مربى الفلفل الأحمر

مربى الفلفل الأحمر

الفئة: الفراغات

مكونات
فلفل حار	200 جرام
فلفل أحمر حلو ، سميك الجدران	450 جرام
سكر أبيض	500 جرام
خل النبيذ الأبيض	300 مل

طريقة طهو

• قشر الفلفل الحار واشطفه بسرعة تحت الماء. يقطع لاجزاء صغيرة.
• إذا كنت بحاجة إلى مربى أكثر حدة ، فلا تقم بإزالة البذور. أو زيادة كمية الفلفل الحار.
• يُقشر ويُغسل الفلفل الحلو المقطّع إلى قطع.
• يعمل الفلفل الحلو في هذه الوصفة على تكوين كتلة من المربى وكثافتها ، لذلك يُنصح باستخدام فلفل كثيف الجدران كثيف ، حيث يوجد الكثير من اللب. واللون الأحمر للفلفل يعطي المربى لونًا أحمر جميلًا.
• 
• يُمزج السكر والخل والفلفل الحار والفلفل في قدر.
• 
• يُغلى المزيج ، ويُخفّف المزيج إلى درجة حرارة منخفضة جدًا ، ويُغلى الفلفل حتى يصبح طريًا. كسر الكتلة حتى تصبح ناعمة ، حتى هريس. تغلي الكتلة حتى تصبح سميكة ، حالة المربى ، حوالي 50-60 دقيقة. وحرك الكتلة بشكل دوري حتى لا تحترق.
• لن يكون هناك مربى كثيف للغاية.
• 
• صب المربى النهائي في الجرار ، أغلق الأغطية واتركها تبرد.
• 
• 
• 
• 

ملحوظة

اتضح مربى لذيذ جدا!
بشهية طيبة للجميع!

فاجأ !!!!!!!!! مرة أخرى لا بد لي من الترشح للفلفل ... سأفعل بالتأكيد ...

فطيرة! لقد انتهينا للتو من الحلويات الحمراء في المتجر. الآن سيقومون بإحضار واحدة مستوردة مقابل الكثير. حسنًا ، سأفكر في شيء ما.

الفتيات ، كل شيء لك ، أعزاء!

هذا يسمى "قراءة القائمة بأكملها ، من فضلك" كم كمية الفلفل في الثلاجة للاحتفاظ بها

واو ، يا له من krasaffik!
تان ، هل هو مستقيم حاد أم حاد أم مؤلم؟

واو ، يا له من krasaffik!
تان ، هل هو مستقيم حاد أم حاد أم مؤلم؟

حسنا ، لفة ... مع الفطائر ... ربما أكثر أو أقل !!!!!!!!

[الكتان]

واو ، يا له من krasaffik!
تان ، هل هو مستقيم حاد أم حاد أم مؤلم؟

الكتان، شكر!

سيكون مؤلم! لذيذ جدًا ، أرغب دائمًا في تشويه شيء ما ، أو أستمر في لعق الملعقة لمجرد أنها فلفل حار - الكثير من الانخفاض
نصنع الحدة لأنفسنا ، أو نترك الحبوب بالأغشية (نمزق العين) ، أو نزيد كمية التقشير

أوه ، تان ، لقد اتضح لي للتو - بعد كل شيء ، هذا مربى عالمي تمامًا. لا يمكنك استخدامه فقط على شيء ما ، ولكن يمكنك استخدامه أيضًا في الصلصات الأخرى أو حتى في ماء مالح! هناك ، لن يكون السكر غير ضروري بالتأكيد ، بل العكس - على سبيل المثال ، إذا أضفت هذا المربى إلى ماء مالح للأجنحة الحارة ، بدلاً من صلصة الفلفل الحار المشتراة مع E مختلفة ، عندها ، تحت الشواية أو على النار في الشواية ، سيخلق على سطح الأجنحة شعورًا فظيعًا تمامًا كراميل حار ، قشرة زجاجية!
يا رب ، أنا بالفعل أحسد نفسي!

فاجأ !!!!!!!!! مرة أخرى لا بد لي من الترشح للفلفل ... سأفعل بالتأكيد ...

هذا كذب ، أنا كذلك! لقد وعدت بالهرب ... لكنها لم تهرب ... الآن أضعها في الخطة !!!

لكن لذيذ! سأظل أغلق

حسنًا ، مربى لذيذ جدًا ، كنت أصنعه (وفقًا لوصفة من منتدى آخر) ، لقد وقعت في الحب وكانت الجرة دائمًا في الثلاجة ، وسأظل أصنعها. وفي العمل نشرب الشاي معه ، الوصفة ببساطة لا تضاهى

[شرب الشاي]

وفي العمل معه شرب الشاي

نعم ، لقد جربته أيضًا - لذيذ! أو للجبن كمادة مضافة

بنات ، خل 6٪ نبيذ أبيض؟

لا ، هذه أنواع خل مختلفة.
نبيذ من العنب ، 6-9٪ من خلاصة الخل.

