شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[لينادوك]

لينادوكلينا! وصف رائع وصادم بعض الشيء .... كم عدد الاكتشافات الرائعة التي لدينا .... ينمو ألدر رائع في الفناء ، كنت أنظر إليه طوال الوقت ، الأوراق ممتلئة جدًا. غدًا سأفحص الأوراق لتحديد ما إذا كانت رمادية أم سوداء ، وبالطبع سألتقطها للاختبار. يوجد أيضًا الكثير من ألدر بالقرب من النهر ، تحتاج إلى التحقق هناك أيضًا. شكرا على التقرير الرائع وسأنتظر الوصفات.

[لينادوك]

انظر على طول الأنهار

لينادوكهناك لدينا مصاصة وقصبة

[دودة الوهج]

دودة الوهج ولا توجد نظارات شفافة ، كل شيء ملون) قرأ يوري كثيرًا بالأمس ، ودعنا نلف النعناع اليوم. بينما كانت تغزل تدحرجت دموعها. كنت خائفًا من التخمر ، لكن الأطفال قالوا إنه ضروري لأمي ، ووقفت معي لمدة ساعتين) الآن يجف ، بشكل طبيعي دون قلي. كما تعلمون ، لقد أحببت حقًا الرائحة ، ظهر نوع من الحلاوة فيها. دعونا نرى ما سيحدث بعد ذلك.

بالأمس قرأت يوري ، ودعونا نلف النعناع اليوم. بينما كانت تغزل تدحرجت دموعها.

نعم ، لكني حذرتك! لا شيء ، هذه دموع جيدة ، مفيدة للكائنات الحية! احصل على انطباع دائم بنفس القدر أثناء التقليب أثناء التجفيف

[الكسندر 2004]

الكسندر 2004والطعم والرائحة لا تعتمد على عمر الشجرة. يعتمد على التنوع. قال أحدهم هنا أنه لا يتم الحصول على شاي من أوراق أنتونوفكا. من مجموعة متنوعة صيفية (لا أعرف أي منها) حصلت على لون جميل ، طعم لطيف ، لكن ... لذلك ... غائم قليلاً (براق). كنت أنا من صنع الشاي الأحادي في موسم الشاي الأول. في الخلطات ، العكارة غير محسوسة.
الكمثرى ، كلما كانت قابضة في حد ذاتها ، ألذ الشاي
لينا وزخاري ، شكرًا لك على العثور! أنت الآن بحاجة للبحث عن "أقراط ألدر" في غابتك

نطاق ألدر الأسود كبير ، في منطقة لينينغراد ممتلئ!

[جالينا الرابع.]

جالينا الرابع.,

حسنًا ، ها هي الوصفة الأولى لشاي ألدر


شاي ألدر توت العليق مطهي (لينادوك)

بينما كانت الوصفة في النحت ، فاتني تقريبًا الفطيرة ، مع هدية أخرى من القرم - مع مربى التين

الجمال

حسنًا ، إليك الوصفة التالية لسلسلة "ألدر":


مزيج شاي ألدر (لينادوك)

[رادوشكا]

رادوشكا، أوافق تمامًا على شجرة التفاح. أصنع أشهى أنواع الشاي من شجرة تفاح جوناثان الشتوية. ومن "البرية" والصيفية - فقط لذيذة وجميلة ولكنها ليست شديدة.



كاترينكا، في أحادي القرانيا ليس قمامة تمامًا ، 50/50 مع حبيبات. لقد فعلت ذلك بدون تجميد. ذابل ، لمطحنة اللحم ، إلخ. الآن قطفت الكثير من الأوراق. أضعه في الفريزر بعد التجفيف. مزاج. حسب الحاجة ، أخرجها وأحولها إلى مزيج.

[أمل]

أمل شكر.
لم أتمكن من الحصول على الكثير ، كنا في المنطقة المحمية ، وكنت خائفًا) لذا فإن قراني ينتظر فرصة. حتى لا يتحول مثل الكمثرى. Narwala حزمة ضخمة للتجربة ، ورعد إلى المستشفى. لذلك كانت الحزمة بأكملها فاسدة. هرع زوجي وأولادي على الفور إلى والديهم للعيش أثناء غيابي.

[لينادوك]

لينادوك، كما هو الحال دائمًا ، أنا لا مثيل له ، حيث يطير كوبي الكبير للتذوق ، أضيء الأضواء

أوه ، حتى BaGalya لوحظ. أعطني كوبك الكبير ، رغم أن لا .... أحضر الغلاية ... لا ، السماور عبارة عن دلو. اشرب حتى اشرب

[جالينا الرابع.]

