عجينة للخبز المسطح والبيتزا وخاتشابوري "في 5 دقائق في اليوم"

أنيس ، شكرًا على النصيحة ، سأذهب وأقرأها ... سأحضر الأميرة قريبًا

سفيتلانا ، يمكنك ذلك. أحيانًا لا توجد مساحة في الثلاجة للحاويات ، لذا يمكنك وضع العجين في الكيس ، إذا كان ذلك مناسبًا.

أنيا شكرا! مجرد مشكلة مع المكان) ضيوف يوم السبت))

[ليودوتشكا]

هل تُخبزهم في الفرن على حجر أو صفيحة خبز؟

ليس لدي حصاة ، فأنا أخبز على ورقة خبز مقلوبة ، ليودوتشكا ...

[كروشيه]

كروشيه، إينا ، لدي حجر ، لكن لا يمكنني التكيف معه بأي شكل من الأشكال ، كما أنني أخبز على ورقة خبز مقلوبة. لكن لا يمكنني الحصول على هذا الجميل.

أنيا ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة. السحر وليس العجين. في الصباح ، قمت بعجنه ، ووقفت لمدة ساعتين في مكان دافئ ، ثم وضعه في البرد. نصف يوم مع الأطفال على الطريق ، جاءوا جائعين. لم ينتظروا حتى الغد ، ووجدوا السلوجوني ، قاموا بجلد اثنين من خاتشابوري ، وقليهم في مقلاة جافة على الموقد. كما كانت إحدى شخصيات الكوميديا ​​تقول: ".... هذا شيء !!!!" ""

أردت إدراج صورة ، حتى لو لم أفهم كيف يمكن القيام بذلك من الهاتف.

[موسيا ماروسيا]

موسيا ماروسياوهم محقون في أنهم لم ينتظروا حتى الغد!
جميل جدا أن العجين جعلني سعيدا! اخبز على صحتك! شكرا جزيلا على ردك لك!
لقد وجدت الصورة للتو ، انظر ، يمكنك العثور على المعلومات التي تحتاجها:
كيفية إدراج صورة في الرسالة

[أنيا]

أنياشكرا على الوصفة للاختبار. بالأمس قمت بخبز الخشابوري ، لم أستخدم هذه العجينة لأول مرة ، على الرغم من أنني هذه المرة بدلاً من الحليب والماء أضعها في مصل اللبن (يبقى بعد غليان الجبن ، لذلك أضعه في كل مكان والخبز ، وفي الفطائر ، وبشكل عام).

[ناتاليا 65]

ناتاليا 65ناتاشا ، ما أجمل خاتاشابوري!
والشكل مثير للاهتمام! مصل اللبن والعجين "صديقان" ، يجب أن يكون لذيذًا جدًا!
وابريق الشاي مع الشاي جميل جدا!
ناتاشا ، شكرا على العلاج الافتراضي اللذيذ!
متعة واحدة وجمال!

شكرا مرة أخرى على العجين. ساعد نفسك.

ستبقى هذه العجينة في ثلاجتي طوال الصيف. لدي خطط كبيرة له.

[ناتاليا 65]

ناتاليا 65ناتاشا ، واو ، هل هم حقا فطائر من هذه العجين؟
ما أجمل! شكرا لك على العلاج اللذيذ!

شكرا على الوصفة.

[أنيا]

أنيانعم ، نعم. مقلي مع مربى التفاح. أنت تعلمأتمنى أن تستطيع؟، في الصيف لا يوجد وقت لخبز الفطائر على وجه الخصوص ، لأن جميع عطلات نهاية الأسبوع في القرية ، وعندما لا تكون هناك لمدة أسبوع كامل ، لا يوجد وقت للفطائر. ويسأل الأقارب. لذلك أعتقد ، إذا صنعت هذه العجينة في المنزل ، ثم أخذتها معك ، وعندها سيكون هناك الحشو فقط مما هو موجود في الفرن. شكرا مرة أخرى على العجين.

[ناتاشا]

... هل يمكنني الذهاب اليك

ناتاشا، بالطبع ، سنكون على "أنت"!

نعم ، هذه العجينة هي مجرد منقذ للحياة اليومية محملة بأشياء مختلفة. ناتاشا، لديك فكرة رائعة لاستخدامه!
شكرًا مرة أخرى على تجربة خبز الفطائر من هذه العجين ، فإن حدود استخدامها آخذة في التوسع!

شكرا على الوصفة.

