الفطائر "الرقيقة"

IRR ، جبن الغنم؟ في المطبخ المولدوفي ، يتم استخدامه باستمرار كملء ، وبدون مواد كيميائية ، على عكس الجبن المعالج. المنتج الأكثر فائدة ، حتى يعيد مينا الأسنان. هذه الحشوة (جبن الفيتا مع البطاطس) في الزلابية جيدة جدًا أيضًا.
لكني لم أجربه مع الزعتر ، بل أضيفه إلى الحساء فقط ، وأحيانًا إلى اللحوم.

أنا دهن بالبيض المخفوق + قليل من الحليب وقليل من السكر .. أما بالنسبة لجبنة الفيتا فأنا أحبها !!! هذه فكرة! أعتقد أنه يمكن استبدال الجبن القريش. بعد كل شيء ، هناك حتى البطاطس المهروسة مع الجبن وفطائر البطاطس ... بالفعل في الصباح أضع حصة جديدة. بالأمس تومض الجزء بأكمله أمام عيني ... تركت (أخفيت) بعض الأشياء لأرى ما هي عليه في الصباح ، ناعمة ، جميلة ...

IRR ، جبن الغنم؟ يتم استخدامه في المطبخ المولدوفي

حسنًا ، حول حليب الغنم ، لا أعرف ... يوجد في متاجرنا حليب أبقار مبستر عادي وجبن فيتا وجبن فيتا وجبن طري مالح في قفص (ذ) في كل من المطبخ المولدوفي وجبن الفيتا البلغاري والفلفل الحلو إلى الأبد.

إليكم مساهمتي في التعليقات على هذه العجين ... العجين لذيذ جدًا ، ولطيف جدًا في عملية النحت ، ويخبز بسرعة كبيرة. أنا لا أحب المارجرين لذا استبدلت الزبدة ، حشوة الكبد ، قلب الدجاج. + البطاطس. لذيذ ، شكرا جزيلا على الوصفة

أنا مشتت في الامتنان !!!! الوصفة اروع !!!! تجاوزت الفطائر كل التوقعات! تجرأت الحيوانات الأليفة في حفل الشاي الأول في الوقت الحالي. أضع جزء جديد !!!!

أمس ، بعد قراءة الوصفة (ليس بعناية شديدة) الفطائر المخبوزة.

سكب الطحين 600 جم ، وقررت ذلك لنفسي -3 أكواب = نفس 600 جم. ثم تساءلت عن سبب خروج المواد القاسية ، وهل كان الطحين أكثر من اللازم ، أو ارتفاع درجة الحرارة
قرأت Temka وأخيراً اتضح لي - كنت بحاجة إلى 400 جرام دقيق و 200 حليب.
هل وصلت إلي

ملاحظة.
بعد تسخين الفطائر في الفرن وتليينها بشكل لا إرادي ، كانت لا تزال تؤكل

العمل على الحشرات غدا.

أمس ، بعد قراءة الوصفة (ليس بعناية شديدة) الفطائر المخبوزة.

قررت ذلك لنفسي -3 أكواب = نفس 600 جرام.

في كأس من الوصفة 200 مل لا جرام
ما عليك سوى أن تأخذ 200 مل. كوب وثلاثة أكواب من الدقيق وحليب واحد.
وإذا كان لديك كوب قياس ، فما يصل إلى علامة 200 مل. وبعد ذلك بالتأكيد لن تخطئ.

بالأمس وللمرة 152 التي صنعت فيها الفطائر تطير مرة واحدة ، العجين غير عادي !! شكرا لك

بالأمس وللمرة 152 التي صنعت فيها الفطائر تطير مرة واحدة ، العجين غير عادي !! شكرا لك

وأنا لا أحسب ، فأنا أخبز تقريبًا جميع الفطائر بحشوة مالحة وفقًا لهذه الوصفة.

وصنعت تفاحًا حلوًا بالتفاح - لقد أحبوني كثيرًا ، وأكلوا وما زالوا يسألون
تعمل الطبقة الحلوة أيضًا - العجين ممتاز.

