أفران منضدية ، مواقد ...

[إيروتشكا سوان - طيور النورس]

مرحبا بالجميع. واحدة من هذه الأيام الخبز إيروتشكا سوان - طيور النورس:

البيجل مع بذور الخشخاش (كما في الطفولة) (سوان النورس)

مخبوزة في Gemlukschka لها:



لقد أحببت الخبز كثيرًا ، سواء في الأسرة أو في العمل
اليوم لم يكن لدي وقت ، لذلك سيكونون راضين عن الخبز



القاع:

التضامن مع الفتيات 100٪! فرن جميل جدا
المزيد من التباهي من أفران Gemlux هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.new#new

وبالتالي. شيء ما هدأ. أريد إيقاظ الجميع مع فطيرة الوصفات الخاصة بي https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=524180.0.html

ساعد نفسك! الفطيرة لذيذة جدا! وليس معقدًا جدًا ، فإن تحريف العديد من الكعك الصغير المكون من 60 إلى 65 قطعة هو أكثر كآبة. اخطائي. يخبز في درجة الحرارة. 180 ، كما أوصى مؤلف الوصفة ، قم بتعيين 50 دقيقة. حسنًا ، بعد نصف ساعة نظرت - وكان الجزء العلوي محمرًا جدًا بالفعل! كما اتضح لاحقًا ، اتضح أن القاع خفيف ، دون قلي. لم أضع في الاعتبار أن لدي فرنًا صغيرًا ، ويبدو أن المؤلف فعل ذلك في فرن كبير. في المرة القادمة تحتاج إلى أعلى - 170 ، أسفل - 200.



مرة أخرى أعددت قطعة من المكسرات في كمي. مستوى متوسط ​​200-200 جم ، 60 دقيقة. هذه المرة تمكنت من التقاط صورة

ساعد نفسك! أنا أحب المكسرات - اللحم طري جدًا!

[سوان النورس]

لقد قمت بخبز الفطائر اليوم وفقًا لوصفة Tanechka Admin. لذيذ وسريع وصحي. لقد خبزت في جميع أفرانها.
.أناناس وتفاح
الأفران تفعل ذلك بضجة.

ووجبة خفيفة ، وشهية ، وحلوى.

سوان النورس يا ايرا يا لها من كعكة رائعة !!!

ممممم ، أحب هذه الخواتم! ريتوشكا ، شكرًا لتذكيري ، يجب أن أفعل ذلك! وقمت بعمل بيتا اليوم ، صور غدًا. فكرت في تجربته في تورتيلكا ، لكنني ما زلت مخبوزًا في الموقد.



حسنًا ، لقد تجرأت أيضًا على عمل خبز https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0 استغرق الأمر وقتًا طويلاً للاستعداد والإعداد. كان مخيفًا أنني لم أتمكن من التعامل مع الاختبار. واتضح أنها مطيعة جدًا ومرنة ، ومن السهل تمديدها (اعتدت عليها باستخدام دبوس دوار ، نعم مع آلة). للراحة ، قامت بلفها حتى 6 ، ثم وضعتها على منشفة ، وامتدتها (اتضح أنها أرق من 10 كيلو) ولفتها في لفافة. يُسكب ما تبقى من الحشوة على الوجه. وها هو حبيبي

الخبز في وعاء كوكمار ، في الطابق السفلي. في البداية ، قمت بتعيينه على 180 لمدة 30 دقيقة ، بدا الأمر قليلاً ، لقد أضفت إيقاعًا. ما يصل إلى 200 ، واستغرق الأمر حوالي 50 دقيقة في الوقت المناسب. لذيذ جدًا! الزوج أيضا مع قشدة حامضة!



عجينتي المفضلة. لقد صنعت حصتين في وقت واحد. نصف كرانز محشي بالسكر والقرفة

من النصف الآخر من كعكة بنفس الحشوة وبقايا فطيرة فطيرة


ساعد نفسك!