لا ، هذه أنواع خل مختلفة.
نبيذ من العنب ، 6-9٪ من خلاصة الخل.

اشتريت اليوم 6٪ من خل النبيذ الأبيض ، ألم تحتاج هذا؟ إيطاليا 160 فرك 0.5 لتر

[سفيتا]

سفيتا، ليس لدي أي ذكر لنسبة الخل في أي مكان ، خذ النسبة الموجودة ، لا أرى فرقًا كبيرًا في 6 أو 9 ٪ أو خل النبيذ

سفيتا ، ليس لدي أي ذكر لنسبة الخل في أي مكان ، خذ النسبة الموجودة ، لا أرى فرقًا كبيرًا في 6 أو 9٪ أو خل النبيذ

شكرًا ، يتم طهيه بالفعل)).

تانيا ، هل يمكنك وصف طعم هذه الصلصة بطريقة ما؟ أما الحماقة فهي أكثر أو أقل وضوحا ولكن الطعم الرئيسي؟ الحلو و المر؟ أم أنها حلوة أكثر؟ هذا هو ، هل يذهب إلى اللحم؟

[عليا]

عليا، حار حلو باعتدال. أي أن هناك طعم الفلفل ، ولكن ليس طعمًا حارقًا ، طعمًا لطيفًا.
أنا لا أطبخ الكثير من هذه الصلصة ، بضع برطمانات بسعة 400 مل. واستخدامها فقط كمادة مضافة في مكان ما.
لن تأكل مثل هذه الصلصة مع الشاي ، هذا مربى المائدة. بالنسبة للحوم والجبن والجبن القريش والفطائر وما إلى ذلك ، بشكل عام ، كإضافة جيدة للطعام ، إضافة لذيذة

شكرا لك يا تانيوشا
لقد اشتريت كل الفلفل ، ولكن أفضل طريقة لطهي الطعام ، حتى قررت. لذا فإما أن أصنع أجيكا ، أو هذا المربى ، أو مزيجًا من أحدهما أو الآخر
ثم سأبلغ أنه نتيجة لذلك انتهى بي الأمر

[عليا]

حسنا، حظا موفقا! عليا، أتمنى أن تنال إعجابك أيضًا ، كإضافة لذيذة

تانيا ، أحضرت لك تقريري. لقد صنعت نصف حصة للعينة وندمت على ذلك ، اضطررت إلى القيام بذلك مرتين. إنه لذيذ!) شكرا على الوصفة! ذهبت إلى الفتيات في الجازيبو ، سآخذها!))

[تانيوشا]

حسنًا ، هنا - وأنت تشك في الطعم! لم يفت الأوان للطهي
تانيوشا، لصحتك!

ها أنا معك يا تانيوشا .. لذيذة .. دهن زوجي بلفة بالزبدة ، ودهن هذا المربى فوقها .. يأكل .. وأنا أسأل .. كيف؟ وأي نوع من المربى؟ لم يفهم أنه كان فلفلًا ... اتضح أنه مثل هذه الجرار السبعة ، من تحت أغذية الأطفال ... ربما سأستمر في فعل ذلك .. كان لدي خل التفاح ...

[لينا]

هذا يعني حقًا المربى اللذيذ واللذيذ ، إذا لم يفهم الزوج شيئًا
بينما يوجد فلفل خريفي مطحون ، لا يزال بإمكانك طهي المربى

لينا، لصحتك!

[لينا]

هذا يعني حقًا المربى اللذيذ واللذيذ ، إذا لم يفهم الزوج شيئًا
بينما يوجد فلفل خريفي مطحون ، لا يزال بإمكانك طهي المربى

لينا، لصحتك!

مطلوب !!! غدا سأشتري gogashars من أجل هذا ... هم أكثر بدانة ..

حسنًا ، أنا مع تقرير ...







وهذا ليس كل شيء ... جاهز للشتاء ...

حسنًا ، أنا مع تقرير ...







وهذا ليس كل شيء ... جاهز للشتاء ...

وكلها فلفل حار !! ؟؟

[كوبانوتشكا]

كوبانوتشكا، لين ، أنا حقًا أحب الإمدادات الخاصة بك!

[الكتان]

حسنًا ، أنا مع تقرير ...

وهذا ليس كل شيء ... جاهز للشتاء ...

الكتان، أشعر بالعيوب بجانب البنوك التي تتعاملون معها. يبدو أنني لا أستطيع فعل ذلك
نعم ، يبدو أنني لست بحاجة إلى الكثير ، لكن كل نفس ...

