صلصة الموز الموز

الفئة: الصلصات

مكونات
موز	حاسب شخصي 1
ملح ، سكر	المذاق
عصير ليمون أو خل	المذاق
زيت عباد الشمس	0،5 لتر
نشاء	من 1 قهوة ل

طريقة طهو

في ذلك اليوم أتيت مع صلصة. في البداية أردت أن أسميها "المايونيز الخالي من الدهون". لكن بعض المثاليين في موضوع "المايونيز" يرفضون بشكل قاطع استخدام هذه الكلمة لوصف الصلصات التي تختلف قليلاً على الأقل عن الوصفة الأصلية لطهاة مدينة مايون المجيدة. بعد ذلك ، وفقًا للتقاليد ، قررت تسمية الصلصة على اسم مسقط رأسي! Kgm ... بشكل عام ، ظهر بطريقة ما "nekamufle" ... وبما أن المكون الرئيسي لهذه التحفة الفنية هو الموز ، فقد قررت عدم الإزعاج وإعطاء الصلصة اسم فخور "Banal banana nemayonnaise".
نأخذ جرة نصف لتر. ضعي نصف موزة في القاع. صب بعض الخل أو عصير الليمون على الوجه. يقولون أن هذا لن يغمق الموز. حسنًا ، لا أعرف ، لقد ظل الظلام على أي حال. يرش بعض الملح والسكر. املأ بالزيت إلى حوالي نصف العلبة. نخفض ساقنا (الخلاط ، بالطبع. مع منطقتنا نرتاح بقوة على الأرض) ونبدأ في قصف الكتلة حتى تصبح ناعمة. و ... لا شيء مميز يحدث في هذه المرحلة! الكتلة الصفراء المعتادة ، مصفرة بالزيت والموز. نحذف الشريحة الثانية من الموز. وهنا الاهتمام أهم شيء! أضف نشا البطاطس إلى البرطمان - كبداية ، 1 ملعقة قهوة. نطلق النار. إذا استمرت الكتلة في التصلب ، أضف قهوة واحدة أخرى. ل.ملعقة نشاء. على الرغم من أن واحدة كانت كافية بالنسبة لي. وها نحن نشهد معجزة ولادة "Banal banana non-Mayonnaise" مرحى أيها الرفاق! يمكن الآن إثراء السلطات والأرز والمنتجات الغذائية الأخرى بنكهة الموز اللذيذة.
نعم ، يمكنك أيضًا إضافة مسحوق الخردل في البداية.
لذيذ!

ملحوظة

1. من أين أتت فكرة دفع الموز إلى الزبدة؟ في الواقع ، كنت أبحث عن شيء ليحل محل البيض في العجين. وقرأت أن الموز هو "مستحلب" جيد. هذا عندما ولدت هذه الفكرة.
2. تحب الصلصة جميع أنواع السلطات الخفيفة والأرز لكنها لا تقبل طعم الفطر بشكل قاطع.
3. "الموز العادي" لا يزال قيد التطوير. لذلك إذا كان شخص ما هو نفس محب التجارب ~~على الناس~~ في المطبخ - الاقتراحات والتعليقات مرحب بها للغاية!

وصفات مماثلة

صلصة الفلفل الحار الحلو مع أوراق الحمضيات (فزاعة)

الصلصة (صلصة أو كافيار) من الخيار المخلل (ميلفوك)

صلصة البرتقال الحارة (الميكروويف) (كوبانوتشكا)

العم سام

وصفة شيقة جدا. تطلب الأيدي بالفعل خلاطًا.

السؤال الوحيد هو: إذا وضعت نصف ثمرة موز في إناء سعة نصف لتر وأضفت ما يصل إلى نصف كمية الزيت ، فإن 250 مل كحد أقصى ستختفي.

Z.Y. هناك مثل هذه شبه جزيرة تشيرسونيسوس (أو تشيرسونيسوس؟ نطلب منك). اعتمادًا على الإجهاد ، فإنه يثير أفكار شيري ، كالفادو ، إلخ.
كلمة محترمة جدا. تمويه!

سويتكا

اقتباس: العم سام

وصفة شيقة جدا. تطلب الأيدي بالفعل خلاطًا.

عزيزي العم سام ، أشكرك على تقديرك لعملي المتواضع الشامل للجميع.

اقتباس: العم سام

السؤال الوحيد هو: إذا وضعت نصف ثمرة موز في إناء سعة نصف لتر وأضفت ما يصل إلى نصف كمية الزيت ، فإن 250 مل كحد أقصى ستختفي.

في البداية تمامًا مثل هذا. ولكن بعد التلاعب بساق الخلاط ، يتبين في مكان ما نصف علبة ، زائد أو ناقص تمساحان :) وبعد ذلك ، عند إدخال النصف الثاني والنشا في الخليط ، نضيف الزيت حتى يتم تكوين الكثافة المطلوبة. في إحدى الحالات ، حصلت على قوام الكريمة المصنوعة منزليًا ، وفي الحالة الأخرى ، اشتري قشدة حامضة.
ملاحظة: تشيرسونيزي مستعمرة يونانية قديمة ، أطلق عليها آباؤنا المؤسسون اسم مدينتنا. لكن كل زائر يعتبر أن من واجبه أن يسأل كيف ننام هنا ...Zatyukali ، باختصار.