لقد جئت إلى المنتدى لأسأل والدتي عن مكواة الوافل ، لكنني في النهاية اعتنيت أيضًا بالفرن ... هذا هو الحال دائمًا!

الفتيات ، هل يمكنك تمرير الحكم GFgril GFO-30؟

🔗

لقد أحببت حقًا Gemlux ، لكن ليس لديهم أي أموال في الوقت الحالي ... والحجم مطلوب في مكان ما حول 28-30 (لا أكثر ، ولكن ربما لا يزال 25 غير كافٍ) والحد الأقصى هو 6 تريليون طن

أنا أيضًا أشاهد kitforts ، bbk yes ، GFgril هذا رجل وسيم.

ملاحظة. التطبيق في المتصفح "أكل" بعض الحروف ، كان علي تعديل الرسالة

[دوكسي]

دوكسي، أنا شخصياً أحترم بنك البحرين والكويت وكيتفورت ، لأن لدي أجهزة من هذه الشركات (الرسوم المتحركة لبنك البحرين والكويت تعمل منذ 6 سنوات - دون أي شكاوى ، وهناك بالفعل عدة أدوات مساعدة). عندما كنت أختار الموقد ، كان BBK OE3073DC (ضمن الحد الأقصى للسعر) في قائمتي - 30 لترًا ، مؤقت لمدة 120 دقيقة ، التحكم في درجة الحرارة من 30 إلى 230 درجة ، باب زجاجي مزدوج ، تحكم ميكانيكي. لكن - هناك حمل حراري ، لا يوجد سيخ. لدي فيديو عنها

كان أيضًا على قائمة اختياراتي موقد KITFORT KT-1707 ، - 32 لترًا ، أيضًا من 30 إلى 230 درجة ، باب بزجاج مزدوج ، تحكم إلكتروني. هناك كلا من الحمل الحراري والبصاق. لكن - فوق الحد الخاص بك. يملك أنجلينا بلاكمور موقد KITFORT KT-1705 (في النطاق السعري الخاص بك) ، كانت ناتاشا مسرورة جدًا به ، لكن الموقد 25 لترًا. كان GFgril GFO-30 أيضًا على قائمتي ، فقط درجات الحرارة من 100 درجة لم تكن مناسبة لي. بشكل عام ، كلها جيدة وجميلة ومدمجة ومتشابهة في الخصائص. لكن مزاج كل موقد يمكن أن يكون مختلفًا ، ولا يمكنك قراءته بين سطور خصائصها. سيكون لطيفا إذا استجابت مضيفات هذه المواقد! (نعم ، ولكن كنتيجة لذلك اشتريت Gemlux 45 لترًا)

[ايرينا]

ايرينا، شكر! أثناء دراسة الموضوع أعجبت بجمالك من الفرن الصغير. أنا حقًا أحب موقدك ، لكن حتى الآن لا يسعني إلا تسليط الضوء عليه ، ربما سأستخدمه في المستقبل.

لقد درست Kitfort KT-1705 بالأمس فقط ، لقد أحببته كثيرًا ، وفشل الحجم فقط ... بنك البحرين والكويت لطيف للغاية ، وحتى أكثر ميزانية واحدة تظهر.

أنا أيضًا في GF كنت مرتبكًا بسبب نطاق درجات الحرارة ، لكن عند تحليل ما أطبخه ، أدركت أنني لا أستخدمه عادةً أقل من 100. الشيء الرئيسي هو أنه لا يتم خبز الدقيق فقط ، ولكن أيضًا اللحوم والأسماك ... الآن ، بدلاً من الموقد ، يجب أن أستخدم وظيفة الفرن في الميكروويف (هناك وضع حراري يمكنك الطهي من خلاله ، كما وعدت التعليمات ، كما هو الحال في الفرن) - يتم الإعلان عن الطاقة هناك أكثر عام 2000 والعادم ... الآن يتم خبز المخبوزات الرقيقة فقط ، ولم يتم خبز اللحوم على الإطلاق.

