فطائر مخبوزة منزليا بالتفاح الطازج

فطائر مخبوزة منزليا بالتفاح الطازج

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق قمح ممتاز	100 جرام
الخميرة الجافة (ساف لحظة)	1.5 جم (1/3 ساعة لتر)
ماء (45 درجة مئوية)	100 جرام
عجينة:
العجين كله
ماء (45 درجة مئوية)	80 جرام
دقيق قمح ممتاز	200 جرام
نشا الذرة	6 جرام
ملح	5 جرام
السكر	10 جرام
دبس السكر أو العسل السائل	23 جرام
زيت نباتي	15 جرام
الحشوة (إجمالي 250 جم):
تفاح	2 قطعة
السكر	2 ش. ل.
نشاء	1 ش. ل.
شاي حلو طازج للتشحيم

طريقة طهو

• للعجين ، تخلط جميع المكونات وتترك لمدة 3 ساعات عند 30 درجة مئوية.
• لتحضير العجينة ، نضيف جميع المكونات إلى العجينة ونعجنها في عجينة ناعمة. العجن مع Thermomix ، وضع Spikelet. 7 دقائق.
• تُطوى العجينة في ظرف وتُدهن بالزيت من جميع الجوانب وتوضع في وعاء وتترك لمدة 30 دقيقة عند 30 درجة مئوية. ثم اعجن. قم بطيها مرة أخرى في مظروف ، ثم عد إلى الحاوية واتركها لمدة 30 دقيقة أخرى. ثم كرر عملية الطي واترك العجينة لمدة 60 دقيقة. بشكل عام ، تكون النتيجة ساعتين من التخمير بجلدتين (بعد 30 و 60 دقيقة من بداية التخمير).
• في هذا الوقت ، تحضير الحشوة. قشر التفاح. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يغطى بالسكر ويوضع في الميكروويف لمدة 4 دقائق. ليس لدي ميكروويف ، لذلك قمت بوضعه على الموقد. تبرد الحشوة ، صفي السائل الزائد ، رشي النشا ، اخلطي.
• اعجن العجينة المتطابقة. تقسم إلى 12 قطعة تزن 44 جم ، تقسم كل قطعة وتترك لمدة 5 دقائق.
• ثم دحرج كل كرة بمسمار. ضعي 20 جم من الحشوة في المنتصف ، ثم ضعيها ب "القارب" وضعيها على صفيحة خبز مغطاة بالورق بحيث يكون التماس أعلى.
• غطيه واتركيه لمدة 45 دقيقة عند 30 درجة مئوية.
• دهنها بالشاي قبل الخبز.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
• 
• لقد قلت مؤخرًا أن كعكات البطاطس هي ألذ كعكات في العالم !!!)) كنت أكذب !! بتعبير أدق كنت مخطئا !!! فطائر اليوم هي ألذ معجنات في العالم !!!!))) هذه الوصفة من Luda mariana_aga معي منذ أكثر من عام. في نسختي ، استبدلت الزبدة بالزيت النباتي. نشا بيض. اتضح أنه مجرد لذيذ غير لائق !!!)

[أوميلا]

يبدو لي أنه ليس فقط أنه غير لائق لذيذ !!!) ، ولكنه أيضًا جميل بشكل غير لائق محبوب !!!) أوميلا، فطائر لطيفة جدا وصادقة! هناك حشوات كثيرة!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكر! : روز: حاولت!

Mistletochka ، فطائرك اللذيذة بشكل لا يصدق! والحشو ، والحشو يطلب - عضني ، حسنًا ، قضم kusman ، وأكثر! : مجنون!
Ksyushenka ماذا حدث لـ Lyuda لقد تم حذف حسابها! حسنًا ، هذا عار.

أنا مصدوم

[أوميلا]

أوميلاو. هذه هي الفطائر!

[ليودوتشكا]

ماذا حدث ليودا

ليودوتشكا، Luda الآن هنا: 🔗

كانت هذه الوصفة أيضًا في الإشارات المرجعية لفترة طويلة ، لكنني ما زلت لن أنضج لها ...

فطائرك Ksyuركلة عظيمة للقاء الفطائر !!!

[أوميلا]

حسنًا ، كم هو جميل!أوميلاأخبرني من فضلك ، هل من الضروري أن تقف العجين لفترة طويلة؟

[اينا]

ايناشكرا جزيلا لك !!! كنت حزينًا جدًا عندما تم إغلاق موقع ليودميلا ، والآن أنا سعيد جدًا لأنني سأزورها مرة أخرى. شكرا لك مرة أخرى !!!

[أوميلا]

أوميلايا لها من صورة للقطع !!! التفاح كل الشكل الصحيح
في الإطار - وعلى الحائط!
على الرغم من أنه لا يوجد مكان بالفعل ...

