تقطيع العجين

أهنئ الجميع بعيد الفصح المشرق !!!






لقد صنعت 3 سلال ، آخرها أخذها الأطفال.

[سفيتا]

سفيتا
قمت بعمل عظيم.

المعتادة "العقيدات" ، لكنها صور جميلة جدا.







🔗

يا فتيات ، كيف تفعلن كل شيء بشكل مذهل ، لكنني حاولت عمل عقدة في الأعلى ، حسنًا ، لا يمكنني فعل أي شيء على الإطلاق ، على الرغم من أنني أخبز 3-4 مرات في السنة

ذهبت إلى موقع الويب الخاص بشركة فرنسية لإلقاء نظرة سريعة على التكنولوجيا والوصفات الخاصة بإنتاج الباغيت ووجدت طرقًا رائعة لتشكيل الكعك ، لقد أحببتها ، وقمت بنسخها لنفسي ، وربما يأتي شخص آخر في متناول يدي ، ها هو الرابط 🔗 هناك تحتاج إلى تحديد الأسماء والنقر عليها ، سيتم فتح طرق لتقطيع العجين.

[معجنات كيرلي "حلقات هوائية"]

معجنات كيرلي "حلقات هوائية"

فيديو آخر عن قطع العجين من Kastus Larkoў



Sposab فارموكي زاكريتا بيراجا



سلع مخبوزة رائعة لهذا اليوم





رغيف Uprygozhvanne

ربما كان بالفعل ...

[كعكات سمرقند المسطحة]

كعكات سمرقند المسطحة



تصنع هذه الكعك بشكل أساسي لحفلات الزفاف والأعياد. لطيف جدا ولذيذ.

نحتاج: سكين ، بعض الماء في الأطباق ، شوبك ولوح.

مكونات:

1.5 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة سكر
خميرة 10-15 غرام ،
دقيق ج. أكواب من الدرجة 3.5-4 (يجب ألا تكون العجينة ناعمة جدًا ومرنة)
صفار البيض
الخشخاش للزينة.

لذا اعجن العجينة وارفعيها بشكل جيد.

نقسم العجينة إلى جزئين متساويين.

نأخذ عجينة واحدة ونفردها بمسمار عجين بسمك 1-1.5 سم.

تقطع العجينة الملفوفة إلى شرائط بسماكة 1-1.5 سم.



من شرائط القطع ، نلف مثل هذا السوط بين راحتين. تذكر أن ترش بعض الدقيق على الطاولة لمنع العجين من الالتصاق.



بعد لف السوط ، تأكد من تغطيته بمنديل حتى لا يتصلب.



نرش الطبق بدقيق جيد ونفرد النصف الثاني من العجينة بسمك 1.5-2 سم وخز بالشوكة في عدة أماكن.



وزعي بعض الماء على حواف العجين.



نأخذ السوط ونضعه على حافة العجين مثل حلقة فوق بعضها البعض حول الدائرة بأكملها.



يجب أن تبدو هذه.



نقوم بتلطيخ حافة الحلقة بالماء ونضع سوطًا آخر على الحافة مثل zig-zag ، فقط بإحكام شديد لبعضنا البعض.



نصنع أيضًا حلقات داخل الكعكة.



هذا كل شيء. هذه هي التقنية الرئيسية لتزيين الكيك.
وكما يحلو لك كذلك حسب تقديرك.



رشي الدقيق على صينية الفرن ودهن الكيك بالصفار وبذور الخشخاش وبذور السمسم للزينة ... في حالة عدم وجود التندور ، اخبزيها في فرن ساخن على حرارة 200-220م حتى تنضج.



واتضح أن هذا جمال !!!



🔗

نيلوشا

أوه ، ما الخنازير!

🔗

🔗

كم عدد الحرفيات والمخترعات في العالم !!! والسادة - الرجال !!!!

حسنًا ، ما الذي أحتاجه لبل ... البجع مع البيض مثل
والأرانب مع البيض و "الحيوانات" الأخرى مع البيض أيضا ، مثل

حسنًا ، ما الذي أحتاجه لبل ... البجع مع البيض مثل
والأرانب مع البيض و "الحيوانات" الأخرى مع البيض أيضا ، مثل

لكني أتساءل عما إذا كان البيض عالقًا هناك أم يتم خبزه مع البجع؟ لذا يجلسون هناك بإحكام ، حقًا في الفرن؟

لكني أتساءل عما إذا كان البيض عالقًا هناك أم يتم خبزه مع البجع؟ لذا يجلسون هناك بإحكام ، حقًا في الفرن؟

أعتقد أن كل هذه "الكائنات الحية" مخبوزة بالبيض مباشرة ....