يتم خبز المخبوزات الرقيقة فقط ؛ ولم يتم خبز اللحوم على الإطلاق.

نعم ... بالطبع ، فرن الفرن أفضل لهذا!

أقل من 100 عادة لا أستخدمها

هنا ، بناءً على متطلباتهم للموقد (والتمويل) ، واختر! كنت بحاجة من 30 درجة - لإثبات العجين. أفهم أنك وقعت بالفعل في حب GFgril غيابيًا. هذا ، بالمناسبة ، مهم أيضًا في الاختيار. يفكر! قم بالاختيار! تسوق سعيد!

[ايرينا]

أفهم أنك وقعت بالفعل في حب GFgril غيابيًا.

ايرينا، هناك مثل ، آها! لكني الآن أجلس وأبدأ في الحب مع ctiforts
أشكركم مرة أخرى على النصيحة ، وآمل أن أعود قريبًا أيضًا مع المعجنات الجميلة.

[سونيا]

سونيا، أنا أيضًا أحب مواقد كيتفورث ، كما في الواقع ، كل البسيسات الخاصة بي. نحن ننتظر مع موقد ، مخبوزات والمزيد!

[ريتونيا ،]

مرحبا
ريتونيا ، نفث رهيبة! شيء لم أجربهم بعد
ايرا ، نتائج مذهلة
دوكسي, سونيا، تسوق سعيد
لدينا فطائر من ليريل

فطيرة الجبن القريش مع التفاح (ليريل)

من manyuni Delonghi XU 440:




من جملوكشكا:

كعكة بورشن مع البرقوق:


وأكثر من ذلك بكثير هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.100

حسنًا ، أنا مع Gemlukschka. كعك مانيوني (قطعة واحدة 22-23 جم) مع مربى الكرز

مخبوز لمدة 15 دقيقة فقط ، في المحطة. طويل.
بيتا مرة أخرى. مع ملفوف مطهي (يضاف البيض والملح فقط)

ساعد نفسك! طيب المذاق!
لم تحاول بيت حتى الخبز في الفرن الكبير ، لقد أحببت سطح الطاولة.

قل ذلك lusshe Simfer المن Gemlux لكل من 45 لترًا

[ماوكلي]

ماوكلياختارت من بين العديد (BBK ، Kitfort ، Simfer ، GFgril ، Steba) ، اختارت Gemlux (45 لترًا) ، واشترت زوجة ابنها Simfer بعد ذلك بقليل وهي سعيدة للغاية! سيمفر لديه وتيرة. من 40 درجة ، و Gemlux من 30 - للتدقيق. Simfer أقل وأطول من Gemlux. نعم ، يحتوي Gemlux على تعديل منفصل لعناصر التسخين العلوية والسفلية. خلاف ذلك ، فهي متشابهة. ناتاشا، اختيار صعب! انظر ما الوظائف التي تحتاجها أم لا.
لا أريد بأي حال من الأحوال الإساءة إلى مضيفات الأفران المذكورة أعلاه! كل واحد يحبها بقدر ما أحب لي!

[ماوكلي]

ماوكلي, ناتالياالجميع يمتدح ما لديه. لقد وقعت للتو في حب Gemlukschka. أفضل انطباعات
ايروتشكا، يا لها من رفيقة رائعة ، لقد بذلت قصارى جهدها. كل شيء لطيف ، أحمر اللون وجميل

وفرن بلدي يتعامل مع الخبز على السكة!