اعترفت حماتي مؤخرًا بأنها لا تخبز إلا وفقًا لهذه الوصفة. الفتيات ، بالنسبة لهذه الفطائر ، صدقوني ، هذا هو أعلى مدح

لم أكن أعتقد أنه سيكون لدي سؤال حول هذه الفطائر لأنني خبزت الفطائر وفقًا لهذه الوصفة عدة مرات (أحبها حقًا).

والمشكلة هي: أنت بحاجة إلى حصة مضاعفة من الفطائر في الصباح. في المساء لا أريد أن أخبز لأنني أرغب في خبز طازج. وفي الليل أود أن أنام.

وعليه فالسؤال إذا قمت بإعداد العجين في وقت متأخر من المساء ، ووضعت العجين في الثلاجة ، وقمت بطهيه في الصباح الباكر ، أفلا تتأثر الجودة؟ أم أنه من الأفضل عدم القيام بذلك ، وإلا فسوف أخزي نفسي فجأة بفطائرتي.

من احتفظ بهذه العجينة في الثلاجة لفترة طويلة ، ساعد بالنصيحة !!!

من احتفظ بهذه العجينة في الثلاجة لفترة طويلة ، ساعد بالنصيحة !!!

أقوم دائمًا بعمل عجينة لهذه الفطائر في المساء ، وأشكلها وأخبزها في الصباح.

حتى أنني تركت هذه العجينة لمدة يومين ، ولم يحدث شيء سيء لها.لكن بعد يومين في اليوم الثالث ، تبدأ العجين في التحمض.

أقوم دائمًا بعمل عجينة لهذه الفطائر في المساء ، وأشكلها وأخبزها في الصباح.

حتى أنني تركت هذه العجينة لمدة يومين ، ولم يحدث شيء سيء لها. لكن بعد يومين في اليوم الثالث ، تبدأ العجين في التحمض.

Lyulek! شكرا جزيلا!

لقد بددت شكوكي!

سأقوم بتحضير العجين والحشو وسأنام جيداً!

Lyulek! شكرا جزيلا!

لقد بددت شكوكي!

سأقوم بتحضير العجين والحشو وسأنام جيداً!

لصحتك!

هذا بالضبط ما أفعله. وإذا بقيت الحشوة ، فيمكن تجميدها حتى المرة القادمة.

سامحني من فضلك ، لقد قرأت الموضوع بأكمله ولم أفهم بالضبط كمية الحليب والدقيق التي تحتاجها ، لديّ باناسونيك 255 ، لدي كوب قياس 300 مل ، خذ 200 مل من الدقيق - وأيضًا حتى علامة 200 - 3 أكواب من الدقيق ، أو 480 جرام من الدقيق - 250 مل من الحليب؟ لم يفهم pliz شيئًا.

[يلو]

يلو
الوصفة تحتوي على كوب 200 مل ، يقظ الناس بقياس 200 مل من الحليب و 3 * 200 مل من الدقيق. غفوتًا ، قمت بقياس كل شيء بكوب 250 مل ، وخبزته بشكل متكرر. Kolobok لمساعدتك

في اليوم الآخر كان هناك لحم مفروم من المسقعة ، وهو يختلف عن المعتاد بإضافة الطماطم المبشورة ، قررت أن أجربه في فطائرتي المفضلة "الطرية" ... واتضح أنها لذيذة جدًا ومثيرة ... آخر مرة وضعت فيها الفطائر المنحوتة للتدقيق في فرن مغلق بدون درجات الحرارة مع الضوء مضاءة (نصحوا على الموقع) ، وهكذا ترتفع الفطائر بشكل ملحوظ. أقوم بدهن الكفير أو الزبادي وأثقب كل فطيرة بعصا السوشي المصنوعة من الخيزران ... والنتيجة مرضية دائمًا

[يلو]

