كعكة "اير سنيكرز"

[ايلينا_منسك]

ايلينا_منسك، لا تقلق ، سوف يلين قليلاً - وسيستقر كل شيء. اعتدت أن أفعل ذلك باستخدام الكريمة محلية الصنع ، فهي أكثر سمكًا من الكريمة الحامضة المخزنة - وقد تم نقعها بسرعة.

شكرا يا فتيات على المساعدة السريعة ، سأذهب أبعد من ذلك ...

[ليكا]

الكعكة لذيذة وضخمة حتى نصف جزء.ليكا شكرا على الوصفة والذاكرة المشرقة لكم ... لم يحاول احد تلطيخ الكيك بالقشطة الحامضة وإلا فالزيت بالحليب المكثف حلو جدا

[تانيا]

تانيا، أنا أيضًا حلو ، لكنني تكيفت لصب حامض الستريك في البروتينات المخفوقة (أحاول أن أجعلها حامضة) ، ثم الحلاوة المفرطة مخففة نوعًا ما واتضح أنها لذيذة جدًا!

كعكتي ، أيضًا ، اتضح أنها رائعة ، على الرغم من حقيقة أن الكعك كان يقترب من الحواف ، ولم يكن فوق بعضها البعض (كريمة حامضة كريمة + حليب مكثف فار. سائل لهذه الكعكة). قرأت الصفحات الأخيرة - غالبًا ما يتم استخدام الزبدة + الحليب المكثف في هذه الكعكة. + كريمة مخفوقة أو كريمة فقط + حليب مكثف. بالنسبة لي ، لاحظت الخيارات والنسب التالية من الكريمة للمستقبل: كريم 30-35٪ 500 مل + علبة حليب مكثف مسلوق أو 200 غرام زبدة + علبة حليب مغلي مكثف + 150 غرام قشدة.
والكريم لا يذوب الكعك بدون قشرة؟ تذوب الكريما الحامضة قليلا ...

هل يمكنني استخدام الزبدة بدلاً من المارجرين؟

من الذي حاول خبز هذه الوصفة في شكل دائري؟ كما تبين؟

أنا لا أستخدم السمن

[اقتباس الكاتب = رابط nincha = الموضوع = 102475.0 التاريخ = 140623925

من الذي حاول خبز هذه الوصفة في شكل دائري؟ كما تبين؟
[/ اقتبس]

ما هو الفرق في أي شكل؟

هل يمكنني استخدام الزبدة بدلاً من المارجرين؟

بالطبع ، هذا هو الشيء الوحيد الذي أفعله.

[نينشا]

من الذي حاول خبز هذه الوصفة في شكل دائري؟ كما تبين؟

نينشا، اتضح أنه رائع ، هنا الشكل لا يلعب أي فرق. لكنني قمت بعمل نصف جزء ، كان قطر الكعك 30 سم.

لقد صنعت كعكة من كريمة الكاسترد الحامضة ، واتضح أنها لذيذة وليست حلوة مثل الزبدة + الحليب المكثف. لقد أحببته أكثر مع هذا الكريم. كاسترد مصنوع 400 جرام كريمة حامضة + 200 جرام زبدة + 150 جرام سكر كل شيء حسب الوصفة. يضاف السكر في العجين أيضًا 1 ملعقة كبيرة فقط.
ها هو في القسم

من الذي يخبز هذه الكعكة حسب الطلب ، من فضلك أجب عن كعكة تزن حوالي 2 كجم مع المستكة كم عدد المنتجات التي يجب أن أتناولها ، نصف الوصفة؟

[لقب]

لقب، لا أطلب ، لكن بالنسبة لي وزنت من جزء يتضح في مكان ما 1.5 كجم من الكعك بدون كريمة

شكرا جزيلا على اجاباتك! إذن من الوصفة الكاملة 1.5 كيلو فقط كعكات بدون قشطة؟ سأفعل نصف الوصفة.

[لقب]

لقب، أقوم بعمل نصف وصفة بوضوح ، الناتج 1.3 كجم (أقوم بطلب).

[سفيتا]

سفيتا، شكر!

أقوم بعمل نصف الوصفة بوضوح ، الناتج 1.3 كجم (أفعل ذلك حسب الطلب).