ساعد نفسك!
صحيح ، لقد فعلت ذلك للمرة الثالثة فقط على سكة الحديد. لم تنجح الكعكة الأولى ، - هجرتني بسعادة. تحول الخبز الثاني ، لكنه قبيح. واتضح أن المعجنات الثالثة فقط كانت رائعة. الخبز لذيذ ، مع رائحة طيبة. لا ينمو بالية أو متعفن! الخبز لذيذ جدًا لدرجة أن زوجي قال - إنه الخبز الوحيد! عادة ما يكون من الصعب إرضاءه بشأن الخبز. أخذت صانع الخبز إلى المرآب قبل بضع سنوات.موقد في فرن غاز. ثم قال - من الغاز إنه غير صحي واشترى موقد كبير بفرن كهربائي. في الربيع اشتريت أيضًا Gemlyuksochka.



يا فتيات ، اشتريت بكرة للشبكة ، والآن ألعب ، وأخبز الفطائر في التورتيلا ، ثم في الفرن

ساعد نفسك! عجينة مصنوعة من 500 جرام من الدقيق ، قطر القالب 24 سم ، اتضح أنها فطيرة و 13 كعكة أخرى بالتفاح!

ربما ، ما هو أعلى والإعداد المنفصل للظلال يبدو أكثر ملاءمة لي

[دوكسي]

ما هو أعلى

ناتاشا ، هذا هو الموقد نفسه (بالخارج) ، وتحتاج أيضًا إلى مراعاة المسافة بين عناصر التسخين. في موقدي (Gemlux 45 لتر) ، تبلغ المسافة بين عناصر التسخين 23 سم ، بين الشبكة في المستوى السفلي والأعلى - 18 سم ، ويمكن قراءة كل شيء عن مواقد Hemlux في الموضوع عنها في الصفحة الأولى https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.0




دوكسي, سونياهل اخترت الموقد؟
فرن بلدي يحاول كل يوم. قال زوجي - أريد بورشت مع دونات! : mad: Oven - سيتم إنجازه!

ساعد نفسك!

اليوم قررت أخيرًا تجربة الحمل الحراري لأول مرة. عادة ما يفرغ الكرواسون الخاص بي لسبب ما. علاوة على ذلك ، بدأت ابنتي تشكو من نفس المشكلة التي تركتها شتيبة. لذيذ ، طري ، لكن ليس طويل القامة ، لكنه مسطح إلى حد ما.
كل شيء على ما يرام اليوم. وجدت حلها.

[ريتوشكا]

الله، ريتوشكا! ما نفث تبين! : girl_claping: للمرة الألف ، ألعق شفتي بعجينة الفطائر الجميلة ، أنسى شراء كل شيء.



باغيت من Gemlukschka


ساعد نفسك! المستوى الأدنى ، درجة الحرارة. 180-200 ، 25 دقيقة (هذا كله نسبي للغاية ، لأن الجهد ليس هو نفسه دائمًا)

الصيحة! لقد تعلمت كيفية صنع باغيت من السنيبلات!


وضع العجين والخبز هو نفسه بالأمس. لقد صنعت خبز باجيت واحد بالثوم والآخر بالجبن. يا لها من رائحة في جميع أنحاء المنزل!

[سوان النورس]

سوان النورس، يبدو أنه ليس صعبًا (قص بزاوية وتكشف ، لكن يا له من جمال. لمحبي القشرة ، أهم شيء!

[آنا 67]

آنا 67, أنيا، أولاً ، كان الأمر مخيفًا أن يتم القطع في المرة الأولى ، وثانيًا ، كنت أخشى أن تتسرب الحشوة. لكن - العيون خائفة ، تفعل الأيدي. كل شيء على ما يرام!

[ايروتشكا]

ايروتشكا،: برافو: urrrraaa !!! كم اتضح انه رائع كما يليق السنيبلات الذهب جميل جدا وماذا يوجد في الحشوة؟ جبنه؟

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27مذكور أعلاه: واحد بالجبن والثاني بالثوم. لذيذ.