يلو
الوصفة تحتوي على كوب 200 مل ، يقظ الناس بقياس 200 مل من الحليب و 3 * 200 مل من الدقيق. غفوتًا ، قمت بقياس كل شيء بكوب 250 مل ، وخبزته بشكل متكرر. Kolobok لمساعدتك

وجه الفتاة ...لينا، أنا "منتبهة" مثلك ، فأنا أقيس باستمرار بكوب 240 مل. (150 جرام من الدقيق) - الفطائر لذيذة! على الرغم من أنه ، بشكل عام ، لا يوجد فرق معين في أي كوب / كوب تقيس المكونات ، فإن الشيء الرئيسي هو أن السائل والدقيق يتم قياسهما بنفس القياس.

فطائر مذهلة !!! لقد صنعت بالفعل الحلويات والكعك فقط حتى الآن ... لكني بالفعل تتطلب فطائر باللحم والفطر)))) نشأ سؤال حول اللحوم ... سلق اللحم أم أنه من الأفضل قليه؟

[مشمس 777]

سلق اللحم أم الأفضل قليه؟

مشمس 777، إنها مسألة ذوق.
على سبيل المثال ، أحب اللحم المفروم المسلوق.

لكنني لم أحصل على العجين ، فقد ارتفع بشكل سيئ وكان سائلاً ، ولم ألاحظ على الفور جرعة الخميرة ، عبوة واحدة وقد أسقطت قطعة واحدة ، واحدة غرام ، ربما لهذا ، لكنها كانت دائمًا لفترة طويلة ،،،

لقد حاولت أيضًا خبز الفطائر اليوم. طبيب أسنان ، شكرا جزيلا لك على الوصفة.

الحشوة: بازلاء.

[دقيق او حساس]

ها هم لي دقيق او حساس بالحرارة والحرارة! بغض النظر عن مدى صعوبة محاولتي جعلهم مسطحين ، فقد تبين أنهم ما زالوا خصبة وعديمة الوزن! حشواتنا جنوبية: فاصوليا بالبصل المقلي!
🔗
المجد للسيد الذي اقترح هذه الوصفة!
ستكون الدفعة التالية من الفرن! نحن بحاجة لإرضاء أذواق جميع أفراد الأسرة!
🔗
هذه الفطائر الرقيقة مع البطاطس والبيض والبصل الأخضر

يا. ما هي الصور !!! شكرا لتصحيح الوصفة! رميت العجينة في الفرن مرة أخرى ، فقط لدي برنامج تيفال لعجينة بيتزا 1.25.
ضع الخميرة الجافة الآن أقل ، 2.25 ملعقة صغيرة ، سنرى ، لكن في المرة الأخيرة كانت رقيقة ، والآن الكتلة كثيفة للغاية.

فطائر طرية على الطريق !!!! مصنوع من الأرز والفطر والبيض. والثاني الذي يجب تجربته هو الأرز والبيض والسلامي. آه كيف!

[دكتورالاسنان]

شكرا جزيلا، دكتورالاسنانللفطائر. لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة الأولى ، فقط فطائر رائعة!

هذه التعديلات على الوصفات مخصصة لمن لديهم عجين سائل.

قرأت 23 صفحة من التعليقات وأصلحت ما لا ينجح الكثيرون في هذه الوصفة:
1. كمية الطحين - بكوب 200 مل ، يعطي الخليط ويبدأون في تصحيحه على طول الطريق. للتوضيح - يجب أن تأخذ 450 جرامًا من الدقيق المنخل ، وهذا يساوي 3 أكواب (300 مل). في هذه الحالة ، يجب أن تتناول 240 مل من الحليب.مع هذه النسبة ، لا تكون العجينة لزجة ، وتكون الكعكة ناعمة وطرية وليست شديدة الانحدار.

2. البعض يضع بيضة ، والبعض الآخر لا. ضع صفارًا واحدًا ، ليست هناك حاجة إلى البروتينات ، منها الفطائر التي لا معنى لها بسرعة (إذا كان لديهم الوقت ، بالطبع ، قبل أن تؤكل).

