أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

لقد صنعت يخنة خضروات. أبسطها: كوسة ، بصل ، جزر ، طماطم. لقد وجدت فطرًا مقليًا مع البصل في الثلاجة ، وألقيته في الحساء. مخبوز. نحن لا نأكل ، إنه ليس لذيذًا. ماذا نضع هناك لتناول الطعام وليس التخلص منه؟ ربما تضيف بعض الصلصة؟

رتبي الحساء في أطباق الخبز المقسمة ، أضيفي النقانق المقطعة أو النقانق ، والثوم المفروم (لا تتركيه على السطح ، وإلا فإنه سيقلي ويعطي رائحة كريهة) ، وتبليه بالفلفل الأسود والريحان المجفف ، وصبي عصير الطماطم ، وغطي الأشكال بالغطاء أو ورق القصدير ... ضعيها في فرن مسخن مسبقًا ، واتركي العصير حتى يغلي واتركيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. أزيلي ورق القصدير ورشي الجبن المبشور واستمري في الطهي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً أو يذوب.

[ناتاليا]

ناتاليا، نعم ، لم يحدث شيء ، تم حلها الآن. إذا كنت تريد الحفظ كنص ، فقم بنسخه إلى ملف منفصل ، وأنا أفعل ذلك أيضًا.

احمر خجلا مثل تلميذة))

يحدث ذلك

السؤال ليس تماما حسب الوصفات ...
هل يمكن إغلاق برطمانات هريس الأطفال؟ أفتحهم بيدي ، دون تشويه الغطاء. هل هناك أي خبرة في إغلاقها حتى تقف بشكل جيد؟
أريد نوعًا من صلصة الطماطم بداخلها لفتح البرطمان وأكله عدة مرات.

[م @ rtochka]

م @ rtochka, داريا، يستطيع. لكنني أجيد إغلاق عبوات سلال بابوشكينو. هناك أغطية عادية. لسبب ما ، كل شيء يسير بشكل عشوائي من الآخرين.

[داريا]

داريا، أغلقت. لكن ذلك يعتمد على الغلاف نفسه. إذا كان نوع رقيق من هذا القبيل ، ثم اليانصيب

وإذا كان الأمر كذلك ، فلا بأس بذلك

[تاتيانا]

تاتيانا, سفيتا، شكرا على الاجابة!
يبدو لي كما في الصورة الأولى. من تحت هريس أجوشا. بصراحة ، لم أر حتى النوع الثاني من هريس الأطفال. يبدو وكأنه أغطية لولبية كاملة.

[داريا]

داريا، لدينا الكثير من الأشياء المتشابهة ، أحيانًا أشتري الجرار الفارغة من الناس مقابل 1 غريفنا ، أختار مثل هذه الأغطية.
وجدت صورة أخرى ، مثل صورة روسية

وأنا أيضًا أشتري زبادي الأطفال لأبي وأتناوله في مثل هذه الزجاجات لمجرد الغطاء

ثم أقوم بإغلاق الصلصات في هذه الزجاجات ، فهي مريحة للغاية.

في الداخل ، هو عن مثل عرض سفيتا ، وتحدثت. وفي البنوك من أجوشا لم أنجح. أرميها بعيدًا ... بتعبير أدق ، الألغام والأراضي الجافة وفي الخزانات الزرقاء لإعادة التدوير (آمل أن يتم إعادة تدويرها ، وليس دفنها في مكب النفايات)

هل يمكن إغلاق برطمانات هريس الأطفال؟ أفتحهم بيدي ، دون تشويه الغطاء. هل هناك أي خبرة في إغلاقها حتى تقف بشكل جيد؟

يبدو لي كما في الصورة الأولى. من تحت هريس أجوشا

إنه ممكن ، لكنه صعب ، لأن الغطاء يسعى إلى الالتفاف ويحدث الزواج غالبًا. في التسعينيات ، أغلقنا الكثير منها (لعدم وجود آخرين).
إنه أكثر ملاءمة لاستخدام العلب والزجاجات تحت أغطية ملتوية.
أغطية Twist-off متوفرة بأحجام: 38 ، 43 ، 48 ، 53 ، 58 ، 63 ، 66 ، 70 ، 82 ، 89 ، 100 ، 110 ملم ، من الأفضل شراء أغطية في إصدار RTB أو RSB ، لديهم ما يسمى. "زر التحكم الصوتي".