ناكابوستينا

ومن المثير للاهتمام وسوف يتحول في ثابتة؟

سويتكا

لا أعرف هذا ، لأنني لا أملك واحدة ثابتة. ممكن نسأل البنات عن مايونيز ..؟ قرأت أنه يبدو أن شخصًا ما صنع المايونيز بهذا الشكل ويبدو أنه اتضح.

ناكابوستينا

المايونيز ، أنا أفعل ذلك جيدًا ، وهو على البيض

إيزومكا

وصفة شيقة جدا! لذلك أريد أن أنشر شيئًا مثل المايونيز. ألا تشعر بطعم النشا غير المغلي؟

سويتكا

إيزومكا ، ملعقة قهوة أصغر من ملعقة صغيرة. قد يكون هو ، النشا ، قد خطط "للشعور" ، لكن القوة مع العديد من المكونات الأخرى ليست كافية.

يطبخ

يلمع، لا كلمات.

مواطنه

حسنًا ، لقد فعلت هذا للتو.
ومع ذلك ، فقد طبق وصفته جزئيًا ، وعمل بها منذ فترة طويلة ، واستخدمها باستمرار على مستوى النخاع الشوكي.

بالمختصر.

250 غ من زيت عباد الشمس غير المعطر "الحبة الذهبية"
1 (واحد فقط !!!) صفار البيض
1/3 ملعقة صغيرة ملح
1/2 عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة السكر (يجب أن يكون أقل ، ربما بدونه على الإطلاق - نسيت أن الموز حلو)
1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل (بالعين) من أنبوب

0.5 موز - يخلط مع الخلاط كالعادة لمدة دقيقة ونصف
أضاف المزيد
0.5 موز - مخلوط
تمت إضافة 1 ملعقة صغيرة. النشا + 0.5 موز - مخلوط
تمت إضافته في مكان آخر
1/3 ملعقة صغيرة النشا والخلط أكثر.

في المجموع ، اتضح أنه مع الأخذ في الاعتبار الهواء في مخض ما يقرب من 0.5 لتر من العلبة.
لا داكن. اللون طبيعي - مايونيز.
لا ينفصل. تبقى علامات الملعقة على السطح بعد أكثر من ساعتين. على الرغم من أنها لا تبدو سميكة - إلا أنها تلطخ وتعترض الطريق بسهولة. التهوية ، على ما يبدو؟

الآن أنا أحاول ذلك. انتشر على الخبز الأبيض "الأساسي". طازج من PS-256.
طعم السبريد حلو قليلاً بشكل عام.
طعم الموز فيه غير مزعج بشكل صحيح.
يتم إخضاع الليمون مقارنة بما اعتدت عليه.

أعتقد أن التجربة كانت ناجحة بشكل عام.
يبقى ضبط السكر + معرفة مقدار كل شيء يتم تخزينه في الثلاجة.

سويتكا، شكر!

سويتكا

مواطنه ، لصحتك!

اقتباس: مواطنه

1 (واحد فقط !!!) صفار البيض
لا داكن. اللون طبيعي - مايونيز.
كم من الوقت يتم تخزين كل شيء في الثلاجة.

ربما ألذ مع صفار البيض. ولكن أثناء النشر ، يتعرف بعض الأشخاص على السرة على كيفية صنع المايونيز الخالي من الدهون :)
ولماذا أغمق علي ، علاوة على ذلك ، في كل الأحوال؟
تم الاحتفاظ بي في الثلاجة لمدة أسبوع (ثم انتهى للتو :)) ، لكن لم يكن لدي صفار.
أعتقد أنه سيكون من الجيد حشو بعض الكاري فيه. وبعض خيوط الدجاج مع صلصة الموز ...
بشكل عام ، أعتقد أن محبي لحم الخنزير مع الأناناس والدجاج مع الموز وغيرها من الانحرافات تذوق الطعام مع الصلصة الحلوة سيحبون الوصفة.

مواطنه

اقتباس: سويتكا

ولماذا أغمق علي ، علاوة على ذلك ، في كل الأحوال؟

ربما لأن لدي ليمون وليس خل؟
ومع ذلك ، فإن الموز والموز مختلف أيضًا ...

بشكل عام ، أعتقد أن الوصفة ستجذب عشاق لحم الخنزير مع الأناناس ...

سوف تضحك ، لكن ابني الأصغر أكل ثلث العلبة في الصباح فقط مع المعكرونة المقلية.
إذا جاء الشيخ لزيارته في المساء ، فمن غير المرجح أن يتم تحديد مدة الصلاحية هذه المرة.

باختصار ، يمكن أخذ بضع أخطاء أخرى للتكنولوجيا في سلسلة.

الأشعة فوق البنفسجية ،
EC

سويتكا

اقتباس: مواطنه

سوف تضحك ، لكن ابني الأصغر أكل ثلث العلبة في الصباح فقط مع المعكرونة المقلية.
باختصار ، يمكن أخذ بضع أخطاء أخرى للتكنولوجيا في سلسلة.

لن نضحك ، لأننا نحترم سمك الرنجة بالمربى والمخللات مع العسل. نحن سعداء جدًا لأننا لسنا وحدنا في هذا العالم الكبير!
سأكون ممتنًا جدًا إذا أبلغت عن تصحيح الأخطاء. الصلصة هي حقًا مرتجلة تمامًا ، ولن آكل بمفردها ما يكفي منها للحصول عليها في حالة جيدة ...