Berenge lump (البطاطس في فتات الخبز)

[صورة كبيرة:]

Berenge lump (البطاطس في فتات الخبز)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: تتار القرم

مكونات
بطاطا	500 غرام
بقسماط	100 جرام
الأعشاب الجافة (المفضلة)	1-2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	50 مل

طريقة طهو

• 
• قطعي البطاطس كما هو الحال مع البطاطس المقلية (مكعبات) وضعيها في الماء البارد لفترة قصيرة لغسل النشا. اسلقي البطاطس لمدة خمس دقائق في ماء مملح ، ضعيها في مصفاة وجففيها من الماء الزائد. في وعاء كبير الحجم ، اخلطي فتات الخبز (يمكنك صنع الخبز بنفسك) مع الأعشاب العطرية وضعي البطاطس هناك ، اخلطي العيدان بسرعة كبيرة بمزيج فتات الخبز والأعشاب حتى يغطى سطح العيدان بالخليط.
• سخني الفرن إلى 180 درجة مع صينية خبز تقلى عليها البطاطس. ضعي البطاطس على صينية خبز مع الزبدة ، وتخلصي من فتات الخبز الزائدة أولاً. يُطهى في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مع تقليب العصي برفق من وقت لآخر. تبلي البطاطس الجاهزة بالملح. يمكن أن تقدم كطبق منفصل أو كطبق جانبي.
• صورة كبيرة:
• 
• صورة كبيرة:
• 
• صورة كبيرة:
• 

يا لها من بطاطس أنا الأول!!!

واو ، كم هو لذيذ. قدم طعم البطاطس مباشرة

[زكاري]

كم هو ممتع! البطاطس في فتات الخبز - لم أحاول فحسب ، بل لم أسمع بذلك من قبل. سأطبخه بالتأكيد!
زكاريشكرا على الوصفة!

أوه ، كم يجب أن يكون لذيذ!
لقد قمت بقليها بالأعشاب ، لكنني لم أفكر في إضافة البسكويت.

يا لها من وصفة رائعة! واحتفالية. الشيء الرئيسي هو أنه بسيط للغاية. سأطبخ بالتأكيد. شكرا لك يا زاخار على تدليلنا بهذه الوصفات.

مثيرة جدا للاهتمام وربما لذيذة))) هل يمكنك القيام بذلك على الموقد في مقلاة؟ أم لا يستحق ذلك؟

[زكاري]

زكاري، هذا شيء! أنا فقط لا أستطيع النظر بعيدًا عن الصورة ، لذيذ جدًا! ممتاز! شكر!!!

مثيرة جدا للاهتمام وربما لذيذة))) هل يمكنك القيام بذلك على الموقد في مقلاة؟ أم لا يستحق ذلك؟

أعتقد أن الأمر لا يستحق ذلك ، فلن يكون ما نريده

شكراً لك زخاري ، الآن أعرف على وجه اليقين ما أطبخ لابني على العشاء والعمل معي غدًا

يا له من شيء غبي! سأحاول بالتأكيد !!

وصفة مثيرة للاهتمام ، يجب أن تحاول طهيها في الفرن ، لا يزال بإمكانك قلي البطاطس الصغيرة الصغيرة ، ولفها قليلاً في الدقيق ، وعادة ما أتخلص من الدقيق الزائد من خلال بطاطس دروشلاج مع قشرة مقرمشة :-). : hi: شكرا على الوصفة والفكرة !!!

[زكاري]

سخني الفرن إلى 180 درجة مع صينية خبز تقلى عليها البطاطس. ضعي البطاطس على صينية خبز بالزبدة

زكاري، وفي أي لحظة نصب الزبدة على صينية الخبز؟

انطلاقا من صورتك ، نضيف الزيت بعد وضع البطاطس على صينية الخبز) ، ومن الوصف التالي نضع البطاطس على صينية خبز بالزبدة ...

اتضح أننا نقوم بتسخين صينية الخبز بالزيت الذي تم سكبه بالفعل فيه؟

بشكل عام ، لقد ارتبكت ...

وأعتذر عن الدقة ...

[كروشيه]

كروشيهنعم فاتني في الوصف القليل من الزيت على البطاطس وعلى صينية الخبز قبل الزراعة في الفرن.

[زكاري]

زكاري، شكرا لك على الرد ...