لدي بالفعل مثل هذا الوزن لنصف حصة مع الكريمة (كاسترد القشدة الحامضة)

[تانيشكا]

تانيشكالذلك معي مع الكريمة فقط حسب الوصفة مع الحليب المكثف المسلوق.

[سفيتا]

سفيتا,

[سفيتا]

سفيتاولكن كيف تجعل قمة الكعكة متساوية؟

[سفيتا]

سفيتاولكن كيف تجعل قمة الكعكة متساوية؟

لماذا تجعلها متساوية؟

[تانيشكا]

تانيشكاحتى يكون الجزء العلوي ، على سبيل المثال ، تحت المصطكي ، تقلب الفتيات الكعكة العلوية لأسفل المرينغ ، على سبيل المثال
هنا بعد و هنا أو التعادل بالإضافة إلى ذلك هنا

[سفيتا]

سفيتاتحت المصطكي أو الكريم.

[ليكا_س]

ليكا_سشكرا لك

[سفيتا]

سفيتاتحت المصطكي أو الكريم.

آه ، لم أفكر على الفور. أفعل ذلك فقط في شكله الأصلي.

في المرة الثانية أحاول صنع Air Snickers ولا يمكنني الحصول عليها! فرن كهربائي ، خبز 125 غرام.، يحترق المرينغ ، لا يتم خبز الكعكة السفلية. هل يمكنني تجربة المرينغ والخبز الصغير المخبوز بشكل منفصل؟ لم يحاول أحد هذا الخيار؟

[لقب]

لقب، غريب ... لديّ فرن كهربائي أيضًا ، فأنا أخبز على 160 درجة. كوصفة طبية تقريبًا 35 دقيقة. ربما قمت بالفعل بخبز حوالي 200 كيلوغرام ، هذه السنيكرز ، الكورتش المخبوز دائمًا والقليل من المرينغ البيج.
هل تم تشغيل أعلى + أسفل؟ ويبدو أن ارتفاع درجة حرارة الجزء العلوي فقط ... وحتى عند 125 درجة. (إذا كان بدون الحمل الحراري) لن يحترق المرينغ أبدًا ...
Shoto فرنك شقي.
بشكل منفصل ، لا تقم بإزالة المرينغ مع كعكة من ورقة الخبز ، قم بتفتيت كل شيء.

[جوليا]

جوليا، أنا أخبز بشكل حراري واحد - بدون عنصر التسخين العلوي والسفلي ، تكون درجة الحرارة 160. في البداية كنت أخبز باستخدام برنامج مختلف - كانت هناك نفس المشاكل. إذا كنت تخبز المرينغ بشكل منفصل (الفكرة ، بالمناسبة ، ليست سيئة) - فقط على الورق ، ودرجة الحرارة هناك مختلفة - اقرأ بعناية Temka حول المرينغ

[سكارليت]

سكارليتتانيا ، ألن تنكسر المرينغ عند إزالتها من الورق؟ على أي حال ، ما هو الفرق ، لا يزال الكريم في الأعلى.

سفيتيك ، لقد قمت بخبز المرينغ في طبقة داخلية في موليون البسكويت - مع جوز الهند والمكسرات - لم أكسر أي شيء أبدًا ... حاول الكادا الحالي ضغط الطبقات أثناء التجميع - تم سحق البزاقات ، لكن لا يهم الشيء الرئيسي هو عدم خبز المرينغ نفسه "مبنية على بلورات الرياح" - لدينا وصفة مثل المرينغ بالماء - المرينغ بحد ذاته صحي للغاية ، لكنه يذوب في الكعكة بدون أثر

أنا أخبز المرينغ في 100 جرام ، حتى أقل ، كل شيء يعمل. وأنا صديق للكيك ، أخبز كثيرًا ، لكن ربما هذا ليس خياري! الآن نظرت في وصفة Snickers بسيطة ، قرأت أنه من الممكن صنعها على VNK ، سأختبر. وإلا ، سنقدم الكعكة غدًا ، لكن لا يزال لدي شيء جاهز!

هل يمكن عدم وضع المايونيز في العجين؟

هل يمكن عدم وضع المايونيز في العجين؟

ما المربك حول المايونيز؟
كريمة حامضة + راست. زبدة + بيض.

[سفيتا]

سفيتا، أريد تحضير 0.5 حصة ولا أريد تحضير المايونيز مقابل 1 ملعقة صغيرة.

