لحم الخنزير المقشر في صانع لحم الخنزير بيلوبوك بدون ملح النتريت

لحم الخنزير المقشر في صانع لحم الخنزير بيلوبوك بدون ملح النتريت

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
كتف لحم الخنزير أو شرحات لحم	حوالي 1.2-1.1 كجم
ملح البحر الخشن	1.5 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة
السكر	1 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود	16 قطعة
البهارات	10 حبات.
فودكا	35 غرام
جلد الخنزير ، قلص من لحم الخنزير المقدد	270 غرام
نشاء	2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة صغيرة
الجيلاتين	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة كبيرة

طريقة طهو

• هناك الكثير من وصفات لحم الخنزير على الموقع. لقد عرضت بالفعل خياراتي في سمة لحم الخنزير ، والآن قررت إصدارها بوصفة.
• يُباع هذا النوع من لحم الخنزير باستمرار على أرفف المتاجر. لكن هناك الكثير من الكيمياء في التركيب بحيث لا توجد رغبة في شرائه. حاولت طهيها بنفسي. لقد اتضح أنه رائع ، ولكن من أجل وضع وصفة ، كان عليّ أن أطبخ خصيصًا من أجل القياس والتصوير والوصف. "بالعين" لن تعمل هنا بعد الآن ... قبول النتيجة وتقييمها.
• في الجانب الأبيض ، تبين أن لحم الخنزير ليس جميلًا بدرجة كافية ، حيث لا يمكن تسوية الحواف. لذلك خطرت لي فكرة وضعها بورق الصنفرة. أنا أحب مضغها. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع السائل من الهروب. سلكو على الجلد ، أعطى لحم الخنزير المزيد من الدهون. حسنًا ، إنه لذيذ ببساطة. لنبدأ بالفعل.
• دعونا نجهز الجلد. دعونا ننظفها بسكين. الأكثر ملاءمة لقطع الجلد بشرائط بطول اثنين من صانع لحم الخنزير. لدي جلد بطبقة تالوك حوالي 2 مم. ليست طبقة سميكة. تحضير المخلل للتخليل. وصفة هنا... هل خمنت؟ بالطبع ، هذه وصفة لتمليح شحم الخنزير في محلول ملحي. اضغط لأسفل بغطاء مع وصول الهواء حول الحواف (مطلوب) وضع وزنًا ضعيفًا ، فقط لتغطس تمامًا. ملح القشرة لمدة يوم أو يومين.
• 
• نقطع لحم الخنزير إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 6-7 سم ، بسمك 2-3 سم ، ثم توضع في وعاء. الفلفل والملح (لدي بحر خشن للغاية) وسكر جيد مطحون في الهاون. غطي لحم الخنزير بالخليط. قم بالتغطية بلوحة مع وصول الهواء ، اضغط لأسفل قليلاً.
• 
• أنا أستخدم الفلفل فقط ، لأنني لا أحب أي توابل أخرى في لحم الخنزير. ضعيها في الثلاجة ليوم واحد. ثم أخرج اللحم واسكب الفودكا في الأعلى. امزج قليلا. غطيها مرة أخرى وارجعي إلى الثلاجة ليوم واحد. لقد فعلت ذلك ليلة الأحد وتناولت لحم الخنزير فقط بعد ظهر الثلاثاء.
• قم بإزالة القشرة ووضعها على رف سلكي لتصريف المحلول الملحي. تحولوا إلى البيض.
• 
• انقلي اللحم إلى وعاء معالج الطعام ، أضيفي النشا والجيلاتين. أقوم دائمًا بإضافة النشويات - يضيف اللزوجة. ثم سيكون لحم الخنزير دائمًا كثيفًا ولن ينهار. الجيلاتين مفيد جدًا ويحتفظ بالسوائل ، مما يعني أن لحم الخنزير لن يجف. يمكنك إضافة الثوم المسحوق في هذه المرحلة إذا كنت تحب طعم الثوم في لحم الخنزير. تذوق اللحم من أجل الملح. يجب أن يكون الملح جيدًا ، لأن الجيلاتين سيأكله قليلاً. اعجن جيدًا باستخدام ملعقة أو خطاف لمدة 10 دقائق.
• ثم برد لمدة 5 دقائق. واعجن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