[ألوشكي]

ثم في ألوشكي سلسلة من الرغيف الفرنسي ، فقد غمروا عضدي الآن. كنت أخبز خبز البيتا كل يوم ، ثم الفطائر مع الفطائر. حسنًا ، أنا أحب فرني ، وأريد وأريد أن أخبزه وأخبزه ، لا يمكنني الحصول على ما يكفي منه! (يوجد في الخلفية الخبز على السكة الحديد)


بالنسبة للاختبار والنظام ، كل شيء هو نفسه ، فقط أول 2 باكيت ، والآن 4! (من نفس كمية الاختبار)

ماجستير في الفكر البحثي والخبز الفرنسي ... مم ... سوبر الرغيف الفرنسي

حسنًا ، أنا أحب فرني ، وأريد وأريد أن أخبزه وأخبزه ، لا يمكنني الحصول على ما يكفي منه!

فيرجوس ، هل تُخبز الباجيت بشكل عام أم فقط للتدقيق؟ يمكن أن يكون العجين سائلاً تمامًا ، كما أتذكر وفقًا للوصفات ، أفترض أنه ينتشر.
لم آخذ النموذج أبدًا (تم إرجاع المال بالفعل ، ولم أفهم على الفور نوع الإرجاع لأنني غادرت المتجر للتو). والحجم ليس لي ، إنه طويل بالنسبة للفرن. أذهب وأتطلع نحو المظهر الجانبي المعدني على شكل حرف U الموجود في الممر. العرض يبدو صحيحًا بالنسبة لي. يمكن ثمل الثقب.

[أنيا]

أتطلع نحو المظهر الجانبي المعدني على شكل حرف U.

أنيا، لقد عثرت عليه أيضًا. لكن المعدن الموجود ليس بدرجة طعام ، لذا تأكد من تغطيته بساط!

[سوان النورس]

سوان النورسيمكن لفها بورق احباط. بساطتي كبيرة ولا تنحني جيدًا. وأنا لا أقوم بتفريغ بنك التفلون حتى أرميها بعيدًا عن غير قصد بدلاً من الورق ولا يقطعها زوجي

الفتيات! ولم أشتري فرنًا قط. هناك سؤال آخر جاهز بالنسبة لك ، مع نفس أحجام الفرن ، هل يجب أن تفضل فرنًا أوسع ، لكن منخفض أو أعلى ، لكن أضيق؟ وهل الحمل الحراري ضروري حقًا؟

[فيكا]

فيكا، فيكول ، يمكن الاستغناء عن الحمل الحراري بسهولة. هناك حاجة إلى فرن أعلى لخبز الكعك الطويل والخبز في علب الخبز. حتى لو لم يتم خبز المخبوزات العالية هذا العام ، ولكن في العام المقبل قد ترغب في خبز كل هذا. وإذا لم تقم أبدًا بخبز منتجات المخابز الطويلة ، فمن المؤكد أن الفرن الأوسع يكون أكثر ملاءمة. يمكنك خبز مثل هذه الكعكة الكبيرة وسيكون هناك المزيد من ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز. فقط إذا كانت المسافة بين الظل العلوي والسفلي أقل من 18 سم ، سأخشى شراء واحدة. ستكون المخبوزات قريبة جدًا من الأقمشة وقد تحترق. يمكنك استخدام هذا بالطبع ، ولكن مع الدفوف ، سيكون عليك تكوين صداقات معها والتعود عليها

[لا تخبز أبدا]

... اذا كان لا تخبز أبدا منتجات المخابز العالية ، فإن الفرن الأوسع هو بالتأكيد أكثر ملاءمة.

ميرابيلوشكا، من الأفضل تناوله بالحمل الحراري ، ولكن ليس بشكل أساسي ، فمن الممكن بدونه.

في منزلي الريفي أيضًا ، بدون حمل حراري ، كل شيء يخبز. الشيء الوحيد ، عند مقارنته بالحمل الحراري ، يستغرق وقتًا أطول قليلاً.

