صانعة خبز صغيرة بالفرن DeLonghi EOB 2071

[VALERIY @]

VALERIY @ بشرائك ، سيد ، الوحدة ليست معقدة تمامًا ، لكن المساعدة ضخمة حقًا ، كان هناك DR عشية نوعين من الخبز ، في DR نفسها في الصباح كان هناك فطيرة سمك السلمون (natapit) والبيتزا ، لم أعجن أي شيء بيدي ، الفرن بأكمله نفسه والعجين نفسه لقد قمت أيضًا بعجن الزلابية على الزلابية ، وكان كل شيء يعجن بشكل طبيعي ، ولا أتذكر بعد الآن ، أعتقد أنني حددت الحد الأدنى لمدة 15 دقيقة ، لكن قد أكون مخطئًا لفترة طويلة

[kotyuchok]

kotyuchok، شكر! صنعنا 3 خبز من الوصفات حسب التعليمات المرفقة. أبيض و 2 مرات أسود وفقًا لنفس الوصفة (خبز الجاودار في الصفحة 270) أضافت المرة الثانية 50 جرامًا من الماء إلى برنامج AU8 ، لكن النتائج لم تكن مرضية للغاية. يرتفع ارتفاع العجينة بعد العجن أقل من ارتفاعها أثناء التدقيق. وأثناء الخبز أيضًا لم يعد يرتفع 🔗 🔗
هذا خبز الأمس - صغير قليلاً وسميك قليلاً. ل 750 جرام
ولن تشارك وصفاتك الناجحة. وسأكون ممتنا جدا. أنا حقا أريد وصفات محددة.

[VALERIY @]

VALERIY @، يوجد هنا في المنتدى مخزن للوصفات ، جميعها مجربة ، في الغالب المؤلفون مستعدون للإجابة على أي أسئلة ، لم أخبز الجاودار النقي ، لذلك لا يمكنني المساعدة ، لقد صنعت قمح الجاودار وفقًا للوصفات https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302859.0 و https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122862.0 كلاهما ناجح ، لدي عشرات الوصفات في علامات التبويب لتجربتها. الآن هناك عجينة لمثل هذا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180128.0، لكن كل هذه الخبز ليست وفقًا لبرامج الفرن ، فغالبًا ما أعجن الفرش والخبز بشكل منفصل في وضع الفرن ، وأقوم بالخبز على الجهاز. تجول في الأقسام ، إنه ممتع للغاية هنا.

[VALERIY @]

VALERIY @، اقرأ الموضوع أعلاه ، الوصفة والتكنولوجيا مفصلة.

[kotyuchok]

kotyuchokشكرا على الروابط المحددة. إن الغرض من شراء هذا المساعد هو التخلص من العمل اليدوي. أنا أبحث عن وصفات للعمل بها على الجهاز. شيء ما قد تحقق بالفعل! الصيحة! sazalexterشكرا على النصيحة لقراءة الموضوع. على الرغم من أنني بدأت بهذا. ولكن فقط بعد القراءة الثالثة ، يتم وضع النصائح الخاصة بخبز الخبز معًا ، بما في ذلك النصائح (الهامة) الخاصة بك. اليوم سأخبز وفقًا لتقنياتك. حظ سعيد بالنسبة لي ...

[VALERIY @]

VALERIY @، حظا سعيدا!

[VALERIY @]

VALERIY @، حظا سعيدا!

[VALERIY @]

VALERIY @، كيف هي احوالك؟

مرحبًا بالجميع ، أخبرني ، اليوم هو اليوم الثاني ، باستخدام هذه المعجزة ، قمت بضبط شارلوت 180 درجة لمدة 35 دقيقة ، وأثقبها بعد الإشارة للطهي ، والوسط رطب. ماالخطب؟

[آلا Deryuzhenko]

آلا Deryuzhenkoأضف الوقت ، كما هو الحال في الفرن البسيط ، إلى الدرجة المطلوبة للخبز.

