صلصة لينجونبيري

[الخيار 1 - صلصة لينجونبيري بسيطة]

صلصة لينجونبيري

الفئة: الصلصات

مكونات
التوت Lingonberry	200 جرام
السكر (سكر حسب الذوق ، ممكن بدون سكر على الإطلاق)	40-50 جم
ماء	100 مل

طريقة طهو

• الخيار 1 - صلصة لينجونبيري بسيطة.
• ضعي التوت في مغرفة ، واسكبي الماء المغلي فوقه ، واتركيه حتى يغلي ، ثم اغلي لبضع دقائق ، ثم افركي في غربال.
• نعيد الكتلة الناتجة إلى المغرفة ، نضيف السكر ونغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تتكاثف الكتلة.
• الصلصة جاهزة!
• ليس عليك أن تمسح الكتلة ، لكن اترك التوت المسلوق كما هو ، فهذه مسألة ذوق.
• الخيار 2. صلصة Lingonberry مع كونياك.
• نحن نأخذ:
• التوت Lingonberry - 200 جرام
• سكر - 40-50 جرام (سكر حسب الرغبة ، يمكنك الاستغناء عن السكر على الإطلاق)
• ماء - 100 مل.
• كونياك - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• التحضير هو نفسه كما في الخيار الأول. أضف 1-2 ملعقة كبيرة فقط إلى الكتلة المهروسة. ل.براندي حسب الرغبة ، ويغلي لعدة دقائق بنفس الطريقة.
• الخيار 3. صلصة Lingonberry مع الخل البلسمي.
• نحن نأخذ:
• التوت البري - 1 كوب
• خل بلسمي - 30-50 مل.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة
• سكر - 1-2 ملعقة كبيرة. ل (سكر حسب الرغبة ، بدون سكر على الإطلاق)
• الثوم - 1 فص
• الزعتر - 1/4 ملعقة صغيرة مجففة أو 1 ملعقة صغيرة طازجة
• يُسكب الخل البلسمي في مغرفة ، ويتبخر السائل لعدة دقائق.
• أضف جميع المكونات الأخرى واطبخها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
• ثم نكسر الكتلة بالخلاط حتى نهرس.
• تحتاج هذه الصلصة إلى النقع لعدة ساعات ، وكلما طالت تكلفتها ، أصبح طعمها ألذ.
• يتم تقديم صلصات عنب الثور على المائدة ساخنة وباردة مع أطباق اللحوم والدواجن.
• Lingonberry هو عامل مفرز الصفراء ، لذلك يتم امتصاص أطباق اللحوم الدهنية جيدًا مع صلصة لينجونبيري.
• 

ملحوظة

مشرف !!!أسألك مرة أخرى !!! ممكن تحضر صلصة لينجونبيري للحوم ؟؟ !!! : :) نبيعه في ايكيا ، في منتجات سويدية ، لكن مهما جربته ، فإن هذا الطعم لا يعمل .... رغم أنني لست خبيرًا في الصلصات !! وأنا أعلم معك بالتأكيد - ستنجح !!

اقل من شهر ... تقريبا وانا استوفيت الطلب

صلصة لينجونبيري سهلة التحضير.
الأساس هو التوت من التوت البري الطازج أو المجمد ، ثم الأمر متروك لذوقك.

تتميز صلصات Lingonberry بطعم التوت البري الطبيعي من lingonberry والمرارة الخفيفة واللون الجميل المشرق.

طهي وتناول صلصة لينجونبيري - إنها لذيذة! وإضافة رائعة لطعامنا وخاصة اللحوم!

بشهية طيبة للجميع!

وصفات مماثلة

صلصة الكراميل "توفي" (أنج كاي)

صلصة الثوم التوم اللبنانية (مارييف)

صلصة الريحان بيستو مع المكسرات (مشرف)

[مشرف]

لقد اعتدت على التوت البري المطهو ​​على البخار منذ الطفولة. أتذكر كيف عذبتها جدتي في إبريق طيني كبير بالفرن.
لقد قمت بطهي التوت البري على البخار في حمام مائي في وعاء زجاجي ، بينما تغلي التوت ، أضفت المزيد من التوت.
يتم تخزين التوت البري المطبوخ على البخار بدون أي سكر أو ملح لفترة طويلة ، حتى الربيع ، إذا لم تأكله.
كان من الممكن صنع عصير عنب الثعلب اللذيذ للغاية من مثل هذه العنب البري ، لكن الأهم من ذلك كله أنني أحببت هذا العليق مع اللحم. لها طعم حامض ومرارة عنب الثعلب اللطيف.
مشرف
شكرا على الوصفات. سوف احاول.

[الحيوانات البرية]

الحيوانات البريةشكراً لكم أيضاً على الذكريات وعلى وصفة عنب الثعلب

شارك تجربتك مع الصلصات وأضف خياراتك الخاصة!