• 
• طبخ لحم الخنزير
• أدخل كيس الخبز مربوطًا في الأسفل. نبطّن لحم الخنزير داخل الكيس بجلد ، مثل الشريط. أولاً نضع قاع لحم الخنزير ، ثم النصف الأول. املأ على الفور باللحم ، وادك بإحكام بيدك.
• 
• ثم النصف التالي. تأكد من تغطية الجزء العلوي بورق الصنفرة
• 
• ولف العبوة. الربط اختياري. شد جيدا بما فيه الكفاية.
• أغلق صانع لحم الخنزير وشد الينابيع.
• 
• نضع في الثلاجة لمدة ساعة.
• نحن نبني طباخ متعدد. بفضل Lena Tim للحصول على معلومات حول استخدام الوسادة المطاطية والوعاء الثاني. أضع طبقة رقيقة من غلاية مزدوجة في أسفل المقلاة ، وقم بتغطية الجانب بساط سيليكون صغير.
• 
• أضع لحم الخنزير واملأه تمامًا بالماء.
• 
• أقوم بترتيب مقياس حرارة أعلى المقلاة لقياس درجة حرارة الماء في المقلاة. من الأعلى ، بالضغط على مقياس الحرارة ، أضع الحشية المطاطية من الغطاء وأغلقها بمقلاة ثانية مقلوبة. قمت بضبط درجة الحرارة على 80 درجة والوقت على 3.5 ساعات باستخدام برنامج Multipovar. على مقياس الحرارة ، أقصر درجة الحرارة على 80 درجة.
• كل ذلك بينما يمكنك القيام بالأعمال المنزلية الأخرى. نتحقق من وجود ثلج في الثلاجة.
• نتحقق بشكل دوري من كيفية سير الطهي. نتبع مقياس الحرارة.
• 
• بعد 9 دقائق ، وصلت درجة حرارة الطباخ متعدد الوظائف إلى 80 درجة ، لكن الماء الموجود فيه لم يسخن بعد إلى درجة الحرارة هذه. درجة حرارة الماء في العدد 48 درجة.
• بحلول الوصول التالي ، ارتفعت درجة حرارة الماء بالفعل إلى 72 درجة. حتى نهاية الوقت المحدد ساعتان و 41 دقيقة.
• 
• مرت 30 دقيقة أخرى. يمكنك الآن وضع مقياس الحرارة داخل لحم الخنزير مباشرة. أقوم بتغيير محدد درجة الحرارة بمقدار 72 درجة. أغطي كل شيء مرة أخرى. ننتظر. درجة الحرارة داخل لحمي 40 درجة.
• 
• ترتفع درجة الحرارة داخل لحم الخنزير. ننتظر. تبقى ساعة واحدة حتى نهاية الوقت المحدد.
• 
• قبل ساعة من نهاية الوقت المحدد ، ارتفعت درجة حرارة اللحم بالداخل إلى 62 درجة.
• بحلول نهاية النظام داخل صانع لحم الخنزير ، وصلت درجة الحرارة على مقياس الحرارة إلى 70 درجة. تمت إضافة 30 دقيقة أخرى. بعد 15 دقيقة من إضافة الوقت ، سجل ميزان الحرارة 72 درجة. لم تعد درجة الحرارة ترتفع. حملتها على درجة 72 درجة لمدة 15 دقيقة أخرى.
• إجمالي وقت الطهي بما في ذلك وقت إعادة التسخين هو 4 ساعات.
• أعددت مكانًا للتبريد السريع والجليد (صفيحتان: أعلى وأسفل).
• أخرجت لحم الخنزير ودخلت على الفور في البرد. مبردة لمدة 30 دقيقة.
• 
• ثم على المنضدة حتى تبرد وتوضع في الثلاجة طوال الليل.
• في الصباح أزلت الرغيف بسهولة. لحم الخنزير لطيف جدا. ناعم.
• 
• قص تمامًا بسكين ، وشاهد كيف تظهر موجات السكين. أتمنى لو كان لدي منزلق.
• الجلد لذيذ ، قوي ، لا يتقشر. الحبيب يسعد بمضغه. وبالنسبة لأولئك الذين لا يحبونها ، فمن الملائم قطعها مثل الصدفة. ولكن جنبًا إلى جنب ، تبدو لحم الخنزير جميلة وتحافظ على شكلها ويتم تقطيعها. إذا كنت تقلى لحم الخنزير ، يصبح الجلد ألذ!
• اللحم ذو لون جميل ومتساوي. لا صلابة أو جفاف في اللحم. بشكل عام ، نتيجة رائعة. أقرب إلى المتجر. تأكيد ممتاز لحقيقة أنه حتى بدون ملح النتريت ، يمكنك طهي لحم خنزير لذيذ وجميل!
• انظر بنفسك.
• 
• 