بمجرد وصولي ، سأقوم بإلغاء الاشتراك

إلغاء الاشتراك
شكرا جزيلا للجميع! لم يكن لدي الكثير من الوقت لتناول المسرات ، لقد اشتريت صلصة Dolmio ، اتضح أنها رائعة.

جنبا إلى جنب مع داشا حصلنا على لوحات نادرة. انا احبهم كثيرا.

لا أعرف أين أكتب ، في العام الماضي غطيت الفلفل الأحمر بالزيت. أعلم أن الباذنجان تمت تغطيته أيضًا وفقًا لهذه الوصفة. ساعدني في العثور على!

[ماوكلي]

ماوكلي, ناتاليا، ليس هذا
الباذنجان في ماء مالح بالزيت (لفصل الشتاء)

اكتب عن الوصفات في انا ابحث عن وصفة ..
أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

شكر!!! هذا !!!

في نهاية الأسبوع المقبل ، أخطط لطهي "فلفل محشو بالخضروات ومخلل" في المنزل. يُطهى الملفوف والبصل والجزر معًا في الزيت ، ويُطهى الفليفلة الحلوة ويُحشى بالخضروات المطهية ويُخمر تحت الضغط. وجبة خفيفة باردة لذيذة وحلوة حامضة.

هل يوجد مثل هذا الطبق هنا في منتدانا؟ لم أجد. إذا لم يكن كذلك ، فيمكنني محاولة وضعها هنا ...

[قسطنطين]

قسطنطين، حتى لو كان هناك شيء من هذا القبيل (على الرغم من أنني حاولت للتو العثور عليه في الكتالوج - لا) ، فإنه لا يزال ليس واحدًا لواحد. في انتظار وصفتك!

في انتظار وصفتك!

سوف أحاول ان...

في نهاية الأسبوع المقبل ، أخطط لطهي "فلفل محشو بالخضروات ومخلل" في المنزل. يُطهى الملفوف والبصل والجزر معًا في الزيت ، ويُطهى الفليفلة الحلوة ويُحشى بالخضروات المطهية ويُخمر تحت الضغط. وجبة خفيفة باردة لذيذة وحلوة حامضة.

بالأمس ، كما وعدت ، هذا مخلل الملفوف المحشو "موحل". الآن عليك الانتظار لمدة أسبوع على الأقل حتى يتم تخمير كل شيء ... ثم سأقوم بنشر الوصفة في "منتدى-كتالوج الوصفات-خضروات محشوة (وصفات)".

شل. في الواقع ، كل شيء هنا بسيط للغاية وليس مكرًا بحيث يمكنك من هذه الصورة اكتشاف وصفة ...

رفاق! ابنتي مصابة بالتهاب الجلد التأتبي.

أنا أيضا. يساعد في الاستخدام المستمر للجيلاتين بأي شكل من الأشكال ، ونظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات ومحادثة وجدتها في Bread Maker (لا أتذكر من ، ولكن شكرًا جزيلاً):
"في أجزاء متساوية ، أخلط الكحول والماء والأمونيا والجلسرين (أو الفودكا ، والأمونيا ، والجلسرين) ، إنها لدغة بالطبع ، ولكن بعد دقيقة أو دقيقتين ، إذا لم تكن هناك تشققات ، فيمكنك تشويهها مرة واحدة ، إذا كانت هناك شقوق ، ثم عدة مرات متتالية حتى يتوقف عن القرص ، يصبح الجلد بعد الثرثرة حريرًا.
نضيف الماء عندما يكون الكحول في التركيبة 96٪ ، وإذا كان الكحول (الفودكا) 40-50٪ ، فإننا لا نضيف الماء.
أفهم أنك إذا تناولت الفودكا ، فحينئذٍ جزء واحد وجزءان منه ".
كما أنني أخذت صبغة البروبوليس بدلاً من الكحول. لا أصدق حتى أنه يساعد.)

يا فتيات ، من فضلك قل لي وصفة بسيطة جدًا من القمح أو قمح الجاودار على عجين الجاودار. للحفاظ على المكونات إلى الحد الأدنى. ولكي تدبر في يوم واحد) ومراعاة أن الخميرة ما زالت صغيرة. أخيرًا أخرجت الخميرة ، لكنني كنت سأطعمها لفترة طويلة ، لأنه لم يكن هناك عطلة نهاية أسبوع مجانية ... ثم فجأة غدًا سنكون في المنزل ...