اسلقي البطاطس لمدة خمس دقائق في ماء مملح

هل هذا شرط أساسي؟

ماذا يعطي الغليان الأولي قصير المدى؟

لسنوات عديدة ، كنت أطهو البطاطس وفقًا لوصفة مماثلة. مجانا تقريبا ، دون الغليان الأولي اتضح بشكل مثير للدهشة ...

اسلقي البطاطس لمدة خمس دقائق في ماء مملح

هل هذا شرط أساسي؟

نحن دائما نقوم بهذا من أجل إزالة النشا. يمكنك أن تفعل ما تريد.هذا هو السبب في أنه وصفة ليكون الأساس ، ويمكن أن يكون هناك العديد من الاختلافات كما تريد.

لإزالة النشا

لأي غرض نزيل النشا؟

يمكنك أن تفعل ما تريد

انه واضح ...

[زكاري]

زكاري، الوصفة بالتأكيد مرجعية ، شكرًا!

وصفة المرجعية بشكل فريد

وقد جفت بالفعل البسكويت محلي الصنع ، ترك للطحن اليوم على العشاء سأطبخ مثل هذه البطاطس لأصدقائي ...

[زكاري]

زكاريشكرًا جزيلاً لك على فكرة فتات الخبز ، لقد أحببتها حقًا !!!

شكرًا جزيلاً لك على فكرة فتات الخبز ، لقد أحببتها حقًا !!!

استخدمه من أجل الصحة وإرضاء الآخرين.

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

زكاري ، مبروك!

رائع! تهانينا! تصفيقتي للبطاطس العطرة!

[زكاري]

زكاري، تهانينا! لأفضل وصفة الأسبوع! بسيطة وبأسعار معقولة ولذيذة!

شكرا لكم جميعا! فجأة.

[زكاري]

زكاريمبروك على أول ميدالية لك! بهذه الوصفات الرائعة - أعتقد أنها لن تكون الأخيرة!

تقبل أيها الشاب تهاني من كل روحي!

زاخار! يوريايايايا! كم أنا سعيد من أجلك! مبروك الفوز! أنا متأكد من أن هذه ليست الوصفة الأخيرة التي تحصل على جائزة عنها. استمر في ذلك ، يا رجلنا العزيز!

مبروك من اعماق قلبي!
الوصفة مرجعية ، شكرا.

[زكاري]

زكاري، يوم الجمعة جعل البطاطس - لذيذ جدا! نعم ، لهذا في مطعم سيأخذون الكثير من المال! أيضا لهذا الدجاج البطاطس sous-vide صدر - بلدي وجبة دسمة !!! شكرا على الوصفة !!!

تقرير - مع صدور الدجاج

من الرائع أن تعجبك هذه الوصفة

زخار ، يا لها من وصفة رائعة حصلت عليها اليوم بالصدفة ، رغم أن لا ، ليس عن طريق الصدفة .... قرأت كثيرًا مثل Admin-Tanechka ، أنت وأفراد الخبازين الآخرين يجففون الخضار الجافة والفواكه والأعشاب لفصل الشتاء ، أنا مشبع جدًا بوصفات تجفيف تانيا لقد جربت لك ، والتي من أجلها شكراً جزيلاً لك وقررت إلقاء نظرة على وصفاتك ، ببساطة لا توجد كلمات ، واحدة أفضل من الأخرى ... البطاطس مجرد قصة خيالية ، غدًا سأفرح الأطفال
أشكركم على وصفاتكم الرائعة وإرضاءنا بالوصفات الجديدة - من فضلكم

[دمل]

قطعي البطاطس كما هو الحال مع البطاطس المقلية (مكعبات) وضعيها في الماء البارد لفترة قصيرة لغسل النشا. بطاطا دمل حوالي خمس دقائق في ماء مملح ، ضعه في مصفاة وجفف من الماء الزائد.

لقد فعلوا هذا مؤخرًا ... القطع أكبر حقًا وبسخاء في فتات الخبز. اتضح أنها جافة قليلاً ، كان من الضروري الغمس في الصلصة والنقع. أين سوء التقدير؟
وكم عدد البطاطس المقطعة لأول مرة "تحمل القليل من الماء البارد؟" الحد الأدنى 20، 30، ساعة؟
ينصح بضرورة "الغليان لمدة خمس دقائق". هل سيكون أفضل؟ كل الفوائد لن تذهب إلى الماء ، المرق ، لكنها ستبقى فيه. حق؟ 10 دقيقة كافية؟