3. الزبدة ، عباد الشمس أو المارجرين الدهني. لا تستخدم المارجرين المائي!

4. وضع "البيتزا" لباناسونيك 254/255 كالتالي: 45 دقيقة كاملة: 10-15 دقيقة عجن ، 10-15 دقيقة رفع ، 10 دقائق عجن ، 10 دقائق رفع وهذا كل شيء !!! وضع العديد من الأشخاص وضع "العجين" ، إذا لم يكن هناك وضع "بيتزا" - ساعة ونصف ، فمن الواضح أن هذا غير ضروري. العجين بعد وضع "البيتزا" في 45 دقيقة يزيد بمقدار 1/3 ، وهذا يكفي. ضع الكيس على دلو آلة الخبز واقلبه ، تسقط العجين بسهولة في الكيس. إنها ليست ساخنة على الإطلاق ، كما يكتب البعض هنا ، العجين فاتر ويجب وضعه في الثلاجة على الفور.
بالضبط بعد ساعة واحدة يتضاعف ويمكن قصه. أي يستغرق تحضير العجين ساعة و 45 دقيقة فقط.

5. لا تدحرج الكعك بمسمار العجين ، اضغط على العجين ، لن يرتفع. تحتاج فقط إلى تسطيح الدوائر المقطوعة بيديك في كعكة خضراء إلى حد ما. من السهل أن تؤخذ باليد ، لا تلتصق ، الدقيق على ورقة التقطيع غير مطلوب على الإطلاق. ضعي الفطائر ذات الدرز لأسفل حتى لا تنفجر أثناء الخبز.

6. تدقيق لمدة 30 دقيقة ، بعد التدقيق زيادة الفطائر بنسبة 1/5 ، في حين سوف يزيد الخبز بنسبة 1/5. لذا فإن المسافة بين الفطائر لا تقل عن 3 سم ، وإلا ستحصل على فطيرة واحدة كبيرة ، كما يكتب بعض الناس هنا.

7. قبل الخبز ، سخني الفرن إلى 220 ⁰C ، ضعيها للخبز وبعد 5 اخفضي إلى 200 درجة ، اخبزي لمدة 12-15 دقيقة في المجموع.

8. يمكنك أيضا قلي الفطائر ، اتضح أنه رائع.

لذلك هذا هو ما حدث:

فطائر "حساسة" لـ 20 قطعة.
المكونات بالترتيب المرجعية لـ Panasonic-254/255
2 + 1/4 ملعقة صغيرة = 6 جم خميرة Saf-Moment (فورية) جافة
3 أكواب = 450 جرام طحين
1 ملعقة كبيرة. لتر = 12 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة = 4 جرام ملح خشن
1 بيضة - فقط الصفار!
100 جرام من المارجرين الكريمي - ("الموقد الساخن" ، طري جدا ورائحته طيبة)
240 مل حليب
فن. ل ، ملعقة شاي ، وزجاج من Panasonic-254/255. إذا كان لديك صانع خبز آخر ، فاخذه بالجرام ، ويتم وزن جميع القياسات على ميزان إلكتروني.

تجهيز:

ابشري المارجرين على مبشرة خشنة (إذا كانت شديدة التجمد في المجمد) أو مقطعة إلى قطع صغيرة. ضع المكونات في الدلو بالترتيب الذي أوصت به الشركة المصنعة لصانع الخبز الخاص بك. في باناسونيك وضع "عجينة البيتزا" = 45 دقيقة !!! (10-15 دقيقة عجن ، 10 = 15 دقيقة رفع ، 10 دقائق عجن ، 10 دقائق رفع). يزداد حجم العجين بما لا يزيد عن الثلث ، أما باقي الارتفاع فيكون في الثلاجة. ضعي العجينة الجاهزة في كيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ساعة واحدة في الثلاجة ، يتضاعف حجمها ، يجب أن يكون الكيس كبيرًا بما يكفي للسماح للعجين بالتمدد.
بعد ساعة واحدة ، ضعيها على ورقة التقطيع ، لا حاجة للدقيق ، العجين ناعم وطري ، لكنه لا يلتصق. مقطعة إلى 20 قطعة ، لا تتحول إلى كرات.
استخدمي يديك لفرد الكعك السميك وإضافة الحشوة.
سخني الفرن على 220 درجة.
ضعي الفطائر على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، أو من الأفضل تغطيتها بورق زبدة. غطيه بمنشفة واتركيه يرتفع - تدقيق لمدة 30 دقيقة. تُدهن بالبيض المخفوق وتُخبز في الفرن. قبل الخبز ، سخني الفرن مسبقًا على 220 درجة ، واضبطيه على الخبز وبعد 5 خففي إلى 200 درجة ، اخبزي لمدة 12-15 دقيقة إجمالاً. انظر الصورة.

