قمة كعك الجبن من الطهاة

[الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

قمة كعك الجبن من الطهاة

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
الجبن مع نسبة الدهون الجافة تصل إلى 10٪	280 جرام
دقيق قمح ممتاز	40 جم + 2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	40 جرام
ملح	رقائق.
فانيلا	المذاق
صفار البيض	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي	للقلي

طريقة طهو

خذ الجبن الجاف. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فضع الجبن في القماش القطني واضغط عليه. يجب ألا يتسرب المصل. يجب تناول اللبن الرائب الذي يحتوي على نسبة دهون تصل إلى 10٪. من الناحية المثالية 5٪. أضف الصفار إلى اللبن الرائب.

تُهرس الخثارة بمطحنة البطاطس أو اليدين. لا خلاط!

صب الملح والسكر في اللبن الرائب. يضاف الدقيق والفانيليا.

يعجن العجين. نثر الطاولة بالدقيق. اصنع نقانق من العجين.

قسمي السجق إلى 6 قطع. اقلب ، مع استبدال الشق. يجب أن يكون ارتفاع كل كعكة الجبن 5-7 سم. تبلي الأطراف بالدقيق.

اختراق الحياة. خذ كوبًا ، قالبًا ، كوبًا بحيث تكون أسطوانية الشكل. ضع كعكة الجبن بالداخل.

قم بتدوير القالب لتشكيل كعكة الجبن.

صب كمية صغيرة من الزيت في مقلاة وسخنها. تقلى كعك الخثارة على كلا الجانبين.

نقل الفطائر إلى طبق الخبز.

سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبز كعك الخثارة لمدة 10 دقائق.

الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

الوصفة جماعية. لقد شاهدت الكثير من مقاطع الفيديو. كان من المثير للاهتمام كيف يتم صنع كعكات الجبن الطويلة "العصرية". جميع الطهاة لديهم نفس الخوارزمية - للضغط على الجبن القريش ومحتوى الدهون في الجبن القريش وتقليها والاستعداد لها في الفرن.
إنه لذيذ جدا وجميل. نوصي!

[أنجيلا]

أنجيلاما هو جميل syrniki سأفعل بالتأكيد. من أجل اختراق الحياة ، شكر خاص

أنجيلا ، ما أجمل كعك الجبن. هل تشعر بالعذاب؟ أليست مثل الفطائر في الذوق ، أم أن هناك جبن قريش على القطع؟

[ايرينا]

سأفعل بالتأكيد

افعلها ، لذيذ)

حسب الرغبة ، أم أن الجبن مباشرة على الجرح؟

ايريناكيف يمكن أن تبدو مثل الفطائر؟ يكاد لا يوجد دقيق في الجبن. 40 جرام في المجموع.

أنجيلا ، شكرا على الوصفة ، إشارة مرجعية الآن. يجب أن نشتري ونتذوق الجبن القريش.

[ايرينا]

ايرينا، سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة وأحب النتيجة.

تماما مثل مشاهدة فيلم! خصوصا تدوير القالب ... من عالم الخيال بالنسبة لي فطائر الجبن مستحيلة بالنسبة لي ... ابدا ... يبدو كل شيء حسب الوصفات

[ناتاشا]

ناتاشا، حاول أن تفعل كل شيء كما كتبت. محتوى الدهون من الجبن ، الضغط للخارج ، إذا كان هناك القليل من الرطوبة ، قم بإحضار الفرن إلى حالة الاستعداد. آمل أن كل شيء يعمل بها. يجب أيضًا التقاط الجبن القريش. ابحث عن الشركة المصنعة الخاصة بك)

شكر! ربما لن يحترقوا في الفرن

[ناتاشا]

ناتاشا، لا يجب

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا جزيلا على الوصفة. أفضل كعكات الجبن. بناءً على طلب عائلتي ، أطبخهم كل يوم لوجبة مزدوجة ، لمدة أربعة أيام.
وإذا فعلت ذلك على بيضة كاملة؟ هل يفسد البروتين؟

[جوليا]

جوليا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت كعك الجبن. البروتين الزائد. هذا سائل إضافي.

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا ، شكرا على الوصفة. بالطبع ، قمت باختصار البرنامج لنفسي للخبز في Princess ، ووضعت الجبن القريش الذي أشتريه دائمًا للطعام (18٪) ، لذلك اتضح ظاهريًا أنه ليس من الدرجة الأولى ، لكن شكرًا جزيلاً لك على طريقة منحهم شكل دائري. لقد تبين أنها مستديرة. ممتاز! ومذاقه رائع ، فهذه هي وصفة كعكة الجبن المفضلة لدي! من القاعدة المزدوجة ، ظهر 13 شيئًا ...

[ايلينا]

ايلينا، بالطبع يمكنك فعل ذلك. سيكون الطعم هو نفسه. شكرا للمشاركة)

لتحلية اليوم ، تشيز كيك مع الكريمة الحامضة والفراولة. لم يكن مرتفعًا جدًا ، واستقر في الفرن ، ولكنه لذيذ))) شكرًا لك
لقد أحببت القوالب كثيرًا ، مثل كعكة الجبن نفسها ، لكنها تبدو ألذ من المعتاد)))

[ياروسلافنا]

ياروسلافناكعك الجبن الجيد! قل لي لذيذ ؟!

تسوية

تحتاج إلى التقاط الجبن. هناك سببان فقط. إما قوي الدهن أو رطب.

لذيذ جدا! كان الجبن القريش 9 ٪ ، لقد ضغطته جيدًا ، بشكل عام ، سننظر)))

[أنجيلا]

أنجيلا أحمل لك تقريري وشكرا جزيلا على الوصفة الرائعة!


كل عبقري بسيط! وهو لذيذ بجنون !!!! الشيء الرئيسي هو عدم الانحراف خطوة عن الوصفة! لأن كل الفروق الدقيقة في الطهي تؤثر على النتيجة النهائية! والنتيجة مذهلة !!!!
Anzhelochka ، شكرًا لك مرة أخرى على عدم التوقف عن إرضاءنا بوصفاتك!

[ناتاشا]

ناتاشاكم هي جميلة تحولت. كما ينبغي أن يكون. أنا سعيد لأن الوصفة كانت ممتعة ، وكانت النتيجة سعيدة) وشكرًا خاصًا على الدقة. نعم ، النتيجة تعتمد بشكل مباشر على هذا.

وأريد أن أقول شكرا جزيلا لك! هذه هي الثانية)

[سفيتلانا]

سفيتلانا، أنا سعيد جدًا لأن كعكات الجبن الجميلة واللذيذة ظهرت. شكرا على الاجابة.