[سويتي]

سويتي, سفيتاسأوصي بهذا الخبز. أنا أحبه كثيرا. أعد حساب العجين المخمر اعتمادًا على محتوى الرطوبة ، وفي عجينته ... لقد صنعته باستخدام sekowa baconzyme المعاد تكوينه. كل شيء رائع. لكنني أفعل ذلك دائمًا باستخدام الخميرة.

خبز القمح الجاودار على عجينة طويلة (كافا)

[سفيتينكي]

سفيتينكي، Svetochka ، شكرًا لك ، لا ، لن أحسبها - كثيرًا لا أحب الخميرة لدرجة أنني توقفت لمدة عامين حتى عن محاولة إخراجها وخبزها أكثر
الآن يبدو أنها قد أخرجت واحدة جيدة (على الرغم من أنها لم تكن سيئة المظهر ، حتى الفطائر المخبوزة ، والخبز فقط بأي شكل من الأشكال) ، اعتقدت أنه نظرًا لأن عطلة نهاية الأسبوع كانت مشغولة بالكامل ، فسوف أطعمها ، وخلال هذا الوقت كنت سأستعد جيدًا ... لكن بالأمس كنت أتعجل. حسب الوصفات في حالة ذعر ، ونتيجة لذلك ، في الثالثة صباحًا أضع العجين وأدرس خبز إيزيومينكين في الفرن. يبدو أن هذا هو المطلوب ، ولكن هناك 69 صفحة ... بشكل عام ، تعثرت مرة أخرى ... لكنني أردت ذلك بطريقة بسيطة ، إنه مظلم

أنا أبحث عن وصفة لإرفاق بقايا البطاطس المهروسة ...

كثير من؟
هناك كل أنواع البطاطس المهروسة.

بطاطا زريزى ، طاجن. حشوة الفطائر والزلابية. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فهناك وصفات للخبز في مكان ما.

عجينة البطاطس (فيتالينكا)

بسكويت البطاطس (مارلين)

عجينة البطاطس "يونيفرسال" (ستيرن)

جولبيشنيك (أنج كاي)

تشيز كيك البطاطس (تومانشيك)

[فينيرا 007]

فينيرا 007, تاتيانا، أبسط طبق مفضل لزوجي ، اسكب البيض المخفوق واحصل على عجة بالبطاطس
وهكذا طاجن ، بطاطس ، مجنون. لا شيء آخر يأتي في رأسي

أبسط طبق مفضل لزوجي ، اسكب البيض المخفوق واحصل على عجة بالبطاطس

و الخاص بي!!!

لم يتبق الكثير من البطاطس المهروسة ، 5-6 ملاعق ..لا أعرف ما إذا كان سيأكل بيضة منقوعة بعد ، فهو لا يزال صعب المراس. لا يكفي لطاجن. سأذهب لألقي نظرة على وصفة ملفات تعريف الارتباط. شكر! إليك بعض الأفكار الرائعة التي تطرحها

لم يتبق الكثير من البطاطس المهروسة ، 5-6 ملاعق ..

في عجينة الخبز. سيكون الخبز لذيذًا ورائعًا

لكني أحب هذا مع البطاطس المهروسة

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8317.0

[أنتونوفكا]

أنتونوفكاشكرا على الفكرة

يا فتيات ، ساعدوني ، لقد نسيت نسب حصاد الجزر النيء ، الفلفل ، البصل ، الكرفس بالملح ، يبدو أن كل شيء واحد لواحد ، لكنني أشك في شيء ، لم أفعله منذ عامين ، لكن الآن كل شيء بكميات جيدة ويجب القيام به بشكل عاجل.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلاوالتحضير من اجل ماذا؟ لشيء محدد؟
أقوم بتجميد الخضار من أجل الحساء والبرشت والصلصات فقط. أنا لا ألاحظ أي نسب ، آخذها تقريبًا ، بحيث يكون كل شيء متساويًا إلى حد ما ، أقوم بتقطيعه ، وبشره ، وطحنه ، إلى عبوات "سجائر" وفي المجمد.