يمكنك القلي: في مقلاة عميقة لـ 180 ⁰C ، دقيقتان على جانب واحد ، افتح المقلاة العميقة ، اقلب الفطائر واقلي لمدة دقيقتين إضافيتين. انظر الصورة.

🔗

قطع المارجرين إلى قطع

🔗

العجين بعد آلة الخبز في وضع "البيتزا" - 45 دقيقة. جاهز للإشارة المرجعية
في الثلاجة.

🔗

تضاعف العجينة من الثلاجة بعد ساعة واحدة ، وجاهزة للتقطيع.

🔗

تم وضع العجينة على ورقة تقطيع ، وهي ناعمة ، ولكنها ليست لزجة ، ولا حاجة إلى دقيق.

🔗

نقطع العجينة إلى قطع.

🔗

لقد قطعنا 20 قطعة ، ولست بحاجة إلى دحرجتها إلى كرات.

🔗

نقوم بتسطيح القطع إلى كعكات مسطحة باليد ، لا حاجة للدقيق ، العجين لا يلتصق.

🔗

الكعك رقيق تمامًا ، لا تدحرجه بواسطة درفلة ، لن ترتفع الفطائر جيدًا عند الخبز.

🔗

الكعك لا يلتصق ، يسهل الإمساك به بيدك ، لكن العجين طري.

🔗

نضع الحشوة (في هذه الصورة بطاطس بالبصل المقلي)

🔗

نصنع الفطائر

🔗
توضع الفطائر على ورقة خبز مع وضع الدرز لأسفل على مسافة 3 سم من بعضها البعض. نضع في مكان دافئ ، مغطى بمنشفة ، لمدة 30 دقيقة للتدقيق.

🔗

بعد التدقيق ، زادت الفطائر بمقدار 1/5 من حجمها ، واختفت الفجوات بين الفطائر تقريبًا. عند الخبز ، ستظل الفطائر ترتفع.

🔗
يمكن قليها بعمق بدلاً من خبزها.

🔗

تقلى على 180 درجة لمدة دقيقتين على كل جانب.

🔗

مقلية جاهزة بينما يتم خبز الباقي.

🔗

مخبوزة جاهزة

🔗
🔗
لقد تم أكلها بالفعل ، وهذه صورة للذاكرة.

مرحبا! رأيت ما يكفي من صورة فطائر طرية وأردت أيضًا أن أصنع مشكلة واحدة فقط ... كيف تبدأ هذه العجينة بدون آلة خبز؟

كما فعلنا نحن وأمهاتك وجداتك - مع الأقلام! انتقل إلى بداية الموضوع - كل شيء مكتوب هناك! فقط افعل كل شيء بيديك!

كما فعلنا نحن وأمهاتك وجداتك - مع الأقلام!

