستاءً. تم ضغط كل شيء إلى الحد الأدنى من قطع الينابيع ، وتم تعبئته بقطعة كاملة وفقًا للوصفة (؟! تعني طول القارورة بالكامل وعدم الحصول على المنتج؟). وليس القليل من الهلام الجميل. في اليوم التالي ، بقي ثلث لحم الخنزير ولم يعد من الواقعي تقطيعه ((((سقط اللحم في قطع.
أريد لحم خنزير طويل ، لطيف. هل هو ممكن؟

يمكنك ، إذا أخبرت بالتفصيل كيف فعلت ، وما وضعته هناك ، فسوف يشيرون إلى الأخطاء ...

[فورموتشكا]

فورموتشكاأخبرنا بمزيد من التفصيل كيف تم طهيه ، وفي أي درجة حرارة؟

بنات ، قل لي. اشتريت لحم خنزير ريدموند. تمت مشاهدة وصفة الفيديو من قبل "لحم الخنزير الملكي" (هناك قطع مختلفة من اللحم والجيلاتين بينهما. جميل جدًا على القطع.) ولكن بعد طهيها في طباخ بطيء ، كما هو مذكور في الوصفة ، كنت مستاءً. تم ضغط كل شيء إلى الحد الأدنى من قطع الينابيع ، وتم تعبئته بقطعة كاملة وفقًا للوصفة (؟! تعني طول القارورة بالكامل وعدم الحصول على المنتج؟). وليس القليل من الهلام الجميل. في اليوم التالي ، بقي ثلث لحم الخنزير ولم يعد من الواقعي تقطيعه ((((سقط اللحم في قطع.
أريد لحم خنزير طويل ، لطيف. هل هو ممكن؟

فيرونيكا ، يبدو لي أن اللحم قبل الحشو لم يُعجن بالقوام المطلوب (حتى "الخيوط" ، كان هذا المصطلح راسخًا إلى حد ما معنا) ، لذلك سقط اللحم إلى قطع. ويضاف الجيلاتين بدلاً من ذلك لربط السائل الزائد ، إذا تم ضغط كل شيء بإحكام شديد ، فلن يكون السائل الموجود داخل اللحم قادرًا على التكون بشكل جيد وجيلي على التوالي. عادة ، مع حشوة كثيفة للغاية ، يكون العصير الجيلاتيني في أسفل وحول لحم الخنزير النهائي.

وإذا عرضت الصورة ، فسيقوم معلمونا بإعطائك 100٪ من جميع "ظروف ما حدث"

ربما فعلت ذلك بدون كيس ، ومع الاتساق الخاطئ للخليط ، يتغلى لحم الخنزير كثيرًا ...

ويضاف الجيلاتين بدلاً من ذلك لربط السائل الزائد ، إذا تم ضغط كل شيء بإحكام شديد ، فلن يكون السائل الموجود داخل اللحم قادرًا على التكون بشكل جيد وجيلي على التوالي. عادة ، مع حشوة كثيفة للغاية ، يكون العصير الجيلاتيني في أسفل وحول لحم الخنزير النهائي. المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4095.0

نعم ، لقد حاولت إضافة الجيلاتين ، لكن لم يكن هناك هلام في لحم الخنزير نفسه (فقط قليلًا) ، ربما لأن لحم الخنزير كثيف جدًا ، ببساطة لا يوجد مكان للهلام.

[فورموتشكا]

فورموتشكا، لا بأس ، استمر في فعل ذلك ، بتوابل مختلفة ، وتكوين لحوم مختلفة ، ووقت طهي - وستنجح بالتأكيد ، ثم ستفاجأ بنفسك - ما هو الصعوبة هنا؟ ربما مر الجميع بهذا.

[فريق هام محشو.]

فريق هام محشو.