ملحوظة

أنصحك بالطهي. مع الحب ، Tumanchik الخاص بك.
لقد قمت بتخزين جلد الخنزير الممتاز وسأحاول في المرة القادمة طهيه في قدر الضغط في وضع "البخار" لتقليل وقت الرقص مع الدف ومقارنة النتيجة. أردت فقط عرض الخيار الأول وفقًا لتقنية الطهي في درجات حرارة منخفضة.
نعم ، الأهم. حقيقة أن لدي فرصة لطهي لحم الخنزير في بيلوبوك ، أنا مدين لنا عزيزتنا تاتيانا. هذه هديتها. لا أستطيع التوقف عن شكرك على تانيا

الصيحة !!! أنا الأول من أجل لذيذ!
احفظ الموضوع ، لا ... تعلم عن ظهر قلب.
لقد صنعت للتو لحم خنزير ... نعم ، يمكنك التقاط NG
شكرا لك ايرينا!

الصيحة !!! أنا الأول من أجل لذيذ!
احفظ الموضوع ، لا ... تعلم عن ظهر قلب.
لقد صنعت للتو لحم خنزير ... نعم ، يمكنك التقاط NG
شكرا لك ايرينا!

اهلا عزيزي! أنا أنظر إليك مع لحم الخنزير. أحسنت! كما ترى ، ليس الأمر مخيفًا جدًا!

[تومانشيك]

تومانشيك، حل جيد مع ورق الصنفرة. أحسنت!

كما ترى ، ليس الأمر مخيفًا جدًا!

لقد تدربت ، ولا أحتاج إلا لإظهار الاتجاه

إيريشا ، قاتلة منى بهذه اللذة والجمال ، يسيل لعابها!
سأحاول تكراره ، لكن من غير المرجح أن ينجح هذا الجمال ، شكرًا!
الشيء الرئيسي هو أن كل شيء طبيعي ،

[تومانشيك]

تومانشيك، الأيرلندية ، اتضح بشكل جميل! أحسنت!

أعتقد أن هذا الطعم لن يدوم ثلاثة أيام ..

من الواضح أنها لن تعيش))

Tumanchik ، الأيرلندية ، اتضح بشكل جميل! أحسنت!

شكرا لك ماريا!

اكتب فقط في الملاحظة

حسنًا ، يمكنك الكتابة في كل وصفة. وفي السمك عظام
ولكن إذا لزم الأمر ، فمن الضروري.

أنا فقط بحاجة لإظهار الاتجاه

أنت ذكي! سيارة جديدة سعيدة لك!

سأحاول أن أكرر ، لكن هذا الجمال من غير المرجح أن ينجح ، شكرًا

لماذا أنت هنا معي ليس هذا ، ليس هذا! تم إنشاء أقلامك وروائع أفضل! لذلك لا تنسوا الموهبة!

الشيء الرئيسي هو أن كل شيء طبيعي

هنا!

أعتقد أن هذا المذاق لن يدوم ثلاثة أيام

يمكن دائمًا العثور على خيارات التخزين
ولكن ما هو لذيذ فهو لذيذ!

[تومانشيك]

تومانشيك، الإيرلندية ، ليس لديك فكرة عما هو غير ملائم. جئت عبر هذا والآن أكتب كل شيء حتى لا يكون هناك شيء ليريه لي.

سآخذ للقيام بذلك مع الجلد. اتضح بلطف جدا !!

[ماسينين]

ماسينينكتب كل شيء. سأضيف الكثير في ثلاثة أيام

رائع.
آيرشكا ، جمال!