جالينا الرابع.يا جاليا ، ما سررت برؤيتك يا أمي ؛

هل ذهبت بالفعل إلى إيفانكا؟ هل لديك بعض رائحة الحديقة؟
دعنا نذهب معك؟
الآن ، أخبرني متى ستذهب للحصول على المواد الخام ، وفي نفس الوقت سأذهب للأوراق ، وسنعلم أنك وأنا نفعل ما نحبه في الحال.

بنات مساء الخير! أنا جديد هنا ، بحثت عن معلومات ، لم أجدها. ربما شخص ما صنع الشاي من شاي الكوريل؟ قل لي كيف مذاقها وهل يجب علي تجميدها؟

[زلاتوشكا]

ربما شخص ما صنع الشاي من شاي الكوريل؟

زلاتوشكا، أهلا بك!
انظر ، هناك شريط بحث في أعلى كل صفحة. تكتب ما يثير اهتمامك ويبحث في المنتدى. لقد فعلوا ذلك ، لكن الأوراق صغيرة ، وليس من المناسب جمعها والذوق لم يثير إعجاب أي شخص. ولكن كيف يذهب الملحق. يمكنك تجميد كل شيء ، بما في ذلك هو.

لقد فعلوا ذلك ، لكن الأوراق صغيرة ، وليس من المناسب جمعها والذوق لم يثير إعجاب أي شخص. ولكن كيف يذهب الملحق. يمكنك تجميد كل شيء ، بما في ذلك هو.

شكرا جزيلا))

[لينادوك]

لينادوكشكرا على الوصفات! صور otpad
أوه ، من غير المحتمل أن يجتمع ألدر))) على الأقل سأعجب بالآخرين))

[حبيبي]

حبيبي، لقد تسلقت بالفعل على طول البنوك ، لكنني لم أقابل ألدر بعد! Karagachi والقيقب وأشجار الصفصاف موجودة في كل مكان. لا تزال أشجار الصفصاف مصابة بالعدوى ، وكل شيء متضخم معها ، وسرعان ما لن تصعد إلى الماء ، الأعشاب الكثيفة!

[يوري ك]

يوري كلديك أمل واحد))) سأصل إلى ضفاف الأنهار والبحيرات بحلول الخريف في أحسن الأحوال))

[حبيبي]

حبيبي، نعم ، في مكان ما ، أنا في "مسافة سير" ، 2-3 كم (tudy syudym) أنا لا أقابل فقط

البنات ، الأولاد ، والآن أوراق القيقب لن تعمل؟ بعد فوات الأوان ، فظ؟ أم يمكنني تجربته؟ طاردت إيفان ورأيت شجرة قيقب رائعة. والنهج جيد والأوراق غنية. أردت حقًا التقاطها على الفور ، لكنني تذكرت أن أحدهم كتب أنه يجب القيام بذلك في مايو ، بينما الأوراق ناعمة.
قل لي من يستطيع ، في هذه القضية.

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور، أحيانًا آخذ وزنًا كبيرًا ، لا أؤكد ، لكنه يدخل في الخلطات))) نفس الورقة كما في الحديقة الأخرى ، ليست أكثر نعومة ولا خشونة))

[يوري ك]

يوري ك، حسنا شكرا لك. لذلك المانك هو نارو. ربما سأقوم بعمل مزيج. لا توجد حديقة خاصة ولكن يوجد جزء مهجور من المشتل في مكان قريب. هناك أشجار التفاح القديمة والويبرنوم والتوت البري.
بالمناسبة ، كيف يتصرف الويبرنوم في الشاي؟

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور، الويبرنوم لا يبرز حقًا في الخلطات (أحادي أنا عمليًا لا أصنع الشاي) ، معًا من الصعب تحديد أنواع الأوراق المختلطة ، ما لم تكن كرزًا. لكن لم يعجبني كثيرًا في المعالجة ، فهو جاف ، وحتى منتقى حديثًا ، ومن السهل جدًا ارتفاع درجة حرارته عندما تبدأ الأوراق في الانهيار بالفعل. يبدو أنني وجدت قابلية مع مرارة طفيفة من الويبرنوم ، لكن حتى الآن أجلت المجموعة حتى الأوقات التي لن يكون هناك شيء لجمعها على الإطلاق))

فيما يلي بعض الفروق الدقيقة المفيدة. لذلك لن أجمع الويبرنوم. أنا لا أحب الشاي اللاذع. نأمل ألا يمنحك القيقب الكثير من القابلية؟ ))

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور، لم ألاحظ)) لا أعتبر أكثر من 10-15 ٪ من الكتلة الكلية للمزيج ، وحتى ذلك الحين ليس كثيرًا

حسنا. سآخذ كل شيء في الاعتبار. وسأحاول صنع شاي القيقب.
شكرا يوري!