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، كما أنني لم أفهم لماذا تحتاج إلى فراغ؟ إذا كان الحساء مخصصًا للصلصات والأطباق الرئيسية ، فعندئذ ، مثل Ilmira ، أقوم بتجميده في أكياس صغيرة أو في قوالب سيليكون خاصة (مثل الكعك). أرمي مثل هذه الغسالة المجمدة في نهاية الطهي وأحضر الحساء فقط ليغلي.
لكني أفعل ذلك بدون ملح. لدي نسبة 1 كجم فقط.
ها هي وصفتي:

صلصة شوربة
كل صيف وخريف أقوم بهذا التجميد. أضعه في جميع الدورات الأولى والأطباق الجانبية واللحوم والأسماك وغير ذلك الكثير. يصبح لون الحساء ملونًا ، والرائحة الصيف. كل شيء يتم بكل بساطة ، هناك الكثير من الصلصة - قدر 4 لتر من جزء واحد. المقادير: - بصل - 1 كجم - جزر - 1 كجم - فلفل بلغاري (يفضل ألوان مختلفة) - 1 كجم - طماطم - 1 كجم - الكثير من الخضر وعادة ما أضع البقدونس والشبت. أقوم بتجميد بقية الخضر بشكل منفصل. لا تخلط بين وجود الطماطم فهي تختلف قليلاً عند تجميدها ولكنها تعطي مذاقاً رائعاً. كل شيء يحتاج إلى تقطيع إلى شرائح ومكعبات. أمرر الجزر من خلال الحشوة ، على مبشرة متوسطة (مثل الكورية تقريبًا ، لكن يمكنك فركها كما تريد) ، اقطع الفلفل إلى شرائح. أقطع الطماطم والبصل إلى مكعبات متوسطة وصغيرة. لقد قطعت الخضر إلى قطع صغيرة. أنا أخلط كل شيء. أضعها في أكياس بلاستيكية عادية وألوي "النقانق" (من الملائم فصلها بقدر ما تحتاج لاحقًا). يمكنك أيضًا تجميدها في حاويات بلاستيكية ، ولكن بعد ذلك ليس من المريح جدًا إزالة أجزاء منها ، والأهم من ذلك أنها تشغل مساحة أكبر بكثير في المجمد مهم! أبدأ هذا التجميد عندما يكون كل شيء جاهزًا. إذا كان هذا هو الطبق الأول ، فأنا أضع التجميد ، وانتظر حتى يغلي وأطفئه على الفور. وإذا كانت الثانية ، أضع التجميد وأخلط وأطفئ الغاز بعد بضع دقائق. أتمنى لك وجبة شهية!

أحيانًا أقوم بإضافة جذر الكرفس أو الجزر الأبيض إلى هذه الصلصة. لكن في كثير من الأحيان أقوم بتقطيع الكرفس والجزر الأبيض إلى شرائح وتجميدهم في أكياس منفصلة.

[نيليا]

نيليا، وأنا بلا ملح (لماذا هي هناك)

نعم ، Ilmira ، أوافق! لماذا نحتاج إلى ملح إضافي ، بينما يمكنك الاستغناء عن الملح. لسنوات عديدة لم أحضر الأعشاب بالملح.

والملح لمن ليس لديهم ثلاجة كبيرة

يا فتيات ، ساعدوني ، لقد نسيت نسب حصاد الجزر النيء ، الفلفل ، البصل ، الكرفس بالملح ، يبدو أن كل شيء واحد لواحد ، لكنني أشك في شيء ، لم أفعله منذ عامين ، لكن الآن كل شيء بكميات جيدة ويجب القيام به بشكل عاجل.

أنا أفعل هذا:
توابل البرش لفصل الشتاء # 12

[سفيتا]

بنات الفريزر مش مطاط لكن باطن الارض كبير فهناك اخزن هذه الخضار المملحة في كل الحساء بدلا من الملح تقريبا مثلسفيتا أظهر. فقط لدي كرفس أخضر واحد. شكرا لك سفيتا!