Anechka ، حسنًا ، لم يمر عام منذ أن جئت إليك مع الشكر))) الآن هذه العجين تعيش في ثلاجتي طوال الوقت ، آخر مرتين بدأت فيه قبل مغادرتنا ، ذهبنا في زيارة طوال اليوم. لم يكن هناك وقت للانتظار لمدة ساعتين ، لذلك أضع كل شيء في وعاء (الآن نصنع حصة لـ 7 أكواب ، الأكواب أسرع بالنسبة لي) وأرسلها إلى الثلاجة على الفور. هناك أيضًا ظهر بشكل جيد بشكل ملحوظ ولم يكن بأي حال من الأحوال أسوأ من ذي قبل. كانوا يخبزون خاتشابوريكي والجبن مع الجبن ولحم الدجاج والجبن واللحوم والفطر. حتى الخبز مرة واحدة. أرغب في إتقان تقنية حفرة الخبز. شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

شيء لدي صور مثل الفيلة ، لم أتعلم بعد كيفية تصغيرها ، آسف)))

[موسيا ماروسيا]

موسيا ماروسيا، تشرفت!
جمال غير عادي! Khachapuri رائعة! الخبز هو جمال لذيذ مع الفتات الرقيقة! برافو ماروسيا! وكم هو ممتع أن تقرأ أن الوصفة مطلوبة! شكرا جزيلا! (هل يمكنني التواصل معك؟)

توصيات لخبز البيتا ولكن لا يزال يتعين عليك التكيف مع فرنك ، والبدء بهذا المخطط ، ثم التركيز على النتيجة و "التلاعب" بدرجة حرارة الخبز وما إلى ذلك.

الصور رائعة ، لا شيء يحتاج إلى التغيير ، جميل ومنظر جيد!

شكرا جزيلا لك!!! سوف أتقن!

أنيا ، ساعدني بالنصيحة من فضلك. بالأمس في الليل ، قمت بعجن العجين (بالمناسبة ، أتذكرك كل يوم تقريبًا بكلمة طيبة ، وغالبًا ما أفعل ذلك). ذهبت إلى الفراش ، وطلبت من زوجي وضعها في الثلاجة ، عندما ذهب إلى النوم. لكنه نسي ، واتضح أن المطبخ كان على الطاولة لمدة 8 ساعات. ما رأيك في سلة المهملات؟ على حامض؟

حصلت عن طريق الخطأ على تجربة على أطول استخدام لهذا الاختبار. إذا شك أي شخص في كيفية تصرف هذه العجينة ، إذا مر فجأة أكثر من 3-7 أيام. لقد عجنتها في 23 أبريل بالخميرة السائلة. الجزء المستخدم في البيتزا. اتضح بشكل جيد. ثم غادرت لمدة أسبوع ، وتركت العجين في الثلاجة فقط. عندما اكتشفته عند وصولي ، لم يكن هناك أمل ، اعتقدت أنه كان هناك وكان ينزف وعاصفًا ، وربما تحول إلى اللون الأسود. لا على الاطلاق! على العكس من ذلك ، أصبحت داخلها مسامية بشكل خاص ، ورائحتها طيبة ، ولم تسقط. ومع ذلك ، لم أستخدمها بشكلها النقي ، بل استخدمتها كعجينة باردة لعجينة جديدة. قلبت قطعة من العجين في ماء دافئ ، وبدأت في صنع أي عجين. لقد خبزت فطائر أوسيتيا. ممتاز! اليوم أخرجت آخر قضمة ، ونظرت إليها ، وكانت في حالة ممتازة - ناعمة ، رطبة ، ذات رائحة طيبة ، في الماء الدافئ بدأت على الفور باللعب بالفقاعات. لم يكن هناك ضرر. لذلك إذا لم تخبزها حتى ، يمكنك إضافتها بأمان إلى العجينة التي بدأت حديثًا.

أنيا ، ساعدني بالنصيحة من فضلك. لقد عجنت عجينتك الليلة الماضية. ... ذهبت إلى الفراش ، وطلبت من زوجي وضعها في الثلاجة ، عندما ذهب إلى النوم. لكنه نسي ... اتضح أنه كان على الطاولة في المطبخ لمدة 8 ساعات. ما رأيك في سلة المهملات؟ على حامض؟

إيرا ، سأكون سعيدًا جدًا للمساعدة ، لكنني لا أعرف ما الذي يجب أن أنصحه ومدة الاحتفاظ بالعجين دافئًا. كيف لا رائحة؟ كيف يصمد الهيكل ولا يزحف؟ ربما يكون الجو رائعًا في مطبخك الآن ، فعندئذٍ لن تنضج العجينة بهذه السرعة ، هل بقيت في حالة من البرودة النسبية طوال هذا الوقت؟ انظر كيف هو ، سواء كان يختلف اختلافًا كبيرًا عن الذي تم إعداده وفقًا للتكنولوجيا ، وإذا كان هناك أدنى شك ، فمن الأفضل وضع عجينة جديدة. أنا آسف لأنني لم أستطع أن أكون مفيدًا.