نظرت أيضًا عن كثب ... يبدو أنهم كانوا يجلسون في حضن في الموقد
هناك والعجين من الداخل أبيض.

البنات الخبز والأرانب والبجع مع البيض تنتمي

أندري وإيلينا (كوروفا) خاليكوف

50 عامًا ، ليسوسيبيرسك (إقليم كراسنويارسك) ، روسيا

ألبومات على موقع Odnoklassniki

🔗

بالكاد أذهب إلى هناك ، وأنا ضعيف التوجه ، ربما يمكنني أن أسألهم بطريقة ما كيف يتم خبزها ...

[غشا]

غشا
لقد أوضحت لنا الحركات البهلوانية لقطع العجين ، ونظرت من خلال الصور بفك متدلي. لقد علقت أخيرًا في البجع.

سفيتيك ، لقد التقطت فكي أيضًا لفترة طويلة!

وأنا قلق تمامًا بشأن السؤال: ألا يُطهى البيض أكثر من اللازم أثناء الخبز؟ لن تكون ضارة؟

وأنا قلق تمامًا بشأن السؤال: ألا يُطهى البيض أكثر من اللازم أثناء الخبز؟ لن تكون ضارة؟

وسؤال آخر يعذبني. في الأماكن التي يوجد بها البجع بالبيض ، يبدو أن البيض مصبوغ بالفعل. إذا كانوا يخبزون بالبجع ، ثم يصبغون نيئًا؟ وعند الخبز لن يتدفق الطلاء أو يبدأ في الاحتراق مثلاً؟

[البينوتشكا]

وأنا قلق تمامًا بشأن السؤال: ألا يُطهى البيض أكثر من اللازم أثناء الخبز؟ لن تكون ضارة؟

البينوتشكاحسنًا ، هذا بالكاد ملكنا مانيا هم تطبخ لمدة 6-8 ساعات تايتس ... على الرغم من أنني كنت ثلم أرها ... نستطيعو هل هو ضار حقا؟

الفتيات ، بالأمس ، بعد أسئلتك حول البيض المخبوز المصبوغ ، تخبطت على الإنترنت ... في العديد من وصفات خبز عيد الفصح ، هذا هو بالضبط ما يفعلونه. يرسمون البيض ، ويتركوه يجف جيداً ، ثم يضعونه في أكاليل من العجين (أو في مكان آخر).

[البينوتشكا]

البينوتشكاحسنًا ، هذا بالكاد ملكنا مانيا هم تطبخ لمدة 6-8 ساعات تايتس ... على الرغم من أنني كنت ثلم أرها ... نستطيعو هل هو ضار حقا؟

لا يزال لدي في ذاكرتي وصفة للبيض المغلي لمدة ساعتين من الصراصير ، لذلك أخشى بطريقة ما أن أطهو لفترة طويلة

لا يزال لدي في ذاكرتي وصفة للبيض المغلي لمدة ساعتين من الصراصير ، لذلك أخشى بطريقة ما أن أطهو لفترة طويلة

وكيف ساعدت؟

كما تم إضافة حمض البوريك هناك. في ذلك الوقت ساعدت الآن TTT عمليًا في عدم امتلاكها ، والحمد لله.

كما تم إضافة حمض البوريك هناك. في ذلك الوقت ساعدت الآن TTT عمليًا في عدم امتلاكها ، والحمد لله.

ويا لها من مساكن صارت غير صالحة للصراصير! لكنهم عنيدون جدا. قرأت في مكان ما أنه في محطات الطاقة النووية تم العثور عليها حتى تحت المفاعل ، وهم يعيشون هناك بسعادة.

الفتيات ، بالأمس ، بعد أسئلتك حول البيض المخبوز المصبوغ ، تخبطت على الإنترنت ... في العديد من وصفات خبز عيد الفصح ، هذا هو بالضبط ما يفعلونه. يرسمون البيض ، ويتركوه يجف جيداً ، ثم يضعونه في أكاليل من العجين (أو في مكان آخر).

