كعكة "اير سنيكرز"

حتى كريمي.

ربما يكون هذا وصفًا أكثر دقة ، "القمم" في صفار البيض بالتأكيد لا يمكن تحقيقها

[تسفيك]

مطلوب ايضا تسفيكموجه إيه ...

لقد خبزت هذه الكعكة ثلاث مرات متتالية ، حسنًا ، لذيذ جدًا ، لقد أحبها زوجي ووالداي حقًا. وهذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. لسوء الحظ ، لا توجد صورة ، لكن للمرة الرابعة سأحاول التقاط صورة.

حسنًا ، نظرًا لأن الجميع أذكياء هنا ، فإن السؤال الثاني هو ... أضف المارجرين ... لا نضيف المارجرين هنا ، ولكن ... هل يجب أن يُخفق هذا المارجرين / الزبدة حتى يصبح لونه أبيض أم مجرد إضافة قطع ناعمة؟ جلدت ...

لكني لم أتغلب عليه ، لقد حركته بملعقة

حسنًا ، نظرًا لأن الجميع هنا أذكياء جدًا ، السؤال الثاني ...

قمت بجلد كل شيء ما عدا الدقيق والصودا ثم أضفتها.

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر، أخيرًا أستطيع ، في أي عجينة الغريبة: أطحن الزبدة في قطع صغيرة إلى دقيق ، أفركها بأصابعي ، ثم أضيف كل شيء آخر إلى هذا الفتات .. أدرها في كرة واستلقي ...

[أبريليفنا]

حسنًا ، ليس شكلًا ... حسنًا تنظر إليه أبريليفنا!!! إنها تفرك بأصابعها !!! عار على رأسي !!! علي في براغ لا كهرباء؟ !!! بأصابعها ... هي ... فولوكاردين ... كارفالول ... قطارة ... ومن تحت القطارة صرخة متشنجة "زيت ودقيق بأصابعي" ... صوت انهيار جسد على السرير ... (متبوعًا بصمت مميت. .. وفقط الأموات .. وعندها يعلم الجميع ..)

لكني لم أنجح في التقاط صورة مرة أخرى ، فقد تحولت الكعكة ، لكن الصورة لا تريد حفظها على بطاقة الذاكرة ، ربما ستظهر طازجة في الصباح إذا لم يلتهمها ضيوفي. لقد فعلت ذلك أيضًا بالزبدة ، لقد تناولت للتو الطرية ودمجتها مع البيض المخفوق بالفعل في حفرة الطحين ، لكن الحليب المكثف ، على الرغم من أنه كتب أنه وفقًا لـ GOST ، بعد الطهي تبين أنه سائل وشفاف ، وإن كان بنيًا داكنًا ، حسنًا ، حول طعم غدًا ، أوه بالفعل سأخبرك اليوم.

[لوبوف]

لوبوف!!! وهذا الحليب المكثف بالبوتاسيوم دمية - الشركة المصنعة على الساحة !!! الصور هي مسألة حياة يومية ، لكنها مُصنِّعة قذرة - لذلك نحن بحاجة إلى هذه المعلومات !!!

أنا ، بصفتي فتيات ، تناولت الحليب المكثف البيلاروسي ، ثم في الأخبار قالوا إننا حظرنا استيراد حليبهم

أنا ، بصفتي فتيات ، تناولت الحليب المكثف البيلاروسي ، ثم في الأخبار قالوا إننا حظرنا استيراد حليبهم

لم اسمع هذا! كابوس! يجب أن يكون لدينا الوقت لعمل مخزون ، الحليب المكثف صالح!

أنا ، بصفتي فتيات ، تناولت الحليب المكثف البيلاروسي ، ثم في الأخبار قالوا إننا حظرنا استيراد حليبهم

أم ... في الواقع ، باستثناء الحليب البيلاروسي ... كل شيء آخر ... STE ... حسنًا ... بشكل عام ... بعيدًا عن الحليب ... إذا تم حظر استيراد الحليب البيلاروسي ... ثم ... امم ... سيتم حظر الحليب هنا تماما ...

[دبوس الشعر]

أنا ، بصفتي فتيات ، تناولت الحليب المكثف البيلاروسي ، ثم في الأخبار قالوا إننا حظرنا استيراد حليبهم

نعم ... أخبرت والدته زوجي بذلك أيضًا. لعنة .... أفضل حليب مكثف ..

أم ... في الواقع ، باستثناء الحليب البيلاروسي ... كل شيء آخر ... STE ... حسنًا ... بشكل عام ... بعيدًا عن الحليب ... إذا تم حظر استيراد الحليب البيلاروسي ... ثم ... امم ... سيتم حظر الحليب هنا تماما ...