[مشرف]

مشرف، لدي فقط مربى التوت ، هل هو مناسب للصلصة؟

[مشرف]

مشرف، لدي فقط مربى التوت ، هل هو مناسب للصلصة؟

أعتقد أنها ستنجح - هذه هي قاعدة الصلصة ، ثم تضيف العديد من الإضافات حسب الذوق

شكراً مشرف لقد أضفت اللحم إلى المرق لكني لم أصنعه بمفرده. تستحق المحاولة.

[روما !!!!!!]

روما !!!!!!شكرا جزيلا !!!! سأحاول بالتأكيد جميع الوصفات الثلاث !!!!!!! قبل حلول العام الجديد ، سأختار أيهما أفضل !!!

مشرف ، ألا تحتاج إلى إضافة الماء إلى وصفة مع الخل البلسمي؟

مشرف ، ألا تحتاج إلى إضافة الماء إلى وصفة مع الخل البلسمي؟

أنا لا أضيف ، هناك سائل الخل وعصير التوت نفسه - يكفي حتى يغلي التوت ويمسح

[مشرف]

مشرفتانيا!
ويمكن صنع مثل هذه الصلصة لفصل الشتاء؟ ... ربما تحتاج فقط إلى تعقيمها ... وهذا كل شيء.

[لينا]

لينا، أنا لا أفعل ذلك في الشتاء - لدي دائمًا التوت البري الطازج في الفريزر ، ويمكنك دائمًا صنع الصلصة الطازجة

وما عليك سوى القيام بذلك ، ربما ، لأن التوت البري يتم معالجته بالحرارة وفقًا للوصفة. يُسخن جيدًا إلى الماء المغلي ، يُسكب في الجرار ويُلف. Lingonberries هو نوع من التوت يمكن أن يقف بأمان طالما لزم الأمر

[تاتيانا]

تاتيانا، سوف "تنفجر" المجمدات الخاصة بي قريبًا ، ويجب تكييف التوت البري في مكان ما. لذلك اعتقدت - بعد كل شيء ، أنهم يبيعون صلصة لينجونبيري في المتاجر ... سأحاول.

[لينا]

لينا، حسنًا ، أنا دائمًا أستخدم التوت البري ، ولهذا السبب أنا آيس كثيرًا

وباستخدام الإضافات في الصلصة ، يمكنك اللعب حسب ذوقك - حار - حامض - حلو ، ولف.
وسأنتظر الانطباعات

سأحاول بالتأكيد طهيه ، فأنا أحب الصلصة الحلوة والحامضة ، وآمل أن يعجبني هذا أيضًا

لقد أجريت فقط موسم عنب الثعلب معنا. سارت الأمور بشكل جيد مع اللحم. تركت إناءً صغيراً للتخزين ، وسكبه ساخناً وسكبه في ميكرون. شكرا على الوصفة.

[عليا]

للحوم ، صلصة رائعة وليس فقط للحوم
عليا، لصحتك!

تانيا !! صنعتهم لفترة طويلة بالفعل: girl_cleanglasses: وأي واحدة مشابهة جدًا لتلك الموجودة في Ikea .... ولكن أي واحدة ؟؟؟ هل تذكر؟

لم أذهب إلى إيكيا منذ مائة عام ، ولا يمكنني قول أي شيء عن الصلصة

سأجرب مرة اخرى !!!!

أوه ، شكرا لك تانيوشا. منذ العام الماضي ، كان هناك عنب الثعلب ، يشغل مساحة في الثلاجة ، وربما في اليوم الآخر سأهضمه في الصلصة. ما رأيك ، إذا كان من الأسهل عصر العصير من خلال البريمة أولاً أم لا؟

[ايرا]

ايرايمكنك فعل ذلك ، ثم غلي العصير وتحت الغطاء.

أفعل ذلك بالطريقة المعاكسة: أولاً ، أغلي التوت على الموقد ، ثم أقوم بترشيحه من خلال غربال.
لماذا: بهذه الطريقة ، يتم تحويل مواد البكتين من القشرة بشكل أفضل إلى مربى الهلام ، ويمكن أن تتحول الصلصة مثل الهلام.

[مشرف]

مشرف، شكر

[زفيزدا]

زفيزدايا عليا هل كررت الوصفة؟ أيهما مشابه لـ Ikeevsky؟ أحببت البلسم. هو أليس كذلك؟ أريد أن أصنع للرقبة واللسان للعام الجديد

فعل !!!!! كم مضى من الوقت: يا فتاة - إغماء: لكنني مسحتها بالتأكيد والآن أطبخها حسب الوصفة الأساسية الأولى ، لكني أحبها أيضًا بالخل .... كما أنني أضفت العسل ، وبشكل عام ، حسب مزاجي ، كل ما أريد: رقص بنات: لكن أساسي في الأولوية !!!