[تانيشكا]

تانيشكا، نعم ، ثم قطرة من القشدة الحامضة + 2 قطرات من النقطية. الزيوت والبيض بوصفة طبية كبيرة.

[سفيتا]

سفيتاو. خبزت كعكات بدون مايونيز ، ولم ألاحظ أي فرق سواء بصريا أو في الذوق

تانيا ، غالبًا ما أنساه أيضًا - وكل شيء على ما يرام ...

صباح الخير! الفتيات من فضلك قل لي! حضرت هذه الكعكة يوم السبت ، كريم كاسترد! بعد الطهي ، أضعه في الثلاجة! اتضح أنها لذيذة ولكنها جافة جدًا حتى بعد يومين! ربما كان يجب أن يبقى دافئًا؟ أم لحقيقة أنني لم أضغط على الكعك بعد تلطيخه بالكريمة؟

[بول]

بول، لقد خبزت 31 في المساء ، وأكلوا يوم غداء أمس ، لم يكن جافًا (قال زوجي إنه يحتوي على الكثير من الكريمة ، لكنه كان مناسبًا تمامًا بالنسبة لي) ، كما فعلت ذلك مع كاسترد القشدة الحامضة. أنا فقط أصنع الكاسترد 400 جرام من القشدة الحامضة و 150 جرام من السكر وكل شيء آخر حسب الوصفة.

تانيا ، غالبًا ما أنساه أيضًا - وكل شيء على ما يرام ...

تانيا ، الآن لن أزعج كثيرا بالمايونيز

لقد صنعت 300 جرام من القشدة الحامضة! ربما هذه الـ 100 جرام لم تكن كافية للنعومة!

ربما هذه الـ 100 جرام لم تكن كافية للنعومة!

ربما آخر مرة أضع فيها القليل من الزيت مقروص

لكن مع التشريب ، لست مضطرًا للقيام بذلك مرة واحدة في كل مرة - يبدو أنني أفعل كل شيء بنفس الطريقة ، لكن النتيجة مختلفة دائمًا ، لكن عليه ببساطة أن يقف في درجة حرارة الغرفة! لكنني أصنع كريمًا من الحليب المكثف المغلي بالزبدة ، ومع الكريمة الحامضة ، ربما لم أكن أجرؤ على تركها لفترة طويلة بدون ثلاجة (ليس لدي وقت لوضعها)

نعم ، اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية! لكن بسبب الجفاف مثل البسكويت! حسنًا ، لقد أحببت العائلة ذلك حقًا! أهم شيء بالنسبة لعائلتنا الكبيرة هو أن هناك الكثير منها!
شكرا ليكي! مملكة الجنة لها!

[تانيوش]

يبدو أنني أفعل كل شيء بالطريقة نفسها ، لكن النتيجة مختلفة دائمًا

تانيوش، ربما يعتمد ذلك على حقيقة أن الكعك سيبقى لفترة أطول قليلاً في الفرن وسيصبح أكثر جفافاً

نعم ، اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية! لكن بسبب الجفاف مثل البسكويت! حسنًا ، لقد أحببت العائلة ذلك حقًا! أهم شيء بالنسبة لعائلتنا الكبيرة هو أن هناك الكثير منها!
شكرا ليكي! مملكة الجنة لها!

من اين هذة المعلومات؟ قرأت بالفعل

بنات كيف نضع الصقيل؟ ماء من ملعقة؟

[سيمفيرا]

سيمفيرا، سكبت من ملعقة ومن حقنة سيليكون حلويات ...
من حقنة ، بالطبع ، أكثر سلاسة ، لكن يمكنك أيضًا الحصول على حقنة من الملعقة وعدم اتساخها

: روز: حسنًا ، أخطط للقيام بذلك

لقد صنعت هذه الكعكة لابنتي وزوج ابنتي. الأطفال سعداء! أنا حقا أحب الكعكة! لا تتفاجأ ، على خلفية الكتب ، بسبب القطة ، كان عليك إغلاق الكعكة في الغرفة ، لأن القطة حاولت ذلك.
مملكة السماء ليك! شكرا لهذه الوصفة الرائعة

نحتاج إلى مشورة حول ما سيحدث إذا كان الكريم مصنوعًا من الحليب المكثف والقشدة بنسبة 35٪. مع الزبدة والحليب المكثف ، يبدو حلوًا ، فأنت تريد شيئًا طريًا.