[هام "تسارسكايا"]

أعتذر عن عدم الرد على الفور. لقد شعرت بالإهانة من لحم الخنزير هذا ودفعته إلى الرف البعيد... هذه صورة وصفات طبخ (كلها حسب الكتيب - الصفحة 33)
هام "تسارسكايا"

فيليه لحم الخنزير 500 جرام
فيليه بقري 500 جرام (لكني أضع فيليه دجاج)
الجيلاتين 15 غرام (غير فوري ، عادي)
ثوم 6 جم
جوزة الطيب 3 غرام
فلفل أسود ، ملح
ماء

يتم غسل اللحم وتقطيعه بشكل خشن ويضاف الجيلاتين وجوزة الطيب وملح التوابل إلى الثوم. مختلط. معبأة في كيس خبز يتم إدخالها في صانع لحم الخنزير. مغلق بواسطة الينابيع. توضع على جانبها في وعاء متعدد الطهي ومليئة بالماء قدر الإمكان. جهاز الطهي المتعدد مغلق ، مغلق. وضع "الحساء" (110 *) 1.5 ساعة.

مختلط.

هل قمت بخلط (بهارات) او عجن هذه القطع جيدا؟ على أي حال ، نظرًا لأن اللحم مفروم بشكل خشن ، فلا يمكن أن يعمل بطريقة أخرى.

فقط مختلطة. ماذا يعني الخلط جيدا؟
بشكل عام ، قبل الطبخ شاهدت الفيديو وصفة عدة مرات. جميل جدا تصويره وديناميكي. حاولت أن أفعل كل شيء كما هو موضح هناك ، حتى لو أخذ التثبيت بعين الاعتبار. لكن في الخفض ، ليس لديهم على الإطلاق كما فعلت (((.
سأجمع شجاعتي وسأحاول قراءة المزيد من الصفحات في هذا الموضوع. هنا ، على سبيل المثال ، أدركت بنفسي أنه لا يمكنك إخراجها من صانع لحم الخنزير إلا بعد الليل في الثلاجة.

[باكات]

باكاتمما يعني التحريك لمدة 20 دقيقة. هل أنت على الجمع (وليس على التركة؟) أم مكدس يدويًا؟ وماذا يعني الجنيه؟ تنضج في الثلاجة - أي مجرد الوقوف هناك؟ من أين تحصل على دهن البقر؟ فى السوق؟ كم تضيف الثلج؟ هل تحتاج ملح النتريت؟ من أين تحصل عليه؟ أي نوع من "البهارات المدرجة"؟
ص: حول التوابل لقد وجدت الإجابة بالفعل في temka الخاص بك. لقد وجدت الجليد بالفعل. في نفس المكان.

أحرك مع مزيج ، يدويًا مع الثلج والتوابل ، لن تقلب حقًا ...
لا يوجد حصاد ، عليك أن تشتري ، شيء مفيد ، للمنزل ، للعائلة ...
الجنيه ، هذا الجنيه الإنجليزي ~ 0.45 كجم.
دهن البقر ، أو في محل الجزارة ، أو في السوق الخاص بك ، ليس لدينا أسواق على هذا النحو ...

أنا أخلط مع الجمع ، يدويًا مع الثلج والتوابل ، ليس كثيرًا

أوه .... حسنًا ، يبدو أن كل شيء يذهب إلى هذا .... الآن ، اشترينا مؤخرًا قدر ضغط متعدد الطهي. لذلك ذهبت إلى هذا الموقع عبر الإنترنت. مرة أخرى ، لمدة 6 سنوات كان لدي صانع خبز في المطبخ ، وأحيانًا أعجن العجين فيه - الآن لمدة شهر بحثًا عن وصفة الخبز "الخاصة بي" .... أثناء اختيار طباخ بطيء - اشتعلت النيران في صانع لحم الخنزير. اشتريته ايضا. الآن ، اتضح أنني بحاجة إلى مجموعة ...

لدينا قسم ، لا تشتري khadi ، kadi otsedova ...

