حمص بالدجاج والخضروات (Steba DD1 ECO)

حمص بالدجاج والخضروات (Steba DD1 ECO)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
الحمص	250 جرام
ساق الكرفس	3 قطع
وسط بصل أصفر	حاسب شخصي 1
جزر متوسط ​​الحجم	حاسب شخصي 1
طماطم وسط	حاسب شخصي 1
ماء	600 مل
كاري	1 ملعقة صغيرة
بهارات (أعشاب بروفنسال)	1 ديس ل
ملح للتذوق
أرجل دجاج	8 قطع
خردل حبيبي	2 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا	1 ملعقة كبيرة
زيت عباد الشمس للقلي

طريقة طهو

• 1. انقع أرجل الدجاج في صلصة الخردل والصويا. اتركيه في التتبيلة لمدة 40 دقيقة.
• 2. اشطف الحمص.
• 3. يقلى المخلل في وعاء غير لاصق في برنامج التحميص.
• 4. ابشري الجزر ، وقطعي البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وقطعي الكرفس ليس خشناً. قم بتركيب وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ في MB وقم بطهي الخضار في برنامج "التحميص". ثم نضيف الطماطم والبهارات ونخلط كل شيء تعطيل.
• 5. أضيفي الحمص إلى الخليط وأضيفي الماء والملح ، وضعي قاعدة معدنية ، وضعي عليها أرجل الدجاج ، أضيفي الماء. اضبط برنامج اللحوم على ساعة و 40 دقيقة ، والضغط 70. (ستؤثر درجة حرارة الماء فقط على سرعة تراكم الضغط. لقد قمت بسكب الماء الساخن ، لذلك تم بناء الضغط في 5 دقائق). حرر الضغط بعد حوالي 15 دقيقة.
• 
• يصنع الحمص في المرق. تم طهيه جيدًا ، وكان طريًا ، ومفتوحًا جيدًا بالشوكة ، ولكنه في الوقت نفسه لم يغلي واحتفظ بشكله. كانت أرجل الدجاج طرية ومطهية قليلاً حسب الرغبة

ملحوظة

بون أبيتيت الجميع!