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كا، عزيزي ، لا ، لم أذهب إلى أي مكان بعد ، شكرًا لك ، سأغادر قليلاً وأشغل.

يا إلهي ، ما مدى نجاحي مع شاي فايرويد + كمثرى + توت! طعم رائع رغم أن الرائحة لم تخرج بعد من التخمر الجاف. على عكس الكمثرى + عشب النار السماء والأرض! كل نفس ، يمزج قوة!
نظرًا لأنني لم أسحب جزءًا من فايرويد من رحلة إلى أماكن بعيدة ، فقد انتهى كل شيء ((((
يتم تجفيف مزيج آخر. التكوين يشمل:
فايرويد + كمثرى + كرز قليلا + حكيم.
انظر إلى مدى قوة الحبيبات. لقد كتب الجميع بالفعل عن العطور ، وكلها لا تضاهى

انظر إلى مدى قوة الحبيبات.

الجمال! سأكافح وأكون متساوية!

كل نفس ، يمزج قوة!

Vooot! كم كتب هنا بالفعل أن أشهى أنواع شاي VILLAGE. ولا يزال الناس يميلون إلى المحاولة الأحادية ... ومن المؤسف على الوقت ، والطاقة ، والمواد الخام ...

هل صنع أي شخص الشاي مع النعناع البري؟ لدي الكثير منه ينمو في الفناء ، أضع ورقة أو اثنتين في الكومبوت. لها رائحة نفاذة جدا وطعم مر ، لا يمكنك وضع الكثير. هل يجب تخميره إلى خلطات؟

اليوم أحضروا لي ورقة الكشمش لمزيج من الباشكيريا في المستقبل! هذا ما تعنيه الشبكة العالمية والتواصل والأصدقاء! هل يمكن أن نتقاطع بطريقة ما دون لقاء في الإنترنت؟ الاهتمامات والهوايات والتواصل المشترك ، وليس الألعاب التي تحتوي على ألعاب الفصوص ، فإن الإنترنت نعمة كبيرة!

عظيم! وقد تقلص الكشمش الخاص بي تمامًا. لا توت ولا أوراق ..... والكمثرى أيضًا ، كلها مغطاة بالبقع الحمراء ..... التوت والفراولة وأشجار التفاح والعنب في خدمتي.إشنوسيا ممتلئة ... واثنين من شجيرات التوت الأسود.

هل صنع أي شخص الشاي مع النعناع البري؟ لدي الكثير منه ينمو في الفناء ، أضع ورقة أو اثنتين في الكومبوت. لها رائحة نفاذة جدا وطعم مر ، لا يمكنك وضع الكثير. هل يجب تخميره إلى خلطات؟

الشاي المخمر والألياف من الأعشاب العطرية (لينادوك)

وأنا في شك مرة أخرى
قبل أيام قليلة صنعته من أوراق الفراولة وذيولها.
عند القلي ، كانت تفوح منه رائحة الكراميل الرائعة ، ثم بعد التجفيف كانت هناك رائحة قوية من الفراولة مع الكريمة. الآن يتم تجفيفه في العلية.
واليوم هناك فشل آخر.
50-50 كشمش وحشوة بيضاء.
حسنًا ، لست متأكدًا من التخمير بأي شكل من الأشكال - إما أنني لا أحتفظ به ، أو أفرط في ذلك.
بعد حوالي ساعة من البداية ، ظهرت رائحة طيبة للغاية.
لكن بدا لي القليل من الوقت. ثم أصبحت الرائحة أكثر خفوتًا وخفتًا. ثم ذهبت إلى البستان ونسيت تماما. وقفت لأكثر من 6 ساعات. بدأت في القلي ورائحة التبن مرة أخرى مثل العام الماضي.
الآن هو في المجفف ، وينتهي.
ما الخطأ مرة أخرى؟
وأنا ، مع Yurina ذات اليد الخفيفة ، اشتعلت فيها النيران مرة أخرى ، وإلا فقد وضعت حدًا لها بالفعل.

[بودموسفيتشكا]

بعد حوالي ساعة من البداية ، ظهرت رائحة طيبة للغاية.