لدينا قسم ، لا تشتري khadi ، kadi otsedova ...
ها أنت ذا. مرة أخرى كمين. يتم الاجابة على جميع الاسئلة هنا ...
شكرا لك.

[فورموتشكا]

فورموتشكا، إذا كان هناك صانع خبز ، اخلطي اللحم المفروم فيه ، أفعل هذا وقد كتبت العديد من الفتيات عن هذا هنا أيضًا ، ولا توجد مشاكل ، كل شيء مختلط جيدًا!

أنا أخلط مع خلاط يدوي.

[فورموتشكا]

الآن ، اتضح أنني بحاجة إلى مجموعة ...

فورموتشكا Veronichka ، ثم تريد قاطع عجين آخر. يعد أيضًا شيئًا مفيدًا في المنزل Pelmeni ، المعكرونة محلية الصنع ، المانتي ، إلخ.كما تعلم ، هنا تتجول في Temko وستشتري كل شيء مفيد وضروري

[لاريسا]

لاريسا، لا تتكلم! عند الدخول إلى هنا ، تكتشف على الفور أنك بحاجة حقًا لشراء عدة أشياء للمطبخ.
بعد ذلك ، مع دراسة الموضوعات بمزيد من التفصيل ، ينمو عدد الاحتياجات بشكل كبير.
لقد فعلت ذلك لمدة عامين تقريبًا من عمليات الشراء المكثفة ، وكسرت كل قائمة الرغبات.

إذا كان هناك صانع خبز ، فمزج اللحم المفروم فيه ، أفعل ذلك وكتبت العديد من الفتيات أيضًا عن هذا هنا ، ولا توجد مشاكل ، كل شيء مختلط جيدًا!

ماذا تفعل ؟! فقط دعني اذهب حسنًا ، سأعيش بدون مزيج في الوقت الحالي (لم يكن لدي وقت حتى لصدمة زوجي). سأضطر إلى تنظيف هذا Temko ، شكرًا. (اتضح أن عجن الزلابية؟ إنها 20 دقيقة في صانع الخبز الخاص بي)

Veronichka ، ثم تريد قاطع عجين آخر. أيضا شيء مفيد في المنزل بيلميني ، نودلز محلية الصنع ، مانتي ، إلخ. كما تعلم ، هنا تتجول في تيمكو وهكذا ستشتري كل شيء مفيد وضروري

هذا هو المكان الذي يبدأ فيه الذعر! لقد كنت أستخدم طباخًا متعدد الاستخدامات لمدة شهر ونصف. اشترينا - اعتقدنا أننا سنتحول إلى طعام صحي ، ونفقد الوزن ببطء ... لكنني الآن أرتدي الجينز ، وسحبوني كل شيء وفي كل مكان ، أنا في حالة صدمة ... بدأ الأطفال في الجري للحصول على المكملات ...

[فيكا]

فيكا، أنا عليك من فضلك. أوافق ، هذا رعب. لقد أصدرت طلبًا للتو. طبق خبز وحتى أشياء صغيرة وكل شيء ضروري
فورموتشكا كما أنني عجن اللحم المفروم بالقطن. ومن الجيد صنع عجينة الزلابية مع الجمع في 21 ثانية. ثم اجمعها واتركها للراحة. لدينا مثل هذه الوصفة في المنتدى. أشعر بالأسف على قطني ، وأجبر العجين على العجن. لقد سخنته بطريقة ما وخفت بشدة ، أضفت القليل من الماء ، لكنني لم أتبع ذلك

[لاريسا]

ومن الجيد صنع عجينة الزلابية مع الجمع في 21 ثانية.