تحت الأرض كبير ، حيث أخزن هذه الخضار المملحة ،

أنا أكون حذرا مع الملح. نفسه الذي اعتاد منذ فترة طويلة على الملح ، في بعض الأحيان لا أستطيع أن آكل طبقًا غير مالح. لكن الزوج يسعى جاهداً لرمي قليل من الملح دون أن يجرب الطبق بعد. ولكن أيضًا ، الفطام تدريجياً عن التمليح. لكنني أيضًا لا أصنع تتبيلة مالحة لأنني غالبًا ما أطهو الحساء من المرق المجمد.ويمكن أن يكون مملحًا وليس مملحًا (اعتمادًا على سبب طهيه) ثم أرمي الملح في بداية الطهي ، وفي النهاية قد يكون الملح المضاف غير ضروري بالفعل. حسنًا ، هذا أنا .... شارد الذهن
لكنني أيضًا أصنع تتبيلة البرش بالملح ، خاصة بالنسبة للبرش. هنا أقوم بلفها في الجرار وتخزينها في الطابق السفلي.
أنا أفعل ذلك وفقًا لهذه الوصفة ، لقد قمت بنشر هذه الوصفة في منتدى آخر. هذه الصلصة هي الأكثر ملاءمة بالنسبة لي عندما أحتاج إلى صنع البرش في نصف ساعة. أرمي البطاطس في المرق ، وجرة من هذه الصلصة. اعتدت على إضافة الملفوف إلى هذه الصلصة ، لكنني الآن أشمر الملفوف بشكل منفصل. افتح البطاطس واثنين من البرطمانات - بورشت جاهز للعشاء!

صلصة بورش
5 كيلو طماطم
3 كجم جزر
3 كجم من البنجر
3 كيلو فلفل حلو
200 مل زيت نباتي
200 مل خل
ملح للتذوق
مرري الطماطم في مفرمة اللحم واتركيها تغلي لمدة ساعة.
نضيف الخضار كل ساعة بالترتيب التالي: الجزر المفروم ، البنجر المفروم مع الفلفل.
يتبل بالملح حسب الرغبة ، ويغلى المزيج ، ثم يوضع في برطمانات معقمة ويُلف.

وهذه طريقة أخرى ، كلا الوصفات من كتاب واحد.
الطريقة الثانية: بورشت لفصل الشتاء

لكل 1 كجم من البنجر - 1 كجم من الجزر والملفوف والطماطم الحمراء و 0.5 كجم من البصل و 0.5 زيت نباتي و 2 ملعقة كبيرة. ل.ملح ، سكر ، 1 ملعقة صغيرة حامض الستريك.

ابشر البنجر والجزر على مبشرة خشنة. يقطع الكرنب والطماطم والبصل. اخلطي جميع الخضار. يُضاف الزيت النباتي والملح والسكر وحمض الستريك ويُطهى لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. ثم انتشر ساخنة على الجرار الجاهزة ولفها.
في فصل الشتاء ، أضف 0.5 لتر من البرش والبطاطس إلى 2 لتر من مرق اللحم. البرش جاهز.

[نيليا]

نيليا، شكرا، ممتع جدا. لقد تذكرت للتو ، كان لدي وصفة بورشت نيئ ، ولا بد لي من البحث في السجلات.

في انتظار وصفتك!

كما وعدت... فلفل بلغاري محشو خضار مطهي ومخلل. (كابيت)

قولي لي ، بوز ، وصفة لبعض الفطائر أو الفطائر ، بحيث يمكنك التخلص من بقايا الملفوف كإضافة إلى حشوة اللحم ، بل وأفضل من اللحم المفروم.
أتذكر بالضبط ، ركضت من خلال وصفات مثل

قل لي ، وصفة لبعض الفطائر أو الفطائر حتى تتمكن من التخلص من بقايا الملفوف كإضافة

بالضرورة الفطائر؟
لدي وصفة لزلابية اللحم والملفوف

فطائر اللحم والملفوف "كولدوني" (أوليكم)

[فيكا]

فيكا، لدي وصفتين بسيطتين للهلام

فطيرة ملفوف هلامية ، الخيار N1 (ماندريك لودميلا)

فطيرة ملفوف هلامية ، الخيار N2 (ماندريك لودميلا)

[كاترينا]

كاترينا، رائع! شكر!



ماندريك لودميلايا دوك أريد أن أجمع بقايا الكرنب مع اللحم للحصول على وجبة كاملة
لكن للمستقبل سأحاول واقترح. شكرا لك!

[ميرابل]

ميرابل، هذه وصفة رائعة تمت تجربتها مؤخرًا: لفائف الملفوف الكسول بالشعير وبدون طماطم (معجون الطماطم)

لذلك في هذه الفطائر واللحوم ، عن طريق التمرير في مفرمة اللحم أو تقطيعها أصغر حجمًا ، يمكنك حشو كل شيء في الثلاجة ، والجبن ، والنقانق ، إلخ.