ذات مرة صنعت أكاليل الزهور من عجينة العجين. أدخلت قشر البيض الفارغ مع البازلاء للخبز ، وبعد ذلك فقط (بعد الخبز) قمت بتغييرها للبيض الملون.

ولكن هنا لن ينجح الأمر مع البجع ، فلا يمكن إخراج البيضة بعد الخبز.

قرأت هنا

🔗

ليس قذائف ، ولكن مصبوغة بيض خام!











بينما يتم تخمير العجين ، نقوم بطلاء البيض بطلاء طعام خاص. الشيء الرئيسي هو أن البيض يجب أن يكون نيئًا.

ثم نشكل الخبز من العجين على شكل ضفيرة ، كما في الصورة.

ثم نحول هذا الضفيرة إلى دائرة.

وفي الخلايا الناتجة في الضفيرة ، ضع البيض الملون واترك الخبز يرتفع قليلاً ، لمدة ساعة تقريبًا.

سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية ، ضعي خبز عيد الفصح على ورقة خبز مدهونة بالزيت واخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. نتيجة لذلك ، يجب أن تتحول السلع المخبوزة في عيد الفصح إلى اللون البني الذهبي.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صب الزينة على الخبز. للقيام بذلك ، خذ 0.5 كوب من السكر ، 0.5 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة ، مستخلص اللوز ، بالمعنى الحرفي للكلمة ، بضع حبات من الملح وقليل من الحليب أو الماء. نخلط جميع المكونات ونحصل على طلاء أبيض يمكن سكبه على المخبوزات.

[البينوتشكا]

البينوتشكاحسنًا ، هذا بالكاد ملكنا مانيا هم تطبخ لمدة 6-8 ساعات تايتس ... على الرغم من أنني كنت ثلم أرها ... نستطيعو هل هو ضار حقا؟

غير مؤذي. البيض المخبوز لفترة طويلة هو منتج وطني للمطبخ العربي اليهودي.

المطبخ اليهودي العربي.

نعم شووو ؟؟؟ وهناك مثل هذا ؟؟؟ وكيف تمسك العرب باليهود؟

كلا الساميين .. الماضي المظلم)

تم نقل محادثة الكعكة إلى أوكولوتورتسو

البنات ، وأنا لا أستطيع اللحاق بالبيض الملون بأي شكل من الأشكال ، لماذا لا ينتشرون في خلايا العجين هذه؟ وكيف أنها لا تزال كاملة ، وليس مثل البيض المخفوق؟

البنات ، وأنا لا أستطيع اللحاق بالبيض الملون بأي شكل من الأشكال ، لماذا لا ينتشرون في خلايا العجين هذه؟ وكيف أنها لا تزال كاملة وليس مثل البيض المخفوق؟

إيلونا كيف يمكن لبيضة ملونة مسلوقة أن تنتشر بالبيض المخفوق ؟؟؟

آه ... الآن وصلت للتو! وكنت "مبتكر" ثم فكر التين بشيء من هذا القبيل !!! بشكل عام ، توصلت إلى فكرة أن الناس هم بالفعل بيضة نيئة (لقد قمت بصبغ البروتين ، ثم خبزت الخليط في الاختبار أيضًا. لذلك أجلس أتساءل ، لكن اتضح أن كل شيء أبسط)) هذا سخيف بصري ، لقد ارتبكت في الصورة مع النظارات الملونة سائل))

قرأت هنا
🔗
ليس قذائف ، ولكن مصبوغة بيض خام!

برج العذراء ، أنت لست حذرا

لقد كانت متشابهة بالفعل ، لكن الصور جميلة ، فنكرر ما مررنا به!

كانت؟

أجزاء الجسم انظر إلى شاشات مدينتك

يالها من الضفادع المضحكة !!! والقبلات جنسية جدا

كم هو جميل !!! لا حدود لخيال الإنسان !!!

آها! و ضجة كم !!! ولكن بعد ذلك ، إنه لطيف جدًا! كل الإشارات المرجعية وعباد الشمس والضفادع! اعجبني الاشياء الممتعة

كانت؟

ما الكلاب اللطيفة !!!!!

وها أنا أقوم بنحت هروندليا بالمربى والمكسرات بالداخل ...... وكذلك zazhaaaarila!