لاريسا، لدي هذه العجينة في الإشارات المرجعية الخاصة بي)))) لقد صادفتها بطريقة ما ، لكنني لم أجربها بعد. (وهي سكاكين في الجمع)
أيها الناس ، لقد تم تسطيح عقلي بالفعل. قرأت بالترتيب العكسي إلى 100 صفحة ، حتى قررت (بسبب عدم الملكية) أن أحاول بدون ملح النتريت. فهمت بشكل صحيح أن:
ذات مرة في صانعة الخبز ، اعجن اللحم المفروم بالبهارات + الثلج على الخيوط. (حتى مقدار الثلج الذي تم الخلط بينه بالفعل؟ لريدموند بالكامل. ويجمد شخص ما الحليب؟)
هل سأضعه في ريدموند وفي طباخ بطيء على برميل؟ (بالمناسبة ، بعد بضع ساعات ، لن أعود إلى الينابيع مرة أخرى ، والتي تقلصت إلى الحد الأدنى؟) تماما أقوم بملئها بالماء ، وتشغيل وضع اللبن (38 * ، لكن يمكنني تعيينه كطاهٍ متعدد مثل 40 * إذا لزم الأمر) لمدة ساعة ، ثم 75 * لمدة ثلاث ساعات.
ثم تماما يغمر في حوض ماء بارد لمدة ساعة؟
ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل وأخرجه من ريدموند في الصباح؟
كذا او لم افهم شيئا؟

يهدئ:
ملح النتريت بديل حديث وآمن للنترات لإنتاج النقانق في المنزل.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه أثناء نضج اللحم المفروم والمعالجة الحرارية للنقانق ، يتناقص الجزء الكتلي من نتريت الصوديوم في المنتج النهائي بشكل حاد بسبب تفاعل تكوين اللون. يتم تقليل محتوى نتريت الصوديوم النقي في المنتج النهائي عند استخدام ملح النتريت إلى 10٪ من الكمية الأولية. تتحلل جميع نتريت الصوديوم تقريبًا لتكوين أصباغ نيتروز (لحم وردي) وغاز النيتروجين.

محتوى نتريت الصوديوم (NaNO2) في ملح النتريت 0.5 ... 0.6٪ دون تجاوز (مضمون من قبل الشركة المصنعة لملح النتريت).
باكاتتكتبين في كل مكان "في الفرن لمدة 3.5 ساعة". هل فهمت بشكل صحيح أنك تحشي اللحم المفروم في كيس في صانع لحم الخنزير ، ثم ضعه على الرف السلكي الموجود في إناء به ماء؟ فقط ضعه في فرن بارد ، اختر درجة الحرارة ولمدة 3.5 ساعة؟ أي لا تغمر لحم الخنزير في الماء؟ ما مقدار الماء الذي تصبه في المقلاة؟ حجم لحم الخنزير لا ينقص عند الخروج؟ أم أنها تضغط الزنبركات؟ كم الثمن؟

ولماذا تحدد في الأغلبية الدرجات 75-80 * ، إذا كان مكتوبًا هنا في الموضوع أنه لتدمير البكتيريا في لحم الضأن تحتاج 81 * ولحم الخنزير 85 * وفي الدواجن عمومًا 90 *؟
إذا قمت بعمل غطاء في قدر الضغط متعدد الطهي لمنعه أم لا؟

أو ربما ، في دجاجتي تحديدًا ، لا توجد درجات حرارة عالية؟ أم أنه من غير المرجح أن تظهر؟ أم أنني فقط محصن ضدهم؟ الآيس كريم ، عندما أطبخ ، كثيرًا ما أضع بيضة نيئة - ولا شيء. المايونيز هو العام الخامس فقط محلي الصنع - أيضًا.

باختصار ، هذا ، معذرةً ، يشبه التقاط شجرة ترباك. كل هذا يتوقف على الحالة التي تتعامل معها. حسنًا ، كم هو محظوظ أيضًا. و محظوظ هنا في كثير من الأحيان.

