كعكة "الكرز في حالة سكر مع صلصة الكراميل"

[بسكويت:]

كعكة "الكرز في حالة سكر مع صلصة الكراميل"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بسكويت:
حليب	1 ملعقة كبيرة.
ماء مغلي	1 ملعقة كبيرة.
السكر	2 ملعقة كبيرة.
راست. نفط	1/3 فن.
بيض	2 قطعة
مشروب غازي	1.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة صغيرة
كاكاو	3 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة
الفانيليا السكر	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	2 ملعقة كبيرة.
كريم:
زبدة	200 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
طحين	2 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الكراميل:
السكر	100 جرام
زبدة	40 جرام
الملح إلزامي !!!	1/4 ملعقة صغيرة
الحليب (يستخدم القديس كريم)	400 جرام
الفانيليا السكر	1 كيس
--------------------------------------------	--------------
زجاج =	250 مل

طريقة طهو

• بسكويت:
• امزج كل شيء (لا داعي للتغلب على أي شيء بالخلاط !!!). في النهاية ، أضف 1 كوب ماء مغلي / مباشرة من الموقد /. قلب (سيصبح العجين رقيقًا جدًا) واسكبه على الفور في قدر MV ، مدهون مسبقًا بطبقة رقيقة من الزبدة.
• اخبز في وضع الخبز لمدة 60 دقيقة أو 60 + 20 دقيقة. [/ اللون]
• أخبز في الفرن عند 170 * لمدة 50-60 دقيقة
• كريم:
• كريم أساسه صلصة الكراميل من س
• مكونات:
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• صلصة الكراميل:
• - يُسخن السكر في قدر (يفضل تفلون) أو مغرفة على نار متوسطة. عندما يبدأ السكر في الذوبان ، حركه باستمرار.
• - عندما يكتسب السكر لونًا بنيًا غامقًا (وليس أسودًا!) ، يُضاف الزبدة ويُسكب في 200 جرام من الحليب والملح ويُضاف سكر الفانيليا. تتدخل باستمرار.
• - يطهى لمدة 20-30 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
• عندما تصب الكريم ، يتحول الكراميل إلى قطعة. لا شيء خطأ. استمر في التقليب وسيذوب الكراميل مرة أخرى. [/ color] عندما يذوب الكراميل تمامًا يضاف 100 جرام المتبقي من الحليب.
• يُمزج بشكل منفصل ملعقتان كبيرتان من الدقيق ، بيضة واحدة ، 100 غرام من الحليب - يُضاف هذا المزيج إلى صلصة الكراميل ، مع التحريك باستمرار على النار ، حتى يتماسك. تبرد لدرجة حرارة الغرفة. نخفق الزبدة الناعمة (درجة حرارة الغرفة) ونضيف إليها قاعدة الكاسترد على صلصة الكراميل. الكريم جاهز.
• كرز قم بإزالة البذور ، اغلي الشراب 100 غرام من السكر و 50 غرامًا من الماء ، أضف 50-70 غرامًا من الفودكا إلى الشراب - صب الكرز بهذا الشراب. أصررت لمدة 5 ساعات.
• تجميع الكيك:
• تُخبز الشوكولاتة في ماء مغلي ، بارد. قطع الجزء العلوي من البسكويت على شكل غطاء ، ثم قم بإزالة الفتات بعناية ، وترك الجزء السفلي والجدران - تحصل على صندوق. استنزف الكرز ، وانقع قاع الصندوق بالمسكرات الناتجة. نضع الكريمة ، عليها الفتات المقطعة إلى قطع ، على فتات الكرز ، ثم الكريمة مرة أخرى ، وهكذا. قم بتغطية الصندوق المملوء بغطاء ، والذي يجب أيضًا أن يكون مشبعًا بالخمور. أعلى الكعكة يمكن سكبها بالشوكولاتة المذابة.

ملحوظة

هنا خبزت مثل هذه الكعكة ولم أعرف مكان وضعها ، لأنه تم تجميعها من عدة وصفات.

بسكويت شوكولاتة مسلوقة من كروشيه

لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، شكرًا لجميع المؤلفين المشاركين! (وإن كان بدون علمهم)

تجميع الكعكة

تُخبز الشوكولاتة في ماء مغلي ، بارد. قطع الجزء العلوي من البسكويت على شكل غطاء ، ثم قم بإزالة الفتات بعناية ، وترك الجزء السفلي والجدران - تحصل على صندوق. استنزف الكرز ، وانقع قاع الصندوق بالمسكرات الناتجة. نضع الكريمة ، عليها الفتات المقطعة إلى قطع ، على فتات الكرز ، ثم الكريمة مرة أخرى ، وهكذا. قم بتغطية الصندوق المملوء بغطاء ، والذي يجب أيضًا أن يكون مشبعًا بالخمور. أعلى الكعكة يمكن سكبها بالشوكولاتة المذابة. لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، شكرًا لجميع المؤلفين المشاركين! (وإن كان بدون علمهم)

لكني لم أحصل على شوكولاتة على الماء المغلي ، كانت العجينة رقيقة ، ولم تكن مخبوزة ، وكان البسكويت مسدودًا بطريقة ما ، ثقيلًا ، فما الخطأ؟

[بيجوفكا]

بيجوفكا من الأفضل أن تقرأ عن الشوكولاتة على الماء المغلي وأن تطرح الأسئلة هنا

شكر. اليوم صنعت كريمة بصلصة الكراميل (كما في "الكرز المخمور" - الطعم رائع!

وبعد ذلك بفضل الفتيات !!!

الكل! الكل! الكل!

ساحرة! اخبز كعكتك. لقد صنعت صلصة الكراميل بالفعل! البسكويت نفسه في ليبرتون ضخم !!!!! أنا أتطلع إلى! أنا فخور بنفسي وبصداقتك !!
لقد قمت بطيها بالفعل. بسيط جدا و لذيذ جدا! و krasivoooooooooo !!!!!!!!!!

الناس ، الرجاء الإجابة ، كم عدد الكرز لإضافة؟

إيه ... لم يكن المؤلف موجودًا في المنتدى منذ عام بالفعل ((من الواضح أنه سيتعين عليك وضع الكرز على عينك ، كلما كان ذلك ألذ

[فوضى كاملة!]

م .. نعم الكريم ممتاز ولكن البسكويت - فوضى كاملة!

[أنيتا]

أنيتا، غالبًا ما أخبز "حول هذه الكعكة". التكنولوجيا هي نفسها ، الوصفة مختلفة. أضع الكرز حوالي 1.5 كوب. إذا كنت أخبز في الشتاء ، فأنا أستخدم الكرز المعلب "في عصيره الخاص". آخذ علبة نصف لتر.