فطائر اللبن الرائب "سكالوبس"

فطائر اللبن الرائب "سكالوبس"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
دقيق القمح	300 غرام
حليب	100 مل
ملح	1/4 ملعقة صغيرة
السكر	100 جرام
راست. نفط (ضع 50 مل)	75 مل
فانيلين	1 كيس
مسحوق الخبز	1 كيس
جبن (نصف عبوة من الجبن القريش المعتاد 9٪)	125 جرام
حشوة
تفاح	300 غرام
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	1 ملعقة كبيرة. ل.
نشاء	1 ملعقة صغيرة
القليل من الفانيلين

طريقة طهو

• لقد عجن العجين في صانع الخبز باستخدام برنامج البيتزا. أثناء عجن العجين ، صنعت الحشوة ، وأذابت البرقوق في مقلاة. نفط. قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة (0.5 × 1 سم). أضعها في الزبدة المذابة مع السكر والفانيليا. اخماد 7 دقائق على نار خفيفة. نظرًا لأن التفاح أعطى الكثير من العصير ، فقد رشته بالنشا فوقه وخلطه بسرعة حتى لا تتشكل أي كتل. تبرد الحشوة.
• تم تقسيم العجين إلى 9 كرات. لقد دحرجت كل كرة في كعكة. لقد وضعت الحشوة على النصف ، وأغلقتها بالنصف الآخر ، مثل فطائر اللحم. لقد ضغطت على الحواف جيدًا ...

وقت الطبخ:

20 دقيقة

برنامج الطبخ:

تخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من منتدى Eat Home ، بواسطة Lilia

أسقلوب لذيذ جدا تحول!

وصفات مماثلة

فطائر الجبن القريش "الكمأة" (لويدا)

فطائر العجين مع حميض (غشا)

فطائر الخثارة المقلية (أندريفنا)

[ماري في]

نجاح باهر عظيم! سآخذ لمحاولة! وأي نوع من الجبن الدسم والقوام؟

ماري فيشكرا على السؤال! أضيفت ووضحت الوصفة! لم يكتب المؤلف أي شيء عن الجبن القريش ، لكن كان لدي علبة من الجبن القريش العادي "بلاجودا" 9٪ - أي نصف علبة وأخذتها. جربها ، أتمنى أن تنال إعجابك أيضًا. بعد الخبز ، تبدو الفطائر مثل العصير ، مليئة بالتفاح فقط.
هذه صورة مقطوعة

شكرا جزيلا على الوصفة ، لذيذ جدا !!! فقط لم يكن لدي تفاح ، لقد صنعته من الكمثرى ، أخذني قطعتان من الكمثرى والدقيق أكثر بقليل من الوصفة.

جدير جدا!
لقد فعلت ذلك مع الجبن القريش البسيط في عبوات - جيدة ، ومع مثل هذا النوع من الكوارك الكريمي الخالي من الفتات - بشكل عام فائق النعومة ورقيقًا وجيد التهوية ، لذلك من الأفضل استخدام الجبن القريش الكريمي وفي الفرن بالحمل الحراري لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، وربما أقل قليلاً