باناسونيك 255. خبز القمح الجاودار

باناسونيك 255. خبز القمح الجاودار

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق الجاودار	50 غرام
دقيق القمح	350 غرام
الهندباء الفورية	1 ملعقة صغيرة
مسحوق الكاكاو	1 ملعقة صغيرة
خميرة ضيقة	1 ملعقة صغيرة
زبدة	1 ملعقة كبيرة. ل.
تخمير الشاي الأسود	320 مل

طريقة طهو

• 1. ينخل ويخلط الجاودار والدقيق الأبيض.
• 2. صب نصف الدقيق في قاع القالب.
• 3. أضف الملح ، الهندباء ، الكاكاو ، الخميرة.
• 4. صب الدقيق المتبقي.
• 5. أضف الزبدة.
• 6. اسكب أوراق الشاي.

وقت الطبخ:

06:00

برنامج الطبخ:

فرنسي

ملحوظة

ملاحظة. وإذا أضفت القليل من الزبيب والجوز المفروم المقلي ، تحصل على خبز التاجر.

وأين الخميرة ، معذرة؟ كما هو الحال دائما في باناس ، أسفل؟ ولماذا يسمى الخبز بالجاودار إذا كان يحتوي على دقيق الجاودار 12 في المائة فقط؟

[شكرا على الاكرامية. فاتني الخميرة في وصف المستحضر.]

أضع الخميرة في المنتصف ، جنبًا إلى جنب مع الملح والمكونات الأخرى ، فأنا أفضل ذلك.

شكرا على الاكرامية. فاتني الخميرة في وصف المستحضر.

لا يصنع الجاودار بالكامل من دقيق الجاودار.
قد أكون مخطئا ، لكن المخابز تقول ذلك.

في أغلب الأحيان ، يُطلق على الخبز الذي يحتوي على نفس تركيبته اسم القمح الجاودار ، لأن الدقيق الرئيسي هو القمح. إذا كان من 35 إلى 50 في المائة من دقيق الجاودار ، فهو بالفعل قمح الجاودار. وأكثر من نصف دقيق الجاودار هو لقب الجاودار! من حيث المبدأ ، الاسم ليس هو الشيء الرئيسي في أعمال الخبز لدينا. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ! وبترتيب الإشارة المرجعية ... لسبب ما ، توقفت مؤخرًا أيضًا عن الالتزام بتوصيات باناسونيك ... ويبدو لي أن الأمر أفضل.

هكذا بدا لي

من فضلك قل لي وزن الرغيف ولون القشرة؟

وإذا أضفت دقيق بذور الكتان بدلاً من الهندباء ، فهل يعطي خبزًا داكنًا؟ أم الهندباء للنكهة؟

من فضلك قل لي وزن الرغيف ولون القشرة؟

لم أبحث هنا منذ فترة طويلة ، لون القشرة أقرب إلى شوكولاتة الحليب ، والوزن 350 غرام. حسنا ... لقد فعلت ذلك.

وإذا أضفت دقيق بذور الكتان بدلاً من الهندباء ، فهل يعطي خبزًا داكنًا؟ أم الهندباء للنكهة؟

لم أعمل أبدًا مع دقيق بذور الكتان ، لا يمكنني القول ما إذا كان سيعطي لونًا غامقًا. أضع الهندباء للون والنكهة. القهوة الفورية ممكنة ، لكن ... بدا لي أنها جعلت الخبز مرًا قليلاً.
حسنًا ، إنها مسألة ذوق.