في الوقت نفسه ، أفهم الاستطلاع فيما إذا كان من الضروري ملاحظة بعض التسلسل (على سبيل المثال ، تسخين الحليب هناك بالخميرة ثم كل شيء آخر) ، أم أنه من الممكن وضع كل شيء معًا ثم التدخل؟ وسؤال آخر مع المارجرين يذوب بقدر ما أفهم ليس ضروريا؟ وسؤال آخر هو كم من الوقت تبقى دافئة إذا لم يكن هناك جهاز معجزة؟

حليب دافئ (قليلاً) ، خميرة مخففة. تخلط جميع المكونات الجافة وتوضع في الحليب مع الخميرة. يعجن العجين؛ النفط هو آخر شيء. يمكن إذابة المارجرين قليلاً أو تقطيعه جيدًا. قلب العجين واعجنه حتى يتوقف عن الالتصاق بيديك. يضعونها في كيس بولي إيثيلين - ولمدة ساعتين في الثلاجة ، يمكنك تخزينها لمدة تصل إلى يوم. إذا تركتها على طاولة المطبخ ، فقم بتغطيتها من الأعلى حتى لا تتعرض للرياح ؛ اترك ما يصل إلى 1 ساعة. ويمكنك أن تفعل ذلك!

[ماري في]

ماري في شكرا جزيلا للتوضيح !!!! الآن كل شيء واضح غدا سأخبز

أعتقد أنك ستنجح بنسبة 100٪ - هذا أحد أكثر الخيارات التي يربح فيها الجميع لعجين الخميرة.

الأصدقاء ، الق نظرة على هذا الموضوع https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in..._smf&topic=120981.new#new دعم أعضاء المنتدى الخاص بك!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! الفطائر رائعة! أنا مبتدئ ، جربت 3 وصفات مختلفة لعجينة الخميرة ، ورابعها هي الأكثر نجاحًا.

وأتساءل عما إذا كنت سأصنع فطيرة من هذه العجين المجيد؟ لقد قمت بالفعل بخبز الفطائر ، لقد اتضح أنها جيدة. وهنا طلبوا لي فطيرة باللحم. هل تعتقد أنها ستعمل؟

[زارينا]

وأتساءل عما إذا كنت سأصنع فطيرة من هذه العجين المجيد؟ هل تعتقد أنها ستعمل؟

زارينا
لما لا ؟ ماذا يهم ما يتم نحته ، كعكات صغيرة أم كعكة كبيرة؟ لا تتردد حتى ، نحت ما تريده حبيبتك ، كل شيء سيصبح رائعًا! حظا سعيدا!

رائع. هل يمكن أن تخبرني كم ، برأيك ، يجب الاحتفاظ به في المصحح وماذا نخبز؟

[زارينا]

زارينا
من الصعب التحدث عن وقت الاختبار ، فالكثير يعتمد على درجة الحرارة في المطبخ ... كلما كانت الحرارة أكثر دفئًا ، ووقت الاختبار ، على التوالي ، أقل ... سأركز على رفع العجين ، بمجرد أن يتضاعف ، لذلك نضعه في الفرن. حول درجة حرارة الخبز ... تختلف الأفران أيضًا من شخص لآخر ... التركيز على 180-200 غرام.

أنت تفهم ما هو الأمر: لقد طلب مني أشخاص مقربون جدًا فطيرة لحم للاحتفال. ليس لدي الحق في أن أكون مخطئا أو لا أريد. يجب أن يكون كل شيء لذيذًا حقًا. لذلك أعتقد ، ربما ، بعد كل شيء ، من السهل صنع العجين على العجين ، دون تبريد ، وما إلى ذلك ...

عجن عجينة طرية. الحصة الثانية.
بعد ساعة في الدفء ينتشر على الكل وليس حوض صغير به فتحات كبيرة ،
حاولت أن أعجنها ، اتضح أنها لزجة وسائلة.
أضفت الدقيق وعجنته ووضعته ، وغادرت للتدريب مع ابني.
عدنا فقط بعد 3 ساعات.
سعت العجينة لتمرير الجوانب.

نقاط. اعجبني العمل
لقد صنعت فطائر بالبطاطس والبصل المقلي
و أرز باللحم.

كان هناك الكثير من العجين في أوكينتسوفو ، الذي سئم بالفعل من صنع الكعك الصغير ،
حولت العجين المتبقي إلى فطائر صغيرة.