بودموسفيتشكا, ايلينا، يجب أن يجف من هذا المكان

[ضوء]

ضوء، هكذا عرفت أنني أخفقت مرة أخرى
لكن بعد كل شيء ، استغرق الأمر ساعة واحدة فقط ، لا يكفي

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكا,

لكن بعد كل شيء ، استغرق الأمر ساعة واحدة فقط ، لا يكفي

لأي القليل؟ أنت لم تصف ما تم القيام به من قبل ، لا عملية التجفيف ولا التصلب (إن وجد) ولا درجة الحرارة أثناء التخمير. ربما كانت هذه الساعة كافية بالفعل؟ قد تؤثر جميع العمليات السابقة على عامل الوقت ، فقد تمت كتابته بالفعل أكثر من مرة ... حاول على الأقل أن تصنع واحدة ، وعندها فقط احتفل كما تريد ، للتجربة ، أي

قبل أيام قليلة صنعته من أوراق الفراولة وذيولها.
عند القلي ، كانت تفوح منه رائحة الكراميل الرائعة ، ثم بعد التجفيف كانت هناك رائحة قوية من الفراولة مع الكريمة. الآن يتم تجفيفه في العلية.

حسنًا ، كان يجب أن يكون هذا واحدًا !!!!

حسنًا ، لست متأكدًا من التخمير.

أخبرنا بالتفصيل عن كيفية إجرائك لها (كمية المواد الخام ، الطبقة ، ما هي الكتلة ، درجة الحرارة في الغرفة ، ما إذا كانت الحاوية مغطاة بقطعة قماش مبللة ، وما إذا كانت مبللة ، وما إلى ذلك)

حسنًا ، كان يجب أن يكون هذا واحدًا

تحول هذا

أخبرنا بالتفصيل عن كيفية إجرائك لها (كمية المواد الخام ، الطبقة ، ما هي الكتلة ، درجة الحرارة في الغرفة ، ما إذا كانت الحاوية مغطاة بقطعة قماش مبللة ، وما إذا كانت مبللة ، وما إلى ذلك)

أقول لكم - لقد جففته ، جمدته ، أخرجته مرتين وخففته.
الوزن 400 جرام ، كانت الطبقة حوالي 8 سم ، كل شيء كان في قدر بغطاء وملفوف ببطانية.
وضعت قطعة قماش مبللة. لم تدك. درجات الحرارة وفي المنزل +23.
أنت وعبثا أقسمت علي
يجف وتتغير الرائحة.
لا أفهم ما هي رائحته ، لكن بالتأكيد لم يعد التبن ، رائحة طيبة.

أنت وعبثا أقسمت علي

نعم ، لا أقسم ، أنا قلق!

يجف وتتغير الرائحة.
أنا لا أفهم ما هي رائحته ، لكن بالتأكيد لم يعد التبن ، رائحة طيبة.

في ، kolinkor مختلفة تماما! لكن لا تنسى ، بعد التخمير الجاف (في كيس من القماش) - يجب أيضًا أن تبقى لمدة شهر على الأقل في عبوة محكمة الغلق ، وليس في الضوء!

حسنًا ، لقد اكتشفت ذلك بالفعل
اتضح أن هذا هو الأسهل بالنسبة لي

ما الجيد أن تضيف؟
لدي الويبرنوم ، السفرجل ، البرباريس على موقعي ، هناك سبيريا ، يبدو أن شخصًا ما فعل ذلك.
هناك الكثير من وردة الورد ، بعضها يحتوي بالفعل على ثمار ، وبعضها لا يزال في حالة ازدهار.
لا يزال شابًا برقوق الكرز والبرقوق. لكنها لن تنجح في قطعها بهدوء ، فالزوج يراقب

[بودموسفيتشكا]

هناك سبيريا ، كما فعل أحدهم

بودموسفيتشكا - ايلينا ، لينادوك في رأيي.

نحن بحاجة للبحث ، والقراءة ، والشكر.
للحصول على الكمثرى اليوم في الساعة 5-30 ، كما يقول السكان المحليون ، ذهب إلى اللصوص
وماذا تفعل ، الصيد أسوأ من العبودية.

سؤال للجميع وليس عن الموضوع الرئيسي. هل قام أي شخص بنفسه بشراء الهندباء ، على الأقل من أجل التجربة؟ لم أجد مقطع فيديو عن صنع قهوة ersatz من الهندباء في المنزل ...

[يوري ك]

يوري ك، انظر إلى فيديو YouTube "Chicory at Home" بواسطة Andrey A.

[francevna]

francevna، شكر! لماذا لم أجد هذا الفيديو ...

ما هو بديل الفرن؟

خردةنا هنا لا تنظم درجة الحرارة ((
100 درجة ، ثم قلل إلى 50 - هذا ليس خيارنا (((
كيف تكون؟