إيريشا ، هذه مجرد أغنية وليست لحم خنزير. سأطبخه بالتأكيد. وأي نوع من التكنولوجيا مع قدر إضافي؟ أين تبحث؟

إيريشا ، هذه مجرد أغنية وليست لحم خنزير. سأطبخه بالتأكيد. وأي نوع من التكنولوجيا مع قدر إضافي؟ أين تبحث؟

شكر. هذا عندما يتم تغطية صينية لحم الخنزير بحشية مطاطية من الغطاء وتوضع صينية ثانية في الأعلى. من لينا تيم قراءة في وصفة لحم الخنزير.

رائع.
آيرشكا ، جمال!

شكرا تانيا! انا حاولت!

[تومانشيك]

تومانشيك، الأيرلندية ، my buit starazza

[تومانشيك]

تومانشيك، الأيرلندية ، my buit starazza

نعم بقدراتك مثل اصبعين ..

!

[تومانشيك]

تومانشيك، لحم الخنزير هو مجرد قصة خرافية! أنا أحب هذا الجلد ، إنه مجرد صمغ!

[تومانشيك]

تومانشيك، لحم الخنزير هو مجرد قصة خرافية! أنا أحب هذا الجلد ، إنه مجرد صمغ!

شكرا جزيلا. أنا دائمًا آكل لحم الخنزير أولاً ، ثم - للحلوى - الجلد

[تومانشيك]

تومانشيك, ايرينالحم الخنزير "مجنون"!
مع الجلد! وصفة أخرى لاستخدامه! الآن ليس مخيفًا بالتأكيد أن تأخذ نصف خنزير.
أخذته إلى "الصناديق"

[تومانشيك]

تومانشيك, ايرينالحم الخنزير "مجنون"!
مع الجلد! وصفة أخرى لاستخدامه! الآن ليس مخيفًا بالتأكيد أن تأخذ نصف خنزير.
أخذته إلى "الصناديق"

هيلين لصحتك! أتمني أن تعجبك! إذا كنت تحب الجلد ، فلن يخيب أملك!

إذا كنت تحب الجلد ، فلن يخيب أملك!

الجميع يحب الجلد معي ... لأنه مع لحم الخنزير المقدد كل شيء إلى الأبد "في قتال"!

الجميع يحب الجلد معي ... لأنه مع لحم الخنزير المقدد كل شيء إلى الأبد "في قتال"!

ثم هذا هو خيارك!

[تومانشيك]

تومانشيك، أنا أيضا آكل الجلد من أجل الحلوى! ما أجمل لحم الخنزير! شكرا ايرينكا!

أنا! أنا أحب الجلود
لحم الخنزير العظيم! فاتح للشهية!

أنا فقط لم أتناول الجلود لفترة طويلة بعد أن خلعت فكّي في طفولتي.
لكنك ناعمة

أتذكر مشاهدة فيلم. أحضرت لي أمي قطعة من الجلد لأكلها. ولذا أمضغ ، أمضغ ... استمتع! ثم آخر قطعة "تم تخمينها" لتعلق في نفس الوقت في الأسنان العلوية والسفلية. أنا ، دون تردد ، سوف أقرف! أي فتحت فمها فجأة! ولم أستطع إغلاقها بعد الآن. لقد أغلقت فمي بطريقة ما ... فقط فكي لم يعد إلى مكانه. بعد ذلك ، أسمع نقرات أحيانًا.
في الآونة الأخيرة فقط قررت تصحيح نفسي

[تومانشيك]

تومانشيك، أنا أيضا آكل الجلد من أجل الحلوى! ما أجمل لحم الخنزير! شكرا ايرينكا!

شكرا لك كسيوشا على كلماتك الرقيقة. سأكون سعيدًا إذا استخدمت الوصفة.

[ايرينا دولارز]

ايرينا دولارز-إريشا ، أشكرك على تقدير جهودي!

المسكين ... يا له من كابوس! كما عانى جدي عندما قضم الجوز. أنا أرى

[تومانشيك]

أعددت مكانًا للتبريد السريع والجليد (صفيحتان: أعلى وأسفل).

تومانشيكيا له من حل بسيط وذكي مع الثلج! شكرا لك على عرض الصورة (هل يمكنني الذهاب إليك؟). لم أكن لأفكر في ذلك بنفسي!