شكرًا على النصيحة ، هكذا صنعت الفطيرة ، اتضح أنها رائعة! سأخبز شيئًا آخر الآن

أخبرني ، هل يجب أن يغلي الطبق السائل عندما يعمل العشرة الأدنى فقط؟ قمت بضبط درجة الحرارة على 220 لمدة 45 دقيقة ، لكنها لا تغلي. ويبدو لي أن الحرارة ضعيفة نوعًا ما ، على الرغم من ارتفاع درجات الحرارة إلى اللون الأحمر. هل هذا طبيعي أم أنني أشعر بالذعر فقط؟

مرحبا!
أخبرني ، هل حاول أحد أن يخبز كعكة عيد الفصح في هذا الفرن؟ شارك نصيحتك من فضلك !!!

[أولغا 378]

أولغا 378، مرحبًا ، لم أخبز كعكة ، ولكن لفافة حلوة ، لكنني لا أرى أي سبب يمنع الفرن من التعامل مع كعكة عيد الفصح ، على الأقل بالنسبة لي أخطط لأخبزها فيه. الشيء الوحيد الذي أود الانتباه إليه هو الارتفاع ، حتى لا يرتاح المنتج على ظلال السقف

شكر! أفكر أيضًا في الارتفاع ... الشكل الكلاسيكي لن يعمل بالتأكيد)
ما الوصفة التي كنت تخطط لاستخدامها؟

بشكل عام ، هذه في الإشارات المرجعية ، لكن العيون تتجه نحو الأعلى ، هناك ، في موضوع الكعك ، على ما يبدو بشكل غير مرئي
1. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9679.0
2.https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167932.0
3. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

لقد أحببت أيضًا وصفة كعكة عيد الفصح من Myasoedovskaya ، فقط المؤلف يوصي فقط بشكل كلاسيكي عالي ، وهذا الفرن الصغير بالتأكيد لن يتناسب مع هذا الفرن الصغير (((

[أولغا 378]

أولغا 378سنقوم بتجربة فرن غاز قديم لا أريده

[kotyuchok]

kotyuchok، وليس لدي أي فرن بعد الآن ، سآخذ الفرصة) شكرًا لك على دعمكم!

[أولغا 378]

أولغا 378، أنا أحب هذا الخيار https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[sazalexter]

sazalexter، شكر!!!!! هل تعتقد أنه يمكنك تجربة برنامج الخبز الحلو AU13 أو أفضل من برنامج AU 14؟ أريد أن أتذوقه بالشكل الذي يأتي مع الخبز.

[أولغا 378]

أولغا 378سأبدأ التجربة مع برنامج الخبز الحلو AU13

مرحبا! اجازة سعيدة!
كثيرا أطلب النصيحة. بالأمس حصلت على مثل هذا الموقد (قبل ذلك ، كان صانع خبز مولينكس ممتازًا). لقد خبزت الخبز الأبيض من التعليمات الخاصة بـ AU2. ثم - الرمادي (اختر حدسي AU5). لذيذ جدا. لكن ليس من الواضح أن هناك الكثير من البرامج التلقائية. هل يوجد شرح للبرامج في مكان ما؟ لقد وجدت موقعًا إلكترونيًا يحتوي على وصفات ، لكنها تتطابق مع تلك الموجودة في الكتاب. شكر

[جايل]

جايلوالاسف لا تفسيرات الا ما في التعليمات.

شكر. سأحاول تجريبيا

مرحبا . من فضلك قل لي: هل يخبز أي شخص الخبز مع عجين الجاودار في هذه الآلة؟
إذا كان ذلك ممكنًا ، أخبرني بالوصفة. اليوم اشتريت معجزة التكنولوجيا هذه ، ولا أعرف من أي جانب أقترب منها
حتى الآن ، كانت تخبز الخبز فقط في فرن تقليدي.

[لينا ألينا]

لينا ألينا، أنا أخبز على العجين فقط ، التكنولوجيا أعلى في الموضوع. المبدأ مشابه للعجين المخمر.