دبوس الشعر، أو أنا فرملة بعد الشمبانيا أو كتبت هذا ...

أنا بحاجة للذهاب إلى المتجر غدًا ، وشراء الباقي
لقد أخذت مؤخرًا حليبنا المغلي مع طفل على الملصق ، يا له من رعب. نوعا ما محترقة وليست لذيذة على الإطلاق.

البيلاروسية لذيذة ، لكنها تحتوي فقط على الحليب الطبيعي ، أي من البودرة.

البيلاروسية لذيذة ، لكنها تحتوي فقط على الحليب الطبيعي ، أي من البودرة.

هناك نوعان من الحليب القياسي:
يتم إحضارها إلى معدل محتوى الدهون المطلوب (خلط الحليب والقشدة مع الحليب الخالي من الدسم) و "المعاد تكوينه" من مسحوق جاف ، ويمكن أيضًا تسمية الحليب المعاد تكوينه منزوع الدسم ، حيث يحتوي الحليب الخالي من الدسم على حليب مجفف مركز.

[مايو]

البيلاروسية لذيذة ، لكنها تحتوي فقط على الحليب الطبيعي ، أي من البودرة.

مايو.. هل زرت بيلاروسيا بشكل عام؟ !!! هناك أبقار ، وأبقار حية. لكن الصناعة ... الشيء نفسه ... ولكن فقط على التلفزيون ... لذا إما الحليب المجفف ، أو من بيلاروسيا ... حسنًا ، أو الخيار الذي طار به الأجانب إلى Lukoshenko واتفقوا على تحويل بعض الحليب إلى مسحوق. .. خيارات بدون مشاركة الأجانب - مستحيل ...

[أن تقنيي المختبر حاولوا إيجاد مادة مضافة للغذاء في المنتجات ، والتي في تركيبها تشبه تأثير الغراء. تمت الموافقة على استخدامه ، ولكن لا توجد طريقة لتحديده. ولكن أكثر من ذلك ، ليس لديها ما تفعله في الحليب المكثف ، حيث لا يخجل المصنعون من إضافته.]

هذا ما قرأته:أن تقنيي المختبر حاولوا إيجاد مادة مضافة للغذاء في المنتجات ، والتي في تركيبها تشبه تأثير الغراء. تمت الموافقة على استخدامه ، ولكن لا توجد طريقة لتحديده. ولكن أكثر من ذلك ، ليس لديها ما تفعله في الحليب المكثف ، حيث لا يخجل المصنعون من إضافته.

[دبوس الشعر]

حسننا، لا،دبوس الشعر، لم أكن في بيلاروسيا. لطالما اعتقدت أن الحليب القياسي مصنوع من البودرة ، لكن ضد نيكا لقد شغلت تفكيرى. لقد بحثت في غوغل وأدركت أنني كنت مخطئًا والآن لن أخاف من اللبن الطبيعي باعتباره "بخورًا لعنة".

[دبوس الشعر]

حسننا، لا،دبوس الشعر، لم أكن في بيلاروسيا. لطالما اعتقدت أن الحليب القياسي مصنوع من البودرة ، لكن ضد نيكا لقد شغلت تفكيرى. بحثت في غوغل وأدركت أنني كنت مخطئًا والآن لن أخاف من اللبن الطبيعي باعتباره "بخورًا لعنة".

على عبوات الحليب ، غالبًا ما يكتبون في التركيبة -طبيعي وخالي من الدهون، ولكن إذا تم خلطه مع الخالي من الدهون ، يضاف الجاف هناك.
أضع الحليب ، حيث يكتبون خالي الدسم ، على الرف.

[طبيعي وخالي من الدهون]

على عبوات الحليب ، غالبًا ما يكتبون في التركيبة -طبيعي وخالي من الدهون، ولكن إذا تم خلطه مع الخالي من الدهون ، يضاف الجاف هناك.

حسنًا ، ليس من أجل لا شيء أن واجهت هذا الموضوع. العيش والتعلم.