هنا اليوم جاءت ابنتي للبنوك وأخذت نصيبها

====================

بشكل عام ، سيكون لديك موضوع منفصل للبنوك الخاصة بك ALL !!! وضعت على الشاشة
هل تريدني أن أفتح موضوعًا منفصلاً مثل "مدح معلب"

وكلها فلفل حار !! ؟؟

أكيد!

نعم ، يبدو أنني لست بحاجة إلى الكثير ، لكن كل نفس ...
هنا اليوم جاءت ابنتي للبنوك وأخذت نصيبها

ربما لن أحتاج إلى الكثير إذا اضطررت للشراء. ويستمر في النمو والنمو ... ويذكر الزوج طوال العام أنه في الصيف المقبل يحتاج إلى الاستعداد أكثر ، وأنه شخصيًا لا يحتاج إلى أي شيء آخر ، باستثناء هذا المربى ، حسنًا ، باستثناء ربما ... والقائمة تطول لفترة أطول ...
لا حقًا ، هذا المربى يحدث بقوة هنا!
لو كانت بناتي فقط يأتين لشراء برطمانات من هذا المربى ...

أضيف بتاريخ الجمعة 16 سبتمبر 2016 8:51 مساءً

سيكون لديك موضوع منفصل للبنوك الخاصة بك ALL !!! وضعت على الشاشة

لذلك عمليا جميع الوصفات هي Khlebopechkenskie. أنا متأكد من أن الكثيرين لا يملكون عددًا أقل من الجرار ، فهم مكتظون فقط في الجراج السفلي ، ولدي مساحة تخزين في المنزل. هذا كل شئ.

بعد كل شيء ، لم أرغب في فعل أي شيء ، فللمرة الخامسة تم شراء البنوك "للمرة الأخيرة". توالت بالفعل كثيرا. بطة لا ، لقد جئت إلى هنا. يوجد فلفل gogoshary و يوجد أيضا فلفل حار و يوجد ضفدع. أنا أيضا سأصنع المربى! شكرا لك تانيشكا على الوصفة!
تانيا ، افتح الموضوع ، دعهم يعرفون أي مضيفات في منتدانا!

تانيا ، افتح الموضوع ، دعهم يعرفون أي مضيفات في منتدانا!

حسنًا ، سأفعل - سنراجع بنوكنا

[ماريكا 33]

ماريكا 33نعم ، حاول ألا تفعل أي شيء هنا! ... وصفة واحدة أفضل من الأخرى! الطماطم تجف بالفعل ، ملح الجريمولات يجف ، والآن يوجد مثل هذا المربى - لا يمكنك المرور. سأفعل نفس الشيء غدا.
مشرف، برافو على الوصفة! اليوم كنت أفكر فقط في مكان إرفاق الفلفل الحار - لتجفيفه بالزيت أو نقله بالكامل إلى الملح. وهكذا أصبح المربى في الوقت المحدد.

اليوم فقط فكرت في مكان إرفاق الفلفل المر

ناستيا ، تجول في هذا الموضوع ألعابي مع الفلفل: مع الفلفل الحار والحلو البلغاري ، وكذلك الفلفل

بالضبط! لقد نسيت أنه لا تزال هناك مثل هذه الجرار في الثلاجة
الفلفل المر في زيت الزيتون
غدا سألتقط صورة وأبلغ عن الموضوع

تانيا ، هل يمكنك استبدال النبيذ بالخل العادي؟ أم أن هذا "كل الملح"؟

أوه ، وهذا الفلفل في الزيت هو مجرد عصا سحرية حيث تحتاجها ودائمًا في متناول اليد ولا طعمها مر للغاية - إنها لذيذة

تانيا ، هل يمكنك استبدال النبيذ بالخل العادي؟ أم أن هذا "كل الملح"؟

يمكنك تطبيق المعتاد
لكن في الحفظ أفضل التفاح والنبيذ ، سيكون مذاقه أكثر متعة

[أناستاسيا ك]

أناستاسيا ك، عرضت على زوجها علب كوبانشكا ، قالت: يجب القيام بذلك ، حاول قلت ، حتى رأيت ذلك ، لا تفعل.
لذلك أريته وصفة واحدة ، ولدينا الكثير منهم في يوم واحد ، وليس لديك وقت للنظر فيها! لكني أريد طهي كل شيء

تانيوشا ، يا فتيات ، كنت حقًا سأنفذ هذه الوصفة ، لقد أعددت فلفلًا بلغاريًا ، لكن المصيد جاء: لقد عوملت بالفلفل الحار باللون الأخضر ، وهو أقوى بكثير من الأحمر. صحيح أنه كان خجلًا تمامًا تقريبًا. أي أنه كان أصفر-أخضر-محمر ، لكنه استلقى وأصبح أحمر بالكامل تقريبًا.
ماذا أفعل؟ هل من الأفضل تقليل الكمية لكل وصفة ، أم أنه من الأفضل عدم المخاطرة بها على الإطلاق ، واستخدام اللون الأخضر لشيء آخر ، وما زلت تشتري اللون الأحمر؟ أريد أن أفعل هذه الصلصة غدا.