[sazalexter]

sazalexter، أردت حقًا شراء هذا الجهاز ، لقد رأيته بالأمس فقط ، ولم أكن أعرف حتى عن وجوده من قبل. كمستخدم منذ فترة طويلة ، هل أنت راضٍ عنه؟ أنا مهتم جدًا بالبيتزا ، هل هي رائعة؟ هل أحببت هذا الخبز المستدير ، ربما يكون لذيذًا مثل الجمال؟

[سيفانا]

سيفانا، البيتزا ، مثلها مثل كل شيء يتم طهيه في الفرن ، اتضح أنها لذيذة للغاية ، لكن هذا أكثر ميزة من الزوجة وجودة المنتجات.
الخبز لذيذ في خصائص قريبة من الخبز من الفرن ، مزيد من التفاصيل أعلاه في الموضوع.

هل يمكنك إخباري ما إذا كان من الممكن بطريقة ما في هذا الفرن إثبات العجين لأكثر من ساعتين؟ أصنع الخبز بخميرة "ضعيفة" ، يستغرق العجين وقتًا طويلاً حتى يرتفع ، ولا يكفي ساعتين. وكل ساعتين لا أريد حقًا أن أتذكر وأركض لإعادة تشغيل المؤقت :-(

[كزافييه]

كزافييه، لن يعمل بطريقة أخرى. إذا كانت الغرفة دافئة فقط ، ضعها لمدة ساعتين ، ثم اتركها في HP ، وسوف تبرد ببطء إلى درجة حرارة الغرفة ، وستظل مناسبة.

مساء الخير! حصلت على هذه المعجزة ، لكن هناك شك في أن مقياس الحرارة يكذب. قررت أن أتحقق من ذلك بطريقة فظة: ضبطت درجة الحرارة على 140 درجة ، ووضع "العصا مع الحمل الحراري" وحوض مع الماء. بشكل عام ، لا يغلي الماء خلال 15 دقيقة. ثم تعبت من الانتظار. تحول إلى 180 بعد 10 دقائق أخرى ، كان القاع كله في شكل فقاعات ، ولكن من الواضح أنه لم يكن يغلي. شعور أن تفعل؟

[بوتانيكيس]

بوتانيكيس، 1) أدخل مقياس حرارة ، افحص الفرن ، التسخين المسبق لمدة 15 دقيقة على الأقل. 2) غير مطهو على البخار.

في أي مكان آخر يمكنني الحصول على مقياس الحرارة هذا؟

لقد راجعت مقياس حرارة ، درجة الحرارة في المركز +/- 5 درجات تتوافق مع المجموعة ، أعلى / أقل من المركز - حوالي 5-10 درجات أقل. لم أحقق بعد الدقة الأعلى (لقد فحصتها في 3 أفران غاز و 2 أفران).

أصحاب هذا النموذج ، من فضلك قل لي
1. هل هناك برامج مثل "العجين" فقط؟
2. أبعاد صفيحة الخبز والمشابك.
3- هل من الممكن الطهي على مستويين في وقت واحد (على سبيل المثال ، خبز الفطائر)
شكرا مقدما.

[اينات]

اينات، 1) يوجد عجن لمدة 15 دقيقة بعجين الخميرة المسخنة SE1: SQUARE. يوجد أيضًا SE10: MIXING لكني لم أستخدمه
2) عمق الفرن 290 مم ، العرض 315 مم ، الارتفاع من الموضع السفلي للرف السلكي إلى الحماية العلوية للظل 110 مم ، صفيحة الخبز 295 مم * 250 مم ، ومع ذلك ، فإن البيتزا التي يبلغ قطرها 30 سم تدخل بسهولة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.80
3) يمكنك ذلك.

مرحبا جميعا! أريد حقًا شراء هذا الموقد ، فأنا أدرسه حتى الآن ، لكني أحب ذلك بالفعل ، هناك العديد من الاحتمالات ... لكن من فضلك أجب على هذا السؤال ، خبز الخبز تلقائي بالكامل ، أي العجن ، والتدقيق ، والعجن ، والتدقيق والخبز (كما هو الحال في صانع الخبز أو شيء من هذا القبيل خلاف ذلك) دون مقاطعة البرنامج؟ وهل لا يزال من الممكن عجن العجين الصلب فيه ، على سبيل المثال ، في الزلابية؟ ربما طرحوا مثل هذه الأسئلة بالفعل ، ولم يكن هناك وقت لقراءة الموضوع بأكمله ، يرجى إخباري إذا لم يكن الأمر صعبًا))) شكرًا مقدمًا.