بالنسبة لبعض أنواع العجين الأخرى ، يكون الحمل الحراري في "+".
من المهم أنه إذا كان هناك حمل حراري ، فيمكن تشغيله. وخارج. اختياري. إذا كان على الجهاز ، فقد يكون وجود "-" أكثر من "+".

مضيفة ، أخبرني وموقدك في مكان دائم. لدي فقط عتبة النافذة حرة. لذلك فإنهم يشككون فيما إذا كان من الممكن الخبز هناك ، لأنه مع ارتفاع درجات الحرارة. كيف حالك؟

[لعبة 09]

لعبة 09, مارينا، لدي طفل Delonghi على حافة النافذة (على ركيزة من رف بلاستيكي) لسنوات عديدة. كل شيء جيد

هنا آخر:

فكرت في هذا وذاك ، لكن هذا المصغر يبدو مرهقًا جدًا على سطح العمل في مطبخ صغير. لذلك ، وجدت خيارًا بسيطًا لنفسي. إنه ليس ثقيلًا على الإطلاق بالنسبة لي ، الميكرا أثقل بكثير ، هنا على حافة النافذة.

كان لدي أيضًا عتبة نافذة ضيقة ، ثم قمت بتثبيت شرائح فولاذية سميكة من Leroy عليها ووضعتها عليها ، وعندما قمت بتغيير النافذة ، طلبت على الفور عتبة نافذة 35 سم.

إذا لم يتم خبز المخبوزات العالية هذا العام ، فقد ترغب في خبز كل هذا العام المقبل.

نعم اوافق! لذلك لا يزال يتعين علينا اتخاذ أعلى.

من الأفضل أن تأخذ مع الحمل الحراري ،

فهمتك!

لأنه مع ارتفاع درجات الحرارة.

ذلك بحد ذاتها يسخن ، لكن مع ارتفاع درجات الحرارة قليلاً ، على حافة النافذة ، يقف تمامًا ، على بعد خمسة سنتيمترات منه طبيعي بالفعل. بالطبع ، لست بحاجة إلى الإغلاق من النافذة ، ولكن حركها قليلاً وهذا كل شيء. تذهب الحرارة الرئيسية إلى الأمام من جانب الباب.

مرحبا!
أنا أطلب المساعدة. من يعرف الأفران الكهربائية DEX DTO-450C أو DEX DTO-300CA
يرجى مشاركة رأيك.
ربما رابط حيث تمت مناقشتها بالفعل.
أنا ممتن لأي معلومة
التقطت الفرن. سأكون سعيدًا إذا أخبرتني بمساعد جيد وغير مكلف (تم اختباره في المعركة).

[لودميلا]

لودميلا، العديد من أصحاب مواقد هذه الشركة كانوا في الموضوع.

ربما تسألهم في PM ، أو ربما شخص آخر يشاركهم انطباعاتهم
الصفحة 55:

لمدة أسبوع الآن لدي DEX DTO 280C مقابل 28 لترًا. أنا راضٍ جدًا ، لأنه في غضون ثلاثة أشهر مع وجود فرن معطل ، تقلصت قائمة الطعام في عائلتنا بشكل كبير

الصفحة 57:

اشترينا DEX DTO-280 С ، ...

صفحة 62

بنات ، هنئني!
لقد جعلت لنفسي هدية رأس السنة الجديدة - فرن كهربائي منضدية Dex - 420.
لدي بالفعل Deksyusha واحد - طباخ متعدد Dex -60 ، أنا سعيد جدًا ، قررت أن أطلب فرنًا لنفسي. لكنني فكرت في هذا حتى قبل نصف عام ، ويسعدني جدًا أنني انتظرت نموذج Dex الجديد ، لأنه أكبر من جميع طرزه السابقة ، وبه صواني خبز ، بحيث يصبح معيار الاختيار الرئيسي بالنسبة لي. حسنًا ، أنا أحب كل شيء آخر ، فهناك الحمل الحراري وإزالة الجليد

