زحل ليدا. خبز بالحليب من بوريسيتش

زحل ليدا. خبز بالحليب من بوريسيتش

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
خميرة	ملعقتان صغيرتان (ملعقتان صغيرتان)
طحين	500 ق
السكر	ملعقتان كبيرتان من السكر (مقياسين كبيرتين).
بيضة	حاسب شخصي 1.
ملح	ملعقتان صغيرتان من الملح (ملعقتان صغيرتان)
حليب	275 مل

طريقة طهو

• وصفة لـ 900 جرام خبز أصنعه حسب برنامج "الخبز الفرنسي" قشرة متوسطة 3 ساعات و 50 دقيقة.
• نأخذ البيضة ونضربها بمضرب (يمكنك استخدام الخلاط) ، بشكل عام نحضر البيضة إلى كتلة متجانسة
• 
• أضف 275 مل إلى البيض. حليب ، ملعقتان كبيرتان من السكر ، ملعقتان صغيرتان من الملح ، اخلطي.
• 
• صب الكتلة المخلوطة جيدًا في قالب.
• 
• نسكب 500 جرام. الدقيق في الشكل.
• 
• أضف ملعقتين صغيرتين من الخميرة (ملعقتان صغيرتان)
• 
• نتيجة
• 

الطبق مصمم ل

حاسب شخصي 1.

وقت الطبخ:

230 دقيقة

برنامج الطبخ:

خبز فرنسي

مطبخ وطني

الصفحة الرئيسية

ملحوظة

أظهرت الممارسة أن البيض المخفوق والمكونات المختلطة تعطي بنية أكثر توازناً.

خبز بالحليب من بوريسيتش

ما نوع صانع الخبز الذي يُخبز عليه؟

لكنني أفكر ، هل الأوضاع مختلفة جدًا في أجهزة HP المختلفة؟ نفس "الفرنسية" ، على سبيل المثال؟ حتى الآن ، الخبز الذي أخبزه وفقًا لوصفات المنتدى ، كنت أحصل عليه دائمًا ، بغض النظر عما يخبزه المؤلف في HP ، وأنا في أخرى. جربت أنواعًا مختلفة من الخبز. وأريد أن أجرب هذا. أنا أحب أن كل شيء بسيط.

[ريك]

ما نوع صانع الخبز الذي يُخبز عليه؟

بطريقة ما جربت الخبز من آلة الخبز من شخص - لقد أحببته ، قررت أن آخذ الخبز وأحاول أن أخبزه بمفردي ، نظرًا لعدم وجود خبرة أو معرفة في هذا الموضوع ، اشتريت أرخص ساتورن ليدا للبيع (هناك أيضًا نسخة طبق الأصل من Delfa). أنا أصنع كل الخبز عليها ، والدي لديه نوع من المولينكس الفاخر - لا أشعر بالفرق في الخبز.

ريك، أعتقد أن البرامج الرئيسية على جميع المواقد هي نفسها ، لذلك أعتقد أن الخبز الرائع سيخرج على أي موقد. هنا تحتاج إلى إيلاء المزيد من الاهتمام للخميرة ، أنا من أوكرانيا ، نبيع خميرة Lvovskie الممتازة ، على الرغم من أنني فعلت ذلك بالفرنسية ولم ألاحظ فرقًا كبيرًا ، واشترى صديق مني بمجرد أن تم تخزين الخميرة بشكل غير صحيح ، إذن- سواء كان هناك مثل هذه الحفلة - الخبز لم يعمل وهذا كل شيء.

هل من الممكن مع حليب آخر - حليب البقر مثلا؟ أم فقط "... بالحليب من بوريسيتش"؟

شكرا على الوصفة !!!!! لقد اشتريت أيضًا صانع خبز Saturn ، وإلى جانب وصفتك لـ Saturn's HP ، لم أجد أي شيء على الموقع ، فقد تبين أن الخبز رائع !!!! عرفوها في جلسة واحدة !!!! الأطفال يأكلونه فقط على العشاء !!!!

مخبوز بالفرنسية في HP LG ، فتات طري لذيذ ، قشرة مقرمشة ، لكن السقف متصدع.
في المرة القادمة سأضع خميرة أقل ، ربما 1.5 ملعقة.

بدون صورة للفتات يصعب الحكم على ما يدور حوله. لكن بالنسبة لـ 500 جرام من الدقيق ، يلزم 1.7 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة. يأخذ المؤلف 2 ملعقة صغيرة ، ربما بسبب وجود البيض والسكر في العجين بكمية أكبر مما هو مطلوب للعجين.

حاول الانتباه إلى توازن الدقيق السائل. ربما كان لديك القليل من السائل إذا تشققت القشرة.