[ميو]

ميو، سأخبرك قصة واحدة. حسنًا ، هذا عندما كنت في Kuzya الخاص بي (Kuzya هو مخصب في مصحة بيلاروسية بالقرب من Vitebsk).
أنا ذاهب من المصحة إلى مينسك. وهناك ... هناك أكوام التبن. لم أر أكوام التبن في ضواحينا .. بصراحة ، أنا في الضواحي ولا أزورها كثيرًا. وهنا ، في بيلاروسيا ، ليس فقط أكوام التبن ، ولكن أيضًا على شكل سحالي ... بالعيون ... الفم ... حسنًا ، حقول رائعة بحتة ... والسائق ، وهو ينظر إلى إعجابي ، قال إن هناك بعض الحرفيين تم تصميم أكوام القش هذه بمساعدة الرقاقة الخاطئة ... المعدن الخطأ ... حسنًا ، يركب ألماني على الطرق البيلاروسية في الليل ... والمصابيح الأمامية في كومة قش ، وجهها مؤطر برقائق ... حسنًا ، فيلم رعب بحت ... لرؤية وحش ضخم في وسط حقل .. حادث .. إصابة .. منذ ذلك الحين يقولون أكوام القش في بيلاروسيا لم تزين بالرقائق المعدنية أو المعدنية .. حتى لا تخيف الزوار !!!!

لذلك قررت أن أخبز هذه الكعكة ، فقط أعتقد أن شيئًا ما حدث خطأ بالنسبة لي. لقد فعلت ذلك في نصف جزء ، وخفضت السكر بنسبة 1/3 من القاعدة ، لكنها لا تزال حلوة جدًا. قشطة مصنوعة من القشدة الحامضة "فاليو" 42٪ 500 جم مخفوقة بالحليب المكثف المسلوق. من المؤكد أن كعكات الرمل ليست نقطة قوتي ، فأنا أحب خبز البسكويت ، لذلك ما زلت لا أفهم ما إذا كنت قد حصلت على هذه الكعكة أم لا. كانت مخبوزة في شكل مستطيل 20 × 30 سم على ورق خبز ، عندما قامت بتدوير الكعكة تبين أنها رقيقة (ربما كان من الضروري جعل الكعكة أكثر سمكًا واتخاذ الشكل أقل). تُخبز في فرن كهربائي على درجة حرارة 170 جرام ، 40 دقيقة. نتيجة لذلك ، حصلت على كعكة رقيقة وهشة قصيرة ، المرينغ ذو اللون الكريمي جاف جدًا ، عندما أزلت الجزء العلوي من المرينغ ، تصدع كل شيء ، وفي بعض الأماكن سقطت من كعكة الغريبة



أخبرني كيف يجب أن يكون الأمر أو أفعله خطأ؟ عند تجميع الكعكة ، توقف رأسي بالفعل عن التفكير ، ونتيجة لذلك ، أضع الكعكة الوسطى على الكعكة السفلية ، وأقللها (كانت النتيجة المرينغ ، الكريمة ، المرينغ ، كعكة الغريبة ، الكريمة ، الغريبة ، المرينغ). المكسرات بلدي اللوز المقلي. اتضح مثل هذه الكعكة



جمعت الكعكة بعد ظهر أمس ، وقفت في الثلاجة طوال الليل ، اليوم حوالي 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. قررنا أن نجربها ، كان منتصف الكعكة أكثر أو أقل غارقة ولم يكن القطع جميلًا على الإطلاق مثل أي شخص آخر. لكنني لا أشعر باليأس ، سأحاول تحقيق الكمال. حسنًا ، هذا في الواقع هو الجرح الذي يعاني منه.

عند تجميع الكعكة ، توقف رأسي بالفعل عن التفكير ، ونتيجة لذلك ، أضع الكعكة الوسطى على الكعكة السفلية ، وأقللها (كانت النتيجة المرينغ ، الكريمة ، المرينغ ، كعكة الغريبة ، الكريمة ، الغريبة ، المرينغ).

لم أقم بطيه بهذه الطريقة ، بل أضع كل الكعك. واللون ، نعم ، لدي نفس اللون. صحيح ، لقد توصلت إلى استنتاج مفاده أنه يكون ألذ عندما لا يجف المرينغ كثيرًا. بالنسبة لي ، الخيار الأفضل هو قشرة سطح جافة على المرينغ ، لكن بداخلها تظل طرية قليلاً.

لذلك أنا أتحدث عن نفس الشيء ، لا أعرف ما الذي تدحرج فوقي ، أردت أن أضع كل كعكات المرينغ ، لكن ما حدث في المرة القادمة سأعمل بحذر أكبر

[أكسانا]

لذلك أنا أتحدث عن نفس الشيء ، لا أعرف ما الذي تدحرج فوقي ، أردت أن أضع كل كعكات المرينغ ، لكن ما حدث في المرة القادمة سأعمل بحذر أكبر

أكسانالا تنزعج! كعكتك تبدو رائعة! لا أعتقد أنه أثر على الذوق.
اعتدت أن أخبز كعكة مماثلة وسميتها باسم ابنتي ، حيث تم تحضيرها لأول مرة بمناسبة عيد ميلادها. وشكل المرينغ فيه كما فعلت أنت تقريبًا.
هذا هو ، لقد فعلت ذلك على هذا النحو
:1. خبز اثنين من كعكات البسكويت الرقيقة ، مثل اللفة ؛ مرنغ مخبوز على الورق ؛
2. لطخت الكعكة الأولى بالكريمة ، ووزّعتها على كريمة المرينغ (كما يحدث) ، فوق مربى التوت ، ومرنغ وقشدة مرة أخرى ؛ ثم الكعكة الثانية والقشطة والمرينغ (بالنسبة للمرينغ العلوي ، اخترت أفضلها عند الخبز).