مرحبا! بالتأكيد سأل شخص ما هذا السؤال بالفعل ، ولكن إذا لم يكن من الصعب إعطاء إجابة لشخص ما.لماذا الفطائر فارغة؟ وليس هناك الكثير من الحشوة والعجين ، فهي بالكاد كافية للقرص. وخبز ​​- فارغ
: برافو: العجين ممتاز!

عجينة لذيذة! شكر!
لقد فعلت ذلك مع الجبن والتوت والملفوف. أعطيت أمي الوصفة ، وهي مسرورة ، في اليوم التالي أصبحت الفطائر طرية ، كأنها أتت للتو من الفرن

حول الفراغ في الفطائر ، الشيء نفسه مثير للاهتمام ، لذلك كان مع الجبن
أود أن أعرف

سألت هذا السؤال. أنا فارغ مع التوت (مع الأرز والملفوف - حسنًا). لم أجد إجابة حتى الآن.

مساء الخير! هذه ليست عجينة ، إنها معجزة! كنت أقيم مع والدتي في البلد ، حيث بعض الحصاد البري هذا العام من الأيرجي وزهر العسل ، قررت أنه من الضروري صنع الفطائر ، خاصة وأنني تناولت هذه التوت بنسبة 50/50 ، أضفت القليل من السكر إلى الخلاط ، من وعاء الخلاط سكبت الكتلة ، بعد 5 دقائق كانت هناك كتلة في الطبق - على الأقل قطعتها بسكين ... فلماذا أنا ... لم يكن هناك صانعو خبز معي ، بالطبع ، لقد أصبت بالعجين بيدي (خلطت الدقيق مع السكر والملح والخميرة ، بشكل منفصل نخفق الحليب مع البيض ، ونخفق في الدقيق ، ونفرك الزبدة هناك ، ونصب الحليب ومزيج البيض ، ونعجنه برفق بيدي ، ولم نضيف المزيد من الدقيق). اتضح أن 20 فطيرة لطيفة محشوة بزهرة زهر العسل .... mmmmmmmmmm مم. لقد طاروا بعيدًا ، ولم يكن لدي وقت حتى لالتقاط صورة ، وفي اليوم التالي قمت بدفعة مزدوجة ، وصنعت فطائر من الملفوف ، والمربى ، ومرة ​​أخرى بالتوت. كان هناك جزء من 10 فطائر متبقية ، في الصباح ، لقد صنعت للتو كعكًا - مرشوشة بالسكر في الأعلى)))) وغني عن القول ، لقد كتبت بالفعل هذه الوصفة عدة مرات ... لأمي ، صديقة أمي))))) اليوم أفعل ذلك في المنزل! في صانع الخبز! اتضح أنه رائع! شكرا على الوصفة. أعتقد أنه سيتحول في المستقبل إلى عائلة))))

تمكنت من التقاط صورة ...

سألت هذا السؤال. أنا فارغ مع التوت (مع الأرز والملفوف - حسنًا). لم أجد إجابة حتى الآن.

ومعي مع البطاطا أظن ، توالت رقيقة جدا

شكراً جزيلاً على وصفة هذه العجينة اللذيذة! فطيرة التفاح المخبوزة وفطائر الدجاج! طيب المذاق!

دكتورالاسنان! شكرا على الوصفة! العجين ، حسنًا ، فقط YYM-YYM ، تمامًا مثل ذلك في الأحرف الكبيرة! اعتدت أن أصنع نفس الوصفة ، لذيذة ، لكن في اليوم التالي كانت الفطائر من خشب البلوط! لقد قارنت الوصفة ، ووجدت الاختلافات: في وصفتك يوجد طحين أقل ، وساعة في الثلاجة ، والمهم ، على ما يبدو ، هو رش الفطائر الجاهزة بالماء ، والنتيجة هي اليوم الثالث ، ولا تزال الفطائر طرية !!! لقد قدمت علاجًا لأحد الجيران ، لقد أحبته حقًا ، وتفاجأت بعمر ثلاثة أيام!