يا رفاق ، هذا ما حدث بمساعدتكم!
أعتقد الآن أنه سيعمل. لم أفهم حقًا المذاق (يشبه خبز اللحم) ، لكن زوجي أحب طعمه حقًا. ... بشكل عام ، عندما أخرجت هذا الصباح كيسًا من لحم الخنزير ، لحم خنزير من كيس - رأى زوجي وقال "أوه! يشبه لحم الخنزير!" ؛ لقد قمت بإجراء القطع الأول ، وقال مرة أخرى "أوه! يبدو مثل لحم الخنزير !!" وعندما أكله أكد أنه لحم خنزير! (تمكنت من التقاط صورة ، لكن لم يكن لدي الوقت لوزنها بالشكل النهائي. ظهر في مكان ما 800 غرام من المنتج النهائي)

هنا كيف كان:
860 غرام لحم خنزير (140 غرام للقطع ، 720 غرام للحم المفروم)
198 جرام مقطعة من فخذ الدجاج
101 جرام من الثلج (8 مجمدة على شكل قطع ، فتتهم بمطرقة للحوم)
20 جرام من البهارات: ملح البحر -17 جرام ، ثوم جاف -1 جرام ، جوزة الطيب -1 جرام ، خليط فلفل -1 جرام)
ضع الزلابية في صانع الخبز (20 دقيقة)
يُدك في كيس خبز يُدرج في لحم الخنزير (ريدموند) ؛ شد العبوة بالمشابك ؛ سحب الينابيع من صانع لحم الخنزير. ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ؛ ثم أضعه في قدر ضغط متعدد الطهي على برميل ، وسكب الماء البارد حتى العلامة القصوى ، وأغلق الغطاء وأغلقه ، ووضع multishef 40 * لمدة ساعة واحدة ؛ بدون إزالة أو إلغاء قفل ، قمت بضبط وضع multishef 90 * 3 ساعات ؛ أخرج لحم الخنزير ، ضعه في قدر ، صب الماء البارد لمدة ساعة ؛ ضع لحم الخنزير في الثلاجة طوال الليل ؛ في الصباح أخرجت صانع لحم خنزير وسحبت لحم الخنزير.

تشكل الهلام حوالي 2-3 ملاعق كبيرة. تُنطق رائحة الثوم ، ربما ينبغي التقليل منها. احتل اللحم المفروم النيء بارتفاع 14-15 سم من الوعاء ، في شكله النهائي تم ضغطه حتى 10 سم (إلى الحد الأدنى لحجم الشد الزنبركي). شكرًا جزيلاً على النصيحة "حتى لا تثقب الكيس" - لقد قلبت أغطية صانع لحم الخنزير ، وقمت بتثبيت الينابيع دون إدخالها في الثقوب. شكرًا جزيلاً أيضًا لأولئك الذين اقترحوا العجن في صانع الخبز - لقد أقدر التأثير ، وكانت HP سعيدة بالمساعدة.
التعليق على الاختلاف الخاص بي ، ربما أخطأت في شيء ما؟ ما الذي يمكن تحسينه؟
الأسئلة: ما هي مقاسات رمي ​​الثلج في اللحم المفروم؟ هل يجب تقسيمها؟ ما هي الأحجام التي تقطعها إلى قطع من اللحم إذا كنت تطبخ لحم الخنزير ليس فقط من اللحم المفروم؟ ما هو عدد الجرامات أو ما هي النسبة التي يمكنك أن تأخذ بها القطع الكاملة إلى اللحم المفروم؟
ألمحت لزوجها عن ملح النتريت ، "يقولون ، كل شيء مطبوخ به بالفعل ، تم فحصه". وهو (من الواضح أنه خائف ومتوتر للغاية) بشكل قاطع يصر على يطلب عدم إضافة أي نيتريت (!) (وما زلت مهتمًا بالسؤال التالي: هل تحصل على ملح النتريت في أي عبوة؟ هنا يكتبون على الإنترنت 100 غرام ، 200 غرام ، 500 غرام .... هل يحزمونها بأنفسهم ؟! رأيت حزمًا تحمل علامة تجارية على الإنترنت يبلغ وزنها 25 كجم فقط لكل منها ، فكيف أعرف ما الذي أرسلوه لي؟ (على سبيل المثال ، وجدت أنه في يكاترينبرج يمكنك شراء ملح النتريت. وعندما ذهبت لأرى نوع شركة ذات مسؤولية محدودة تقدمه ، اتضح أنهم يشاركون في أعمال الطرق (الكواشف أم ماذا؟) وجميع أنواع أعمال بناء الشوارع. لذلك يمكن للمحتالين بيع ملح البناء تحت ستار النقانق - أنا لست مختبرًا كيميائيًا ، كيف يمكنني التحقق؟ الآن لا أستطيع أن أفهم - هل يقومون بتعبئتها بأنفسهم أم في عبوات 100 جرام؟ كيف لا يمكنك الحصول على ملح البناء؟
آسف لوجه الله كتبت كثيرا ...