لحم الخنزير - وليمة للعيون ، وكذلك بدون نتريت! شكرا لك على الوصفة والتكنولوجيا والصور التفصيلية.

أوت هذا hamaaaa!
آيرشك ، حسنًا ، لا يمكنني رفع عيني ، لكنت أتأمل دون أن رمش.
هذا كل شيء ، لا توجد كلمات أخرى ، سأذهب مع صور عاشق.

اللعنة ، أردت بالأمس مقلية ، اليوم - جلود الخنازير! ركلة الحمار هنا معك أخيرًا!

[تومانشيك]

تومانشيكيا له من حل بسيط وذكي مع الثلج! شكرا لك على عرض الصورة (هل يمكنني الذهاب إليك؟). لم أكن لأفكر في ذلك بنفسي!

لحم الخنزير - وليمة للعيون ، وكذلك بدون نتريت! شكرا لك على الوصفة والتكنولوجيا والصور التفصيلية.

سفيتلانا ، مرحبًا بك دائمًا! لم أكن لأظن أن هذه الصورة ستكون مفيدة لأي شخص. أنا سعيد جدًا لأنني كنت سعيدًا!
دائما "عليك" بالنسبة لي

أوت هذا hamaaaa!
آيرشك ، حسنًا ، لا يمكنني رفع عيني ، لكنت أتأمل دون أن رمش.
هذا كل شيء ، لا توجد كلمات أخرى ، سأذهب مع صور عاشق.

Lenusya ، وشمس ، وشكرا على الفكرة الرائعة مع مقاليين ... مريحة للغاية وسهلة.
حسنا تعال وتذوق!

Lenusya ، شمس ، وشكرا على الفكرة الرائعة مع مقاليين ... مريحة للغاية وسهلة.

أوه ، ما أنت ، ما أنت ... نحن ... دائما من فضلك ...

[تومانشيك]

تومانشيك، الأيرلندي ، كيف افتقد مثل هذا لذيذ؟ الجلد مثل مربى الماء النقي!

Tumanchik ، الأيرلندي ، كيف افتقد مثل هذا لذيذ؟ الجلد مثل مربى الماء النقي!

شكرا لك ، Lenochka ، عزيزي! لا تفوتها ، خذها!

أوه ، ما أنت ، ما أنت ... نحن ... دائما من فضلك.

حسنا جميل! ماذا اقول. فكرة عظيمة. أفترض أن طعمه جيد أم أنه تم كسره بالفعل؟ حسنًا ، لماذا لا تريد النتريت؟ وستزيد مدة الصلاحية.

حسنا جميل! ماذا اقول. فكرة عظيمة. لذيذ ، أفترض ، أم أنهم كسروا بالفعل؟ حسنًا ، لماذا لا تريد النتريت؟ وستزيد مدة الصلاحية.

شكرا للمجاملة. أعطيت هذا .. أفكر في التالي. لا تخبرني حتى عن النتريت ، إذا بدأت في شرائه ، فسأغفر لي لشراء لحم الخنزير على الفور.

إيرينا ، كم هي لذيذة وجميلة كل ما تفعله! عندما يكون لديك وقت فقط! ومع ما يحب الجميع ، فأنت ذكي فقط!

إيرينا ، كم هي لذيذة وجميلة كل ما تفعله! عندما يكون لديك وقت فقط! ومع ما يحب الجميع ، فأنت ذكي فقط!

لاريسا ، شكرًا جزيلاً على كلماتك الرقيقة. لطيف جدا. بالحرج بالفعل

[ايرينا]

ايرينايا له من جمال! ويمكنك توضيح درجة الحرارة: في كل مكان يكتبون أن الخنازير تحتاج إلى طهيها حتى ترتفع درجة حرارة اللحم بداخلها إلى 85 درجة. 72 لا يكفي؟

[ايرينا]

ايرينايا له من جمال! ويمكنك توضيح درجة الحرارة: في كل مكان يكتبون أن الخنازير تحتاج إلى طهيها حتى ترتفع درجة حرارة اللحم بداخلها إلى 85 درجة. 72 لا يكفي؟

سفيتلانا أشكركم على اهتمامكم وتقييمكم للوصفة ونتائجها!
وحول درجة الحرارة ... هناك الكثير من الآراء والنصائح ... اقرأ Temko لحم الخنزير محلي الصنع (مجموعة من الوصفات لصانعي لحم الخنزير)
هناك الكثير من الجدل حول هذا. لقد اتبعت خطى فتياتنا وأسترشد بآرائهن. لأن تجربتهم أكثر واقعية. ولكن هذا هو بلدي IMHO.

