باناسونيك SD-254. خبز ابيض

باناسونيك SD-254. خبز ابيض

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
خميرة	1.5 ملعقة صغيرة
طحين	500 جرام
ملح	1.5 ملعقة صغيرة
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل
زبدة	20 جرام
حليب	220 م
ماء	80 م ل

طريقة طهو

• صب 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة بالتساوي في قاع الدلو. ثم 500 جرام من دقيق القمح المنخل ، هز الدلو بحيث يتم توزيع الدقيق بالتساوي في الدلو. صب 1.5 ملعقة صغيرة من الملح في زاوية و 1.5 ملعقة كبيرة من السكر في الزاوية الأخرى.
• ثم قطّعي الزبدة إلى طبقات رفيعة جدًا وضعيها فوق كل شيء آخر (حوالي 20-25 جرامًا ، أي ما يعادل ملعقة كبيرة).
• صب 220 مل من الحليب في كوب القياس وأضف 80 مل من الماء الدافئ (حتى لا يكون السائل شديد البرودة ولا يتعدى 300 مل)
• ثم ضع الدلو في الفرن واضبط الوضع الرئيسي ، الخبز السريع ، القشرة الخفيفة وانتظر ساعة و 55 دقيقة. خبزك جاهز! أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

1 رغيف

وقت الطبخ:

1.55

برنامج الطبخ:

بيك رابيد

مطبخ وطني

السلافية

[جولشيك]

جولشيكمع خبزك الأول! تحولت جميلة!

شكر. بالإضافة إلى حقيقة أنها جميلة ، فقد اتضح أيضًا أنها لذيذة جدًا))) صحيح ، هذه ليست الأولى ، لكن الثالثة ، الأولين لم ينجحا ومن خلال التجربة والخطأ أتيت إلى هذه الوصفة الرائعة. )))

[بسرعة]

لمدة ثلاث سنوات حتى الآن كنت أستخدم النموذج 254 ، وأحيانًا ألقي نظرة على الموقع. والآن تصادف باستمرار رسائل مفادها أن الخبز لم ينجح ، ولم يرتفع ، ولم يخبز. قررت التسجيل ومشاركة عملي. أنا أخبز باستمرار بسرعة الخبز ، في البداية كان يخرج بشكل سيئ في بعض الأحيان ، لم يرتفع. وجدت عدة أسباب. أول. الجهد الكهربائي في الشبكة أقل من 200 فولت (عادة لا يعمل الخبز في المساء). ثانيا. الموقد من النافذة. في الشتاء ، خاصة إذا كانت النافذة لا تزال مفتوحة ، لا يعمل الخبز. والثالث. انتهت صلاحية الهزات.
الآن العملية نفسها. يرتجف بمغرفة حمراء حسب الوصفة بملعقة صغيرة ، ثم آخذ كوب قياس وأخرجه من الدلو (يُسكب الدقيق من الأكياس حتى لا يتسخ كل مرة) ، ولا وزن وقياسات دقيقة. علاوة على ذلك ، الملح والسكر والزبدة أيضا على العين. والأهم من ذلك ، الماء. أقيس 20-30 جرامًا أكثر مما ينبغي وتسخينه إلى 40 درجة مئوية.
مع الماء الساخن ، اختفت جميع المشاكل ، في غضون عامين لم يكن هناك أي خطأ. الماء الساخن ليس فقط للموقد الخاص بي ، ولكن أيضًا للطرازات الأخرى ، من الواضح أن الهزات تبدأ في العمل في وقت مبكر. أكرر ، أنا لا أزرع الدقيق ، لا أعلقه ، أستخدم ما يتم إحضاره إلى المتجر ، من مصانع مختلفة.
حظا سعيدا للجميع وعيد فصح سعيد.