أبلغت - لقد فعلت ذلك في نصف جزء ، لأن الفلفل الحار اكتسب 100 جرام بالضبط (الوزن الصافي بدون بذور وذيول). اتضح أنه من المريح جدًا الطهي في طباخ متعدد. تعيين 50 دقيقة ، 85 درجة. الغطاء قابل للإزالة ومريح أيضًا - ضعه جانبًا. كان يغلي من تلقاء نفسه على خبث ، قرقرة بدقة شديدة. لقد غلى حتى أصبح جيلاتينيًا. طعم ورائحة الكشمش الأحمر. اتضح أنه حار جدًا ، ويبدو أن الفلفل الحار أصبح حقيقيًا.

مربى مثير جدا للاهتمام! إنني أتطلع إلى كيفية تطبيقه.

اتضح أنه من المريح جدًا الطهي في طباخ متعدد.

أنا أيضًا أطبخ في طباخ Oursson البطيء ...

ماذا أفعل؟ هل من الأفضل تقليل الكمية لكل وصفة ، أم أنه من الأفضل عدم المخاطرة بها على الإطلاق ، واستخدام اللون الأخضر لشيء آخر ، وما زلت تشتري اللون الأحمر؟ أريد أن أفعل هذه الصلصة غدا.

عليا ، أحب تناغم ألوان الطعام في الطهي. إذا كان الفلفل أحمر اللون ، فيجب أن يكون كل شيء أحمر اللون وسيبدو جميلًا في البرطمان وعلى الطاولة.
الفلفل الأخضر مناسب أيضًا ، لكن الفلفل الأخضر بعد المعالجة الحرارية له مظهر "قذر" ، وليس فاتح للشهية ، حسب ذوقي ومظهري

يمكنك الجمع بين اللون الأخضر والأحمر والأصفر وما إلى ذلك ...
إذا كان الفلفل الحار شديد السخونة ، ضعيه في كمية أقل. أو أكثر إذا دعت الحاجة إلى المرارة.

بالنسبة لذوقي ، اتضح أن وصفتي كانت جيدة ، ولكن باعتدال فقط

أنا أيضًا أحب هذه المعكرونة ، فأنا أطبخها كل عام:

سبايسي مائدة الكرز الطماطم مربى الطماطم (مشرف)

شكرا لك يا روموتشكا!
لدي كل شيء باللون الأحمر ، إنه مجرد مجموعة متنوعة خضراء ، وقد وصلت بالفعل إلى الحالة الحمراء.
ذهبت لإنشاء ، والأكثر إثارة للاهتمام هو ما يحدث!

[تانيوشا]

واو ، لقد قمت بتعكير جزء مزدوج .. بينما في المرحلة الأولى ، تم غليه ، ورائحته مثل الخل (تناولت عصير التفاح بنسبة 6٪) هناك الكثير من السوائل ، والآن سأقوم بالخلط .. تانيوشا، ويمكن استخدام بذور الفلفل الحلو بطريقة ما ، فقد اعتدت التخلص منها دائمًا دون تردد ، ولكن الآن نشأت فكرة إضافتها عند تقطيع رقائق الطماطم

[ناتاشا]

ناتاشا، أنا لا أستخدمها ، فهي قوية جدًا بالنسبة لي ، وألم حلقي على الفور

إذا لم تكن خائفًا ، فقم برميها على رقائق

نعم ، سأحاول أن أضيف القليل عند طهي رقائق الطماطم ، أوه ، حساء الكرنب الخاص بي سيكون قوياً في الشتاء !!!
كثفت كتلي بعد اللكم ، لكنني لم أطبخها ، لقد كسرتها لعدم التجانس ... هناك الكثير من الشوائب الظاهرة ، سأضطر إلى لكمها مرة أخرى لاحقًاشكرا على الوصفة !!! لحس-لذيذ و حلو-حار

[ناتاشا]

في فصل الشتاء ، شاركي ما يخرج من حساء الكرنب العادي ، كم هو لذيذ وقوي!
ناتاشا، لصحتك!

وقمت بإعداد السم ، بينما كنت أطهو ، كان هناك كوب من الماء بجواري ، وألم حلقتي حتى عند تقطيع الفلفل. كانت الأيدي مريرة ومحترقة ليوم آخر. في البداية ، اقتربت من البنوك ، وحاولت أن أرى ما إذا كانوا قد أكلوها بالصدفة: girl_haha: الحدة جنونية! لدي الآن ما يكفي منه لبضع سنوات! تانيشكا ، شكرا!