البيلاروسية لذيذة ، لكنها تحتوي فقط على الحليب الطبيعي ، أي من البودرة.

يتم إعادة تشكيل Mainochka المصنوعة من الحليب المجفف.
ويتم تطبيعه إلى محتوى الدهون المطلوب.

لقد أخذت مؤخرًا حليبنا المغلي مع طفل على الملصق ، يا له من رعب. نوعا ما محترقة وليست لذيذة على الإطلاق.

وما زلت تنظر بعناية إلى الطفل الموجود على الملصق.
يوجد مصنع تعليب عيد العمال ، وهناك أيضًا كل أنواع الأشياء السيئة ، هناك طفل مع أوراق الكرنب
على الرأس ...
لذا لا تأخذ هذا)))
والأفضل من ذلك ، طهي حليب روجاشيف المكثف البيلاروسي العادي.
تم طهيها مؤخرًا - جميل فقط!
أنت تطبخ لمدة ساعة ونصف - سميك وبني فاتح ، ثلاثة ونصف - سميك أيضًا ،
ولكن الظلام بالفعل ، أي واحد تفضل أكثر)))

لا أتذكر ما كان الطفل ، نبيع نوعًا واحدًا فقط مع طفل ، ملصق باللونين الأصفر والأزرق. وأنا أيضًا أطبخ دائمًا البيلاروسية بنفسي ، ثم ببساطة لم يكن هناك وقت.

لقد ذاقنا خلقي اليوم. قال شقيق الزوج في المرة القادمة للقيام 5 مرات أكثر
اعتقدت أن اللوح لا يزن أكثر من 500 جرام على أي حال ، لكن اتضح أنه كيلوغرام كامل. الوزن الصافي 2500


أحببت ذلك كثيرا جدا. أضع 6 قطع في الفريزر حتى وصلت أمي ، هي فقط + شقيق زوجها وسنشرب الشاي. تنتظر Swan Lake أيضًا وصولها إلى الثلاجة. الآن أفكر في كيفية مفاجأة يوم 11 فبراير في عيد ميلاد ابنتي. يرش بالفول السوداني المحمص بين الكعك والجوانب

لقد ذاقنا خلقي اليوم. قال شقيق الزوج في المرة القادمة للقيام 5 مرات أكثر

كعكة جميلة جدا ، تحولت تانيا!
لا يبدو الأمر كبيرًا بالنسبة لنا أيضًا ، على الرغم من أنني فعلت ذلك من 9 بيضات.

لم أتمكن من التقاط صورة ، أيها الضيوف ، ليس هناك وقت لمعرفة ذلك ، ولكن هذا ما أريد أن أقوله ، لقد فعلت ذلك مع المارجرين لأول مرة ، ولكن نظرًا لعدم وجود المارجرين في المنزل ، هذه المرة فعلت ذلك في الزبدة ، تحولت الكعك إلى مجرد كعكة صغيرة ، لكنهم ذابوا على السمن ، انهارت وتذوق أفضل. طعم الكريمة طبيعي ، لكن لم يعجبني الحليب المكثف ، لكن كان هناك بيت تجاري "سميتانين" وفقًا لـ GOST ، لن أشتري هذا بعد الآن ، هناك جرة أخرى ، سأجربها بدون غليان وبعد ذلك سأكتب.

لقد كنت أخبز مثل هذه الكعكة لمدة 30 عامًا ، وأطلق عليها اسم "ماريا الجميلة".أنا فقط لا أضع السكر في العجين على الإطلاق ، ولا أصنع الكريمة من الغليان ، ولكن من الحليب المكثف العادي بالزبدة. الكعكة ليست حلوة جدا. بعد الكثير من الإقناع ، حصلت على الوصفة مع الاسم من صديق.

أوه ، وأضع الحليب المكثف المعتاد ، وليس المغلي. بطريقة ما فاتني ذلك. الآن على وجه التحديد يجب أن نكرر ذلك ، وأود أن أعرف ردود الفعل من أولئك الذين فعلوا كلا الخيارين.