[lu_estrada]

lu_estrada, جاليون 6, روسالكا, كروشيه, عمتيريشا, عينشكرا لك الفتيات! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته. الفطائر تستحق أن تُخبز ، حتى العجاف !!

هل يجب أن يقف العجين لفترة طويلة؟

ايريناأنصحك بعمل ذلك لأول مرة وفق توصيات المؤلف من أجل الحصول على نتيجة مضمونة ، ثم تغيير شيء ومشاهدته.

على الرغم من أنك فقط وسر.كان لدي القليل.

لقد نسيت أن أكتب أن العجينة يمكن أن تبدأ في الليل وتوضع في الثلاجة من 8 إلى 24 ساعة. يمكنك أيضًا تخزين العجين المخمر في الثلاجة. في هذه الحالة ، قبل القطع ، يجب تسخينها لمدة 1.5 ساعة.

على الرغم من أنك فقط وسر. كان لدي أقل.

... لساعتين! جي!

فقط لذيذ بشكل غير لائق !!!)

إنه ببساطة أمر غير لائق ونسف الموت تاباراتا!
يمكن أن يقال Dap ، تخلص منه ، لا تعذب الناس!
تبدأ في رميها بعيدًا ، وإطلاق النار في اتجاهي ...
Toka ... كن أكثر حذراً مع حامل ثلاثي القوائم ، لا تضربني في رأسي

طباشير ، قطع - مت ، لا تنهض!

تبدأ برميها بعيدًا ، تطلق النار في اتجاهي ..

باوس لن تصل .. اليد سترتجف !!!

... لساعتين!

سكات ، كتبت إلى إيركا !!!!

وقفت لمدة ساعتين.

[أوميلا]

أوميلا، أحسنت! معجنات رائعة! شكرا على الوصفة!

[أولغا من فورونيج]

أولغا من فورونيج، شكر!

بالأمس أضع العجين في الثلاجة طوال الليل. اليوم سأخبز إكليل عيد الميلاد من هذه العجينة بالزبدة.

رائع! أرني لاحقًا!

سأريكم .. لم أقرر بعد بشكل كامل كيف سأفعل ذلك.

Oksanochka ، عيد ميلاد سعيد لك ولعائلتك!
حشوة التفاح اللذيذة جدا تحولت لفطائر Elenka .. شكرا لك عزيزي!

كيف تصنع مثل هذه الفطائر المقلية؟ لدي نوع من المرقطة. الفرن غريب أم ماذا؟

[ايرلندية]

الفرن غريب أم ماذا؟

ايرلندية، وأي نوع من الأفران لديك: غاز ، كهربائي؟

سأريك ..

سأنتظر أيضا !!!

لدي واحد كهربائي. لدينا جميعًا كهرباء في سيبيريا. لا أستطيع حتى أن أتخيل كيف أطبخ / فرن على الغاز. هذه نار ، أطباق مدخنة ...

نعم ، القاطع - اللعنة! هل يمكنك إظهار إكليل الزهور؟

[أوميلا]

أوميلاعيد ميلاد سعيد كسينيا! الفطائر رائعة وكيف يمكنك صنع الحلوى من لا شيء!

الفتيات ، شكرا جزيلا لكم وعيد ميلاد سعيد !!!

لن يكون هناك قطع ، لأنهم أكلوا إكليلهم على الفور ، وأخذت هذا إلى الكنيسة. بنفسي ، قررت أن أفعل ذلك في المستقبل بالزيت النباتي والكعك من أجل سحق العجين بشكل أقل.

أنا أخبز حصة مضاعفة كل يومين. أضع العجين في الثلاجة طوال الليل. في الصباح ، صب الماء المغلي على العجينة ، وحركها بمضرب ، واستمر على طول النص. اتضح أنه أكثر تهوية. وتخزينها بشكل مثالي!

الهدال ، كم هو جميل

يا له من إكليل جميل ، Omelochka!

ملاحظة. Mistletochka ، ماذا عن جهاز الكمبيوتر الخاص بي أو معي ومع chivagwa ، ربما استمعوا إلى Mozart ، كلاهما ، لم تنم ليلاً لمدة أسبوع الآن ، لذلك ضغطت على نفسيتها مع Mozart. مشاهدة الحيوان.

لودا ، شكرا لك! الكمبيوتر المحمول الخاص بي يبطئ أيضًا بقوة رهيبة. لا أستطيع حتى معرفة السبب. كل شيء معلق ويسقط.

ربما هناك شيء ما على الهواء ، لدي جهازي كمبيوتر محمول وجهاز iPod وجهاز كمبيوتر مكتبي ، وكل شخص لديه بعض الأخطاء الرهيبة ، هممم. اتصلت يا سيدي ، فتظاهر. بوم ، أتمنى الأفضل

فقاعة.