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، شكرا جزيلا . أنت ساعدتني كثيرا
يبدو أنني نظرت ولم ألاحظ. أنا أعتبر نموذجًا واحدًا وكل الاهتمام به. لقد غيرت النموذج ومن الصعب بالفعل العثور على المكان الذي كتبوا فيه عن الآخر.
لاحظ Monohrom بشكل ملحوظ:

دفعت دراسة الخصائص فكرة أنه من الضروري عدم الاختيار وفقًا للوظائف التي تتمتع بها المواقد ، ولكن بدونها لا يمكنني القيام بذلك بأي شكل من الأشكال.

أحادي اللون, بوفيتروليا, Vita_K, مجعد شكرا لتقاسم تجربتك.
الآن أفهم أن هذه النماذج لا تحتوي على 30 درجة مئوية لإثبات العجين. سأفكر في مدى أهمية هذا بالنسبة لي. وبالطبع ، فإن جودة الجهاز ككل مهمة للغاية.

[لودميلا]

لودميلااختيار جيد وسننتظر التباهي بالشيء الجديد وسنكون معك ، حسناً؟

[جيملوكس]

مرحبا جميعا
ونحن مختلفون عن جيملوكسنظارات
وصفة من تيموتشكي

فطائر بأي حشوة (ايلينا تيم)

فطائر (فارغة - 30 جم) بالتفاح


واللحوم:


العجين رقيق وناعم

تعرفت على هذه الوصفة من خلال نصيحة كروش ، إينوشكي:

فطائر "أمشيكي" (ستيرن)

أوصي حقًا بتجربة:




دبل 2 لأمشيكس:

ومن البقية صنعت الخبز (30 جم فارغ):


"عمشيكي-يم-يوميك"

وأيضًا saichki (وفقًا للوصفة يجب أن يكون هناك كعكات) الوصفة:

الكعك الإمبراطوري (كايزربروتشن) (ستيرن)

من حاملات الرغيف الفرنسي ، في الفراغ - 100 جرام:

ومن الطفل ديلونجي:

قطع (لا يزال ساخنًا):

وكذلك الرغيف الفرنسي:

قمح كامل 50:50 خبز وعجينة بيتزا (بيتر راينهارت) (يانسون)

* ليس فقط مع الخميرة ، ولكن مع الخميرة:

العجين المخمر "الأبسط" (ماريسيا 27)

110 جرام في الفراغ):

و 102 جرام لكل منهما


حتى كل شيء

مع الموقد المساعد ، يتحول كل يوم إلى يوم احتفالي

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27كيف مازلت تمر من الباب؟ الكثير من الطحين اللذيذ.

[أنيوتوشكا]

أنيوتوشكا، اطلب من الباب "تشوكشي ليس قارئًا ، تشوكشي كاتب ..." معًا ، وفي بعض الأحيان بشكل جانبي مع أغنية منفصلة

لدي أيضًا خبز "بورودينسكي" بالعجين المخمر:

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27كيف مازلت تمر من الباب؟ الكثير من الطحين اللذيذ.

أنيوتوشكا، اطلب من الباب "تشوكشي ليس قارئًا ، تشوكشي كاتب ..." معًا ، وفي بعض الأحيان بشكل جانبي مع أغنية منفصلة

نعم ، ها أنا قارئ فقط (لأنني في نظام غذائي دائم ، أحاول إنقاص الوزن ، مع نجاح متفاوت) لقد تعلقت بالخبز بالعجين المخمر (أولاً في أبسط واحد من Marysya ، ثم حصلت على Eternal من Luka ، جربت القفزة ، لكنني أفرط في تعريضها في الدفء - في اليوم الرابع ، ظهرت رقعة في البنك ، رميتها بالخارج). لذا ، فأنا أخبز أنواعًا مختلفة من الخبز (معظمها من القمح والجاودار) ، يأكل زوجي وطفلي. وزني زوجي أمس وقال إنه سيأخذ كل أجراس وصفارات مطبخي لمدة شهر حتى لا أطبخ.