[فورموتشكا]

فورموتشكا، لحم خنزير عظيم! تهانينا!

ما هي الأحجام التي تقطعها إلى قطع من اللحم إذا كنت تطبخ لحم الخنزير ليس فقط من اللحم المفروم؟ ما هو عدد الجرامات أو ما هي النسبة التي يمكنك أن تأخذ بها القطع الكاملة إلى اللحم المفروم؟

أقطع اللحم إلى قطع 2 × 2 سم تقريبًا ، وتبلغ نسبة اللحم المفروم وقطع اللحم حوالي 50:50 ، يمكنك فعل ذلك بشكل مختلف.

في أي عبوة يأتي ملح النتريت؟ هنا على الإنترنت يكتبون 100 غرام ، 200 غرام ، 500 غرام .... هل يحزمونها بأنفسهم ؟! في متاجرهم على الإنترنت

اشتريت ملح النتريت من متجر سجق عبر الإنترنت ، معبأ في 500 جرام. بقدر ما أفهم ، فإنهم يحزمون أنفسهم ، لأن العبوة خالية من أي نقوش ذات علامة تجارية.

اشتريت ملح النتريت من متجر سجق عبر الإنترنت ، معبأ في 500 جرام. بقدر ما أفهم ، فإنهم يحزمون أنفسهم ، لأن العبوة خالية من أي نقوش ذات علامة تجارية.

هذا ما يقلقني ..... اتضح أن المشترين يثقون بشكل أعمى بالغرباء ، الذين لم يروهم من قبل. كيف نفهم 100٪ أن هذا ملح نتريت حقيقي؟
شكرا على الكلمات الرقيقة ، آنا.

[فيرونيكا]

كيف نفهم 100٪ أن هذا ملح نتريت حقيقي؟

فيرونيكا، أعتقد أن النقش على العبوة لا يضمن أي شيء أيضًا ، يمكنك كتابة أي شيء تريده. الفتيات يشترون ولم أسمع قط مراجعات سلبية. ليس لدي أي شكاوى حول ملح النتريت. اشترِ في متاجر موثوقة وستكون سعيدًا. أخذت هنا: 🔗

لا أستطيع الذهاب. محرك البحث لا يجدها.

[فورموتشكا]

فورموتشكا، اعذرني. هنا: 🔗
يجب أن تفتح

لا. لا تجد. خطأ 404.
ما اسم المحل؟

[فورموتشكا]

فورموتشكايسمى المتجر "صنع النقانق".
حاول مرة أخرى!
🔗

[روسالكا]

روسالكا، لا يتم عرض روابط هذا المتجر في هذا المنتدى. فقط اكتب اسم الموقع باللغة الروسية ثم اين تبحث ..

[100٪ لحم بقري مكتنزة.]

100٪ لحم بقري مكتنزة.