يا فتيات ، حسنًا ، لقد صنعتها ... لكن ... يبدو أنني فعلت ذلك من خلال التعب ... أظن أنني قمت بخفق الزبدة بشكل سيء ... من الواضح أنه ليس لدي ما يكفي من الكريمة ... لذا سأعيدها لاحقًا ... ولكن بحجم أصغر ، وإلا اتضح أنها كبيرة جدًا ... بالكاد حشرت نفسي في وعاء الكيك ...

كانت وصفتي في البداية تحتوي على نصف الكمية (3 بيضات). ولإفساد هذه الكعكة ، في رأيي ، لا يمكنك ذلك. دائمًا ما يكون طعمه جيدًا ، حتى عندما لا ينجح.

لقد كنت أخبز مثل هذه الكعكة لمدة 30 عامًا ، وأطلق عليها اسم "ماريا الجميلة". أنا فقط لا أضع السكر في العجين على الإطلاق ، ولا أصنع الكريمة من الغليان ، ولكن من الحليب المكثف العادي بالزبدة. الكعكة ليست حلوة جدا. بعد الكثير من الإقناع ، حصلت على الوصفة مع الاسم من صديق.

خيار مثير للاهتمام ، كنت سأجرب هذا ، أقل حلاوة.

يا فتيات ، حسنًا ، لقد صنعتها ... لكن ... يبدو أنني فعلت ذلك من خلال التعب ... أظن أنني قمت بخفق الزبدة بشكل سيء ... من الواضح أنه ليس لدي ما يكفي من الكريمة ... لذا سأعيدها لاحقًا ... ولكن بحجم أصغر ، وإلا اتضح أنها كبيرة جدًا ... بالكاد حشرت نفسي في وعاء الكيك ...

لا يمكنني أيضًا الحصول على الكثير من الكريمة ، حيث تظهر طبقة رقيقة على كل كعكة. لذلك نجح الأمر

لقد فعلت ذلك أيضًا ، لكنني لم أضف السكر من الكعكة ، ووضعت 1.5 كوب من السكر في المرينغ. كريم حليب مكثف بالزبدة. تم أخذ الزلابية جاهزة للوزن 500 جرام مقابل 250 جرام من الزبدة.
الكاجو.
أمس أخذنا عينة. بالنسبة لي اتضح أنها جافة إلى حد ما. قال زوجي هذا فقط. سوف أنشر صورة.

ها هي كعكتي


حسنًا ، ها هو الخفض ..


[/ اقتبس]

بالنسبة لي اتضح أنها جافة إلى حد ما.

بالنسبة لي أيضًا ... على الرغم من استمراره لمدة 4 أيام!

لذلك ، في المرة القادمة سأفعل ذلك مع القشدة الحامضة (القشدة الحامضة + الحليب المكثف)

سأقلل الكيكة بنفسي ... اترك كمية الكريمة ، واحسب الكيك لـ 3 بيضات ...

إنه ممكن وهكذا ، لكن ليس لدي أيضًا ما يكفي من الكريم.
كيك لشركة كبيرة

إنه ممكن وهكذا ، لكن ليس لدي أيضًا ما يكفي من الكريم.

لدي كعكة من 9 بيضات وكريمة كافية. نعم ، عندما تضع الكريم على الكيك ، يبدو أن هناك القليل جدًا منه ، ولكن عندما تبدأ في التقطيع ، يمكنك أن ترى أن كل شيء قد غارقة تمامًا. ومع المزيد من الكريمة أو القليل من الكعك ، ستكون الكعكة أكثر حلاوة.
لقد اعتدنا للتو أن تكون طبقة الكريم أكثر سمكًا وروعة!

لدي كعكات خالية من السكر - الكعكة ليست حلوة. بدلا من ذلك ، مع حلاوة لطيفة. نعم ، نحن نحب الكثير من الكريم.

سأقلل الكيكة بنفسي ... اترك كمية الكريمة ، واحسب الكيك لـ 3 بيضات ...

لذا قررت ذلك !!!

لذلك جربنا وأحببنا هذه الكعكة. أفعل ذلك وفقًا لوصفة ليكين الكلاسيكية. لكنني أيضًا أغطيها بمرينغ الكاسترد ، لأنني أزين الكعكة بالمصطكي.

الخيار الأخير هو كعكة مزينة بالمستكة ومقطعة من جزء واحد من الوصفة:





وهنا بمزيد من التفصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169712.0

هذه كعكة! أنا أتحدث عن القطع ... لماذا تقوم بإظهار chUmodanchik؟ _يمزح