في ، وسيدي يقول أنه يجب إزالة الألعاب. شواب عملت !!! ابني وأنا فعلنا هذا: ما هي الألعاب ؟؟؟

coki للعبة ، نحن لسنا لاعبين ، لا نعرف ما هي ، ونتعامل مع الكيانات بازدراء ، حسنًا! لعبتي المفضلة هي Mozart وألعاب أخرى مثله! ها هو! أنا مثل تلك الأبقار التي خضعت للتجربة - كلما استمعت أكثر إلى موزارت ، زاد الحليب (الإنتاجية)

لقد سئمت بالفعل منهم (الفطائر) ، لكنهم (رجالي) ليسوا كذلك. Sobssno ماذا أفعل ؟؟ وحقيقة أن العجين بقي في الثلاجة للمرة الأخيرة لمدة يومين. الرحلة طبيعية.

كما أنني أحب المعجنات الخالية من الدهون. ولفائف العجاف (بالمناسبة) تطير بعيدًا مع يا هلا.

[ايرينا]

ايريناولن تفعل ذلك أبدًا. هذا الهزيل.

أستمر في السحق بسبع فطائر. هذا الوقت. من أجل التجربة ، يعجن خبز سانا الذكي القابل للبرمجة





وأريد أيضًا أن أقول عن الحشو. كقاعدة عامة ، ليس لدي ما يكفي من التفاح لآخر 2-3 فطائر ، ولهذا السبب. تفعل مع المربى. لذلك هذه الأخيرة تصبح قديمة بشكل أسرع.ومع التفاحة تظل طرية ومتجددة الهواء حتى في اليوم الثالث.

هذا كل شيء ، لا يمكنني النظر إلى هذا العار بعد الآن!
في المرة القادمة ، عندما تذهب إلي (أفضل الآن) ، أحضر فطائرك ، لا أعرف!
حسنًا ، على الأقل أحضر زوجين ، zhmotyaraaa!

نياري !!!! سأحضر لك ... لقد بدأت بالفعل في طي كيس من كل أنواع الأشياء لا أحتاج انت تحتاج!

... لقد بدأت بالفعل في طي حقيبتك الصغيرة من جميع الأشياء المختلفة التي تحتاجها!

فيجاس! ولماذا لست في الدورات؟ ماذا تفعل هناك؟

فيغو ، لن أقول ، وإلا فإن شجيرة آرات ، كما هو الحال دائمًا: مينيتونينادا !!! لديك الكثير من الأماكن ، ستجد مكانًا تلتصق فيه.)

الطباشير ، سأهزمك إذا كنت بحاجة إلى وضعها في مكان ما! ليس لدي مكان ، NO-TOOOOOO !!!
هل رأيتني بوضوح؟ حسنًا ، لدي هنا - غوفر على التلم ويقود سنجابًا!
لا يوجد مكان لألصق فرشاة أسنان - أحملها في أسناني!

أوه ، حسنًا ، كنت أنفجر ، اهدأ بالفعل !!!!!! لا تراهن. راحه!

M- ضياء؟ لا ، حسنًا ، إذا كذبت ... فعندئذ ربما يمكنني فعل ذلك في مكان ما!
هل يمكنك معرفة اللون؟

أوه ، لا أستطيع ... قبيح منك !! uzbagoysya !!! اللون لا يهم ، هنا بدأت zhezh.

حسنا لماذا انت اسف الانفاق؟
حسنًا ، أخبرني ، حسنًا ، أخبرني ، حسنًا ، قل zhaaaaaa!
وما هي؟ Plasmasvayo il الحديد؟

لينك كيف يعيش تيمون معك ايه ؟؟؟ الآن فهمت ما الذي يخدشه في الثالثة صباحًا في MVideo.

ورقه. اهدأ ... لا تشغل مساحة كبيرة ... واهتم بالموضوع حتى تسد!

الورق مهم ... نعم ...؟

لينك ، وحروش نثر الموضوع!

هي ، مثيرة للاهتمام لك! الآن أنا: لا نوم ولا شهية ... قل لي ما هو ؟؟؟

ملكااااا مييييلك! لا ، ما عليك سوى إلقاء نظرة على ما تتحدث عنه هذه المرأة الثرية ... عن فطائرك وكرم ضيافي!

أعطى فطائر صغيرة برائحة التفاح من طحين الدرجة الثانية ، في العام السابق لآخر سكر (من المفترض) باوروك ومعلق سحري

تعال ، واكشف الغطاء الخاص بك ، وسأذهب إلى المرآب ، خلف "Topol" (أو "إسكندر" لدي هناك ... لا أتذكر بالضبط ، ما هو الأحمق هناك ، انتظر لمدة ساعة. انتظر!)
و sho ostanets من هذا الثعبان الرسول الحور ، سوف تقصف مع شوبك ، إن وجدت!

بندل السحر

هنا zhezh !!! نعم ، قاموا بتقييد يديها بالبطارية ، ولم تتلاشى في وقت مبكر ... وهي على موعد معي ، اذهب إلى الحديقة !!! ذهبت لكشف الشوبك !!!!