مرحبا! أكتب للمرة الأولى ، لكنني كنت أقوم بضرب هذا الموقع لفترة طويلة ... في البداية ، اشتريت صانع لحم الخنزير من Belobok ، لكن الإنترنت عرضت علي Teskomovskaya باستمرار. بطبيعة الحال ، كنت أرغب في العثور على مراجعات حول هذا الصندوق التشيكي ... تجولت بطريق الخطأ في هذا الموقع و ... "اختفت" أتيت إلى هنا كل يوم وأقرأ وأقرأ وأقرأ .. هنا تعلمت الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام بنفسي. بطبيعة الحال ، أمرت نفسي بهذا اللحم التشيكي وتمكنت بالفعل من طهي لحم الخنزير فيه. انا احببتها كثيرا واو ، لقد تم استخدام صانعي لحم الخنزير في موسكو لفترة طويلة ، لكنني اكتشفت ذلك للتو ... في الشرق الأقصى ، كما فهمت ، قلة من الناس يعرفون ذلك ...

[في]

من اليد التي ظهرت ، خلعت نسخة وسيطة بين بيلوبوكا و تيسكوموي.
لقد جربته بالفعل. لقد أحببته كثيرًا ، لكنني ما زلت أحسّن شيئًا ما في أجهزتي. فيما يلي صور النسخة النهائية من instrفيشرطي.

اسطوانة "بيلوبوكي" (يسار ، معروض للمقارنة) و "حاوية للمنتجات السائبة" (حازم بيكر، ألمانيا ، مادة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، تمت إزالة الغطاء القياسي ، سعة اللحم بالوزن - 1350 جم)


قيعان محلية الصنع (مادة - ألمنيوم).
اليسار أقل ثابت. لضمان وجود فجوة بين اللحم والوعاء ، اضبط "نجمة مرسيدس" أسفل.
على اليمين الضغط العلوي ، ويتألف من اثنين (الفرق في القطر 10 ملم) من خلال الكم. تُستخدم الزوايا لضمان عمل الزنبركات بنفس الشد كما في "بيلوبوكي"... في الوسط ، يتم حفر ثقوب لاستيعاب مسبار مزود بمستشعر ميزان حرارة رقمي على دائرة كهربائية صغيرة في صانع لحم الخنزير DS18B20.


تجميع صانع لحم الخنزير. معيار الينابيع من "بيلوبوكي"... يتم توجيه الرصاص من المسبار إلى مؤشر مقياس الحرارة ، غير موضح.

لا تتلف أي من المكونات المشتراة ، وإذا لزم الأمر ، يمكن إعادتها في أي وقت إلى حالتها الأصلية لاستخدامها في الأصل العاملين الوضع.

مواطنه ، ما زلت مجنون! لكن! من سيأكل 1350 هامز؟ هذا كثير جدا

[بيانو]

بيانو, ايلينا، سوف تغلي وتنخفض قليلاً ، ستكون أقل .. بشكل عام ، الوحدة باردة.

قيعان منزلية الصنع (مادة - ألمنيوم).

Kostya ، إنه لأمر مؤسف أنك بعيد ، وإلا لدي طعام من الفولاذ المقاوم للصدأ في قيعان ،
ما زلت أنتظر بلدي ، من بيلوبوكا ، للانفصال على طول الأخاديد ...
يمكنني إعطاء نصف الشريط بعرض 120 ملم ...

[باكات]

باكاتشكرا وداعا. عملت نصف عمري في صندوق صواريخ. على الرغم من وجود مبرمج ، ولكن وفقًا لـ "الأجهزة غير القياسية". لذلك كان لدي مركبة لجميع التضاريس في المنطقة. لقد كانت خطيئة ... باختصار ، لا ، حسنًا ، فقط من أجل تذكار ... ، ... الفولاذ المقاوم للصدأ السميك 2 -3 مم غير مناسب لحديقة الآلات الشخصية الخاصة بي.

هنا مع الفولاذ المقاوم للصدأ رقيقة ، 0.5 ، تحت "القصدير" مناسبة ، معها سهل الإدارة. والآن مع نفس القدر المصنوع منزليًا الذي كان في ذلك الوقت قبل ثلاث سنوات بيلوبوكي صنع لحم الخنزير في وحدة جديدة وطهوه.