[لمدة شهر،]

قال أنه سيأخذ جميع أجراس وصفارات المطبخ لمدة شهر، حتى لا أطبخ

ولفترة أطول؟ ماريا، يبدو هذا التهديد أشبه بالثناء ، هنا يمكنك "التلاعب" بمجموعة متنوعة من المخبوزات وزيادة نسبة الوجبات الخفيفة الصحية.

يوم جيد. قل لي ، هل خبز المرينغ بالحمل الحراري طبيعي؟ أو بالضرورة بدون الحمل الحراري؟ وبشكل عام ، كيف يكون هذا الفرن الصغير Endever Danko 4005؟ أريد فرنًا لخبز المرينغ ، في نظام درجة الحرارة هذا من 100 درجة ، بقوة 800. أم أن هذا لا يستحق تناول المرينغ؟ أنا في حاجة إليه من أجل المرينغ ، لكن هنا غير مكلف ولدي قسيمة ... فرن 10 لتر لا يكفي لخبز المرينغ؟

[نيكا]

نيكا، كان للموضوع مثل هذه الآراء حول المرينغ

ابنة لتحضير حلوى المرينغ الرائعة (جففها على جهاز توقيت لمدة 90 دقيقة عند 125 درجة

يبدو لي أن المرينغ بدون الحمل الحراري يحتاج إلى الخبز ، وإلا فسوف يستقر كل شيء من الريح أم لا؟ أنا نظري بحت

الغجر ، في رأيي ، مجرد الحمل الحراري لمرينغ مثالي.

حسنًا ، في فرن كبير ، جفف المرينغ بالحمل الحراري ...

سأقول بمفردي إن لدي القليل من DeLonghi مقابل 9 لترات. أنا لم أطبخ المرينغ فيه. المسافة بين عناصر التسخين في الطرز الصغيرة ليست كبيرة على الإطلاق. إنها مناسبة للمرينغ أخيرًا. التعليمات بشكل عام تنص فقط على التسخين والخبز. بالتأكيد لم يتم تحقيق نتيجة جيدة مضمونة للمرينغ. وفي الحجم - لا يمكنك الإسراع. أعتقد أنه من الأفضل أن تأخذ فرنًا أكبر مع اتفاقية إيقاف التشغيل.

[نيكا]

نيكاأنا أتفق مع اللوشكا! على الرغم من أنني لا أملك فرنًا بعد ، فقد قرأت الكثير عنهن وقدمت الفتيات النصائح.
لقد اخترت فرنًا صغيرًا جدًا ، وبالنسبة للمرينغ ، هناك حاجة بالتأكيد للحمل الحراري.
في رأيي ، لا ينبغي حتى النظر في أقل من 2 لتر

أرغب في خبز المرينغ ، في درجة حرارة تتراوح من 100 درجة.

في الواقع ، لا تُخبز المرينغ ، لكنها "جافة" ، وبالتالي ، فمن الأفضل الاختيار من بين المواقد التي توفر نظام درجة حرارة سلسًا يبدأ من 30-50 درجة مئوية.
إذا كنا نتحدث عن فرن كبير ، فإن أبسط خيار هو وضع المرنغ في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية وبعد 2-3 دقائق يتم إيقاف تشغيل الفرن وتركه ليبرد تمامًا ، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل. يجب عدم فتح الباب حتى يبرد الفرن والمرينغ تمامًا.
أو تجفف عند 80-110 درجة مئوية.وهذا أيضًا ليس سريعًا ، في المتوسط ​​، من ساعة إلى ثلاث ساعات.
لكل 1 بروتين ، في المتوسط ​​، هناك تقريبًا. 50 جم من السكر الناعم (1.5-2 وزن بروتين) + ملح عند طرف السكين ونفس كمية حمض الستريك.