حصلت عن طريق الخطأ على تجربة على أطول استخدام لهذا الاختبار ...

أناستازيا ، تجربة ممتعة ، شكرًا لك على المشاركة!

رائحته لذيذة ، ويبدو أنه لا يوجد شيء من هذا القبيل ارتفع بقوة ثم سقط. بشكل عام ، على مسؤوليتي ومخاطرتي ، أخبز كعكة

لقد تناولت هذه العجينة مرة واحدة لمدة 12 يومًا في الثلاجة ، إن لم يكن 14! كل شيء جيد!!! الكعكة كان لها طعم لاذع قليلاً ، لكنها لا تزال لذيذة للغاية.

[يانسون]

يانسون، أنيا ، وشكرًا مجددًا على الوصفة الرائعة!
كعكاتي التالية (اليوم بعض المضحكة):

🔗

بسيط جدا وسريع جدا ولذيذ جدا!

[mylik.sv ، إيلينا]

mylik.sv ، إيليناأوه ، ما الكعك لطيف!
شكرا لتظهر لي! فقط معجب بهم!
والأشكال الموجودة في الخلفية جيدة أيضًا!

[يانسون]

يانسونيا أنيا ، شكراً جزيلاً لك على وصفة العجين الرائعة!
خبزت بيتزا لذيذة جدا !!!

[تريشكا]

تريشكاكسيوشا البيتزا رائعة! يبدو فاتح للشهية ولذيذ! شكرا لتقاسم انطباعاتك وصورك!
أنا سعيد جدًا لأنني أحببت العجين والوصفة كانت مفيدة!

[أنيا]

أنيا، وأنا أيضا أحمل شكر لوصفة رائعة. واستخدمت هذه العجينة لعمل الخنزير:



حكم حفيدة (شبه كوري) طعمه أفضل من مطعم كوري.
أوصي باستخدام هذا الاختبار الرائع بهذه الطريقة أيضًا!

شكر!

لقد استخدمت هذه العجينة لصنع الخنزير:

وما هو وكيف ؟؟؟

[هيلين 3097]

هيلين 3097، Pigogi هي فطائر كورية مطبوخة على البخار مصنوعة من عجينة الخميرة المحشوة باللحم والبصل والملفوف. عائلتي تحبهم كثيرًا وأنا أطبخهم بانتظام في قدر البخار من تيفال. هذه المرة قررت استخدام هذه العجينة الرائعة بدلاً من عجينتي.

محشي باللحم والبصل والملفوف

وكم الملفوف وكل شئ ؟؟؟

[يانسون]

يانسون,

خاشابوري بالجبن

قل لي ، كيف حالك ، الجبن بالداخل أو في الأعلى؟

[هيلين 3097]

هيلين 3097، أصنع 300 جرام من لحم البقر المفروم ، بصلة كبيرة (في مكعبات صغيرة) و 400 جرام من الملفوف المبشور. ملح ، فلفل ، وكوب ماء.

[بابوشكا]

بابوشكا,
شكر!

[شكرا على الوصفة !!!]

لقد صنعت العجين بالأمس لأول مرة ... ها هي أول بيتزا على هذه العجين ... لقد جعلت العجين رقيقًا قدر الإمكان ، وأنا لا أحب البيتزا السميكة ، أحب ما فعلته ووضعته في الثلاجة ، وعندما احتجت إلى قرصه ...

لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة كاملة ...شكرا على الوصفة !!!

[بابوشكا]

... لقد استخدمت هذه العجينة لصنع الخنزير:

بابوشكا، تاتيانا ، شكرا جزيلا لك!
افتح إمكانيات جديدة لاستخدام هذا الاختبار!
شكر خاص لتفاصيل تحضير الخنزير!
ويا لها من صورة جميلة!
و "الزوجان اللطيفان" لطيفان للغاية!