مواطنه ، ما زلت مجنون! لكن! من سيأكل 1350 هامز؟ هذا كثير جدا

لماذا الكثير؟ بالكامل بيلوبوكو يشتمل المنتج الأصلي على 1600 جرام تقريبًا ، لكن لم ينفجر أي من المشاركين بعد. حتى في بيلوبوكا.

[مواطنه]

مواطنه، كوستيا ، لديك الأيدي الذهبيةو رئيس مفكر متصل.

هنا مع الفولاذ المقاوم للصدأ رقيقة ، 0.5 ، تحت "القصدير" مناسبة ، معها سهل الإدارة.

لدي شريط من الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر سمكًا ، 1.5 مم ، 147 × 930 مم ...
منشارا وحفرًا ، يمكنهم التعامل معه جيدًا ...
صحيح أن ثنيها بدون آلات يمثل مشكلة كبيرة ...

لماذا الكثير؟ بالكامل بيلوبوكو المنتج الأصلي يتضمن ما يقرب من 1600 جرام ،
لكن لم ينفجر أي من المشاركين حتى الآن. حتى في بيلوبوكا.

لا يمكنني ملء Belobok بأكثر من 1300 جرام ، بهذه الحشوة كسرت الغطاء ، على طول شقين ، لكن حتى الآن لا يزال ...

[في]

صافي حجم بيلوبوكي مع مساحة ناقصة من الجفون ، قمت بقياس العد - 1567 مل. اللحم ، بالترتيب من حيث الحجم ، يشبه الماء تقريبًا. حسنًا ، يوجد أيضًا هواء فيه ، لكن نصيبه يعتمد على العجن والنضج. قبل العجن ، أركز عادةً على إشارة مرجعية من 1 كيلو 500 جرام ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب مجفف + بهارات. في كثير من الأحيان ، بعد الحشو ، يبقى جزء من الخليط على شريحة صغيرة ، نعم. أنا بخارفي أطبخ ، فقط بينما أصبح الخليط موجودًا بالفعل بيلوبوك بالديتس.
**********
والفولاذ المقاوم للصدأ لدينا هو على الأرجح مع سبائك مختلفة. بالنسبة لمعظمها من خبأتي ، أحتاج حتى إلى شحذ التدريبات بزاوية مختلفة ، هذا إذا كنت أعمل معها بجدية.
لا أعرف بالضبط العلامات التجارية للمصنع ، على الرغم من أنني قمت في وقت ما ، حوالي عام 1986 ، بنحت برنامج لـ TsZL لمعالجة التحليل الطيفي للسبائك. أتذكر أنه بعد ذلك اضطررت إلى إعادة الخوارزمية الأصلية بالكامل للعلوم ، والتي أطلقها العميل من أعلى ، كان هناك الكثير من الضربات. (وقبل المصنع في جامعة موسكو الحكومية ، في قسم الفيزياء ، قمت بالتدريس لمدة عامين حول معالجة القياسات). بعد ذلك ، بسبب يقظتي ، تحمس التلاعب الكبير ، قدم تقرير مرتين في VILS وانتهى به الأمر إلى التعرف على مواصفات الصناعة الخاصة بطريقة المعالجة وتغييرها بالنسبة لي.
كانت هناك أوقات! المزيد من السوفياتي ...
ما هذا! أتذكر أنني صنعت نفسي مغرفة من ورقة التيتانيوم للصيد الشتوي ، كانت هناك ثقوب في الجحيم حيث تطلب الأمر العديد من الثقوب ...
يشعر قلبي أن الفتيات سينقرن علينا الآن - لهذا السبب انتهيت ...

نضع غطاءًا من Biovin مع زنبرك في هذه العلبة ، ونضغط عليه بالغطاء الأصلي ، لذلك هناك نوع جديد من لحم الخنزير جاهز ...

لا ، حسنًا ، كل شيء واضح! فقط لما هو مغرفة من أوراق التيتانيوم. luminium ضعيف أم تضحك الأسماك؟