[لارا]

لارايمكنك الخبز على الآلة ، لكن البرامج قصيرة ، لا أحب ذلك ، أنا أخبز مع التحضير الأولي للعجين. لم أعجن العجين على الزلابية ، لديّ باناسونيك و MUM5 معًا لهذا الغرض.

أنا أخبز مع التحضير الأولي للعجين.

أوه ، أنا خائف بالفعل من شرائه ، ليس لدي أي خبرة في الخبز على الإطلاق ، فقط أنا أخبز في الفرن مع العجن اليدوي والتدقيق ، وفجأة لم أفهم ذلك ، الآن أحاول إتقان إعداد العجين المخمر نصف النهائي من منتدانا ، لا أعرف ما الذي سينتهي ، الرغبة بالطبع هي التعلم لكن مخيف ... ومع العجين المخمر تخبز الخبز فيه؟
هل يمكن لأي من المستخدمين طهي العجين على الزلابية فيه ، إذا كان هناك مثل هذا الرجاء الرد!؟ أنا حقا لا أعرف ما يجب القيام به

[لارا]

لارا، أنا أخبز على قدم وساق ، وأضع العجين. مزيد من التفاصيل أعلاه.

[الكسندر]

الكسندرشكرا لك قرأت Temka كله)))

[sazalexter]

ومع ذلك ، تدخل البيتزا التي يبلغ قطرها 30 سم بهدوء

sazalexter هل تخبز البيتزا في مقلاة بيتزا؟ إذا كان الأمر كذلك ، هل يمكنني الحصول على عنوان؟

[اينات]

اينات، نحن نصنع بيتزا ليست ذات شكل كلاسيكي ، نستخدم شكل تفلون بحجم وشكل مناسب من ايكيا.

[sazalexter,]

sazalexter,
شكرا على الاجابة.
سؤال آخر إن أمكن.
لست متأكدًا من كيفية تجديد Delonghi؟ في سامارا المليون ، بالكاد وجدت خدمة واحدة ، حيث تعهدوا بإلقاء نظرة على HP Kenwood الخاص بي عندما تعطل. الآن أختار تقنية حسب توفر الخدمة

[اينات]

اينات, 🔗

🔗

لن أقول بدقة أكبر ، أنت بحاجة للاتصال

بفضل المنتدى ، ساعدني في اختيار فرن صغير) لنبدأ التجارب !!! Pliz .... أنصحك بعجينة خالية من الخميرة للفطائر (لا أحب رائحة الخميرة) ، أي بروغ من الأفضل أن تعجن وتخبز؟

[سوفاسترابوشكا]

سوفاسترابوشكا، للأسف ، لا أستطيع حقاً إخبارك بأي شيء ، نصنع العجين فقط بالخميرة (ليس لها رائحة) حسب الوصفة من
باناسونيك
خميرة جافة 1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح 500 جم
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
سكر 1.5 ملعقة كبيرة ل.
زبدة 30 جم
ماء 310 مل
ميسيم في باناسونيك ، خبز في ديلونجي.

ها هي فطائر اللحم

مصنوع بالكامل في الفرن (عجن ، دهن ، خبز)
حسب هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=180683.0

مارينا ، من فضلك قل لي ، هل قمت بخلط SE10 (30 دقيقة) أو SE1 (15 دقيقة)؟ التدقيق - SE11 كما أفهمها (ساعتان). الخبز - درجة الحرارة والوقت؟ أريد أن أجرب فطائر المربى)

الجزء رقم 7011810711 ، مضرب الخلاط للفرن الكهربائي DeLonghi EOB2071 قد يكون مفيدًا. رقم الجرافة 7011810711 ،
هذا ليس دقيقًا بعد ، من حيث المبدأ ، لا يجب أن يكون مختلفًا.