[هيلين 3097]

قل لي ، كيف حالك ، الجبن بالداخل أو في الأعلى؟

هيلين 3097، أضع الجبن بالداخل. أعجن قطعة من العجين بيدي في كعكة ، في وسط الجبن المبشور ، ثم أجمع العجين فوق الجبن ، بحيث تحصل على "كرة" من العجين ، وفي الداخل - الجبن. ثم تحتاج إلى لفها في كعكة مسطحة.
من أجل الوضوح ، شاهد فيديو تانيوليا الخاص بنا ، من تقنية الطبخ لمدة 3 دقائق. أنا أيضًا أطبخ الخشابوري بالملء ، فقط آخذ قطعًا أصغر من العجين ولا أحفر ثقبًا في منتصف الكعكة ، أقليها في مقلاة بدون زيت ، تحت غطاء ، على كلا الجانبين. فيديو هنا:

... ها هي أول بيتزا في هذا الاختبار ...

هيلين 3097البيتزا رائعة بشكل مذهل!
شكرا لك!

أضع الجبن بالداخل.

شكرا ، فهمت ...

[يانسون]

أنيا يانسون، وأنا أيضا ، مع ووه كبير شكرا لك! وصلت يدي الصغيرة أخيرًا إلى هذا الاختبار. الآن أنا أفهم الفتيات اللائي لديهن في الثلاجة. حاولت صنع بيتزا منه ، واستخدمت جزءًا من العجن ، وأخبز في الأميرة. ربما تبين أن عجينتي كانت سائلة (لم أجرؤ على دحرجتها بالدقيق) ، لذلك ألقيتها في الأميرة ، ودهنت يدي بالزيت وامتدت إلى أسفلها. بعد 20 دقيقة من التدقيق ، مدهون بالصلصة ، نثر الحشوة وفتح الفرن. الخبز لمدة 20 دقيقة. مذهول ، القاعدة هي الأكثر رقة وجيدة التهوية ، مع قاع هش!


الآن لدي مستأجر دائم في ثلاجتي أيضًا!

[فوز]

فوزيا تاتيانا بيتزا جميلة جدا! فقط آه! والبهجة المطلقة! ويا لها من فتات رائعة ، مخرمة مثقوبة! قامت "Princess" بعمل رائع في صنع البيتزا.
كان من دواعي سروري أن أعجبت بالمعجنات الرائعة! شكرا لك يا تانيوشا!

[أنيا]

أنيا، شكر ! بالأمس سألت ابني أي بيتزا مذاق أفضل - من فيراركا على عجينة بيتزا عادية أو هذه ، لذلك لم يستطع الإجابة ، على الرغم من أنه قال دائمًا أنه لا يوجد شيء يمكن مقارنته ببيتزا فيراري. العجين غير عادي حقًا ، إنه سهل الأكل إلى حد ما ، لقد طارت هذه البيتزا بعيدًا ولم يتم ملاحظتها.

[فوز]

فوزتانيا! أنا أتفق مع ابنك تماما! أنا حقًا لا أمتلك سيارة فيراري ، لكن أفضل من البيتزا. من هذا الاختبار ، حسنًا ، لا يمكنني تخيل ... حسنًا ، ماذا يمكن أن يكون أفضل
يحتوي Lerel أيضًا على عجينة بيتزا ممتازة. أنا أتبادلهم باستمرار وأشكر عقليًا الفتيات اللواتي أخبرننا بكلتا الوصفات ، وبالطبع الأميرة.

فيكول ، أعطني وصفة للعجين من ليريل)) أعطتها لي ، على ما أظن ، لكنني أهدرت))

و كذلك)
شراء فيراري))

[سفيتلانا]

سفيتلاناستكون الوصفة في المساء

[ميرابل]

فيكا ميرابل، لذلك أريد حقًا أن أحاول خبز هذه العجينة في سيارة فيراري ، لكنني لا أعرف حقًا كيفية نقلها من شفرات الكتف إلى الحجر ، فقد اتضح أنها ناعمة جدًا بالنسبة لي. ربما تحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق عند العجن ، أو عند لفه ، أو تجربته على الورق ، على الرغم من أنني لم أستخدم الورق هناك أبدًا ... إنه أسهل في الأميرة ، قمت بمدها بيدي الزيت إلى الأمام ..

لدى Lerel أيضًا عجينة بيتزا رائعة

انا ايضا اريد هذه الوصفة !!!

[هيلين 3097]

هيلين 3097، أدخل في البحث عجينة بيتزا هت ...