شكرا فهمت المبدأ هنا حسب النوع الذي لا يخاطر ولا يشرب الشمبانيا.
بالتأكيد سوف أصنع مثل هذا لحم الخنزير. أريد معالجة الجلد على الفور في غلاية مزدوجة ، بدون تمليح.

شكرا فهمت المبدأ هنا حسب النوع الذي لا يخاطر ولا يشرب الشمبانيا.

سفيتلانا ، بصراحة ، لم أتمكن من الوصول إلى 85 درجة داخل الرغيف. فقط إذا تم طهيه في وعاء متعدد الطهي مع ضغط بخار. لكن هذا لحم خنزير مختلف.

بالتأكيد سوف أصنع مثل هذا لحم الخنزير. أريد معالجة الجلد على الفور في غلاية مزدوجة ، بدون تمليح.

لا تفكر حتى. الحصول على اللحم الهلامي. ولحم الخنزير لن يكون له شكل. وما هي صعوبة تمليح الجلد؟ للتليين والتمليح. نعم ، وتصبح جميلة - بيضاء صغيرة. كحل أخير ، قم بالطهي على الفور دون معالجة.

الجلد المملح كثيف أو قاسي. وأنا أحب أن يكون مثل هلام قوي جدا أو ربما هلام بارد. لا أعرف كيف أصف هذا الطعم ، بمجرد أن أكلت لحم الخنزير. تقول الوصفة إنه اتضح أنها قاسية على أولئك الذين يحبون المضغ ، حسنًا ، بناءً على لحم الخنزير المقدد المملح - الجلد هناك كثيف جدًا ، وأنا لا آكله.

الجلد المملح كثيف أو قاسي. وأنا أحب أن يكون مثل هلام قوي جدا أو ربما هلام بارد. لا أعرف كيف أصف هذا الطعم ، بمجرد أن أكلت لحم الخنزير. كتبت في مكان ما في البداية أنه بعد التمليح اتضح أنه قاسي ، حسنًا ، بالحكم على شحم الخنزير المملح - الجلد هناك كثيف جدًا ، لا آكله.

حسنًا ، كن حذرًا. للعام الجديد ، سأصنع لحم الخنزير تمامًا. سأخبرك بما يحدث على البخار في قدر بطيء.

شكرا لجميع التوصيات. سأحاول أيضًا ، ربما سأملحها أولاً ، ثم أبخرها قليلاً. سأخبرك بما سيخرج.

شكرا لجميع التوصيات. سأحاول أيضًا ، ربما سأملحها أولاً ، ثم أبخرها قليلاً. سأخبرك بما سيخرج.

إيرينا ، هناك سؤالان - كيف تعوض عن مثل هذا الجمال بدون صانع لحم الخنزير (هل يمكنك لف قالب رقائق؟) ومقياس حرارة اللحوم؟ شغف كما أريد مثل هذا الجمال واللذة على طاولة العام الجديد

إيرينا ، هناك سؤالان - كيف تعوض عن مثل هذا الجمال بدون صانع لحم الخنزير (هل يمكنك لف قالب رقائق؟) ومقياس حرارة اللحوم؟ شغف كما أريد مثل هذا الجمال واللذة على طاولة العام الجديد

Zhenya ليس سؤالا. سنفكر في ساعة ، أخبرني ما نوع الأجهزة المنزلية التي لديك؟ قائمتك فارغة.
أما لحم الخنزير ، فابحث هنا هناك خيارات لتصنيعها. يمكنني أيضًا أن أوصي بزجاجة بلاستيكية إذا كنت تجرؤ.

كارتون باناسونيك 18 وكارتون ريدموند لا أتذكر أيهما))))
لا توجد حصادة - سأتدخل في المقابض ، أو ربما يمكنك استخدام ملعقة في HP في برنامج عجينة المعكرونة (تتداخل لمدة 15 دقيقة)

ألا يخرج أي أوساخ من الزجاجة عند تسخينها؟